怎么炖棒骨好吃又简单(怎么炖棒骨好吃又简单窍门)

范文仓信息网~

怎么炖棒骨好吃又简单

1、骤：棒骨预处理：洗净用水烫，去水，再用冷水浸泡30分；把洗净棒骨倒入沸水锅，片一大勺料酒焯水，把腥味焯出；倒掉焯水，洗净待用。炖棒骨：切片，葱洗净切，锅，适量清水。

2、炖棒骨家做用料；棒骨 2000g、椒 10粒、大葱、 适量、料酒 适量、生抽(酱油) 适量、白糖 勺、盐 适量、香菜 根、八角 1个棒骨焯水后盛出，锅加油，白糖两勺，待糖大泡后放入棒骨炒，炒出糖色。加少白酒去腥。

3、炖棒骨是美味健康食品，是简单炖棒骨做：材料：- 棒骨500克 - 片3片 - 大葱1根 - 料酒2匙 - 生抽2匙 - 盐适量 - 白椒粉适量 - 清水适量 做： 把棒骨洗净，放入开水焯水，捞出备用。 片大葱切。

4、清炖是能体现棒骨原汁做。把棒骨洗净，放入沸水焯水去沫，捞出洗净。一锅清水，焯好水棒骨，放入片、葱、料酒等去腥增香调料，用大火烧开后转小火慢炖。炖至肉质酥烂，汁浓。

5、食材：畉棒骨1份，玉1根，海带适量。畉棒骨、玉、海带结适量、、醋、盐。畉棒骨洗净块，玉洗净切小，切片，海带结打开小结，搓洗净。锅内放水，畉棒骨冷水下锅烧开，一分把畉棒骨捞出，把棒骨表面白沫洗掉。

6、浸泡棒骨：把清洗净骨放入清水浸泡，时间至少30分，期间需要更换两次水去除水杂质。焯水处理：把浸泡棒骨放入加热锅，煮沸去除沫，捞出备用。把锅洗净后，加热水后续炖煮。

7、好吃烂还无膻味炖骨头方：工具/材料：块两块、椒末半个、蒜1头、棒骨4斤、葱7、椒、大料两颗、青辣椒一只、孜然若、小茴香若、香料若、料酒4匙。市场买新棒骨，让帮忙剁开。

羊棒骨怎么做比较好吃

1、 棒骨洗净，用刀在骨头部分切刀，更入味。 一大锅水，少量盐、料酒、片大葱，把棒骨放入锅焯水，去除水异味。 把焯水后棒骨捞起，用清水洗净备用。 取小碗，适量盐、糖、生抽、老抽蚝油，调味汁备用。

2、做1：清炖骨棒 食材：骨棒0克，食盐1茶匙，葱2根，椒粉1匙，香菜1棵，椒适量 做：骨棒清洗净后，焯水捞入褒，加适量水，椒适量，葱结，椒能很去除肉腥味，大火烧开，去泡沫，转火慢慢煲1个小时。

3、用料；棒骨 2000g、椒 10粒、大葱、 适量、料酒 适量、生抽(酱油) 适量、白糖 勺、盐 适量、香菜 根、八角 1个 棒骨焯水后盛出，锅加油，白糖两勺，待糖大泡后放入棒骨炒，炒出糖色。加少白酒去腥。葱，八角，椒，炒出香味。

4、把新骨棒清洗净，洗掉水，沥水分。锅倒入适量清水，加适量料酒片，烧开，把棒骨焯水5分。把焯水后棒骨清洗掉浮沫，沥水分备用。锅倒入适量食用油，烧热后，把片蒜香，把棒骨香。

5、炖：棒骨炖是见吃。把棒骨洗净，放入锅，适量水，大火煮沸后撇去浮沫，片、葱、料酒等调料，转小火慢慢炖煮。炖至骨头酥烂，汁浓，白萝、枣、枸杞等食材，增加营养价值。棒骨炖有、养功效。

6、清炖是能体现棒骨原汁做。把棒骨洗净，放入沸水焯水去沫，捞出洗净。一锅清水，焯好水棒骨，放入片、葱、料酒等去腥增香调料，用大火烧开后转小火慢炖。炖至肉质酥烂，汁浓。

怎么炖棒骨好吃又简单

1、浸泡棒骨：把清洗净骨放入清水浸泡，时间至少30分，期间需要更换两次水去除水杂质。焯水处理：把浸泡棒骨放入加热锅，煮沸去除沫，捞出备用。把锅洗净后，加热水后续炖煮。

2、清炖是能体现棒骨原汁做。把棒骨洗净，放入沸水焯水去沫，捞出洗净。一锅清水，焯好水棒骨，放入片、葱、料酒等去腥增香调料，用大火烧开后转小火慢炖。炖至肉质酥烂，汁浓。

3、骨剁两（让剁好）用清水洗净料酒，片，葱备用。骨冷水入锅焯去末，用冷水反复洗净杂质。锅冷水大骨头葱，火烧开。淋入料酒，滴入白醋，用勺子撇去浮末，直至撇净，转小火炖煮两个小时。

4、好吃烂还无膻味炖骨头方：工具/材料：块两块、椒末半个、蒜1头、棒骨4斤、葱7、椒、大料两颗、青辣椒一只、孜然若、小茴香若、香料若、料酒4匙。市场买新棒骨，让帮忙剁开。

5、骤：棒骨预处理：洗净用水烫，去水，再用冷水浸泡30分；把洗净棒骨倒入沸水锅，片一大勺料酒焯水，把腥味焯出；倒掉焯水，洗净待用。炖棒骨：切片，葱洗净切，锅，适量清水。

怎样炖棒骨好吃

1、浸泡棒骨：把清洗净骨放入清水浸泡，时间至少30分，期间需要更换两次水去除水杂质。焯水处理：把浸泡棒骨放入加热锅，煮沸去除沫，捞出备用。把锅洗净后，加热水后续炖煮。

2、骤：棒骨预处理：洗净用水烫，去水，再用冷水浸泡30分；把洗净棒骨倒入沸水锅，片一大勺料酒焯水，把腥味焯出；倒掉焯水，洗净待用。炖棒骨：切片，葱洗净切，锅，适量清水。

3、清炖是能体现棒骨原汁做。把棒骨洗净，放入沸水焯水去沫，捞出洗净。一锅清水，焯好水棒骨，放入片、葱、料酒等去腥增香调料，用大火烧开后转小火慢炖。炖至肉质酥烂，汁浓。

怎么炖大骨头好吃又烂

1、浸泡棒骨：把清洗净骨放入清水浸泡，时间至少30分，期间需要更换两次水去除水杂质。焯水处理：把浸泡棒骨放入加热锅，煮沸去除沫，捞出备用。把锅洗净后，加热水后续炖煮。

2、，选材，要选用新猪大骨或大骨，部位骨头含骨髓胶原蛋白，炖煮后美，还能使汁变得。新大骨头炖肉质，更炖烂。，预处理很关键。在炖煮，需要先把大骨头用水浸泡间，去除水杂质，减少腥味。

3、 先把大骨头洗净，放入锅足够水，焯水煮沸撇去浮沫，去除味。 调味料，如片、葱、料酒、冰糖等，增加口感。 放入大骨头后，适量酱油、盐椒等调味料，炖汁美。

4、 选择新大骨头，并清洗净。 把大骨头放入炖锅，足够水，水量要过大骨头。 适量片葱，提增香。 把炖锅放在火上，大火煮沸后改用小火炖煮，炖时间要足够长，需要2-3个小时炖烂。

5、炖大骨头好吃烂做：用料：大骨头4块、菜700克、葱1根、4片、大料1个、椒粒10粒、料酒3勺、酱油2勺、盐3茶勺、鸡1勺。骤：大骨头焯一遍，锅里倒入2勺料酒。菜用清水淘洗两遍，用清水泡，去除味。锅里倒入适量油，葱，，大料，椒粒，香。

6、要把大骨头炖得烂，骤： 好大骨头：选择新骨或猪骨，带有骨髓。把骨头洗净，去除水杂质。 预处理骨头：把骨头放入冷水浸泡30分至1小时，使骨头软，炖煮时骨髓释放。 煮沸骨头：把骨头放入炖盅或电饭煲容器，足够清水，水面稍骨头。

炖羊棒骨怎么做炖羊棒骨的家常做法

1、材料：腿棒骨1斤、蝎骨2斤，盐、味素、辣椒1个、、葱、椒粒、橘、炖肉料一袋、料酒、调料少。棒骨用刀背敲两截，蝎骨剁10公分大小。骨头放在大一点盆内，凉水浸泡1小时，每20分换水（祛除）。

2、 先用盐冷水浸泡棒骨1小时，去除水腥味。 锅放入适量水，水开后放入片、葱、大葱、八角、、果。 把浸泡棒骨放入锅，倒入适量料酒酱油，煮沸后转小火慢炖2-，肉变得很软。 调味适量盐椒粉，口味调整。

3、市场买新棒骨，让帮忙剁开。冷水没过棒骨，泡1小时把水倒掉，简单洗沥。棒骨泡在水时所需材料，葱蒜、青辣椒（很去除棒骨膻味辣）。锅烧热，放少油，好椒大料，小火。

炖羊骨头怎么炖好吃又烂无膻味

1、市场买新棒骨，让帮忙剁开。冷水没过棒骨，泡1小时把水倒掉，简单洗沥。棒骨泡在水时所需材料，葱蒜、青辣椒（很去除棒骨膻味辣）。锅烧热，放少油，好椒大料，小火。先放入椒大料，小火香。

2、，炖出烂软骨头，需要选择新骨，并提前用水浸泡，去除水杂质。炖煮过程，使用小火慢炖，时间要足够长，骨头骨髓营养分溶在，味浓，骨质酥烂。，添加肉质软化调料如生、大葱等，能起增香去腥作用。

3、在炖煮过程，片、葱、料酒等调料，去除肉膻味。炖煮时间为2-，骨头熟，汁浓。，口味，盐、椒粉等调味料。

4、炖骨头好吃方：把带骨肉泡水，泡出水，换次水。是冷冻泡水，自然就冻。做地去除膻异味，水膻异味根源。肉入锅前这过程省。把肉清洗净，控净水分，放入锅，生，用小火慢慢地炒，炒出水。

猪大骨头怎么炖有营养又好吃

1、把猪大骨放入沸水焯水，去除沫杂质。一锅清水，把焯好水猪大骨放入锅，适量片料酒，去腥增香。大火烧开后转小火慢炖，炖至汁浓，骨头骨髓溶。口味，蔬菜如白萝、玉、等，增加营养风味。

2、猪棒骨炖海带玉，海带玉吸收棒骨油脂让油腻，口感更好。

3、猪大骨头泡在水，泡1-2小时，泡出水。取焖烧锅内锅把水烧开，下猪大骨头；火再开，沸腾1-2分；把水倒掉，清洗净猪大骨头。把清洗净猪大骨头再锅，并倒一锅清水，大火烧开后撇去浮沫。葱，改小火，煮20分。

4、切丝，白萝切块。锅热水，猪大骨头、香葱，去腥去沫后捞出备用。锅热水，倒入猪大骨头。白萝、丝、香葱、料酒、盐、蚝油、鸡粉，大火炖5个小时。出锅装盘，大骨头制作。

5、这种熬制方，是小编家乡做，是用香菇熬炖，应该都，香菇是化瘀，骨头熬，营养很。，先把熬骨头食材都备齐，八个香菇，三瓣蒜，五百克猪脊骨，三颗葱，一块小，适量食用盐。