淡水青鱼怎么做好吃又简单(淡水青鱼怎么做好吃又简单还没腥味)

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淡水青鱼怎么做好吃又简单

1、清蒸青鱼 材料：新青鱼一条（750克）片、葱适量 料酒、盐、白椒粉少 蒸鱼豉油、香油适量 做骤：青鱼处理净后，在鱼上划刀，入味。在鱼上均匀撒上料酒、盐白椒粉，腌制10分。把片铺在盘底，放上腌制青鱼，鱼上再铺一层葱。

2、食材：青鱼1条、菜50克、油适量、盐适量、料酒适量、鸡适量、葱适量、黑椒适量、蛋清。青鱼处理好后，鱼肉鱼骨分开，鱼骨头洗净沥净水分。鱼肉片鱼片放在碗，葱料酒、盐、黑椒粉、生粉蛋清抓匀腌15分。菜清洗净后，再切细丝备用。

3、青鱼汉堡：取新青鱼肉剁泥，面包糠、鸡蛋、盐、椒粉少搅拌均匀。用手挤压汉堡饼状，放入油锅至金酥脆。搭配生菜、番茄特制酱料，夹在汉堡包，既美味。青鱼蛋饭：把青鱼切片，用盐、椒粉淀粉腌制。在锅加热油，快速炒青鱼片至变色。

快餐店青鱼的做法有哪些

1、烧青鱼：这是见烹饪方。把青鱼清洗净，去鳞去内脏，切或整条留用。锅放油，油热后把鱼两面煎至金，片、葱、料酒、酱油、糖、盐足够水，大火烧开后转小火慢炖至汁，鱼肉入味。清蒸青鱼：这种烹饪方地保留青鱼原汁。

2、烧青鱼。做：锅置火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎加葱，末、酱油、料酒糖稍烧一会。加沸水一勺，加点剁椒转小火把鱼烧。用火收浓汁，撒上葱，味。青鱼土豆饼。做：土豆去切大块，在锅煮熟捞出，压泥。青鱼剔骨去刺，切；切。

3、做：青买回来，清洗净，那一层黑膜要去掉，会有腥味，影响就餐口感。锅热油，把青鱼两面煎，煎至两面金。白糖，白糖，盐、生抽，蚝油，醋，料酒，葱，八角、、香调味。然入倒水热没过青鱼。

4、香煎青鱼：把青鱼清洗净，去骨切片，用盐、椒粉少量料酒腌制10分。在底锅加热适量油，把青鱼片放入锅，两面煎至金，表面酥脆出锅。这种做简单快捷，保留青鱼原汁。青鱼汉堡：取新青鱼肉剁泥，面包糠、鸡蛋、盐、椒粉少搅拌均匀。

淡水大青鱼怎么做好吃淡水大青鱼要如何做才好吃

1、清蒸青鱼 材料：新青鱼一条（750克）片、葱适量 料酒、盐、白椒粉少 蒸鱼豉油、香油适量 做骤：青鱼处理净后，在鱼上划刀，入味。在鱼上均匀撒上料酒、盐白椒粉，腌制10分。把片铺在盘底，放上腌制青鱼，鱼上再铺一层葱。

2、 清蒸青鱼 清蒸青鱼是较简单做，较能保留青鱼美口感。，把青鱼去鳞、去内脏、洗净，在鱼上切刀，再用盐料酒腌制20分。把腌制青鱼放入蒸锅，蒸15分，淋上葱蒜末、香菜少量生抽。

3、清蒸大青鱼 清蒸是能保留鱼肉原汁烹饪方。，把大青鱼清洗净，去掉内脏鳞片，在鱼上划刀，入味。，用片、葱、料酒少盐腌制10-15分。，把鱼放入蒸锅，放葱片增香。蒸制时间鱼大小而定，等大小鱼需要蒸15-20分。

4、 清蒸大青鱼：把大青鱼去鳞、去内脏、去鳃，剁去头尾部，洗净后放入蒸锅，葱蒜末、料酒、盐、清等适量调味料，蒸8-10分。蒸熟后，撒上香葱末蒜蓉，淋上热油。

5、烹饪：大青鱼烹饪方式多样，清蒸、烧、烤制、炖等。是种见烹饪方：清蒸：把腌鱼块放入盘，铺上丝、葱丝，蒸制8-10分。蒸好后淋上预先调酱油、香油等调料，撒上葱、香菜点缀。

6、，把青鱼清洗净，去掉内脏鳞片，在鱼上划刀，入味。，把片、葱放入鱼腹，撒上适量盐料酒，腌制10-15分。，把鱼放入蒸锅，大火蒸10-15分（鱼大小调整时间）。

青鱼怎么做比较好吃啊

1、要做好吃简单青鱼，尝试方： 烧青鱼：把青鱼清洗净，切块状。把锅加热，适量油，把青鱼煎至两面金。适量生蒜炒香，适量料酒煮，再适量酱油、糖水，烧开后转小火慢炖10分。适量盐椒粉调味。

2、清蒸是能保留青鱼原汁烹饪方。把青鱼清洗净，去掉内脏鳞片，在鱼上划刀，入味。在鱼上撒上适量盐、片葱，放入蒸锅，大火蒸10-15分（视鱼大小而定）。蒸好后，撒上葱香菜，淋上预先调蒸鱼豉油，再烧热少油，浇在鱼上，香气四溢。

3、做好吃青鱼 煎烧青鱼 食材：青鱼、盐、料酒、生抽、老抽、蒜等。做：把青鱼处理净，去头部并切备用。用盐、料酒腌制片刻。热油下油锅，把鱼轻轻放入锅，两面煎至。蒜，生抽、老抽调味，适量清水烧煮。

4、青鱼洗净，抽筋，沿脊骨分三片，切两指宽小，过清水去渍，控水份置入盆，盐，生抽，老抽，白酒，白椒粉拌均匀腌制1小时，撒上适量面粉拌匀备用。起锅烧油，油八热下鱼煎至两面金捞出控油。起锅，油三热下粉香，倒入葱蒜，下郫豆瓣酱炒出油。