做熏鱼做熏鱼怎么做熏鱼怎么(请问做熏鱼怎么做)

范文仓信息网~

做熏鱼做熏鱼怎么做熏鱼怎么

1、青鱼洗净，吸去水份，切1厘片，放老抽、料酒、盐抓匀腌制。腌制后把鱼块放进镂萝里，每一块不重叠，放在室外晾晒至。油烧八热时，把鱼块煎上色，借助铲子筷子轻轻面煎上色。

2、熏鱼做 案 食材：鱼、白糖、茶叶、香醋、葱、等。 处理鱼：把鱼清洗净，去鳞去内脏，切块状备用。 腌制：用葱、、料酒腌制鱼肉半小时。 熏制：把腌制鱼放入熏锅，白糖茶叶，用火进行熏制。

3、制作骤 熏鱼 把鱼洗净沥，由背部切对开两大块后，再切八块斜片（得16片）葱与拍碎后放在大碗内，酱油、酒、盐拌匀，再把鱼片放进腌泡4小时（动两次均匀入味）。

4、食材：鲢鱼尾500克、葱适量、烧酱油15克、白糖3克、蚝油15克、椒粉2克、白酒5毫升、酒30毫升、白糖20克、糖10克、酱油30毫升、香醋20毫升、盐适量。鱼尾洗净切块腌鱼调料拌均匀腌制3-5个小时。锅色拉油烧制6热放入腌制鱼块。

5、主料：鳜鱼。辅料：辣椒、、蒜、葱。调料：豆豉、食盐、料酒、生抽、酒、白糖、食油。熏鱼清洗净，用清水稍浸泡，改刀小块铺盘。豆豉、辣椒圈提前浸泡好，切片、葱切末、蒜拍碎、把泡发辣椒放在熏鱼上，撒入稍浸泡过豆豉。

家常熏鱼的做法步骤熏鱼的做法

1、把熏鱼切小块放冷水泡1-2小时，减轻烟熏味咸味。用水洗净后沥水，蒜末辣椒末，生末。锅稍放多点油烧热后，把蒜末、辣椒末生末一。放入熏鱼块，炒，味鱼香味，洒一点点水在鱼块。

2、食材：鲢鱼尾500克、葱适量、烧酱油15克、白糖3克、蚝油15克、椒粉2克、白酒5毫升、酒30毫升、白糖20克、糖10克、酱油30毫升、香醋20毫升、盐适量。鱼尾洗净切块腌鱼调料拌均匀腌制3-5个小时。锅色拉油烧制6热放入腌制鱼块。

3、1杯开水溶化4大匙糖后五香粉调匀）浸泡4分。当二批鱼好时，把批泡在糖水鱼片夹出装盘，续泡二批鱼片。把鱼油倒出，锅倾下泡鱼酱油汁，并少油煮滚后熄火，把泡过糖水鱼片落入锅覆两面沾浸装盘，待冷后食。

4、熏鱼做 材料：鱼、盐、白糖、料酒、片、葱。把鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后切块状。用盐、白糖、料酒、片、葱腌制1小时，使入味。把腌制鱼块放入熏炉，用木炭或木屑熏制30分至1小时，直至鱼肉呈金，表面有一层香外。

5、熏鱼做 熏鱼 一条新青鱼，把青鱼洗净放在案板上，把鱼脊骨劈开去掉鱼头鱼尾脊骨骨。把鱼肉切条状，放入适量盐少量椒、葱。

熏鱼的做法最正宗的做法鱼

1、一条处理鱼，把鱼头鱼尾去除掉。把鱼切一厘厚小块，把切鱼块放入盘。小葱、片，少量料酒，撒上盐，适量腌制一会。香叶，葱，，片，椒，八角，起锅烧水，配香料。

2、做一：选用1斤鱼或鲤鱼，葱3支、5片、酱油5大匙、酒1大匙、盐1/2小匙、糖4大匙五香粉1小匙。，鱼洗净切片，与调料腌泡4小时。，分批油至酥脆，再泡入糖水调料。，用酱油汁油烧煮后，鱼片沾浸上色，待冷后享用。

3、茶叶：适量（选用茉莉茶绿茶）白糖：适量（用熏制）大：适量（用熏制）【做】鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切5厘厚片，注意鱼片完整。把切鱼片放入盆，足够水，放入片、葱料酒，浸1小时，去除鱼腥味。

4、 熏制：取出熏制鱼，放置在凉烤盘上，把纱布移除，用刷子在鱼两面刷上一层糖水，再用火炙烤鱼表面，使变得金并带有香味。 上桌享用：把熏制鱼摆放在盘，撒上适量香菜葱，上桌享用。这上海熏鱼做。

5、把马鲛鱼整条放冰箱冷冻稍硬。把冻过马鲛鱼去头去尾，切半厘片，再挖出内脏清理净。放入盆里倒上酱油，放入末腌制两小时。把腌制鱼片沥。把葱蒜切末，碗里酱油料酒醋白糖，口味添加辣椒，拌匀备用。窝里倒入适量食用油，烧热。

6、五香熏鱼鱼肉洗净切2cm厚块。切片，葱切。鱼块葱，料酒腌制时。开火把水烧开，倒香料。大火煮5分出味，捞出。糖、料酒、蚝油、生抽、老抽。大火煮至糖熔化变。关火倒入少黑醋。盛起放凉备用。1起锅烧油，开火烧至8热。

7、熏鱼 把鱼洗净沥，由背部切对开两大块后，再切八块斜片（得16片）葱与拍碎后放在大碗内，酱油、酒、盐拌匀，再把鱼片放进腌泡4小时（动两次均匀入味）。

熏鱼的做法

1、制作外酥里嫩熏鱼，一条鱼，适量椒、香叶八角等调料。接，把鱼肉切2厘均匀。在锅放入足够油，用鱼肉表面水分，把鱼肉放入油，至表面呈现金，外酥脆。

2、食材：鲢鱼尾500克、葱适量、烧酱油15克、白糖3克、蚝油15克、椒粉2克、白酒5毫升、酒30毫升、白糖20克、糖10克、酱油30毫升、香醋20毫升、盐适量。鱼尾洗净切块腌鱼调料拌均匀腌制3-5个小时。锅色拉油烧制6热放入腌制鱼块。

3、做：青鱼洗净，吸去水份，切1厘片，放老抽、料酒、盐抓匀腌制。腌制后把鱼块放进镂萝里，每一块不重叠，放在室外晾晒至。油烧八热时，把鱼块煎上色，借助铲子筷子轻轻面煎上色。

怎么做熏鱼好吃又简单熏鱼的做法

1、青鱼洗净，吸去水份，切1厘片，放老抽、料酒、盐抓匀腌制。腌制后把鱼块放进镂萝里，每一块不重叠，放在室外晾晒至。油烧八热时，把鱼块煎上色，借助铲子筷子轻轻面煎上色。

2、好调料，鱼用切鱼刀切厚片，放入碗，生、大蒜，盐料酒，腌制两小时，把鱼片摊开放置，晾水分备用。在炒锅倒入植物油，放上沥油架，开火加热至产生小泡时，把晾鱼片放入油锅，至表面稍，捞出放在沥油架上。

3、五香熏鱼制作方：材料：- 新鱼一条（如鱼、鲤鱼等，喜好选择）- 生一块 - 葱根 - 大蒜瓣 - 八角颗 - 香叶片 - 椒把 - 一 - 酱油适量 - 料酒适量 - 白糖适量 - 盐适量 - 食用油适量 骤： 鱼：把鱼洗净，去鳞去内脏。

熏鱼的家常做法

1、熏鱼家做 茶香熏鱼 适量新鱼、茶叶、橘子、辣椒粉、鸡、、蒜、盐、油、、调味料等，把鱼处理好，用刀剁小块，先用盐料酒腌制，腌制结后，往净锅倒入适量、茶叶，橘子。

2、1杯开水溶化4大匙糖后五香粉调匀）浸泡4分。当二批鱼好时，把批泡在糖水鱼片夹出装盘，续泡二批鱼片。把鱼油倒出，锅倾下泡鱼酱油汁，并少油煮滚后熄火，把泡过糖水鱼片落入锅覆两面沾浸装盘，待冷后食。

3、把熏鱼切小块放冷水泡1-2小时，减轻烟熏味咸味。用水洗净后沥水，蒜末辣椒末，生末。锅稍放多点油烧热后，把蒜末、辣椒末生末一。放入熏鱼块，炒，味鱼香味，洒一点点水在鱼块。

4、食材：鲢鱼尾500克、葱适量、烧酱油15克、白糖3克、蚝油15克、椒粉2克、白酒5毫升、酒30毫升、白糖20克、糖10克、酱油30毫升、香醋20毫升、盐适量。鱼尾洗净切块腌鱼调料拌均匀腌制3-5个小时。锅色拉油烧制6热放入腌制鱼块。