冬瓜大锅菜怎么做好吃(冬瓜大锅菜怎么做好吃简单又好吃)
冬瓜大锅菜怎么做好吃
1、冬瓜去去瓤，表面打上刀改切方。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金后，把冬瓜扒锅边，下少白糖炒出糖色后冬瓜块炒匀。加碗水炒匀后上锅，焖煮至冬瓜熟。再加蚝油、鸡，大火收汁，起锅撒上葱。
2、冬瓜大锅菜做 冬瓜去切片，五肉切片。豆腐切方块放入油锅比较紧实豆腐块。粉条海带过热水，柿切小块，葱切丝。
3、冬瓜洗净去切快，土豆洗净去切块，海带洗净备用。肉切小块，放入适量生抽，老抽，盐，料酒抓匀，腌20分。锅放油，七热，放炒匀。放入葱片、蒜片、丝、冬瓜炒片刻。倒入土豆、生抽、老抽、盐、热水，上锅闷煮至土豆软烂。
4、做出美味食堂大锅菜，需要充足食材。，选购两个冬瓜，五公斤排骨，八斤香菇，十斤豆腐，二十斤土豆粉条。，还需要适量葱、、椒、大料、、肉蔻料酒、生抽。在烹饪前，排骨需要小块，在热水锅焯水去除沫。
5、食材，粉条用清水煮软，肉片用淀粉，生抽拌匀，加淀粉，冬瓜、豆腐、香菇、白菜切块，豆腐用生抽拌，拌匀，上色。热油放大料，辣椒香，放肉片炒至发白。放香菇、冬瓜炒至冬瓜表面发软，三分。加白菜炒一分。
6、冬瓜刨细丝；蟹撕丝；虾擦水分；切碎，葱切；锅里放油，香末，放入冬瓜丝，炒匀；放蟹，炒一会，加少水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟；葱，少生粉埋芡出锅。冬瓜200克（5两半），50克（1两半）。
如何炖冬瓜大锅菜
1、7 热锅热油，放入调肉片炒片刻，放入蒜香，加冷水，量是一人半瓢，不用太多后期会出水 放入冬瓜，白菜，粉条，豆腐，盐，大火烧开转小火炖上十分 起一炒锅，放少量油热后放两三勺豆酱甜面酱，搅拌片刻关火倒入大锅，放葱，香菜。
2、椒适量 海带泡好，洗净切条。粉条泡好洗净。冬瓜切块。现豆泡。先炒肉。把肉多炒会。葱、蒜、椒炝锅。倒入海带、豆腐。倒入豆泡。1再放片。1炒多一会适量酱油食盐。1放入压锅里开锅再来10分。1这是炖好后。1盛碗。
3、食材，粉条用清水煮软，肉片用淀粉，生抽拌匀，加淀粉，冬瓜、豆腐、香菇、白菜切块，豆腐用生抽拌，拌匀，上色。热油放大料，辣椒香，放肉片炒至发白。放香菇、冬瓜炒至冬瓜表面发软，三分。加白菜炒一分。
4、骤：把冬瓜土豆洗净去切快，海带洗净；把肉切小块，放入适量生抽、老抽、盐、料酒拌匀，腌20分；在锅放油，七热时放炒匀，再放入葱片、蒜片、丝；倒入冬瓜切炒下后倒入土豆，再倒入生抽、老抽、盐调味；适量热水，上锅闷煮一会。
5、还不错。
谁知道用冬瓜做大锅菜的做法
1、白菜 半颗 香菇 四个 冬瓜 多半盘 豆腐 多半盘 粉条 适量 葱 一 做：食材，粉条用清水煮软，肉片用淀粉，生抽拌匀，加淀粉，冬瓜、豆腐、香菇、白菜切块，豆腐用生抽拌，拌匀，上色。热油放大料，辣椒香，放肉片炒至发白。
2、冬瓜洗净去切快，土豆洗净去切块，海带洗净备用。肉切小块，放入适量生抽，老抽，盐，料酒抓匀，腌20分。锅放油，七热，放炒匀。放入葱片、蒜片、丝、冬瓜炒片刻。倒入土豆、生抽、老抽、盐、热水，上锅闷煮至土豆软烂。
3、冬瓜去去瓤，表面打上刀改切方。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金后，把冬瓜扒锅边，下少白糖炒出糖色后冬瓜块炒匀。加碗水炒匀后上锅，焖煮至冬瓜熟。再加蚝油、鸡，大火收汁，起锅撒上葱。
4、做出美味食堂大锅菜，需要充足食材。，选购两个冬瓜，五公斤排骨，八斤香菇，十斤豆腐，二十斤土豆粉条。，还需要适量葱、、椒、大料、、肉蔻料酒、生抽。在烹饪前，排骨需要小块，在热水锅焯水去除沫。
5、主料：冬瓜655g、肉片300g、海带20g、豆泡80g、豆3、粉丝100g、香菇2个、鸡腿菇100g、白菜100g 辅料：油适量、盐适量 骤：冬瓜削切块 肉片用淀粉酱油拌好 豆泡 豆 鸡腿菇 先放油倒片 炒8熟盛出 锅里放油。
6、去，在清洗，切开去掉内瓤，清洗，切111立方厘小块，倒油，待油烧开后，放入事先椒，辣椒，倒入刚切冬瓜块，炒，适时作料。
7、把冬瓜土豆洗净去切快，海带洗净；把肉切小块，放入适量生抽、老抽、盐、料酒拌匀，腌20分；在锅放油，七热时放炒匀，再放入葱片、蒜片、丝；倒入冬瓜切炒下后倒入土豆，再倒入生抽、老抽、盐调味；适量热水，上锅闷煮一会。
妈妈的冬瓜大锅菜的做法步骤图怎么做好吃
1、大料1个 大葱1颗 宽粉条100g 香菜1颗 油适量 盐适量 老抽适量 香叶1片 味少 村大锅菜做 骤 锅放油辣椒大料，放葱炒香，再放柿，老抽，冬瓜，，土豆(都是切小方块)，炒熟后放开水，粉条，大火烧开小火慢炖，直至粉条烂，放豆腐泡煮分。
2、1材料 主料 冬瓜2500克，香菇（）100克，竹荪()125克，猪肋条肉（五肉）300克，辅料 鸡骨架500克，冬笋50克，调料 盐3克，香油10克，猪油（炼制）100克，酒10克，淀粉(豌豆)10克 2做 冬瓜去，分为12块，取用瓜青2厘处改为圆形，直径6厘。用小刀形状。
3、冬瓜大锅菜做 冬瓜去切片，五肉切片。豆腐切方块放入油锅比较紧实豆腐块。粉条海带过热水，柿切小块，葱切丝。
冬瓜大锅菜的做法步骤图冬瓜大锅菜怎么做
1、1材料 主料 冬瓜2500克，香菇（）100克，竹荪()125克，猪肋条肉（五肉）300克，辅料 鸡骨架500克，冬笋50克，调料 盐3克，香油10克，猪油（炼制）100克，酒10克，淀粉(豌豆)10克 2做 冬瓜去，分为12块，取用瓜青2厘处改为圆形，直径6厘。用小刀形状。
2、冬瓜去去瓤，表面打上刀改切方。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金后，把冬瓜扒锅边，下少白糖炒出糖色后冬瓜块炒匀。加碗水炒匀后上锅，焖煮至冬瓜熟。再加蚝油、鸡，大火收汁，起锅撒上葱。
3、辅料 油 盐 酱油 骤 冬瓜去，切片洗净 粉提前泡好备用 煸肉 热锅，放入生油 油热倒入冬瓜片，大火炒 少，倒入酱油，大火炒 3分，倒入粉，因冬瓜出水，不需放水，改小火炒 快熟倒入煸肉肉 大火炒，收汁。
熬冬瓜大锅菜的做法
1、2做 冬瓜去，分为12块，取用瓜青2厘处改为圆形，直径6厘。用小刀形状。用热白猪油把“瓜”略，捞起；冬笋去壳洗净剞状。
2、做：食材，粉条用清水煮软，肉片用淀粉，生抽拌匀，加淀粉，冬瓜、豆腐、香菇、白菜切块，豆腐用生抽拌，拌匀，上色。热油放大料，辣椒香，放肉片炒至发白。放香菇、冬瓜炒至冬瓜表面发软，三分。加白菜炒一分。
3、做 冬瓜去去瓤，表面打上刀改切方。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金后，把冬瓜扒锅边，下少白糖炒出糖色后冬瓜块炒匀。再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。加碗水炒匀后上锅，焖煮至冬瓜熟。
怎样做食堂大锅菜
1、周五菜品有烧兔腿、白菜烩肉、烧鲶鱼、白菜炒海蛰、鱼香肉丝、香菇油菜、蚝油茭瓜、蒜苔鲅鱼、肉排、蘑菇、茭瓜、土豆合炒大锅菜。
2、制作食堂大锅菜，要好主料辅料。主料包括300克五肉，切5厘，先用冷水焯水，再用水洗去浮末，控后盐老抽腌制15分。辅料有200克粉、8菜叶、十个肉丸、20朵香菇、2个土豆2个柿，3棵香菜。
3、食堂大锅菜是一道肉类、蔬菜、豆腐等多种食材料，烹制而一道菜品。是制作食堂大锅菜骤： 好需要食材，包括猪肉、肉、鸡肉、土豆、、豆腐、蘑菇、青菜等。 把猪肉、肉、鸡肉切小块，用盐、料酒、生抽、片腌制一会儿。
4、食堂大锅菜菜谱 辣大白菜 食材：大白菜、醋、辣椒、蒜、盐、食用油。 骤：白菜切，热油炒香蒜末辣椒，白菜炒，适量醋盐调味，炒熟。土豆炖肉 食材：土豆、肉、葱蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
5、 肉类：猪肉、肉、肉等，切小块； 蔬菜：土豆、、洋葱、豆角、青菜等，切小块或小； 调料：生、蒜、辣椒、料酒、酱油、盐、糖等。
6、做出美味食堂大锅菜，需要充足食材。，选购两个冬瓜，五公斤排骨，八斤香菇，十斤豆腐，二十斤土豆粉条。，还需要适量葱、、椒、大料、、肉蔻料酒、生抽。在烹饪前，排骨需要小块，在热水锅焯水去除沫。
7、做：锅内烧油，热后放入葱、、蒜、辣椒炒，放肉片炒至七熟。白菜下锅，炒片刻，加水、粉条、豆腐，锅，火焖15-20分。粉条，白菜见，放芝酱炒，上锅稍焖，加鸡、盐。
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