小蒜头怎么腌制好吃(小蒜头怎么腌制好吃又脆)

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小蒜头怎么腌制好吃

1、方骤 把大蒜洗净，盐腌12小时，腌出水要倒掉；把老抽醋加糖放入锅烧开，冷却后待用；把腌大蒜放入净'；容器，倒入冷却糖醋水，浸泡半个月。小贴士 装容器要擦食用。

2、 加醋腌制：把盐蒜头适量醋，搅拌均匀后覆保膜，凉通风处腌制24小时，硬蒜头需更长时间。 加糖腌制：把蒜头适量糖，拌匀后覆保膜，通风处腌制3-5天，口感把脆爽。 香使用方法：腌蒜头入菜或拌饭。

3、 新蒜头、盐、白糖、白醋、料酒、末辣椒等腌制材料。 剥去蒜头蒜，修整整齐蒜瓣，并用开水焯烫1至2分，去除辛辣，蒜瓣脆嫩。 调制腌制：在容器，适量比例混合盐、白糖、白醋料酒，搅拌均匀。

4、新蒜头腌制方一：【材料】：- 紫大蒜250克 - 白糖勺（3克）- 醋 300毫升 【做】： 紫大蒜剥去外。 把大蒜掰小瓣。 洗净双手，再把每颗蒜瓣上剥净（洗）。 把剥蒜瓣放入封容器，勺白糖（加不加，加更好吃）。

5、小蒜腌制方备料： 小蒜头100千克、食盐10千克、食醋53千克、白糖17千克。骤：把蒜头用清水漂洗并浸泡4~6小时，泥沙杂质，沥水分。

小蒜头怎么腌制好吃又脆

1、把大蒜剥去外，用剪子把底部部去除，放在盆备用。把剥大蒜，挑选，去除烂大蒜是小蒜头，放入清水清洗一遍，备用。大盆放入半盆水，四勺盐搅拌均匀溶化备用。

2、 5。 加糖腌制把腌制蒜头适量糖，搅拌均匀，再上保膜，摆放在通风地方腌制，需要3-5天，蒜头口感会脆爽。6。 香使用方法腌蒜头入菜烹饪，做蒜泥拌饭使用。

3、 加醋腌制：把盐蒜头适量醋，搅拌均匀后覆保膜，凉通风处腌制24小时，硬蒜头需更长时间。 加糖腌制：把蒜头适量糖，拌匀后覆保膜，通风处腌制3-5天，口感把脆爽。 香使用方法：腌蒜头入菜或拌饭。

4、 新蒜头、盐、白糖、白醋、料酒、末辣椒等腌制材料。 剥去蒜头蒜，修整整齐蒜瓣，并用开水焯烫1至2分，去除辛辣，蒜瓣脆嫩。 调制腌制：在容器，适量比例混合盐、白糖、白醋料酒，搅拌均匀。

5、新蒜头腌制方一：【材料】：- 紫大蒜250克 - 白糖勺（3克）- 醋 300毫升 【做】： 紫大蒜剥去外。 把大蒜掰小瓣。 洗净双手，再把每颗蒜瓣上剥净（洗）。 把剥蒜瓣放入封容器，勺白糖（加不加，加更好吃）。

6、蒜头腌制方-糖醋大蒜 材料：大蒜500g 配料调味料：糖80g，醋100nl，盐50g，老抽100ml 做：把大蒜瓣洗净，剥留下一层衣，盐。用盐腌12小时，把腌盐水倒掉。把老抽、糖、醋烧开后冷却。把腌过大蒜瓣至净容器里。

7、 简单腌制：把新蒜头放入净玻璃罐，撒上适量盐橄榄油，蒜头浸没。封后放置在凉燥地方，静置一周时间。 香辣腌制：新蒜头后，放入净容器，撒上适量盐辣椒粉，再倒入橄榄油，蒜头浸没。封后放置在凉燥地方，静置一周时间。

小蒜头怎么腌制好吃

1、腌蒜玻璃容器，用大罐头瓶子腌两瓶，网上买，很，买等大小就行。大罐头瓶子能放六七头蒜。

2、泡好后捞出，沥水分，每100公斤蒜加盐9公斤，腌制1天，缸1次。出缸晾晒6小时，至紧握蒜头不滴水时，移凉通风处，勤倒勤，摊凉后装坛糖制。

3、小蒜腌制方备料： 小蒜头100千克、食盐10千克、食醋53千克、白糖17千克。骤：把蒜头用清水漂洗并浸泡4~6小时，泥沙杂质，沥水分。

4、骤： 削去蒜头根，留2-3厘长蒜，剥去，清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐，腌1天，倒缸3次。 再加水撤去辣味，换水1次，连续4天。捞出蒜头，沥水分，按每5000克蒜头加盐（750克），白糖（1000克），凉开水（1000克），拌，再入缸腌制，放凉处。

小蒜头怎么腌制好吃

1、骤： 削去蒜头根，留2-3厘长蒜，剥去，清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐，腌1天，倒缸3次。 再加水撤去辣味，换水1次，连续4天。捞出蒜头，沥水分，按每5000克蒜头加盐（750克），白糖（1000克），凉开水（1000克），拌，再入缸腌制，放凉处。

2、 加醋腌制：把盐蒜头适量醋，搅拌均匀后覆保膜，凉通风处腌制24小时，硬蒜头需更长时间。 加糖腌制：把蒜头适量糖，拌匀后覆保膜，通风处腌制3-5天，口感把脆爽。 香使用方法：腌蒜头入菜或拌饭。

3、方骤 把大蒜洗净，盐腌12小时，腌出水要倒掉；把老抽醋加糖放入锅烧开，冷却后待用；把腌大蒜放入净'；容器，倒入冷却糖醋水，浸泡半个月。小贴士 装容器要擦食用。

腌蒜头怎么腌好吃又脆窍门

1、材料：新蒜头5斤、酱油250克、醋125克、水250克、白糖20克、椒适量、八角2颗。当年新蒜买回来后，撕掉外膜，切掉上头长茎。处理样子。用过滤后净水倒入装蒜盆里，再适量盐混合均匀，浸泡24小时后把水倒掉，重复此骤三天。

2、 新蒜头、盐、白糖、白醋、料酒、末辣椒等腌制材料。 剥去蒜头蒜，修整整齐蒜瓣，并用开水焯烫1至2分，去除辛辣，蒜瓣脆嫩。 调制腌制：在容器，适量比例混合盐、白糖、白醋料酒，搅拌均匀。

3、要腌制好吃蒜头，骤进行： 材料：新蒜头、盐、白糖、白醋、料酒、生、辣椒。 把蒜头，用刀修整整齐蒜瓣，用开水烫煮1-2分，去除蒜头辣味，蒜头酥脆口感。 腌制：在碗适量盐、白糖、白醋、料酒，搅拌均匀，调制腌制。

4、醋腌制。大蒜剥去外，洗净后放入封容器，白糖醋，醋量要覆蒜瓣，放在冰箱或家冷地方，泡两周。醋腌制。大蒜去后，放在净容器，醋覆蒜瓣，封，放置10天。方均尝试，腌制出既美味脆爽大蒜。

5、新蒜头。新嫩大蒜，剥去外面，留层剥完，比较净不用洗，脏要洗净。食盐拌匀腌制12小时。12小时后蒜瓣表面起皱，没有清洗，能腌制出水份，把水倒掉。白糖白醋拌匀。

新鲜蒜头怎么腌制好吃

1、蜜糖腌制。蒜头后，放入净容器，撒上适量盐，倒入橄榄油，蒜头浸没，再倒入蜂蜜，封放置在凉燥地方，静置一周。生抽醋腌制。

2、蒜头50公斤、食盐2公斤、（白）糖10公斤、酱油5公斤。选用个头较大新生蒜头，剪去蒜根，剥去外层粗，放入清水浸泡5至7天，换水。500克蒜头、100克食盐比例腌制三天，取出晾。再300克糖、50克食醋、600克水比例腌制一周时间食用。

3、腌制蒜头时需要先蒜头3000克，把根竟切掉，再把它外层老剥，放大盆，适量清水少量食用盐浸泡。在蒜头浸泡过程，要换水，能去除蒜头辛辣味。

4、 把新蒜头，清洗净。蒜头较大，把切小块。 把蒜头放入净玻璃罐。 腌制：在碗适量盐、糖白醋，口味来调整比例。喜欢辣味，还适量辣椒粉。 搅拌腌制，盐糖溶。

5、 剥去新蒜头，清洗净。蒜头较大，把切分小块。 把处理蒜头放入无菌玻璃罐。 腌制：在碗，口味适量盐、糖白醋，搅拌均匀。喜欢辣味，适量辣椒粉。 腌制盐糖溶。

6、大蒜腌制骤 新蒜头：把蒜头放入冷水浸，更。 去：取出蒜头，切去顶部，轻剥外层蒜。 切片或切块：把去蒜头切片或小块，喜好调整大小。 撒盐腌制：把切蒜片放入净容器，均匀撒上食盐，轻轻拌使均匀粘盐。

7、原料：蒜头100千克、盐10克、7千克食醋、糖、五香粉 少。制作方：新蒜头去掉根，剥去老蒜，洗净沥水分。按每100千克蒜头用盐10千克比例，在缸内一层层装好，装大半缸，用大小缸一口，备用。