怎么做酱肉丝(怎么做酱肉丝又好吃又简单)

范文仓信息网~

怎么做酱肉丝

1、- 豆瓣酱1勺 - 糖1勺 - 鸡1勺 - 盐适量 - 淀粉适量 - 食用油适量 骤： 把猪肉洗净后切丝，青椒洗净切丝，蒜切末备用。 把切猪肉放入碗，料酒、生抽淀粉搅拌均匀上浆，腌制15分。

2、 适量豆瓣酱炒匀，调入适量料酒。 适量白糖、椒粉盐炒匀。 炒香辣椒，拌炒均匀。 炒至猪肉丝变得且熟，出锅。，一道美味酱肉丝就做好。酱肉丝豆瓣酱使用，川菜重要调味品，能给酱肉丝增添浓酱香味。

3、酱肉丝家做：主料：猪里脊肉250g、蛋清1个。辅料：料酒2勺、盐少、白砂糖少、白椒粉少、淀粉少、食用油3勺、老抽1勺、生抽1勺、清水少、甜面酱2勺。

4、酱肉丝制作流程：把猪肉洗净、去筋，猪肉要三肥、七瘦，切片6厘粗丝，葱丝切15寸长细丝；把切肉丝装入碗内。加盐、酱油、生粉、水拌匀。

5、材料：肉丝、料酒、盐、鸡蛋、淀粉、葱、鸡、糖。先把肉洗净切丝，料酒、盐、鸡蛋、淀粉上浆。 锅放油烧热，倒丝散至八熟捞出控油。 锅留底油，甜面酱略炒，加葱、鸡、糖炒。 待酱汁变粘时放丝，炒酱均匀裹在肉丝上就。

6、四川酱肉丝做 材料：猪里脊肉 200 克青椒 1 个椒 1 个葱蒜适量豆瓣酱 2 匙生抽 1 匙料酒 1 匙白糖 1/2 匙盐适量淀粉适量色拉油适量做：把猪里脊肉切细丝，料酒、盐、淀粉拌匀腌制 10 分。青椒、椒切丝，葱蒜切末备用。

7、酱肉丝做： 猪肉切细丝，生抽、老抽、料酒、白糖、盐、生粉拌匀腌制10分。 青椒、椒切丝，葱蒜切末备用。 热锅凉油，下入葱蒜末煸炒出香味，豆瓣酱煸炒出油。 腌制猪肉丝煸炒至变色，青椒、椒丝炒均匀。

酱肉丝的做法

1、酱肉丝是一道典川菜，是色泽亮，香辣口，做简单家。就来介绍酱肉丝家做。

2、材料：肉丝、料酒、盐、鸡蛋、淀粉、葱、鸡、糖。先把肉洗净切丝，料酒、盐、鸡蛋、淀粉上浆。 锅放油烧热，倒丝散至八熟捞出控油。 锅留底油，甜面酱略炒，加葱、鸡、糖炒。 待酱汁变粘时放丝，炒酱均匀裹在肉丝上就。

3、做一： 把猪肉（三肥、七瘦）洗净、去筋，切6厘粗丝。葱丝切5寸长细丝。 把切肉丝装入碗内，盐、酱油、生粉、水拌匀。把糖、酱油、生粉水、味制汁。

4、酱肉丝制作方： 好猪肉，切丝状备用。 好葱蒜末，辣椒末，豆瓣酱，生抽，老抽，醋，糖，淀粉，香油等调料。 把切猪肉丝适量淀粉盐，搅拌均匀腌制10分。 热锅凉油，把腌制猪肉丝放入锅煸炒至变色，捞出备用。

酱肉丝的家常做法

1、主料：瘦肉300克、大葱1颗、豆片200克、香菜20克。辅料：甜面酱2勺、豆瓣酱2勺、番茄酱1勺、老抽3克、糖10克、淀粉适量、油适量。豆片切片，葱香菜切丝备用。瘦肉切丝。加淀粉少水抓匀。加少油抓匀。三种酱加老抽糖调酱汁。锅里放油烧热，放丝炒。

2、酱肉丝川菜，是一道家菜，食材是猪肉，烹饪工艺是酱炒，味美香，四季皆宜食用。所需食材包括猪肉、葱白、豆腐。调料有、盐、蛋清、甜面酱、料酒、白糖、淀粉。制作方：做一： 把猪肉（三肥、七瘦）洗净、去筋，切6厘粗丝。葱丝切5寸长细丝。

3、 把腌制猪肉丝煸炒至变色。 适量豆瓣酱炒匀，调入适量料酒。 适量白糖、椒粉盐炒匀。 炒香辣椒，拌炒均匀。 炒至猪肉丝变得且熟，出锅。，一道美味酱肉丝就做好。

4、四川酱肉丝是一道典家菜，浓，营养。介绍是简单适用酱肉丝做，有兴趣朋友尝试。材料： 瘦猪肉400克； 豆腐适量； 青蒜50克； 片适量； 盐、生抽、豆瓣酱、椒粉、白醋、糖适量。

酱肉丝的家常做法

1、酱肉丝，是四川菜式，用时大众喜。酱肉丝家做：材料：肉丝、料酒、盐、鸡蛋、淀粉、葱、鸡、糖。先把肉洗净切丝，料酒、盐、鸡蛋、淀粉上浆。 锅放油烧热，倒丝散至八熟捞出控油。

2、接，需要制作酱料。把生抽、老抽、白糖、盐、鸡混合在，搅拌均匀。把酱料倒入锅，炒均匀，使肉丝蔬菜吸收酱料。把葱撒在锅，炒均匀出锅。酱肉丝家做就。酱肉丝是一道美味家菜，口感，醇香。

3、酱肉丝川菜，是一道家菜，食材是猪肉，烹饪工艺是酱炒，味美香，四季皆宜食用。所需食材包括猪肉、葱白、豆腐。调料有、盐、蛋清、甜面酱、料酒、白糖、淀粉。制作方：做一： 把猪肉（三肥、七瘦）洗净、去筋，切6厘粗丝。葱丝切5寸长细丝。

4、把里脊肉切丝，大葱切丝备用。把肉丝放入盆，料酒，盐，生粉腌制五分。起锅烧油，放丝炒至变白，捞出备用。起锅烧油，放入甜面酱炒香，放入料酒，老抽，清水，白糖搅拌均匀。放入炒肉丝，炒均匀，淋上适量水淀粉，炒收汁。

酱肉丝的做法及配料

1、酱肉丝做 材料：猪里脊肉300克青椒1个椒1个葱蒜适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡适量淀粉适量色拉油适量做：把猪里脊肉切细丝，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡、淀粉拌匀腌制10分。青椒、椒洗净去籽切细丝，葱蒜切末备用。

2、酱肉丝制作方： 好猪肉，切丝状备用。 好葱蒜末，辣椒末，豆瓣酱，生抽，老抽，醋，糖，淀粉，香油等调料。 把切猪肉丝适量淀粉盐，搅拌均匀腌制10分。 热锅凉油，把腌制猪肉丝放入锅煸炒至变色，捞出备用。

3、酱肉丝是一道典川菜，是色泽亮，香辣口，做简单家。就来介绍酱肉丝家做。

4、酱肉丝，是四川菜式，用时大众喜。酱肉丝家做：材料：肉丝、料酒、盐、鸡蛋、淀粉、葱、鸡、糖。先把肉洗净切丝，料酒、盐、鸡蛋、淀粉上浆。 锅放油烧热，倒丝散至八熟捞出控油。

5、酱肉丝是一道传式家菜品，它口感酱香四溢，色香味俱佳。

正宗四川酱肉丝的做法

1、酱肉丝家四川做需要猪里脊肉，切细丝，调制由豆瓣酱、生抽、糖等酱汁，再把肉丝与酱汁炒制而，撒上葱增添香味。要制作地道四川酱肉丝，选材关键。猪里脊肉质嫩，适合切细丝，既入味，能保证炒制肉丝口感嫩。

2、猪肉切丝放进碗里，适量淀粉料酒拌匀腌制半小时。葱白切丝备用。拿碗把白糖，面酱，生抽，淀粉，白椒粉放入搅拌均匀备用。锅内放入适量油加热，把腌制肉丝倒入。肉丝变色后盛备用。

3、酱肉丝，是四川菜式，用时大众喜。酱肉丝家做：材料：肉丝、料酒、盐、鸡蛋、淀粉、葱、鸡、糖。先把肉洗净切丝，料酒、盐、鸡蛋、淀粉上浆。 锅放油烧热，倒丝散至八熟捞出控油。

4、四川酱肉丝食材猪里脊肉、大葱(葱白部分)、甜面酱、酱油、料酒、水淀粉 四川酱肉丝做骤里脊肉切丝，过细过粗，在1-5cm。腌肉时间来葱丝。

5、四川酱肉丝做 材料：猪里脊肉 200 克青椒 1 个椒 1 个葱蒜适量豆瓣酱 2 匙生抽 1 匙料酒 1 匙白糖 1/2 匙盐适量淀粉适量色拉油适量做：把猪里脊肉切细丝，料酒、盐、淀粉拌匀腌制 10 分。青椒、椒切丝，葱蒜切末备用。

6、酱肉丝川菜，是一道家菜，食材是猪肉，烹饪工艺是酱炒，味美香，四季皆宜食用。所需食材包括猪肉、葱白、豆腐。调料有、盐、蛋清、甜面酱、料酒、白糖、淀粉。制作方：做一： 把猪肉（三肥、七瘦）洗净、去筋，切6厘粗丝。葱丝切5寸长细丝。

酱肉丝的家常做法

1、把里脊肉切丝，大葱切丝备用。把肉丝放入盆，料酒，盐，生粉腌制五分。起锅烧油，放丝炒至变白，捞出备用。起锅烧油，放入甜面酱炒香，放入料酒，老抽，清水，白糖搅拌均匀。放入炒肉丝，炒均匀，淋上适量水淀粉，炒收汁。

2、酱肉丝家做：主料：猪里脊肉250g、蛋清1个。辅料：料酒2勺、盐少、白砂糖少、白椒粉少、淀粉少、食用油3勺、老抽1勺、生抽1勺、清水少、甜面酱2勺。

3、四川酱肉丝是一道典家菜，浓，营养。介绍是简单适用酱肉丝做，有兴趣朋友尝试。材料： 瘦猪肉400克； 豆腐适量； 青蒜50克； 片适量； 盐、生抽、豆瓣酱、椒粉、白醋、糖适量。

4、【酱肉丝做】所需食材：鸡肉、、、鸡蛋、淀粉、豆腐。两个新鸡肉，把买回来鸡肉用水清洗净，改刀切细肉丝。切鸡肉丝放入大碗一勺料酒，蛋清，一勺淀粉。用手抓拌均匀腌制5分。

5、 把腌制猪肉丝煸炒至变色。 适量豆瓣酱炒匀，调入适量料酒。 适量白糖、椒粉盐炒匀。 炒香辣椒，拌炒均匀。 炒至猪肉丝变得且熟，出锅。，一道美味酱肉丝就做好。

6、 把切猪肉放入碗，料酒、生抽淀粉搅拌均匀上浆，腌制15分。 在锅倒入适量食用油，烧热后把腌制猪肉放入炒，炒至肉丝变色熟后捞出备用。 锅留少底油，放入蒜末炒香，豆瓣酱炒出香味。 青椒丝炒，炒至椒丝。

酱肉丝的家常做法四川

1、主料：瘦肉300克、大葱1颗、豆片200克、香菜20克。辅料：甜面酱2勺、豆瓣酱2勺、番茄酱1勺、老抽3克、糖10克、淀粉适量、油适量。豆片切片，葱香菜切丝备用。瘦肉切丝。加淀粉少水抓匀。加少油抓匀。三种酱加老抽糖调酱汁。锅里放油烧热，放丝炒。

2、1酱肉丝，是四川菜式，用时大众喜酱肉丝家做1材料肉丝料酒盐鸡蛋淀粉葱鸡糖2先把肉洗净切丝，料酒盐鸡蛋淀粉上浆3 锅放油烧热，倒丝。

3、酱肉丝做：食材，猪里脊肉200克，大葱，一块生，甜面酱，鸡蛋清，白糖，淀粉，生抽，料酒。，把大葱切5cm长小儿，切细丝儿，把切细丝儿放入碗，倒入一点清水，泡，泡葱水。

4、食材。把猪肉洗净切丝，放入碗，加料酒、盐、淀粉，打入鸡蛋抓匀上浆。把大葱摘洗净，取葱白切丝铺在盘子。取少量葱丝片放入碗，加清水，泡葱水。锅置火上，倒油烧热，放丝炒。把肉丝炒散，炒至8盛出。原锅倒油烧热，甜面酱略炒。

5、酱肉丝家四川做需要猪里脊肉，切细丝，调制由豆瓣酱、生抽、糖等酱汁，再把肉丝与酱汁炒制而，撒上葱增添香味。要制作地道四川酱肉丝，选材关键。猪里脊肉质嫩，适合切细丝，既入味，能保证炒制肉丝口感嫩。