锅包肉在家怎么做简单又好吃(锅包肉在家怎么做简单又好吃窍门)

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锅包肉在家怎么做简单又好吃

1、锅包肉做：食材：猪里脊肉300g，鸡蛋1个；辅料：1块，蒜3瓣，大葱1根，生抽10g，白糖10g，料酒，香油，土豆淀粉70g；锅包肉家做：把猪里脊洗净切片，放入鸡蛋清1个淀粉拌匀；把香菜切，葱切丝，蒜切片，在碗放入盐半勺、白糖15g，白醋15g，生抽15g，香油5g。

2、锅包肉是个溜做，很简单。先要肉片，比较讲究用里脊，后臀尖就行。稍肥。肉切厚度跟外面吃就行。切厚用刀背[4] 稍拍拍，这工序就省。放盐、料酒把肉。

3、锅包肉教程来，快捷好吃，上手。

4、骤：里脊切厚度片、肉质嫩，用刀背拍一拍、水洗出水，挤水分备用。土豆淀粉加水，静至半个小时让水淀粉分。料酒腌制肉，用淀粉抓拌均匀，再食用油搅拌。油5热肉片，遍定型，再复一遍至金。

5、食材：里脊肉200g、葱丝10g、蒜丝5g、香菜5g、土豆淀粉50g、盐5g、油50ml、生抽5ml、醋5ml、料酒5ml、糖5g。好里脊肉、土豆淀粉、葱丝、蒜丝、香菜等食材。猪里脊切片，加盐腌制20分。入味后土豆淀粉，抓均匀。起锅烧油至5热，拎起上浆肉片，逐次放入锅。

6、锅包肉做 骤step 1 里脊肉切5厘宽、2厘厚肉片 骤step 2 放入碗里加点料酒、盐白椒粉腌制15分 骤step 3 把土豆淀粉放入碗里，适量清水调匀后静置30分 骤step 4 30分后。

7、 酱汁勾芡时，淀粉要先调糊状，再倒入锅，锅包肉口感酥脆。 时，要快速炒匀，增添锅包肉香气口感。简单骤，做一道好吃简单锅包肉就功。是做为餐下酒菜，锅包肉都是一道受美食。

锅包肉怎么做好吃又简单

1、骤：里脊切厚度片、肉质嫩，用刀背拍一拍、水洗出水，挤水分备用。土豆淀粉加水，静至半个小时让水淀粉分。料酒腌制肉，用淀粉抓拌均匀，再食用油搅拌。油5热肉片，遍定型，再复一遍至金。

2、锅包肉做：1 好里脊肉 2 把 大葱洗净切丝，香菜切。。3 猪里脊肉切厚片后加少料酒，盐，椒粉腌制入味。4 淀粉浆，抓拌均匀。5 把蕃茄酱倒入碗，放入适量白糖、白醋、盐、水，调匀汁。6 锅倒入油。7 把挂上淀粉糊肉片，逐入锅。

3、把里脊肉切片，图所示。保证每切里脊肉厚度，把里脊肉先放冰箱冻层去冷冻15分，拿切会比较。把里脊肉用适量土豆淀粉裹，图所示。 往碗适量白糖，白醋，生抽盐调制好，图所示。

4、锅包肉做 把猪里脊洗净，放入冰箱至略硬后取；把猪里脊切2毫厚肉片，放入容器，再放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀进行腌制，20分；把蕃茄酱、橙汁一并导入碗里，再放入白糖、白醋、盐、水适量。

5、教锅包肉甜酥脆做

锅包肉的家常做法

1、猪里脊肉，切片。肉片淀粉、少盐、水搅拌均匀，搅拌少食用油搅拌。锅倒油，油七热，把锅包肉放入油锅，要放入，得粘连，好后捞出。等油升后，放入肉片再复一遍，好后捞出备用。

2、甜锅包肉做：猪肉切5厘厚度肉片，用盐、白糖、料酒椒水腌制10分。面糊，1：1面粉淀粉，适量水调面糊。太稀就。葱蒜，葱切，蒜切片备用。

3、锅包肉讲：家菜锅包肉做：猪里脊肉切，厚2-3毫，太，太就；葱、、香菜、切丝，白糖、白醋、生抽、盐调汁；水淀粉加少蛋清调适当稠度面糊，肉片很均匀地裹上一层面糊，太厚为准；锅油五六热时。

家常锅包肉的简单做法锅包肉怎么做好吃

1、传锅包肉做：生1小块切细丝，大葱1小切细丝，蒜子2瓣切小片，香菜2颗切。300克猪里脊肉，把里脊肉切3厘厚度，切好后加2克食用盐少酒抓拌，让盐酒渗肉片去，抓好后腌制20分。

2、做：里脊肉洗净，切大片，用盐、料酒腌制10分。用水淀粉、少油调糊糊，放入腌制肉片拌匀。锅内放油，烧至六七热，把肉片片展开，逐入锅，至外酥内嫩捞出控油。用番茄酱、醋、味、橙汁、水淀粉调料汁。

3、原料：猪里脊肉300克、丝5克、葱丝20克、香菜10克、盐、料酒、酱油、白糖、醋、味、、水淀粉、色拉油适量。猪里脊肉改刀7厘长、5厘宽、2厘厚，用盐、料酒拌匀码味；用水淀粉少色拉油调稠糊；用酱油、白糖、醋、味、、水淀粉等对滋汁。

4、锅包肉做 把猪里脊洗净，放入冰箱至略硬后取；把猪里脊切2毫厚肉片，放入容器，再放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀进行腌制，20分；把蕃茄酱、橙汁一并导入碗里，再放入白糖、白醋、盐、水适量。

5、猪里脊肉，切片。肉片淀粉、少盐、水搅拌均匀，搅拌少食用油搅拌。锅倒油，油七热，把锅包肉放入油锅，要放入，得粘连，好后捞出。等油升后，放入肉片再复一遍，好后捞出备用。

6、锅包肉是一道典家菜，是简单家做：所需材料：- 猪里脊肉200克 - 生适量 - 料酒少 - 鸡蛋1个 - 淀粉适量 - 白糖适量 - 酱油适量 - 醋适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 葱适量 - 蒜末适量 - 辣椒适量 - 植物油适量 骤： 把猪里脊肉切片。

锅包肉怎么做着好吃又简单

1、骤1：里脊肉淀粉、水、色拉油，抓匀 骤2：调酱汁：碗大半勺糖、一勺白醋、一勺盐、滴老抽，搅拌均匀 骤3：油五热，下入油锅，至定型捞出 骤4：大火复，捞出备用 骤5：锅倒入酱汁，丝、葱丝、丝，炒均匀，放入肉，撒上香菜。

2、锅包肉做 把猪里脊洗净，放入冰箱至略硬后取；把猪里脊切2毫厚肉片，放入容器，再放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀进行腌制，20分；把蕃茄酱、橙汁一并导入碗里，再放入白糖、白醋、盐、水适量。

3、食材：里脊肉200g、葱丝10g、蒜丝5g、香菜5g、土豆淀粉50g、盐5g、油50ml、生抽5ml、醋5ml、料酒5ml、糖5g。好里脊肉、土豆淀粉、葱丝、蒜丝、香菜等食材。猪里脊切片，加盐腌制20分。入味后土豆淀粉，抓均匀。起锅烧油至5热，拎起上浆肉片，逐次放入锅。

4、教锅包肉甜酥脆做

5、猪肉要片较大片，既均匀地裹上浆，熟，吃更入味。锅肉制作关键浆芡汁，捞起适量浆往下倒断为准；生粉不宜多放，芡汁会把肉片粘在很难分开。名厨指点锅包肉是个溜做，很简单。

6、 里脊肉要选用嫩化肉质较部位，制作出锅包肉才会嫩口。 煎里脊肉时，要先火煎，转大火快速煎至金，保证肉质变得脆嫩不。 酱汁勾芡时，淀粉要先调糊状，再倒入锅，锅包肉口感酥脆。

7、锅包肉做：1 好里脊肉 2 把 大葱洗净切丝，香菜切。。3 猪里脊肉切厚片后加少料酒，盐，椒粉腌制入味。4 淀粉浆，抓拌均匀。5 把蕃茄酱倒入碗，放入适量白糖、白醋、盐、水，调匀汁。6 锅倒入油。7 把挂上淀粉糊肉片，逐入锅。

锅包肉怎么做好吃

1、锅包肉做：1 好里脊肉 2 把 大葱洗净切丝，香菜切。。3 猪里脊肉切厚片后加少料酒，盐，椒粉腌制入味。4 淀粉浆，抓拌均匀。5 把蕃茄酱倒入碗，放入适量白糖、白醋、盐、水，调匀汁。6 锅倒入油。7 把挂上淀粉糊肉片，逐入锅。

2、锅包肉做好吃，看？食材猪里脊肉 250克淀粉50克 100克香菜20克油10克料酒6克椒粉 10克醋5克方/骤猪里脊肉切厚片(4cm厚)，切放在冰箱冷冻比较切厚度，切好后放入碗少料酒、盐、椒粉腌制入味。

3、把里脊肉切片，图所示。保证每切里脊肉厚度，把里脊肉先放冰箱冻层去冷冻15分，拿切会比较。把里脊肉用适量土豆淀粉裹，图所示。 往碗适量白糖，白醋，生抽盐调制好，图所示。

4、食材：里脊肉200g、葱丝10g、蒜丝5g、香菜5g、土豆淀粉50g、盐5g、油50ml、生抽5ml、醋5ml、料酒5ml、糖5g。好里脊肉、土豆淀粉、葱丝、蒜丝、香菜等食材。猪里脊切片，加盐腌制20分。入味后土豆淀粉，抓均匀。起锅烧油至5热，拎起上浆肉片，逐次放入锅。

5、 里脊肉要选用嫩化肉质较部位，制作出锅包肉才会嫩口。 煎里脊肉时，要先火煎，转大火快速煎至金，保证肉质变得脆嫩不。 酱汁勾芡时，淀粉要先调糊状，再倒入锅，锅包肉口感酥脆。

6、教锅包肉甜酥脆做

7、材料：猪里脊肉300克，土豆淀粉克，白糖100克，醋100克，酱油、盐、香油、葱、、蒜、香菜适量。把猪里脊肉切3毫厚，用适量盐抓匀、入底味，淀粉加水泡，待淀粉沉淀，把水倒出。淀粉放装肉碗里，抓匀，葱切丝，蒜切片，香菜切。

锅包肉的做法

1、锅包肉做：把猪肉切5厘见方小块，料酒、盐、生抽、末、葱末腌制15分。把腌制猪肉块裹上淀粉，放入油锅至金捞出沥油备用。把锅油留少，放入葱蒜末煸炒出香味，番茄酱、白糖、醋、盐、生抽、水淀粉调酱汁。

2、锅内放适量水白醋糖丝 葱。1肉锅炒沾汁，再撒上香菜出锅，锅包肉就做好。

3、锅包肉家做：把猪里脊洗净切片，放入鸡蛋清1个淀粉拌匀；把香菜切，葱切丝，蒜切片，在碗放入盐半勺、白糖15g，白醋15g，生抽15g，香油5g，拌匀调糖醋汁。

4、猪里脊肉，切片。肉片淀粉、少盐、水搅拌均匀，搅拌少食用油搅拌。锅倒油，油七热，把锅包肉放入油锅，要放入，得粘连，好后捞出。等油升后，放入肉片再复一遍，好后捞出备用。

锅包肉怎么做

1、锅内放适量水白醋糖丝 葱。1肉锅炒沾汁，再撒上香菜出锅，锅包肉就做好。

2、锅包肉 主料：里脊肉、番茄酱、葱丝、丝、盐、料酒、冰糖、水淀粉、醋、味、橙汁 做：里脊肉洗净，切大片，用盐、料酒腌制10分。用水淀粉、少油调糊糊，放入腌制肉片拌匀。锅内放油，烧至六七热，把肉片片展开，逐入锅，至外酥内嫩捞出控油。

3、锅包肉做 把猪里脊洗净，放入冰箱至略硬后取；把猪里脊切2毫厚肉片，放入容器，再放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀进行腌制，20分；把蕃茄酱、橙汁一并导入碗里，再放入白糖、白醋、盐、水适量。

4、锅包肉做：1 好里脊肉 2 把 大葱洗净切丝，香菜切。。3 猪里脊肉切厚片后加少料酒，盐，椒粉腌制入味。4 淀粉浆，抓拌均匀。5 把蕃茄酱倒入碗，放入适量白糖、白醋、盐、水，调匀汁。6 锅倒入油。7 把挂上淀粉糊肉片，逐入锅。

5、主料：猪里脊肉半条、2片、蒜1瓣、葱10克、鸡蛋1个、淀粉120克、白糖适量。辅料：盐半勺、鸡少、食醋1勺、植物油适量、水适量、浓缩橙汁少。把猪里脊表面筋膜撕掉，顶刀切3毫厚。葱切丝，蒜切片备用。

6、锅包肉做：食材：猪里脊肉300g，鸡蛋1个；辅料：1块，蒜3瓣，大葱1根，生抽10g，白糖10g，料酒，香油，土豆淀粉70g；锅包肉家做：把猪里脊洗净切片，放入鸡蛋清1个淀粉拌匀；把香菜切，葱切丝，蒜切片，在碗放入盐半勺、白糖15g，白醋15g，生抽15g，香油5g。