清水炖猪肉怎么做好吃(清水炖猪肉怎么做好吃又烂)

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清水炖猪肉怎么做好吃

1、选择好猪肉，洗净。冷水下锅，半勺料酒，四片香叶，再放点橘子开煮。橘子让猪肉去腥有果香。水开撇去浮沫，猪肉煮变色出锅，出放入冷水里焯，肉质会。好炖肉调料。切好葱，，蒜，备好冰糖。调味品。

2、 把猪肉块切适合口味大小，用清水洗净，沥备用。 锅足够清水，放入猪肉块，片适量料酒，大火煮沸。 煮沸后，把火调至火，撇去表面浮沫。 适量盐，口味调整。 炖煮30-40分，直至猪肉变得熟。

3、 客家清炖猪肉做，把350克肩胛肉（肉）清洗净，切适口厚片。 选取7粒枣，清洗净后拍扁去核，备使用。 5碗清水，煮沸后把倒入大炖盅。 把切猪肉片去核枣放入炖盅，上盅。

4、汆烫猪肉：把切猪肉放入沸水，片少料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮3-5分，去除水腥味。捞出清洗：把汆烫过猪肉捞出，用清水洗净，去除沫杂质。炖煮：在炖锅适量清水，放入处理净猪肉块，片葱，大火煮开后转小火慢炖。

清炖炖猪肉汤有什么简单做法

1、海带丝猪肉 原材料：带东瓜500克、海带丝100克、茯苓1块、猪瘦肉200克 调味品：盐勺 做：猪瘦肉洗净切片焯水，东瓜连切片，海带丝先泡茶切条。5一杯水煮滚后添加原材料，用火煮10分，转文火煮2头，添加盐调料就。

2、 客家清炖猪肉做，把350克肩胛肉（肉）清洗净，切适口厚片。 选取7粒枣，清洗净后拍扁去核，备使用。 5碗清水，煮沸后把倒入大炖盅。 把切猪肉片去核枣放入炖盅，上盅。

3、清炖猪肉做 用料 骨 200g 扇骨 200g 猪肝 3-5块 猪心 3-5块 生粉肠 3-5块 石肉 300g 盐 适量 鸡 适量 味 适量 骨头块后去骨水，沥水备用 在炖碗放入猪肝，猪心，粉肠。碗放入备用骨头，七八块。

4、肩胛肉肉：350克，枣：7粒，：3片，水：5碗。猪肉洗净切厚片；枣洗净拍扁去核；煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉枣，上盅放入蒸锅，隔水炖半至两个小时，下盐调味。

客家清炖猪肉汤的做法客家清炖猪肉汤怎么做好吃

1、 客家清炖猪肉做，把350克肩胛肉（肉）清洗净，切适口厚片。 选取7粒枣，清洗净后拍扁去核，备使用。 5碗清水，煮沸后把倒入大炖盅。 把切猪肉片去核枣放入炖盅，上盅。

2、，清炖瘦肉做有？洗净材料，枣去核，瘦肉切厚片，炖盅内凉开水，枣、圆肉、，瘦肉，放入炖锅内，设置炖模式，炖90分，出锅前5分杞子，盐调味便。

3、此材料简单做：客家清炖猪肉 肩胛肉（肉）：350克枣：7粒：3片 水：5碗 (34人份)猪肉洗净切厚片枣洗净拍扁去核；煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉枣，上盅放入蒸锅，隔水炖半至两个小时，下盐调味。猪肉名豚肉，是家畜。属猪科动物。

4、1烧开水，放片猪肉飞水，去除腥味味，烧五至，洗净猪肉，盛起备用2萝滚刀切块，玉切，苹果去芯切块，不用苹果切架，用手切3此煲广州人人仔煲，为煲。

5、洗净材料，枣去核，放旁边备用，图所示。用菜刀把瘦猪肉切片，放旁边备用，图所示。炖盅内凉开水，枣、圆肉、，图所示。切瘦猪肉片，放入炖锅内，图所示。炖锅设置炖模式，炖90分，图所示。

6、客家清炖猪肉配料与做：- 材料：肩胛肉（肉）- 配料：枣（7粒）、（3片）- 做骤： 把猪肉洗净后切厚片。 枣洗净后拍扁去核。 在大炖盅倒入煮沸清水，放入猪肉片枣。 上炖盅子，放入蒸锅隔水炖煮5至2小时。

如何炖猪肉又烂又香

1、炖肉在时，要用火。煮开要火。火候水沸开为好。炖前放一点楂，炖比较快，比较烂。

2、 选择适合炖煮部位：猪肉肋排、肩肉腿肉适合炖制，部位含有较多胶原蛋白，炖煮后会烂软。 腌制：事先把猪肉块用盐、椒、酱油等调味料腌制数小时过夜，提升猪肉口感。

3、 选择适合炖部位：选用猪肉肋排、后腿等部位炖制，部位含有较多筋膜脂肪，长时间炖煮会入味且口感烂糯。 腌制：在炖煮，先把猪肉块用盐、酱油、料酒、蒜、五香粉等调料腌制数小时，让调料渗肉质。

4、猪肉炖烂香 把猪五肉切八分大方块，需要把葱，片。

5、要猪肉选材选择，要炖肉，选择膘厚一点，看肉切面纹理，切面纹理较清晰口感更好，炖会更好吃。切肉，切肉要切得大，切得太小不释放出它本肉香，在炖大块肉吸收调料，会更香。

6、用火猛煮。一是肉块急热，肌纤维，肉块就不易煮烂；二是肉芳香物质会随猛煮时水气蒸发掉，使香味减少。在炖煮，少加水，使汁滋味醇厚炖猪肉时，用火，火势一急，肉便紧缩在。如在炖肉时放少植或片萝，肉很快炖得酥烂。

7、炖猪肉烂香做：选择好猪肉，洗净。冷水下锅，半勺料酒，四片香叶，再放点橘子开煮。橘子让猪肉去腥有果香。水开撇去浮沫，猪肉煮变色出锅，出放入冷水里焯，肉质会。好炖肉调料。切好葱，，蒜，备好冰糖。

清炖猪肉怎么蒸好吃又简单

1、去腥增香。香芋去后洗净，切大块。把蒜末倒入排骨，淋入一勺食用油，用筷子拌匀。把腌排骨放入蒸碗，铺上一层香芋块，上盘子，蒸锅加水烧开，放入蒸碗，火蒸40分。取出后，把蒸碗倒扣在盘子上，撒上葱，香喷喷清蒸排骨就做好。

2、食材：前腿肉1-2斤、菜1棵、大蒜5瓣、生3-5片、大葱5、豆酱2-3勺。，选择新前腿肉，猪肉切小块。用开水绰，去掉泡沫，用清水洗净。肉切片，稍，熟快。

3、把猪瘦肉洗净，切片，生片放进3-4碗浸泡半小时。浸泡过半小时，再用隔水蒸10~20分。，静放5分，倒，喝前撒少量盐提，隔渣饮水。注意事：瘦肉隔水蒸10~20分。

4、清炖猪肉是一道简单而美味传菜肴，是澈、肉质。是清炖猪肉做：材料：猪瘦肉或五肉 500克 片 葱白 2根 料酒 适量 盐 适量 椒粉 少 清水 适量 香菜（选） 少 骤：材料：把猪肉洗净，切适当大小块状。切片，葱切备用。

5、猪肉清炖做吃食材：肩胛肉（肉）：350克、枣：7粒、：3片、水：5碗(34人份)。猪肉洗净切厚片；枣洗净拍扁去核；煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉枣，上盅放入蒸锅，隔水炖半至两个小时，下盐调味。

6、【材料】猪五肉或瘦肉：500克 ：片 葱：1根 料酒：适量 盐：适量 白椒粉：少 清水：足够覆肉块 【骤】选材：选择新猪肉，是带有脂肪五肉，炖肉太，口感更佳。是瘦肉，适当增加肥肉，增加菜肴香度。

7、主料：猪颈肉140克。辅料：白椒粒2克、葱3克、盐3克、生油1小勺、水11200毫升、水2800毫升。猪颈肉清洗净切片，蒸碗里放入洗净白椒粒、肉片。800毫升水。锅内胆放入1200毫升水，放上蒸架，蒸碗包好锡纸放蒸架上 选择自动烹饪功能，蒸33分。