香酥椒盐小河虾(香酥椒盐小河虾怎么做)

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香酥椒盐小河虾

1、香酥小河虾是浙一带地方风味名菜，浙菜系。

2、食材：小河虾、葱、、蒜、辣椒、糖、酱油、酒、生油。骤：把活小河虾处理后，用清水洗好沥。把葱、、蒜切末，辣椒切备用。起锅放入适量生油，把小河虾下锅香，炒出香味后捞出。再起锅放入少量油烧热，把葱、、蒜、辣椒香。

3、新小河虾肉嫩，不需要焯水，炒至香酥。虾洗净，码生粉调匀，锅内下油，烧制下虾，制金起锅，好炒香辣，做椒盐味，吃，都很不错。

4、香酥小河虾 材料：小河虾300g，淀粉200g，盐1茶匙（5g），香葱1棵，朝天椒1只，椒粉1/3茶匙（2g），绍酒1匙（15ml），油800ml（实蚝20ml）做：小河虾放入清水洗净，再沥水分，调入盐绍酒混合均匀，腌制15分。香葱洗净，用朝天椒切碎。

5、椒盐香酥虾 1 把买来小河虾洗净待用。2 撒入适量面粉。3 用筷子轻轻地拌匀至小虾都沾面粉。4 锅置火上色拉油。5 油6热时放入小河虾。6 至小河虾时捞出。7 捞出小河虾略冷凉，放入油锅至酥脆。

6、倒入葱蒜末煸炒出香味，虾，撒入椒盐，炒10-15秒，出锅装盘。

香酥小虾是什么

1、好，制作香酥小河虾，河虾是优质淡水虾类，肉质细嫩、美， 营养，是蛋白肪水产品。人河虾软软，一点不香酥，鹏厨做，能学会。

2、主料 白虾 350g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 辣椒粉 适量 椒粉 适量 盐 适量 骤 配料 把虾洗净 加佐料抓匀 腌制10分 下锅至变色 品

3、香酥小河虾 材料：小虾、鸡蛋、面粉、葱、、白椒、盐 做： ：小虾洗净后鸡蛋，一大勺面粉，葱蒜粉、白椒粉、盐适量，搅拌均匀，腌制半小时； 用筷子夹起只粘在虾，让虾粘连紧； 放入热油锅。

4、把小虾洗净，加适量盐，椒粉煨。期间鸡蛋，打散搅匀，淀粉搅匀，小虾就一，脆把蛋糊浇入虾里，搅拌均匀备用。锅内适量油烧热后分三次小虾，用漏勺动，粘连，虾金捞出，控油盛盘。

5、香酥小河虾 〖材料〗小虾、鸡蛋、面粉、葱、、白椒、盐 〖做〗：小虾洗净后鸡蛋，一大勺面粉，葱蒜粉、白椒粉、盐适量，搅拌均匀，腌制半小时； 用筷子夹起只粘在虾，让虾粘连紧； 放入热油锅。

酥脆的椒盐小河虾怎样做

1、食材：河虾500克、小麦面粉30克、色拉油适量、白椒3克。原料新小河虾。河虾放在水里洗掉杂质，捞出沥水分，用厨房擦拭小河虾表面水分。把一勺面粉倒入河虾，用筷子拌匀。让河虾均匀粘裹一层面粉。少白椒粉，拌匀。

2、制作椒盐虾，500克小河虾，把虾洗净，沥水分，适量大蒜、辣椒葱，洗净后切末备用。，把虾放入热油锅，5-10分，捞出沥油，保留虾口感。

3、洗小河虾用盐适量、丝、葱白片、椒粒、白酒少、料酒拌匀，腌制十来分；蒜切碎，小辣小青椒切圈，洋葱切碎，香葱叶切，现磨好椒粉椒粉（用研磨瓶磨，不宜过细；热油下腌小河虾，火炒至河虾变色，变酥，控油沥起（需要口感更酥脆复）；底油下蒜碎香。

4、材料：河虾250克、尖椒1个、油盐适量、葱1、1块、五香粉1\2茶匙、料酒1\2匙、面粉2匙、淀粉2匙、椒盐适量。把河虾挑去杂质，投洗净，沥净水分。丝，料酒，五香粉，少盐拌匀，腌制半小时，料酒喝丝去除虾腥味。

河虾怎么做好吃

1、 河虾、葱蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水、淀粉。 河虾洗净备用，葱蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱蒜末香。 放入河虾煸炒至变色。 料酒炒均匀。 盐、生抽、老抽、糖、清水炒均匀。 加焖煮5分，至河虾熟。

2、河虾烤、煮、炒、蒸等多种方式进行烹饪。烤：把河虾用盐黑椒调味，放在烤盘上，用200度烤箱烤10-15分。煮：把河虾放入开水煮3-5分，捞出后沥水分，蘸酱油芥末食用。炒：把河虾去壳后，用葱蒜香，河虾炒，盐鸡调味。

3、清蒸河虾：清蒸是河虾原汁做，把河虾清洗净，放入适量盐、倒入料酒腌制间，再把上锅清蒸，清蒸更好地保留河虾味，食用时蘸点醋汁搭配食用。

4、材料：新小河虾500g、小葱2棵、10g、大蒜3瓣、辣椒5根、生抽15ml、酒15ml、白糖5g、盐少、油适量。先把新小河虾清洗净，再降水分沥。大蒜拍碎，辣椒切小、切片，香葱洗净切碎。

5、先把河虾洗净去虾线，备用。蒜头剁蒜蓉，辣椒切圈。热锅冷油，先下蒜蓉辣椒香，河虾快速炒，适量盐、糖少生抽调味。炒至虾壳变色，虾肉变得出锅。这种做简单快捷，口味辣。河虾煮啤酒 这是把河虾与啤酒创新做。把河虾洗净去虾线，备用。

6、清蒸河虾 清蒸是能保留河虾原汁烹饪方。把活河虾洗净，去掉虾线，摆放在盘，适量葱丝料酒去腥。把盘子放入蒸锅，大火蒸5-8分，虾大小调整时间。出锅后，淋上热油酱油，撒上葱。河虾炒蒜蓉 把河虾洗净去虾线，备用。

7、，尝试清蒸河虾，保留原汁。洗净河虾，去虾线，蒸锅加盐料酒，放入河虾蒸6-8分，撒上葱热油，美清蒸口感。油焖河虾让虾肉。把虾洗净，剪去虾虾脚，热油炒至变色，调料后加水焖煮，5-8分后，汁收浓，一道美味油焖河虾就。

椒盐香酥虾的做法椒盐香酥虾怎么做好吃椒盐香酥

1、虾一斤，葱，白椒粉，料酒1勺，生抽1勺，淀粉1勺，蒜末少，椒盐2勺，葱香菜1把虾去虾线开虾背，蒜加少椒粉+1勺料酒+1勺生抽+2勺淀粉抓匀腌制2油稍放多点放入虾至金捞出，留少底油炒出蒜香好虾。

2、虾用剪刀开背，去虾线。把虾剪掉，虾处理好。虾里倒入料酒、白椒粉。抓均匀腌制10分。把料酒倒掉，控，虾在淀粉里两面轻轻拍上淀粉，抖掉多淀粉。锅里倒入油烧至7热，下入虾油。至两面金，虾变得酥脆捞出(更酥，两遍)。

3、，需要新虾子。虾子要选用新、活虾子，保证营养。接，需要对虾子进行处理。，把虾子洗净，去掉虾头虾壳，保留虾尾。，用刀在虾两侧划刀，注意划破虾肉。接，需要用调料来给虾子腌制。

4、撒入椒盐芝，快速炒均匀，关火，盛出装盘。香酥口椒盐大虾就做好，您厌倦清蒸大虾油焖大虾，试试做，不错。小贴士：大虾先腌制，去除腥味。在虾表面裹上一层淀粉，使大虾得外里嫩。喜欢辣味，还加些辣椒粉。

5、拌制椒盐：把炒香蒜末、葱辣椒末与适量盐白椒粉混合均匀，制椒盐。出锅：把虾倒入椒盐，快速炒下，使每只虾都均匀裹上椒盐。窍门：选择虾：选择新虾，新虾肉质，虾美味。处理虾：处理虾时要去除虾线，虾肉带有异味。

6、原料：活虾250克、青椒、椒、末、蒜末、椒盐、葱、淀粉适量。把虾洗净，剪去虾，再用刀子背部剖开，挑去虾线。青椒洗净去蒂去籽后切末。把挑去虾线虾放入装有淀粉碗使裹上淀粉，再放入漏勺抖去多淀粉，待用。

河虾怎么做好吃

1、河虾烤、煮、炒、蒸等多种方式进行烹饪。烤：把河虾用盐黑椒调味，放在烤盘上，用200度烤箱烤10-15分。煮：把河虾放入开水煮3-5分，捞出后沥水分，蘸酱油芥末食用。炒：把河虾去壳后，用葱蒜香，河虾炒，盐鸡调味。

2、河虾好吃简单，关键简化烹饪过程新食材。是轻制作美味河虾： 食材：把新河虾去、钳、爪尾部，清洗净。把蒜切片、生切丝、辣椒切碎，为烹饪增香。 炒制辣椒：在不加油锅，把辣椒炒至，少盐，提升风味。

3、河虾煮啤酒 这是颇具创意做，让河虾美与啤酒香气。把河虾洗净，备用。锅倒入适量啤酒，片、葱、八角、等香料，大火烧开后转火煮5分，让香料释放。放入河虾，煮至虾壳变，捞出食用。河虾油 油河虾是一道典下酒菜。

4、清蒸河虾：清蒸是河虾原汁做，把河虾清洗净，放入适量盐、倒入料酒腌制间，再把上锅清蒸，清蒸更好地保留河虾味，食用时蘸点醋汁搭配食用。

外焦里嫩的酥炸小河虾是怎样制作出来的

1、出酥脆好吃小河虾方：把小河虾挑去杂质，投洗净，沥净水分待用。小河虾里水分要沥净，调糊时变稀，糊不包裹在小河虾上。把小河虾放容器内，葱、片、白椒粉、料酒、盐，拌均匀，腌制十分，给小河虾去腥入味。

2、河虾下锅后，观化，当虾体变色并浮至油面时，用筷子轻轻扒散，让在油均匀受热。能每一只河虾都得恰好处，外酥里嫩。当河虾都呈现出诱人金，浮至油面上时，就捞出沥油，油小河虾制作。这，享用这道香脆口美食。

3、锅内适量油，油烧至度，把河虾放进笊篱内加粉芡拌匀，加粉芡作用是，让河虾不粘连在，用笊篱抖动河虾分散倒入油锅，河虾粘连。

4、用漏网过滤去水分。小河虾美，特油，个个香酥脆，大人小孩都喜欢吃。就有一道美味“煎饼卷河虾”就很受，小河虾时拍淀粉或面粉制，感觉放个鸡蛋会比较好，香酥口感要好拍粉。新河虾用清水浸泡后捞出控水放入盆里备用。