怎样炖板栗鸡(怎样炖板栗鸡汤好喝)

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怎样炖板栗鸡

1、材料：鸡腿去去骨，切适口大小块，用料酒、生抽腌制20分。板栗去壳，先用热水煮软，剥壳烹饪时更熟。切片，蒜拍碎，葱切备用。焯水：把腌鸡块放入沸水焯水，去除水杂质，捞出沥水分。

2、炖煮时间需要小时，鸡肉板栗都变得软烂。三种做是清炖板栗鸡。这种做是清淡口，保留食材原汁。，把鸡肉洗净，切块，用开水焯，去掉水。，把板栗剥去，切两半。

3、 鸡腿去骨切块，板栗去壳去 鸡块冷水下锅加葱料酒去腥，水开撇去浮沫，捞出鸡块水洗净控水备用(用冷冻鸡腿，是新鸡腿不用汆水) 锅里倒适量食用油，油热下葱香。

4、栗子去外壳，买去外壳栗子。鸡洗净，大件。锅里水烧开后，放入鸡块瘦肉。焯一，去掉味。小锅里装水烧开后，放入栗子，用热水烫过栗子，外衣很去掉。椰子切片，枣去核，片、椰子放入装有水锅内。放入鸡块、板栗。

板栗炖鸡有哪些常见的做法

1、 烧板栗鸡肉煲 材料：新鸡块、生板栗、片、葱、料酒、酱油、老抽、糖、盐、水淀粉。骤：把鸡块洗净，用料酒、酱油腌制片刻。板栗去壳去，备用。锅放油，片、葱香，放入鸡块炒至变色。

2、药材板栗炖鸡：这是做，在炖煮鸡肉时药材，如枸杞、当归、芪等。药材增加菜肴营养价值，还能起调理体作用。啤酒板栗炖鸡：这种做是在炖煮鸡肉时啤酒，啤酒酒鸡肉更好地入味，啤酒泡沫能使汁浓。

3、把板栗去壳，放入清水焯水备用。把鸡腿肉切块，放入热水焯水备用。锅适量油，放入八角生香。把焯好水鸡块倒入锅内炒至变色。料酒煮沸后，倒入清水。把焯过板栗放入锅与鸡肉炖煮，大火煮开后转小火煮20分。

4、原料：三鸡400g、板栗250g、枣6粒、香菇2朵、大葱、、盐、料酒、椒粉适量。新板栗划一道口入开水煮5分后，剥去内膜；葱切，切片，香菇泡发切两半，枣6粒洗净备用。三鸡洗净，取半只，剁小块，把鸡块放入冷水锅，煮开焯烫5分后捞出控。

板栗鸡怎么做好吃不腻

1、炖煮：把炒鸡块板栗放入压锅砂锅，适量水（没过食材），放入八角、香叶、椒等香料，大火烧开后转小火慢炖。调味：炖煮30分后，口味适量盐调味，炖煮至鸡肉熟，板栗软糯。收汁：待鸡肉板栗都炖熟后，开大火收汁，使汁浓，鸡肉入味。

2、鸡翅清洗净后切块。板栗清洗净，青椒去柄去籽后清洗净，切小块备用。用厨房把不粘锅擦，倒入适量玉油，开大火把油烧热，放入片辣椒，炒香。倒入鸡块炒，炒两面金。淋入2勺料酒去腥。淋2勺酱油，炒上色。

3、材料：嫩光鸡1只500克，生板栗250克，料酒1匙，糖1匙，生粉、酱油、上适量。把鸡剖净后3厘见方块，放在清水漂洗滤备用。把板栗劈两片，放在开水锅，煮至壳与肉能剥开，捞出后把栗子剥去壳衣。

4、加水炖煮：足够水或，水量要没过鸡块。大火烧开后转小火慢炖，期间撇去浮沫。板栗：当鸡肉炖至半，板栗，炖煮。板栗不宜炖得太久，糊化，口感。收汁调味：待鸡肉板栗都炖熟后，调入适量盐，口味调整。

5、控制火候：板栗时油不宜过，外里生；炖煮时火候要小，使鸡肉板栗入味。调味：口味调整盐、糖、酱油比例，保证层次。注意卫生：在处理鸡肉板栗时，要厨具作清洁，交叉污染。骤，制作出相好吃板栗鸡。

养生板栗鸡块

1、功效：，养。医，板栗“健胃、筋、止”。鸡肉性味，主治功用，、补添髓、筋健骨、，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产补养等，效益都很。

2、板栗鸡块 食材鸡腿，板栗、葱、八角、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖骤 鸡腿去骨切块，板栗去壳去 鸡块冷水下锅加葱料酒去腥，水开撇去浮沫，捞出鸡块水洗净控水备用(用冷冻鸡腿，是新鸡腿不用汆水) 锅里倒适量食用油，油热下葱香。

3、板栗鸡 秘制板栗鸡做 把买回来去鸡掉头，用清水洗净，小块 辣椒切块，蒜去就好，切片，把生板栗洗净后用刀去壳，放入开水煮3-5分，捞出再放入冷水浸泡3-5分捞出 锅内放油，烧至六七热后。

4、制作板栗鸡，您需要去壳板栗500至1000克、一只鸡、一包悦板栗鸡调料、两、颗枸杞、三粒椒、两个大枣适量盐。，把鸡并洗净，切块，放入沸水焯水去腥味水，捞出后放入砂锅。，生、椒、调料包适量清水，大火煮沸后转为文火慢炖半小时。

5、鸡洗净，大块，放入沸水焯，捞起沥水。板栗去壳，切片。瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、板栗、火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味。功效：板栗有、、、健肝脾功用，饮此有健脾效，适宜慢性肠胃炎患者肾亏尿频、腰腿无力者食用。

6、【做】鸡一只，整理净 板栗仁备用。葱蒜辣椒备用。把鸡剁合适大小鸡块。把鸡块放入调料盆，放入十三香、蚝油、酱油、辣椒豉油、食盐适量鸡。把调料拌匀把鸡块腌制。拌匀腌制鸡块，上保膜，放入冰箱，冷藏腌制2个小时入味。

7、用料 主料：土鸡半只、1块、料酒8克、板栗12颗、枣6颗、小葱1颗、3片、椒1克、八角1瓣、香叶4片、蔻1个 辅料：盐适量 备齐所食材，这是一只鸡，炖用半只，板栗是买，让家给去。图所示。枣洗净后，用水提前浸泡半小时。

板栗鸡炖汤怎么做好吃

1、用去壳板栗500至1000克、鸡一只、悦板栗鸡调料包一包、生两片、枸杞数颗、椒三粒、大枣两个、盐适量。

2、好吃一道美食。：板栗800克，冰糖100克，八角3个，2个，香叶2片，老抽1勺，生抽1勺，大蒜4瓣，辣椒1个，绿辣椒1个，大葱1根，料酒2勺，盐10克，鸡少，新鸡1只，1个，椒50粒，辣椒5个。

3、【板栗炖鸡做】：食材：板栗、鸡肉、枣、枸杞、生、蒜、葱等；配料：油盐、椒粉等；把板栗清洗一遍，用刀把壳切出一条缝，把切破，放进清水里浸泡，少量盐，搓洗一遍，浸泡五分，洗锅烧水，把开水倒进盆里，把板栗放进开水里浸泡。

4、清水适量 骤1板栗鸡做 好食材，板栗换新，新，出锅前10分再放入，煮得软烂~骤2板栗鸡做 把板栗枸杞用清水浸泡5分，捞出沥水分备用 骤3板栗鸡家做 热锅，双喜麦饭石锅里倒入适量油。

5、把鸡洗净，切小块，椒切小块，大蒜去用整颗去片切片青蒜切；板栗去壳去先用冷水煮开，煮开后再煮5分捞出沥水。锅内烧热2大匙油，放入板栗炒至表面变金，盛出备用。

6、栗子去外壳，买去外壳栗子。鸡洗净，大件。锅里水烧开后，放入鸡块瘦肉。焯一，去掉味。小锅里装水烧开后，放入栗子，用热水烫过栗子，外衣很去掉。椰子切片，枣去核，片、椰子放入装有水锅内。放入鸡块、板栗。

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