大肠怎么做较好吃(大肠怎么做较好吃又简单)

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大肠怎么做较好吃

1、做：猪大肠洗净煮至八熟，捞起切三角片，用绍酒、片腌过。木耳、青椒切三角片。烧锅下油，香、蒜，加青椒、木耳、盐、味炒熟上碟。再烧锅下油，落猪大肠炒，盐、生抽、绍酒拌匀后加稍煮，再炒配料炒，用显生粉打芡，下包尾油拌匀上碟。

2、炒猪大肠 预煮大肠：，把大肠反复用盐搓洗净，切小块备用。 炒配料：把青椒、洋葱切块，与预煮大肠炒。 调味：少量料酒盐，再适量生抽、油鱼露，炒均匀，直至香味四溢。

3、 材料：猪大肠500克，片适量，大葱适量，料酒适量，盐适量。 把猪大肠洗净，用刀刮去黏杂物，再用水洗净。 把清洗猪大肠剪，放入开水焯水2-3次，每次焯水后用清水洗。 把焯水猪大肠切或切片，备用。 热锅冷油，片大葱炒香。

4、肥肠400克、辣椒50克、椒10克、小葱少、盐5克、鸡3克、白糖2克、椒粉3克、料酒10克。把肥肠，把油脏东去掉，去掉后放入盆，少盐、碱、白醋、料酒、面粉揉搓抓洗净，加清水洗净，再。

大肠怎么吃猪大肠5种最好吃的做法

1、把猪大肠清洗净，切。把猪大肠放入锅加水煮沸，捞出备用。，锅适量油，放入椒、辣椒炒香，再猪大肠炒。，豆瓣酱、生抽、料酒、糖等调料，炒均匀。，足够水，大火烧开后转小火慢炖，直至猪大肠熟烂入味，汁。

2、在众多猪大肠吃，菜大肠堪称。菜爽与大肠油腻相辅相，创造出奇妙味觉。把大肠焯水去腥，切小。菜切丝，与大肠一放入锅炒。蒜、辣椒、椒调味，炒至香气四溢。烹入，小火慢炖，直至大肠软烂入味。白醋白糖，调出爽口汁。

3、做：猪大肠清洗净后入锅，加老抽、生抽、水、少白酒、葱蒜、八角、、香叶、1茶匙盐、白糖，卤煮40-60分。卤肥肠用筷子能戳就，捞出，卤肥肠切块，放入锅，不加油小火煸，煸至肥肠表卷发，出油，盛出待用。

4、 粉蒸大肠：软糯香醇，回味 大粉与糯粉调，蒜、椒等香料制粉糊。把清洗净大肠均匀裹粉糊，放入蒸笼蒸熟。蒸粉蒸大肠色泽诱人，粉糯香醇。大肠粉糊包裹，变得软嫩，与香料融合相得益彰。蘸上特制调味汁，每一口都是味蕾。

5、 炒猪大肠 - 清洗大肠：把猪大肠用盐反复搓洗，去除异味杂质，切小块。- 配料：青椒去籽切块，洋葱、蒜、切碎。- 炒制：热锅加油，香蒜，青椒洋葱炒，猪大肠料酒炒。

6、烧猪大肠：这是传做，把猪大肠清洗净后，切，用开水焯一除异味。把猪大肠片、葱、料酒、酱油、糖、八角、等调料放入锅，加水没过猪大肠，大火烧开后转小火慢炖至猪大肠软烂入味，汁。

教你猪大肠最好吃的几种做法

1、炒猪大肠是口感脆做，需要把猪大肠切片，快速炒。在炒制前，先用淀粉盐腌制猪大肠，使紧实。炒制时，葱、、蒜等调味料，适量辣椒椒，快速炒至猪大肠变色，出锅前撒上葱提香。凉拌猪大肠 凉拌猪大肠是清爽吃，特适合夏天食用。

2、接，让讨论种猪大肠做：炒猪大肠 预煮大肠：，把大肠反复用盐搓洗净，切小块备用。 炒配料：把青椒、洋葱切块，与预煮大肠炒。 调味：少量料酒盐，再适量生抽、油鱼露，炒均匀，直至香味四溢。

3、做：猪大肠洗净煮至八熟，捞起切三角片，用绍酒、片腌过。木耳、青椒切三角片。烧锅下油，香、蒜，加青椒、木耳、盐、味炒熟上碟。再烧锅下油，落猪大肠炒，盐、生抽、绍酒拌匀后加稍煮，再炒配料炒，用显生粉打芡，下包尾油拌匀上碟。

4、制作骤：肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少白酒、葱蒜、八角、、香叶、盐、白糖，卤煮40-60分。卤过肥肠用筷子能戳就，捞出。卤肥肠切块，放入锅，不加油小火煸。椒香肥肠辅料：芋头、节、芹菜节、、蒜郫豆瓣、香菜叶。

大肠怎么做才好吃大肠如何做好吃

1、猪大肠做好吃更脆 先卤后炒 把猪肚肥肠用香料卤熟后再炒。卤制去除猪肚肥肠韧性，还能让猪肚肥肠提前入味。卤猪肚肥肠加盐，猪肚肥肠盐收缩，很快就会变得韧如橡筋。

2、 清洗：把大肠用冷水清洗净，去除沙土杂质。 煮水焯烫：把清洗大肠放入开水焯烫3-5分，去除腥味杂质。 添加调料：在焯烫大肠葱蒜、料酒、盐等调料，煮煮10-15分，使入味。 切片处理：把焯烫好并入味大肠切块或片，入味烹调。

3、煸肥肠：把肥肠清洗净，葱、香叶、、八角、椒、辣椒少白酒，煮30分，捞出后切块。若希望肥肠更软烂，适当延长煮制时间。热油炒香肥肠，去除多油脂，蒜、椒、辣椒、生抽、料酒、老抽一勺豆瓣酱，炒出香味，放入青椒炒。

4、食材：大肠300克、鸡10克、油10克、盐10克、生抽20克、青椒80克、丝20克、葱丝20克。材料。大肠切，青椒切块。锅倒入油，放入葱丝，丝香。大肠炒，加盐，鸡，生抽炒均匀。放入青椒出锅。一道美味炒大肠就做好。

5、香葱炒大肠 材料 香葱100克、猪大肠250克、椒1只、生一块 生油20克、盐10克、味8克、蚝油5克、白糖3克、椒粉少、绍酒5克、油5克。香葱切，猪大肠洗净，煮熟切条，椒切条，切丝。烧锅下油，放入丝煸锅，下大肠、椒、盐、蚝油、攒入绍酒炒至入味，呈金。

6、 炒猪大肠 - 清洗大肠：把猪大肠用盐反复搓洗，去除异味杂质，切小块。- 配料：青椒去籽切块，洋葱、蒜、切碎。- 炒制：热锅加油，香蒜，青椒洋葱炒，猪大肠料酒炒。

猪大肠怎么做才好吃

1、做卤水大肠，做：原料：猪大肠2500克，盐75克，白糖50克，茴香20克，13克，料酒25克，味3克，曲少。把猪肠切。开肠内部，刮去污物，用盐或白矾着力搓擦遍，再用清水反复洗，把肠内外洗净，，用开水焯烫，再刮洗，洁净。

2、要做好吃猪大肠，要去除腥味，骤： 清洗猪大肠：把猪大肠用水洗净，去除杂质，刮去上黏。 煮猪大肠：把猪大肠放入沸水，料酒、片、葱，煮开后焯水5分，去除腥味。

3、制作骤：把肥肠治净，投入加有葱白酒沸水锅汆一水，捞再放入掺有清水压锅，上汽压3分后，火焖至自然晾冷，取切小块待用。把小芋头削治净，放盆里并盐化猪油，上笼蒸熟再取，与蒜节、芹菜节放盘里垫底。

4、 猪大肠洗净煮至八熟，改刀三角片，用料酒、腌渍。 木耳、青椒改刀三角片，切片，葱切，蒜拍茸。 锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、椒、木耳、盐、味炒熟出锅。 锅加底油，下入猪大肠炒，盐、生抽、料酒后放入炒青椒、木耳炒，放入香油勾芡出锅。

5、双椒炒肥肠，用料，肥肠，洋葱；青椒，椒。

6、猪大肠做好吃更脆 先卤后炒 把猪肚肥肠用香料卤熟后再炒。卤制去除猪肚肥肠韧性，还能让猪肚肥肠提前入味。卤猪肚肥肠加盐，猪肚肥肠盐收缩，很快就会变得韧如橡筋。