烧鸡爪子怎么烧才更好吃(烧鸡爪子怎么烧才更好吃呢)

范文仓信息网~

烧鸡爪子怎么烧才更好吃

1、食材：鸡爪、豆瓣酱、冰糖、烧酱油、料酒、椒椒、八角、香叶、、葱、盐。鸡爪去指甲，剁小块更入味。鸡爪冷水下锅，放入片，烧沸后煮5分。鸡爪焯水，调料：烧酱油、料酒、豆瓣酱、冰糖、辣椒、八角、香叶、、葱。

2、秘制烧鸡爪做：鸡爪洗净，剪去指甲。锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后煮三分，把鸡爪捞出用流动水洗净，沥。鸡爪倒入锅，放清水过鸡爪，煮开后，加一匙料酒，两片，三匙老抽两匙生抽，把椒、八角、、香叶装入茶包袋，放入锅。

3、，把鸡爪剪去指甲，清洗净，用热水焯水去除多油脂杂质。，适量豆瓣酱，这是烧鸡爪关键调料。葱蒜，是增香提味配料。辅料，口味选择，如八角、等。把锅预热后，倒入适量食用油，粘锅。

4、收汁时留少量浓汁，更美。骤：鸡爪剪去指甲洗净，入锅穿烫，沥出备用。片、蒜瓣、八角、辣椒、葱白、葱绿好。热锅入油，油稍热片、蒜瓣、八角香，转火辣椒鸡爪炒一炒。

5、味、酱油、冰糖，适量水，煮开后改小火，用小火焖煮至汁，鸡爪软烂。：烧鸡爪难，需要方法耐心。三种烧，是清炖、焖烧，都需要时间煮制，这保证鸡爪口感关键。烧制过程，口味调整调料用量，让鸡爪美味口。

6、，把鸡爪子洗净，剪去指甲，用开水焯水去除水杂质。，用冷水洗净，沥水分。，片、蒜瓣、葱、八角、等香料，生抽、老抽、料酒、糖、盐等调料。

7、好吃烧鸡爪版做：材料/工具：鸡爪20个、蒜头6瓣、生4片、八角2个、适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、香醋少、椒粉少、盐适量、冰糖适量、葱适量、食用油适量、锅、铲子。鸡爪去指甲，焯水洗净。热锅倒油，放入适量冰糖炒个糖色。

红烧鸡爪怎么做好吃

1、鸡爪洗净对切开。锅里放水烧开把鸡爪放入锅内水，把捞起洗净备用。锅里放油烧至7热，把鸡爪倒入锅内炒2~3分。入酱油料酒片炒下，使着色。放入茴香香叶等香料，适量水盐大火烧开。适量糖换文火上锅慢烧20~30分，把鸡爪煮烂。

2、材料：鸡爪、生抽，老抽，盐，辣椒，八角，大料。把冻鸡爪洗净后，把鸡爪尖尖指甲剁掉。烧一锅水，配制卤水。放是：生抽，老抽，盐，辣椒，八角，大料。水开后，大火放鸡爪煮20分。（时间酌情，是鸡爪进色，进，用筷子戳戳，烂就。

3、【烧鸡爪】烧鸡爪做 烧鸡爪做好吃 烧鸡爪做一 ，清洗鸡爪并去除指甲。，把鸡爪放入沸水煮20分，生抽、老抽、盐、辣椒、八角、大料调味，注意煮过头，嚼劲。，热锅加油，放入葱蒜香，少量糖融化，再放入鸡爪炒上色。

红烧鸡爪怎么烧好吃家庭版

1、【烧鸡爪】烧鸡爪做 烧鸡爪做好吃 烧鸡爪做一 ，清洗鸡爪并去除指甲。，把鸡爪放入沸水煮20分，生抽、老抽、盐、辣椒、八角、大料调味，注意煮过头，嚼劲。，热锅加油，放入葱蒜香，少量糖融化，再放入鸡爪炒上色。

2、烧鸡爪好吃简单方：鸡爪洗净，剪掉指甲，剁开，冷水下锅，剁小烦用鸡脚，特入味。加葱、、料酒、香叶、八角、、大火煮开，捞清洗净沫备用。起锅烧油，适量冰糖，开小火炒至，再下入鸡爪炒。

3、版烧鸡爪好吃烧：食材：鸡爪、葱、辣椒、、八角、、香叶、老酒、生抽、老抽、水。工具：剪刀、菜刀、炒锅。把鸡爪洗净剪去指甲，葱、辣椒、、八角、、香叶等调料。鸡爪冷水加片、老酒去腥增香焯水，水开煮2分，捞出洗净。

4、 主料：鸡爪750克，搭配椒把、八角两个、两小片、香叶两小片、冰糖10克、料酒一匙、老抽三匙、生抽两匙、十三香半茶匙。 处理鸡爪：把鸡爪洗净后，逐个减去指甲。 焯水：在锅半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后煮三分。

5、版烧鸡爪用方烧好吃：主料：鸡爪400克。辅料：2克、香叶1克、小茴香1克、辣椒2克、椒2克、冰糖5克、醋、盐、油适量。骤：剁去鸡爪尖，放在盆清水浸泡。

6、烧鸡爪好吃，做骤：食材：鸡爪9个、椒3个、8克、八角3个、盐适量、料酒一勺、糖少、椒粉适量、十三香勺、老抽适量、食用油适量。

7、 剁去鸡爪尖，放入盆，清水浸泡。 焯水鸡爪：在锅清水，放入麦芽糖6克，倒入鸡爪焯水1分，捞出控水备用。 炒锅油：锅内植物油，锅后倒出热油，留凉油。热锅凉油鸡爪粘锅。

鸡爪子怎么做比较开胃

1、糖醋鸡爪子是一道甜小吃，尖上感糖甜，感醋，开胃。所需食材为鸡爪子、醋、糖、片、葱白、盐等。制作方：1) 好鸡爪子，去除多发并清洗净。2) 起锅热油，放入片葱白香，放入鸡爪子炒至鸡爪子表面呈现金时，盛出备用。

2、开胃爽口辣鸡爪做 买回鸡爪洗净泡10分水 剪指甲 凉水放入锅，香叶，八角，椒粒，，片，小葱，料酒。去腥。煮20分过凉水，多过遍鸡弹性。鸡爪已凉控水。煮鸡爪备凉拌料。

3、凉拌鸡爪子 凉拌鸡爪子是清爽开胃做，特适合夏天食用。把鸡爪子煮熟后冷却，切适口大小块状。蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖、香油、椒油、香菜等调料。把调料混合均匀，鸡爪子拌匀，放入冰箱冷藏间后取出，撒上香菜食用。

4、 烧鸡爪子 鸡爪子洗净煮熟后，沥水分，放入炒锅，生、葱、八角等调料煸炒，再酱油、糖、料酒、盐等调料煮至入味。泽亮，口感香。

鸡爪子怎么烧好吃

1、烧鸡爪好吃，做骤：食材：鸡爪9个、椒3个、8克、八角3个、盐适量、料酒一勺、糖少、椒粉适量、十三香勺、老抽适量、食用油适量。

2、 烧鸡爪子 鸡爪子洗净煮熟后，沥水分，放入炒锅，生、葱、八角等调料煸炒，再酱油、糖、料酒、盐等调料煮至入味。泽亮，口感香。

3、烧鸡爪：烧是见烹饪方。把鸡爪洗净，剪去指甲，用开水焯一除水杂质。把鸡爪放入锅，适量生抽、老抽、料酒、片、葱、八角、等调料，加水没过鸡爪。大火烧开后转小火慢炖，直至鸡爪软烂入味，汁。这种方做出鸡爪色泽亮，美。

鸡爪子怎么做好吃

1、清洗鸡爪2斤，去除指甲，并改刀切小块。把骨头鸡爪分，食用。冷水下锅，片料酒去腥，煮10-15分。煮出鸡爪无腥味，且软糯Q弹。捞出后过凉水，清洗3-5次，去除浮沫。使用料理机把60克生、克大蒜、30克小辣打蒜蓉，倒入碗。

2、食材：鸡爪8个、老3大勺(鸡爪数量加减）、两片、椒10粒、蒜瓣4颗、白醋4勺、香油少。一锅冷水，放入鸡爪，煮沸浮沫，捞出鸡爪。把鸡爪随冷水下锅煮开，放入一勺食盐、两片、少椒，用大火煮开后跳就火煮18分。

3、秘制烧鸡爪做：鸡爪洗净，剪去指甲。锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后煮三分，把鸡爪捞出用流动水洗净，沥。鸡爪倒入锅，放清水过鸡爪，煮开后，加一匙料酒，两片，三匙老抽两匙生抽，把椒、八角、、香叶装入茶包袋，放入锅。

4、食材：十个鸡爪，6瓣蒜，1个，1个辣椒，10g冰糖，10ml酒。锅加水，把鸡爪放入锅，生切片放入锅，再在锅料酒去腥，开大火煮，水沸腾三分把鸡爪捞出。

5、烧鸡爪子 烧鸡爪子是一泽亮、美典菜肴。，把鸡爪子洗净，剪去指甲，用开水焯水去除水杂质。，用冷水洗净，沥水分。，片、蒜瓣、葱、八角、等香料，生抽、老抽、料酒、糖、盐等调料。

红烧鸡爪子怎么烧才更好吃

1、鸡爪500克洗净 鸡爪剪去指甲，切两半。开水下锅焯 焯好捞出用清水洗净滤 热锅下油香蒜 放入鸡爪炒 生抽老抽料酒冰糖盐八角辣椒，适量清水。

2、1 把鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲，备用。2 净锅上火适量清水，放入鸡爪焯制，待焯捞出，用清水洗净。3 净锅上火加油，葱、香料香，放入鸡爪炒，烹入生抽与老抽，稍炒，适量清水，大火烧开，放入少盐调味，转小火40分，起锅装盘。

3、买来鸡爪指甲剁掉，放水里煮一会，，备用。放油，把椒放，一会，有香味就好，把椒去掉。放白糖，小火让刚刚化开，就把鸡爪放，放酱油，炒，把鸡爪上色。放水，，大料，大料，辣椒，桔，盐，鸡，大火烧开。

4、食材：烧鸡爪子食材是鸡爪，辅生、葱等提味。料酒用去腥，生老抽用上色调味。冰糖炒化后能使鸡爪表面光亮外衣。烹饪骤：需要把鸡爪处理净，包括洗净剪去指甲。焯烫是去除鸡爪水杂质。腌制过程能使鸡爪更好地吸收调料。

鸡爪怎么烧简单又好吃

1、把鸡爪放入开水焯水，焯水时间太长，1-2分。把焯好水鸡爪捞，用冷水洗净。把片葱放入锅煸炒出香味，适量料酒。把焯好水鸡爪放入锅，适量生抽、老抽、白糖盐，足够水。大火烧开后，转小火煮30-40分，鸡爪入味。

2、材料：鸡爪，片，蒜瓣，八角，辣椒，小葱白，葱绿，生抽，老抽，盐，糖，油。鸡爪剪去指甲洗净，入锅穿烫，沥出备用。片、蒜瓣、八角、辣椒、葱白、葱绿好。热锅入油，油稍热片、蒜瓣、八角香，转火辣椒鸡爪炒一炒。

3、 煮炖：把鸡爪清洗净，放入锅加水，片、葱、料酒适量盐。大火煮沸后转小火慢炖30分，直至鸡爪烂。口味适量酱油糖，煮5分。 清炖：把鸡爪清洗净，放入锅加水，水位覆鸡爪。

4、把鸡爪洗净，把爪子上尖尖指甲都剪掉，把鸡爪剁小一点（入味，熟得快）。把剁鸡爪放入凉水锅。水开烧3分关火，是去除鸡爪沫。把鸡爪倒，放入凉水洗净，备用。

5、鸡爪好吃简单烧：工具/材料：鸡爪、冰糖、、葱、蒜、，八角，椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、啤酒、食用油、盐、清水、锅、铲子、盘子。鸡爪洗净后浸泡1小时捞出，剪掉指甲后切两。葱切小、蒜切片，八角、、椒备好。

6、鸡爪洗净，把爪子上指甲剪掉。鸡爪放入凉水锅。水开烧3分关火。鸡爪放入凉水洗净。准好大葱白、片、香菜叶、小葱、八角。把大葱白、片、八角炒出香味。放入鸡爪，大火炒下。开水，放入蚝油、老抽、白糖、盐煮入味。

7、 主料：鸡爪750克，搭配椒把、八角两个、两小片、香叶两小片、冰糖10克、料酒一匙、老抽三匙、生抽两匙、十三香半茶匙。 处理鸡爪：把鸡爪洗净后，逐个减去指甲。 焯水：在锅半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后煮三分。