怎样炖驴肉又烂又好吃(家常炖驴肉的做法)

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怎样炖驴肉又烂又好吃

1、 驴肉提前泡水去腥，切块状备用。 锅适量油，放入片葱煸炒出香味。 驴肉块煸炒至表面变色。 料酒煮沸，去除杂质。 适量水，水量要稍多点，过驴肉，放入适量盐、椒粉蒜瓣。 开小火炖煮1-2小时，驴肉变得软烂。

2、把驴肉切细长条，用葱、末、盐、酱油、五香粉、椒粉、少量孜然腌制2-入味。(时间久好)腌制驴肉。鸡蛋，水，面粉调制挂糊。驴肉与挂糊搅拌均匀。用手拉开，分块把挂糊驴肉放8热油锅，小火。驴肉。

3、炖驴肉时用净白布包茶叶煮，驴肉易烂，香味。

4、用砂锅锅来炖制，小火炖4小时炖至才；煮驴肉放调料香，让驴肉煮好吃，添加香料，果，大料，椒，等都是必少，还加楂，，辣椒，让驴肉变好，还特软烂，要用小火慢慢炖。

5、把焯好水驴肉用清水洗净，去除浮沫，保证炖出驴肉。，把处理驴肉放入锅，足够水，再放入葱、片、适量盐大料，开启慢炖功能。慢炖让肉质酥烂，口感更佳。2小时后，一道原汁炖驴肉就。

6、骤1 新驴肉、葱、、蒜、椒、、大料、香叶、辣椒、酒等食材。骤2 把驴肉切块，撒食盐进行腌制，腌制15分时间就烹饪，把葱蒜等配料切好备用。骤3 把腌制驴肉放入沸水焯，并倒入酒熬煮，煮五分捞出驴肉沥水分。

7、 ，选择新质量驴肉块，选择后腿肉、肋排或腰部肉，部位肉质细嫩。 在炖制，先用清水浸泡驴肉片刻，把多水去除，减少腥味。 加调味料香料，如片、葱、八角、、椒等，增添。

怎样炖驴肉好吃

1、煮驴肉好吃做：把驴肉洗净切块状，放在凉水浸泡五六个小时，换水两次，去除水。在锅放清水，把驴肉块冷水入锅，加热烧开后煮三分，取出用水清洗净，沥水分。锅烧油，放入葱，大料炒香，把驴肉入锅煸炒。

2、g 放入勺盐 h 适量水，太多，驴肉在煮过程会出水分 i 煮熟后。

3、 驴肉提前泡水去腥，切块状备用。 锅适量油，放入片葱煸炒出香味。 驴肉块煸炒至表面变色。 料酒煮沸，去除杂质。 适量水，水量要稍多点，过驴肉，放入适量盐、椒粉蒜瓣。 开小火炖煮1-2小时，驴肉变得软烂。

4、驴肉切大块入锅，倒入没过驴肉清水，放适量椒，1-2瓣大料，煮开5-10分。驴肉捞，洗净锅，放一大锅清水，放椒适量，大料1-2瓣，片5-6片，蒜3-4瓣，豆瓣酱3大勺，糖3大勺，生抽老抽1大勺，白酒2勺，盐2勺。大火煮开转火，煮2-。

5、 驴肉切块后，用开水焯水去腥味，捞出后沥水分备用。 热锅凉油，放入葱蒜香。 驴肉块煸炒至表面。 少量料酒炒匀，再适量酱油、冰糖、盐、八角、香叶、辣椒、椒等调料，炒匀。 足够水，没过驴肉块，再少生抽料酒提味。

如何炖驴肉又快又烂

1、冷水入锅，与茶炖，炖驴肉前，先用芥末在肉面上抹，炖驴肉前用冷水洗掉，熟得快，肉质，炖驴肉时用净白布包茶叶煮，驴肉易烂，香味；加酒醋，炖驴肉加些酒或醋，这两个东都是软化肉质，遇上不炖烂肉。

2、把驴肉切细长条，用葱、末、盐、酱油、五香粉、椒粉、少量孜然腌制2-入味。(时间久好)腌制驴肉。鸡蛋，水，面粉调制挂糊。驴肉与挂糊搅拌均匀。用手拉开，分块把挂糊驴肉放8热油锅，小火。驴肉。

3、材料：驴肉500克，酱油、甜面酱、盐、白糖、葱、片、适量，椒、大料、适量。把驴肉浸泡5小时，洗净，切块，放入沸水锅焯，捞出用凉水洗、沥。锅内放入，酱油、甜面酱、盐、白糖、葱、片、椒、大料、，大火烧沸煮20分酱。

4、好食材，把驴肉切块并放入沸水焯煮，倒入酒白酒，是驴肉能煮更入味、能更快煮熟，这一很关键。把焯驴肉捞出沥，再调味品放入锅熬煮两个小时，较后食盐出锅。

怎么炖驴肉又烂又好吃

1、炖驴肉时用净白布包茶叶煮，驴肉易烂，香味。

2、骤：把驴腱子肉洗净；锅放水，水沸腾后放入腱子肉，用水焯；焯好后用水洗净；把驴腱子肉放入电压力锅；调味料；把调味料放入锅；放入勺盐；放生抽老抽；放入适量水，太多，驴肉在煮过程会出水。

3、要炖好吃驴肉，骤进行：食材：驴肉、、葱、大葱、八角、、料酒、盐、冰糖等。把驴肉切块状，用开水焯水去腥。捞出后用清水洗净备用。热锅适量油，把葱香后驴肉块煸炒至出水，适量料酒去腥。

4、 驴肉切块后，用开水焯水去腥味，捞出后沥水分备用。 热锅凉油，放入葱蒜香。 驴肉块煸炒至表面。 少量料酒炒匀，再适量酱油、冰糖、盐、八角、香叶、辣椒、椒等调料，炒匀。 足够水，没过驴肉块，再少生抽料酒提味。

5、骤1 新驴肉、葱、、蒜、椒、、大料、香叶、辣椒、酒等食材。骤2 把驴肉切块，撒食盐进行腌制，腌制15分时间就烹饪，把葱蒜等配料切好备用。骤3 把腌制驴肉放入沸水焯，并倒入酒熬煮，煮五分捞出驴肉沥水分。

6、 驴肉提前泡水去腥，切块状备用。 锅适量油，放入片葱煸炒出香味。 驴肉块煸炒至表面变色。 料酒煮沸，去除杂质。 适量水，水量要稍多点，过驴肉，放入适量盐、椒粉蒜瓣。 开小火炖煮1-2小时，驴肉变得软烂。

7、把驴肉切细长条，用葱、末、盐、酱油、五香粉、椒粉、少量孜然腌制2-入味。(时间久好)腌制驴肉。鸡蛋，水，面粉调制挂糊。驴肉与挂糊搅拌均匀。用手拉开，分块把挂糊驴肉放8热油锅，小火。驴肉。

不用高压锅怎么把驴肉炖烂

1、热锅烧沸水煮驴肉，把驴肉椒、、大料、香叶、辣椒、大蒜、生放入锅熬煮，先用大火烧至汁沸腾再转为火慢慢熬煮两个小时，是压锅熬煮40分。

2、食盐，再炖半小时，炖好着急揭锅，再焖制10分，肉会更入味。驴肉，指驴肉，氨基，所必需色氨不饱脂肪含量都远猪肉、肉，“肉，地上驴肉”是对驴肉介绍。菜品有河北保定驴肉火烧、洛阳驴肉等。

3、炖煮：驴肉适合用慢火炖煮方式烹饪。在炖煮过程，调料，如八角、香叶、等，增加肉香味。，蔬菜，如土豆、等，增加营养。炖煮时间需要2-，肉质变得软烂。压锅：使用压锅烹饪驴肉很方。

4、驴肉煮不烂办：用压锅压至入口食用程度，用瓦煲，炖至需要烂程度。驴肉做：用料：新驴肉500克、香菜适量、辣椒适量、料酒适量、盐适量、味适量、白糖适量、椒粉适量、酱油适量。

如何炖驴肉比较好吃

1、煮驴肉好吃做：把驴肉洗净切块状，放在凉水浸泡五六个小时，换水两次，去除水。在锅放清水，把驴肉块冷水入锅，加热烧开后煮三分，取出用水清洗净，沥水分。锅烧油，放入葱，大料炒香，把驴肉入锅煸炒。

2、(时间久好)腌制驴肉。鸡蛋，水，面粉调制挂糊。驴肉与挂糊搅拌均匀。用手拉开，分块把挂糊驴肉放8热油锅，小火。驴肉。用少量油把土豆块清炒，倒入水没过土豆，再酥驴肉，火炖至烧浓，差不都。

3、骤： 驴肉切块后，用开水焯水去腥味，捞出后沥水分备用。 热锅凉油，放入葱蒜香。 驴肉块煸炒至表面。 少量料酒炒匀，再适量酱油、冰糖、盐、八角、香叶、辣椒、椒等调料，炒匀。 足够水，没过驴肉块，再少生抽料酒提味。

4、 驴肉提前泡水去腥，切块状备用。 锅适量油，放入片葱煸炒出香味。 驴肉块煸炒至表面变色。 料酒煮沸，去除杂质。 适量水，水量要稍多点，过驴肉，放入适量盐、椒粉蒜瓣。 开小火炖煮1-2小时，驴肉变得软烂。

5、要让驴肉炖得好吃，尝试方： ，选择新质量驴肉块，选择后腿肉、肋排或腰部肉，部位肉质细嫩。 在炖制，先用清水浸泡驴肉片刻，把多水去除，减少腥味。 加调味料香料，如片、葱、八角、、椒等，增添。

6、h 适量水，太多，驴肉在煮过程会出水分 i 煮熟后。

怎么样才能把驴肉煮的又嫩又烂

1、选材：选择新驴肉是炖煮出香质前提。新驴肉色，肌肉纤维清晰，无异味。购买时选择带有脂肪部位，脂肪在烹饪过程增加肉香味嫩度。：把驴肉清洗净后，切适口块状。是较硬部位，先用刀背轻轻拍打，肉质弛，更易入味。

2、要炖好吃烂驴肉，骤进行： 材料：新驴肉、片、葱、料酒、盐、糖、酱油、老抽、生抽、鸡等。 把驴肉切块状，用清水浸泡30分，去除水异味。 锅适量清水，放入驴肉块，大火煮沸后焯水，捞出后用清水洗净备用。

3、选材：选择新驴肉，是带有脂肪部位，脂肪在烹饪过程肉质变得嫩。切块：把驴肉切适当大小块状，热量均匀渗，使肉块更烹煮至软烂。水煮去腥：把切驴肉放入冷水，片料酒，大火煮沸后撇去浮沫，去除驴肉水腥味。

4、煮驴肉嫩香做：先把新驴肉侵泡，再反复清洗净，切块状备用。锅加水，把葱、片、蒜瓣、椒、、大料、香、辣椒、橘、、孜然、酱油、盐、味、放入锅里。

5、把驴肉放入酱锅内，火烧沸，撇净浮沫，改文火煮至驴肉酥烂捞出；晾凉后，用刀切片装盘。

驴肉怎样炖才好吃

1、驴肉切大块入锅，倒入没过驴肉清水，放适量椒，1-2瓣大料，煮开5-10分。驴肉捞，洗净锅，放一大锅清水，放椒适量，大料1-2瓣，片5-6片，蒜3-4瓣，豆瓣酱3大勺，糖3大勺，生抽老抽1大勺，白酒2勺，盐2勺。大火煮开转火，煮2-。

2、煮驴肉好吃做：把驴肉洗净切块状，放在凉水浸泡五六个小时，换水两次，去除水。在锅放清水，把驴肉块冷水入锅，加热烧开后煮三分，取出用水清洗净，沥水分。锅烧油，放入葱，大料炒香，把驴肉入锅煸炒。

3、炖驴肉是一道美味菜肴，是方让驴肉炖得烂好吃：材料：- 驴肉块 - 葱蒜 - 料酒 - 酱油 - 冰糖 - 八角 - 辣椒 - 香叶 - 椒 - 盐 - 生抽 - 料酒 - 水 骤： 驴肉切块后，用开水焯水去腥味，捞出后沥水分备用。 热锅凉油，放入葱蒜香。