食堂荤菜1000道菜谱(食堂荤菜1000道菜谱四川)

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食堂荤菜1000道菜谱

1、荤菜类：豆焖猪手、冬菇焖鸡、菜扣肉、土豆焖鸭、烧鱼块、烧鸭、青豆玉肉、柿炒蛋、家豆腐蒸肉沫、辣鸡杂、莲藕焖肉、海带炒肉、凉拌猪耳、四季豆炒肉；素菜类：韭菜绿豆芽、辣土豆丝、凉拌海带、油麦菜、烧、手撕包菜、蒜香上海青、烧、炒凉瓜、炒菠菜、。

2、提套一周菜谱选择：套：星期一 早餐：，（或豆）、煮荷包蛋1个、酱。餐：饭、香菇菜心、糖醋带鱼、。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾冬瓜。星期二 早餐：窝窝头、（或豆）、卤蛋1个、豆腐乳 餐：饭、肉末、海带。

3、周一：糖 醋 里 脊、 肉、 烧 肉、 炒 鱿鱼 、 香 菠 肉、 土 豆 炖 肉、 冬瓜烧排骨、 青 椒 鸡 块、 白菜炖豆腐、 五香萝、 椒 油大头菜、 鱿 鱼、 鱼 排、 肉 串。

4、 烧豆腐 大葱肉 烧带鱼 烧排骨 木樨肉（炒肉片炒鸡蛋） 烧肉片 烧茄瞎袜脊子肉片炒 冬瓜丸子 小鱼 1 带鱼 1 丸子 1 芫里脊丝（香菜炒肉丝）1 好誉溜肉片 1 小白菜氽丸子 1 菠菜炒粉丝 1 猪肉。

5、这是等档次食堂菜谱：（分荤菜，素材，。

6、食堂菜谱 一 包子、蛋糕、油、三 芹炒、椒盐虾、腩、 烧鱼块、猪肉炒豆、 炖萝、炒豆豆、炒尖菜、 五杯鹅、炒南瓜、炒菠菜、猪骨海带 玉骨头 二 、猪肝炒粉、圆 葱烧鸭、猪肉炒菜、 荷兰豆炒腊味、猪肝炒洋葱、蛋瘦肉粥 生炒猪、炒瓜、生炒大白菜。

7、烧豆腐大葱肉烧带鱼烧排骨木樨肉（炒肉片炒鸡蛋）烧肉片烧肉片炒冬瓜丸子小鱼带鱼 丸子芫里脊丝（香菜炒肉丝）溜肉片小白菜氽丸子 菠菜炒粉丝猪肉白菜炖粉条素炒片炒猪肝 火腰辣豆腐白菜豆腐木耳炒白菜肉片炒木耳肉片 炒菇肉片炒青笋素炒豆。

食堂大锅菜荤菜菜谱

1、 豆角炒鸡胗 豆芽菠菜 意大利蔬菜 大排菠菜面 电饭锅煲菜 砂锅白菜 大菜粥 香辣肥 白菜豆腐肉 1 萝细粉肉 1 菜乱炖 1 开水白菜 1 鸡大 大锅菜，一道集色、香、味一体传美食，是北方地区见佳肴。

2、 烧豆腐 大葱肉 烧带鱼 烧排骨 木樨肉（炒肉片炒鸡蛋） 烧肉片 烧茄瞎袜脊子肉片炒 冬瓜丸子 小鱼 1 带鱼 1 丸子 1 芫里脊丝（香菜炒肉丝）1 好誉溜肉片 1 小白菜氽丸子 1 菠菜炒粉丝 1 猪肉。

3、食堂大锅菜是一道肉类、蔬菜、豆腐等多种食材料，烹制而一道菜品。是制作食堂大锅菜骤： 好需要食材，包括猪肉、肉、鸡肉、土豆、、豆腐、蘑菇、青菜等。 把猪肉、肉、鸡肉切小块，用盐、料酒、生抽、片腌制一会儿。

机关单位食堂菜谱推荐

1、健康饮食才是重要，食堂一周菜谱参考：星期一：早：肉包子、粑、稀饭、豆浆、生、萝条。：肉炒青椒、家豆腐、菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜。晚：鱼块、肉炒、面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉。星期二：早：卷、热面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆。

2、为一周菜谱：周一；早餐：豆浆1杯、菜肉蒸包100克～200克、桔子1个。午餐：鸡，芹菜豆腐，蘑菇蛋，。晚餐：清炖排骨冬瓜，小白菜粉丝，柿椒炒鸡蛋，小豆大粥 。周二；早餐：甜、面包、果酱。餐：饭、川鱼片、肉菜、。晚餐：白切猪肉、油焖。

3、周一：炒菜日 周一是食堂炒菜日。这，提蔬菜、荤菜素菜炒菜。荤菜是鸡肉、猪肉或肉等，素菜是菜、豆腐或香菇等。，食堂还提饭、面或粥等。周二：面日 周二是食堂面日。这，提面杂粮饭。

4、食堂午餐一周菜谱 周一： 婆豆腐：豆腐煮熟后，配辣椒豆瓣酱肉末炒制而，口感辣香。 清炒时蔬：选择当季新蔬菜，如青菜、等，简单清炒，保留蔬菜原汁。 烧肉：把猪肉块炖煮至酥烂，酱油、糖等调味料，烧制出色泽亮、肉质烧肉。

食堂大锅荤菜菜谱及做法是什么

1、 豆角炒鸡胗 豆芽菠菜 意大利蔬菜 大排菠菜面 电饭锅煲菜 砂锅白菜 大菜粥 香辣肥 白菜豆腐肉 1 萝细粉肉 1 菜乱炖 1 开水白菜 1 鸡大 大锅菜，一道集色、香、味一体传美食，是北方地区见佳肴。

2、大锅菜烹制方有炒、烧、蒸三种。炒是使用多烹制方，分为炒大锅荤菜炒大锅素菜。炒大锅荤菜时，应把主料用炼油拌匀，防原料粘连；辅料应选含水量少、吸油原料；炒菜时用油量稍大。

3、食堂大锅烧肉做： 材料：五肉、葱蒜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡、清水。 把五肉切大块，焯水去水。 热锅凉油，放入葱蒜、八角、香叶香。 放入焯水后五肉，煸炒至表面。

食堂大锅菜荤菜菜谱

1、食堂大锅菜菜谱 辣大白菜 食材：大白菜、醋、辣椒、蒜、盐、食用油。 骤：白菜切，热油炒香蒜末辣椒，白菜炒，适量醋盐调味，炒熟。土豆炖肉 食材：土豆、肉、葱蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油。

2、 豆角炒鸡胗 豆芽菠菜 意大利蔬菜 大排菠菜面 电饭锅煲菜 砂锅白菜 大菜粥 香辣肥 白菜豆腐肉 1 萝细粉肉 1 菜乱炖 1 开水白菜 1 鸡大 大锅菜，一道集色、香、味一体传美食，是北方地区见佳肴。

3、烧豆腐大葱肉烧带鱼烧排骨木樨肉（炒肉片炒鸡蛋）烧肉片烧肉片炒冬瓜丸子小鱼带鱼 丸子芫里脊丝（香菜炒肉丝）溜肉片小白菜氽丸子 菠菜炒粉丝猪肉白菜炖粉条素炒片炒猪肝 火腰辣豆腐白菜豆腐木耳炒白菜肉片炒木耳肉片 炒菇肉片炒青笋素炒豆。

4、冬季食堂大锅菜典菜谱：烧肉、土豆炖肉、白菜炖豆腐、萝排骨。 烧肉：烧肉，亦称东坡肉，是传美食。选用五肉，慢炖，肉质肥而不腻，瘦而不，色泽亮。所需食材包括五肉、生、大葱、料酒、酱油冰糖。

5、 烧豆腐：大豆蛋白制豆腐，烧处理，口感美，营养，是素食者佳选。 大葱肉：选用新肉大葱，大火快炒，保留食材原汁，肉质，香气扑鼻。 烧带鱼：带鱼烧，外酥脆，内里肉质，滋味浓，是一道受海菜肴。

6、周一食堂大锅荤菜菜谱包括糖醋里脊、肉、烧肉、炒鱿鱼、香菠肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐、五香萝、椒油大头菜、鱿鱼、鱼排肉串。

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1、食堂承包用菜谱是类菜肴，适合口味健康需求：川菜与北方凉菜川菜：蒜心炒腊肉、剁椒蒸鱼头、地三、酱板鸭、水煮肉、蚂蚁上树、香芋排骨、肥肠鸡、蒜香粉蒸肉、辣子鸡、辣鸡等。北方凉菜：冬菇萝猪肠、辣、萝烧腩、煸鸡、酱鱼、辣鱼块、椒盐带鱼等。

2、学食堂菜谱 周一：炒肉片、鱼香肉丝、五肉炒大蒜、菠萝咕噜肉、培根炒、豆芽肉末春卷、莲藕炒肉、辣鸡块、佛手瓜炒肉片 、香生、雪菜豆 周二：炒咸菜丝、、小绿豆粥餐主食大、鹌鹑蛋烧肉、菜炒肉、清炒绿豆芽、菇肉丝 周三：肉饼蒸蛋、炒肉片、白灼包。

3、星期一：玉胚芽饭、瓜仔肉燥、香芹甜不辣、白菜丝、紫菜蛋，搭配豆浆是选择。星期二：薏仁饭、子鸡、番茄炒蛋、蒜香芥绿豆薏仁。星期三：火腿蛋炒饭、综合卤味、菇、。星期四：割包（2个）、卤肉片（2片）、炒菜生糖粉、如面线羹、橘子。

4、食堂菜谱 主菜类 保鸡：鸡肉香辣口，搭配生辣椒，营养均。 鱼香肉丝：鱼肉，与丝丝肉丝炒制，醇厚。 烧肉：典菜品，肉质，口感。 辣土豆肉：肉嫩，土豆辣入味，开胃下饭。

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1、海带豆腐、冬瓜骨头、香菇肉片、玉骨头、柿蛋、莲藕骨头、紫菜蛋。

2、职工食堂菜单 ：周周日按当日货为准 早餐：时间 菜品 周一至周五 7：30—9：00 窗口：稀饭、豆浆、、肉包、豆沙包、卷、摊饼、煮鸡蛋、泡菜、小菜、窗口：南瓜粥、八宝粥、黑粥、绿豆粥、、、卤蛋、紫薯包、窝窝头、肉包、发糕、糖方糕、肉锅盔、烧麦、。

3、星期五面食吐魠鱼羹面马拉糕豆浆 星期六 胚芽饭马铃薯烧肉拌五香豆乾 紫青菜排骨乳 星期日饭盐酥鸡蒸蛋蒜香苋菜 珍珠茶 食谱二 （一）茭白肉丝素什锦 主菜：肉茭白圆椒。

学生食堂菜谱大全

1、学食堂菜谱 周一：炒肉片、鱼香肉丝、五肉炒大蒜、菠萝咕噜肉、培根炒、豆芽肉末春卷、莲藕炒肉、辣鸡块、佛手瓜炒肉片 、香生、雪菜豆 周二：炒咸菜丝、、小绿豆粥餐主食大、鹌鹑蛋烧肉、菜炒肉、清炒绿豆芽、菇肉丝 周三：肉饼蒸蛋、炒肉片、白灼包。

2、早餐：、稀饭、五香鸡蛋、香椿拌豆腐、炒芥菜丝、萝条 午餐：饭、土豆烧肉、蒜豆、炒茼蒿、绿豆 晚餐：肉包子、包菜肉片、萝条、咸菜、小 星期二 早餐：油条、豆腐脑、炒白菜、榨菜、八宝菜 午餐：饭、香酥翅、柿炒蛋、香菇菜心、玉仁 晚餐：、肉片、溜豆芽、。

3、大学食堂日生活重要部分，提营养均餐食，还承载美好回忆情感寄托。大学食堂菜谱，菜品既美味健康，适合口味： 保鸡 原料：鸡肉、生、辣椒、葱蒜、盐、料酒、淀粉、酱油、醋、糖等。

4、 糖醋虚镇里脊 肉 烧肉 土豆炖肉 冬瓜烧排骨 青椒鸡块 白菜炖豆腐 炒肉 菜炒肉 1 葱肉 1 烧萝 1 白菜炖粉条 1 五香肉片 1 溜肝尖 1 蘑菇炖鸡 1 烧鲶鱼 1 鱼香肉丝 1 香菇油菜 1 蚝油茭瓜 2 。

5、学校食堂一周菜谱，足一16元预算，内容：周一：炒土豆，菜雪片鱼，腐卷炒肉，萝炒腊肉，南瓜疙瘩粥 周二：土豆炖鸡，木耳炒肉，家小炒肉，家豆腐，豉汁油麦菜 周三：扁豆丝炒肉，豆腐，四季豆烧肉粒，蒜泥，冬瓜猪骨 周四：韭菜炒鸡蛋，柿炒菜。

6、食堂菜谱 主菜类 保鸡：鸡肉香辣口，搭配生辣椒，营养均。 鱼香肉丝：鱼肉，与丝丝肉丝炒制，醇厚。 烧肉：典菜品，肉质，口感。 辣土豆肉：肉嫩，土豆辣入味，开胃下饭。