怎么蒸排骨好吃(怎么蒸排骨好吃又简单)

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怎么蒸排骨好吃

1、把食材好，新排骨，萝，蒜适量。萝削，切圆圈形状，备用。去掉片，切碎；蒜头用刀子拍扁，去掉外衣，切碎。排骨清洗净，把蒜放入排骨，适量生油、酱油、蚝油、料酒、少盐，腌制半小时。锅里提前一锅水，大火把水煮开。

2、蒸排骨好吃嫩做：工具/材料：排骨、、蒜、豆豉、料酒、白糖、生抽、酱油、盐、淀粉、食用油、保膜、清水、锅、砧板、刀、盆、盘子。排骨小块儿，泡去去水，洗净控水。蒜切碎，豆豉备好。

3、去腥增香。香芋去后洗净，切大块。把蒜末倒入排骨，淋入一勺食用油，用筷子拌匀。把腌排骨放入蒸碗，铺上一层香芋块，上盘子，蒸锅加水烧开，放入蒸碗，火蒸40分。取出后，把蒸碗倒扣在盘子上，撒上葱，香喷喷清蒸排骨就做好。

清蒸排骨怎么做才好吃

1、主料： 排骨 5斤。调料：丝20克， 生粉 2小匙 ， 糖 1小匙， 生抽 1小匙，酒， 盐。油1小匙，葱，豆豉30粒，椒切碎（喜欢辣）。排骨洗净切小块， 把调料倒入排骨，加少水拌匀， 腌制20分， 时间长点更好。

2、骤1 食材：排骨300克，1块，大葱叶1根，料酒1匙，酱油1茶匙，蚝油1匙，五香粉1茶匙，盐1茶匙，淀粉2匙骤2 切片。骤3 葱切葱。骤4 把排骨放入盘，料酒，生抽，盐，蚝油。骤5 再五香粉，淀粉，少清水，搅拌均匀。

3、[ 1 ]排骨洗净，取部位放入碗，调入盐酱油；[ 2 ] 玉淀粉用手抓匀，静置30分入味；[ 3 ]芋头去洗净切小块，蒜头拍；[ 4 ]把芋头铺入盘底；[ 5 ]再把腌排骨倒入盘，放入蒜头；[ 6 ]豆豉；[ 7 ]锅清水，大火烧开。

4、做：2根排骨用刀剁小，放入清水，一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里水，去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，食盐、面粉，用手揉搓。

5、把食材好，新排骨，萝，蒜适量。萝削，切圆圈形状，备用。去掉片，切碎；蒜头用刀子拍扁，去掉外衣，切碎。排骨清洗净，把蒜放入排骨，适量生油、酱油、蚝油、料酒、少盐，腌制半小时。

6、清蒸排骨，营养，做简单。

怎样蒸排骨好吃又嫩

1、排骨小块儿，泡去去水，洗净控水。蒜切碎，豆豉备好。排骨、蒜、豆豉、料酒、白糖、生抽、酱油、盐、淀粉、少量食用油，拌匀上保膜腌制15分入味。排骨放入盘子上锅蒸。水开大火蒸25分，蒸排骨就做好。

2、排骨先3厘见方小块。放在水头下用水它3分；还方用水浸一会后换水再浸，起码换它三次，排骨变淡色没有水。

3、 选用新排骨：选择带有肥瘦比例猪肉排骨，肉质且口感更好。 提前腌制：把排骨用盐、生抽、料酒、蒜等调料腌制30分，让排骨入味。 适量淀粉：在腌制排骨，适量淀粉，增加排骨口感嫩度。

4、排骨切块清洗，把水倒掉，用没过排骨水浸泡30分，再把水倒掉，加醋清水浸泡10分，捞出洗晾。葱切粒泡水，切蒜蓉，排骨放盆子加蒜蓉、葱水、盐、 糖、 味、 生粉 鸡蛋清抓拌至发粘发，加油。

5、点：排骨选择肥瘦相间：在做清蒸排骨时，应特注意排骨选择，肋排，瘦带点肥，在蒸制，受热后，肥肉内部油脂会，增加度；二点：排骨不应焯水：在做清蒸排骨时，切记排骨焯水，焯水去掉排骨腥味，焯水后排骨肉质把变得老硬。

6、清洗排骨，用调制料腌制排骨二，用蒸锅大火蒸4分再转小火蒸8-10分，做蒸排骨会嫩好吃。原料：排骨两根；盐适量；鸡两小勺；生抽两小勺；椒粉半勺；生粉四小勺；葱；两片；蒜四瓣；生油适量。

怎样做清蒸排骨好吃呢

1、骤1 食材：排骨300克，1块，大葱叶1根，料酒1匙，酱油1茶匙，蚝油1匙，五香粉1茶匙，盐1茶匙，淀粉2匙骤2 切片。骤3 葱切葱。骤4 把排骨放入盘，料酒，生抽，盐，蚝油。骤5 再五香粉，淀粉，少清水，搅拌均匀。

2、把食材好，新排骨，萝，蒜适量。萝削，切圆圈形状，备用。去掉片，切碎；蒜头用刀子拍扁，去掉外衣，切碎。排骨清洗净，把蒜放入排骨，适量生油、酱油、蚝油、料酒、少盐，腌制半小时。

3、做清蒸排骨：食材：排骨2根、1块、小葱2根、白醋1勺、蒸鱼豉油1勺、椒粉1勺 清蒸排骨家做：排骨放入盐1勺、白醋1勺，清水适量抓洗，洗净沥；切丝，小葱切葱；排骨放入盐半勺，椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺、丝拌匀，腌制20分；放入蒸锅。

4、做：2根排骨用刀剁小，放入清水，一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里水，去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，食盐、面粉，用手揉搓。