10斤大白鲢鱼怎么做好吃(10斤大白鲢鱼怎么做好吃又简单)

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10斤大白鲢鱼怎么做好吃

1、白鲢鱼洗净。葱，，蒜，辣椒，香叶，八角，椒好。酱油，老抽，蚝油，料酒，白醋，白糖倒入小碗，搅拌均匀。鱼上两面都用刀划下。大火，热锅倒油，倒入所料，炒。鱼下锅，晃动锅。把调碗料汁淋在鱼上，稍煎一两分。

2、原材料：白鲢鱼、芹菜、泡椒、泡、葱、、椒粉、料酒等。白鲢鱼一条处理清洗净，分出鱼骨，剁小块。鱼块放入葱、、椒粉、料酒，抓匀，腌制20分。锅倒入适量菜籽油猪油，猪油炒化后，倒入末、葱末、蒜末、泡椒、泡，炒出香味。

3、 把白鲢鱼清洗净，去掉内脏，晾水分。 在鱼鱼腹部分多处切上刀，这使鲢鱼更入味。 取一大碗，把料酒、盐、老抽、白椒粉混合制腌料。 把腌料均匀地抹在鲢鱼表面内部，让腌料鱼。 取一底锅，适量植物油，加热至五热。

4、道：清蒸白鲢鱼 材料：白鲢鱼一条、片、葱、盐、料酒、酱油、香菜 做： 把白鲢鱼去掉内脏，洗净。 在鱼两侧切刀，再在鱼上撒上盐料酒，让腌制。 把片葱放在鱼内部。 把鱼放入蒸锅内，蒸10分。

5、白鲢鱼洗净去内脏。切，料酒十三香、盐。腌制上味10分。粉。蛋粉糊状。放入味鱼。把锅烧热放入生油，把鱼放入。煎至两面金装入盘。

6、做一：清炖白鲢鱼 ，好白鲢鱼、盐、醋、葱蒜、椒、料酒香菜。，把白鲢鱼处理后洗好切块，葱切放入碗加料酒腌制15分。，备好锅加油烧热，把蒜下锅，加椒香。把鱼块放入锅加盐料酒醋。

白鲢鱼怎么做好吃

1、做炖白鲢鱼，做：材料：白鲢1条，葱，大蒜，料酒，生抽，油盐，白醋。

2、原材料：白鲢鱼、芹菜、泡椒、泡、葱、、椒粉、料酒等。白鲢鱼一条处理清洗净，分出鱼骨，剁小块。鱼块放入葱、、椒粉、料酒，抓匀，腌制20分。锅倒入适量菜籽油猪油，猪油炒化后，倒入末、葱末、蒜末、泡椒、泡，炒出香味。

3、材料：- 一条新白鲢鱼 - 生适量切片 - 葱适量切 - 料酒适量 - 食用盐适量 - 白椒粉适量 - 蒸鱼豉油适量 - 蚝油适量 - 熟椒粒适量 制作骤： 鱼洗净后在鱼两侧切刀，更好地入味。 在鱼两侧抹上适量料酒盐，放置10分，让鱼入味。

4、材料：白鲢鱼一条、葱蒜、生抽、辣椒、醋、糖、味、豆瓣酱、料酒适量。先把鱼洗净去鳞、去鳃，然会剁块，用料酒盐腌制，放备用。在锅里倒入适量油，待油热后放入葱蒜、辣椒炒，有香味后再豆瓣酱炒。

5、清蒸白鲢鱼 清蒸是能保留鱼肉原汁烹饪方。把白鲢鱼清洗净，去掉内脏鱼鳞，用厨房纸水分。在鱼上划刀，入味。撒上适量盐、片葱，腌制10分。把鱼放入蒸锅，大火蒸10-15分（视鱼大小而定）。蒸好后，撒上葱、香菜，淋上预先调酱油热油，食用。

6、 把白鲢鱼清洗净，去掉内脏，晾水分。 在鱼鱼腹部分多处切上刀，这使鲢鱼更入味。 取一大碗，把料酒、盐、老抽、白椒粉混合制腌料。 把腌料均匀地抹在鲢鱼表面内部，让腌料鱼。 取一底锅，适量植物油，加热至五热。

7、白鲢鱼简单好吃做：清蒸白鲢鱼 材料 白鲢鱼一条、葱蒜适量、椒丝适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、醋适量 做 白鲢鱼去鳞、去内脏，洗净，在鱼两侧划刀。鱼抹盐、料酒，腹填葱、丝。盘子上铺上葱，把鱼放，鱼淋料酒，撒上葱。

十几斤的白鲢鱼怎么做好吃

1、把白鲢鱼收拾净，有刀在鱼两侧剞十字刀；水发木耳洗净；把锅置火上，倒入植物油，烧至五热时把鱼下锅；至两面浅时捞出；锅内留底油，放入葱、丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，添入清水（没过鱼）随把白鲢鱼、木耳、盐、白糖、醋、椒粉放入锅。

2、白鲢鱼洗净。葱，，蒜，辣椒，香叶，八角，椒好。酱油，老抽，蚝油，料酒，白醋，白糖倒入小碗，搅拌均匀。鱼上两面都用刀划下。大火，热锅倒油，倒入所料，炒。鱼下锅，晃动锅。把调碗料汁淋在鱼上，稍煎一两分。

3、照厨手艺，八两鱼菜，十斤，做十二样菜。

4、鱼去头洗净切块；用佐料腌上两小时均匀裹上粉；下七热油锅两面金，。

5、白鲢鱼做好吃：豆腐烧鲢鱼 食材 白鲢2斤，豆腐半斤，大蒜5个，小葱，生适量，蒜2根，蚝油适量，生抽，老抽，椒粉，椒粉，盐，食用油，水淀粉适量。

6、白鲢鱼洗净去内脏。切，料酒十三香、盐。腌制上味10分。粉。蛋粉糊状。放入味鱼。把锅烧热放入生油，把鱼放入。煎至两面金装入盘。

7、白鲢鱼要做好吃 篇1 炖白鲢 食材 白鲢鱼1条，大葱适量，适量 方骤 把白鲢鱼洗净剁小块待用；大葱切，切片，糖油，醋，白糖盐拌匀待用；锅少油，下入3勺白糖炒至发，不停搅拌，放入鱼块；炒上色后把葱调味料倒入锅，炒片刻。

十斤左右白鲢鱼怎么做油炸鱼

1、 小鱼（如白鲢鱼、鲈鱼等） 面粉 鸡蛋 面包屑或麦片（选） 盐椒粉 油（适量，适用油）骤： 小鱼：把小鱼洗净，去鳞去内脏，剪去头部尾，沥水分。选择留下鱼骨去骨，取决喜好。

2、主料：小白鲢鱼400g；辅料：盐适量、味适量、十三香适量、油适量 小白鲢鱼 1 把鱼去鱼鳞，内脏，鱼头，放入容器，加盐，味，十三香拌匀，腌制20分 2 热锅放油，放入腌制鱼 3 小火煎制。

3、鱼处理好洗净切块后把调味料均匀抹在鱼上，腌制两个小时。热锅热油，大火鱼，多放油，鱼才会更酥脆，油太少鱼就会软软不好吃。至两面金，捞出。一半就控制不住口水，吃。

大白鲢鱼怎么做好吃

1、白鲢鱼做吃 清蒸白鲢鱼 做： 把白鲢鱼处理净，去除内脏鳞片，洗净后切。 盘铺片，把鱼放置上，葱、少料酒。 入蒸锅蒸15-20分，至鱼肉熟。 取出后倒掉盘汁，撒上香菜、蒜末，浇上热油。

2、白鲢鱼简单好吃做：清蒸白鲢鱼 材料 白鲢鱼一条、葱蒜适量、椒丝适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、醋适量 做 白鲢鱼去鳞、去内脏，洗净，在鱼两侧划刀。鱼抹盐、料酒，腹填葱、丝。盘子上铺上葱，把鱼放，鱼淋料酒，撒上葱。

3、白鲢鱼好吃家炖：工具/材料：鱼、椒、生抽、醋、、白酒、葱、蒜、八角、辣椒、酱油、盐、刀、碗、面粉、鸡蛋、锅。收拾净鱼，洗、要把鱼肚黑膜去除净。鱼上划刀抹上少盐腌下。葱蒜备好。

4、材料：- 一条新白鲢鱼 - 生适量切片 - 葱适量切 - 料酒适量 - 食用盐适量 - 白椒粉适量 - 蒸鱼豉油适量 - 蚝油适量 - 熟椒粒适量 制作骤： 鱼洗净后在鱼两侧切刀，更好地入味。 在鱼两侧抹上适量料酒盐，放置10分，让鱼入味。

5、 把白鲢鱼清洗净，去掉内脏，晾水分。 在鱼鱼腹部分多处切上刀，这使鲢鱼更入味。 取一大碗，把料酒、盐、老抽、白椒粉混合制腌料。 把腌料均匀地抹在鲢鱼表面内部，让腌料鱼。 取一底锅，适量植物油，加热至五热。

6、做炖白鲢鱼，做：材料：白鲢1条，葱，大蒜，料酒，生抽，油盐，白醋。

白鲢鱼怎么做才好吃教你几道美味佳肴!

1、用料：白鲢鱼一块、生一块、香葱适量、椒适量、椒粉适量、香醋适量、料酒适量、盐适量、油适量、大蒜一头。鱼块洗净。加调料腌制半小时。炒锅烧热加油放葱香，加鱼块煎至两面金。大蒜去切片。煎鱼块，加水加大蒜片炖10分。

2、道：清蒸白鲢鱼 材料：白鲢鱼一条、片、葱、盐、料酒、酱油、香菜 做： 把白鲢鱼去掉内脏，洗净。 在鱼两侧切刀，再在鱼上撒上盐料酒，让腌制。 把片葱放在鱼内部。 把鱼放入蒸锅内，蒸10分。

3、白鲢鱼个头比较大，有烹饪方，就来教招在家既简单美味，相还白鲢鱼做。

白鲢鱼要怎么做好吃

1、做炖白鲢鱼，做：材料：白鲢1条，葱，大蒜，料酒，生抽，油盐，白醋。

2、- 一条新白鲢鱼 - 生适量切片 - 葱适量切 - 料酒适量 - 食用盐适量 - 白椒粉适量 - 蒸鱼豉油适量 - 蚝油适量 - 熟椒粒适量 制作骤： 鱼洗净后在鱼两侧切刀，更好地入味。 在鱼两侧抹上适量料酒盐，放置10分，让鱼入味。

3、购买白鲢鱼需清洗净（市场鱼者会客需求好），用料酒腌制10分去除腥味。，使用调味盐、椒粉等把鱼抹均匀，并把鱼片鱼排分开放置备用。把葱叶藿香切碎备用。热锅后菜籽油，放入预先水煮鱼调料，炒至香味释放。

4、- 食用盐 - 料酒 - 老抽 - 白椒粉 - 植物油 骤： 把白鲢鱼清洗净，去掉内脏，晾水分。 在鱼鱼腹部分多处切上刀，这使鲢鱼更入味。 取一大碗，把料酒、盐、老抽、白椒粉混合制腌料。 把腌料均匀地抹在鲢鱼表面内部，让腌料鱼。

5、材料：白鲢鱼一条、葱蒜、生抽、辣椒、醋、糖、味、豆瓣酱、料酒适量。先把鱼洗净去鳞、去鳃，然会剁块，用料酒盐腌制，放备用。在锅里倒入适量油，待油热后放入葱蒜、辣椒炒，有香味后再豆瓣酱炒。

6、白鲢鱼做吃 清蒸白鲢鱼 做： 把白鲢鱼处理净，去除内脏鳞片，洗净后切。 盘铺片，把鱼放置上，葱、少料酒。 入蒸锅蒸15-20分，至鱼肉熟。 取出后倒掉盘汁，撒上香菜、蒜末，浇上热油。

7、清蒸大白鲢鱼：清蒸是能保留鱼本味烹饪方。把鱼清洗净，去鳞去内脏，在鱼上划刀，更好地入味。在鱼上撒上适量盐、片葱，放入蒸锅，大火蒸10-15分（鱼大小调整时间）。蒸好后，去掉葱，淋上预先调酱油、香油热油，撒上葱。