香菇做菜的菜谱(香菇做菜的菜谱有哪些)

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香菇做菜的菜谱

1、香菇洗净撕碎。香葱切。油锅烧热。下香菇快速炒。炒至香菇，这会出汁，加适量盐，一点点味（不放味，香菇本就很），香葱炒均匀。出锅装盘，简单美味。香菇酿肉做：把葱，，蒜切碎，与猪肉馅剁至起粘性。

2、夏季香菇菜谱： 凉拌香菇 材料：新香菇、、椒、蒜末、香菜等。做：把香菇洗净切片，与切、椒用开水焯，捞出沥水分。适量盐、醋、酱油、香油蒜末拌匀。这道菜清爽开胃，适合夏天食用。 香菇炖鸡 材料：香菇、鸡肉、片、葱等。

3、广式家菜香菇蒸鸡是一道备受菜肴，美口感营养价值而著称。是一份详细菜谱，教制作这道美味家菜。

4、菇用鲫鱼、葱、蒜、植物油、盐、酒、酱油、八角粉、适量清水烧制而。菇鲫鱼 主料：鲫鱼1条，香菇50克，椒1个 辅料：葱1根，蒜6瓣，植物油2匙，食盐1/2茶匙，酒1匙，酱油1匙，八角粉1/2茶匙 制作过程：备齐食材。香菇用开水泡发15分。

5、做：香去根部，洗净沥水分，把香菇每朵切四片小块。瘦肉切片，用少生抽，盐拌匀。青椒去籽切块，蒜瓣切碎备用。锅里放适量油烧热，把肉锅炒至变色盛出备用。

红烧香菇怎么做

1、主料：香菇300克、老抽3克 酱油8克、生抽5克、盐少、食用油适量、大蒜5克、3克、淀粉3克、椒数粒、大料1粒、糖少。香菇先用剪剪掉底部比较老比较硬根部，再切片，锅里放入适量清水，水烧开后把香菇片投入，香菇焯水断生。

2、热锅后适量榛子油香大蒜。倒入香菇，炒均匀，适量料酒、小半勺盐、1勺糖、适量海酱油，炒均匀。倒入适量清水，没过香菇，上锅大火煮4分。起后，炒均匀，收汁就出锅。装盘后撒上点葱末，味菇就。

3、菇做菇做一：选用新香菇400克，配1个元葱1个土豆，400克五肉，1个八角，适量油、丝、蒜末、白糖、老抽椒粉、盐。，热油锅后五肉丝炒，土豆块、元葱八角，炒至入味。老抽、白糖、1杯水，烧开后转小火慢炖15分。

4、备齐食材。香菇用开水泡发15分。鲫鱼刮去鱼鳞、去除鱼鳃内脏洗净，在鱼两面划上刀。盐、酱油、酒腌制。香菇洗净切掉根部，辣椒切丝，葱切，蒜瓣切粒 锅烧热后倒入植物油，油烧至七热鲫鱼油煎。小火煎至两面金。

5、香菇切刀备用。锅烧水，水开后下入香菇焯2分捞出。半碗水，2勺生抽。1勺老抽。1勺蚝油。1勺盐。1勺鸡。1勺淀粉搅拌均匀。起锅热油，下入葱、蒜沫炒香。下入焯香菇。倒入调料汁。收汁后撒上葱。一道美味菇就做好。

6、【主料】4人份香菇250克 【辅料】酱油1勺盐1勺八角1粒2片椒10粒葱1 骤1 香菇洗净切两毫片，葱切碎备用 骤2 锅里放适量生油，烧热后放入椒八角出香味 骤3 倒入葱出香味 骤4 倒入切香菇片，加一勺盐炒，加一勺清水炖至香菇熟。

香菇可以夏季吃吗能做什么菜

1、香菇营养食材，既主菜，配菜，特香味口感深受喜。，香菇炒肉片是一道典家菜，把香菇与猪肉片一炒制，香菇香与肉嫩融合，令人回味。而香菇青菜一道清爽素菜，香菇美与青菜清脆相得益彰，适合夏季食用。

2、 香菇炖鸡 材料：香菇、鸡肉、片、葱等。做：香菇提前泡发，鸡肉切块，用开水焯去水。锅放油，片、葱香，再放入鸡肉煸炒至变色，适量水香菇，小火慢炖至鸡肉熟烂，调味后食用。这道菜营养，不油腻，适合夏季体。

3、香菇菜心 材料：香菇、小油菜心 做：菜心清洗净。水加少盐油，烧开焯烫菜心。焯过蔬菜能很色泽，蔬菜适用。菜心捞出过凉。挑选大小，表面光洁香菇，去备用。夏季食谱锅放油，烧热下香菇炒，炒发软。加适量开水炖煮。

4、香菇青菜一道清爽素。把香菇切片，与青菜、豆腐等一煮，盐椒粉调味。这道既保留香菇味，融入青菜清新，适合夏季食用。香煎香菇简单美味做。把香菇洗净后切片，用底锅少油，把香菇片煎至两面金，撒上适量盐黑椒粉。

5、凉拌香菇是一道简单、美味且营养菜肴，适合夏季开胃菜日小菜。是简单易学凉拌香菇做：凉拌香菇 材料：香菇适量 蒜末适量 葱适量 生抽、香醋、香油、盐、糖适量 骤：把香菇清洗净，去掉根部，切片或条状。

6、拌菜：凉拌香菇是清爽吃，适合夏季食用。把香菇煮熟后切片，与、等蔬菜拌入调味料，如酱油、醋、香油等，制凉拌菜。火锅：香菇是火锅见食材，口感嫩，能吸收底。在火锅涮煮香菇，喜好选择底蘸料。

香菇的做法菜谱

1、香菇炒肉片 所需食材：香菇、猪肉、青椒、椒、大蒜、生；所需调味料：盐、白椒粉、鸡、淀粉、油；菜谱做：香菇、青椒、椒切小块。猪肉切片，切时着纹路切。猪肉片加白椒粉、盐、鸡调味，上浆后炒制更嫩。水开后放入香菇青椒焯水，捞出备用。

2、做骤：材料：把香菇提前用水泡发，泡发后切片；是新香菇，清洗净切片。菠菜洗净后，去掉根部，留下嫩叶茎，切。鸡蛋打入碗，少盐，用筷子打散备用。

3、菜谱做鸡脯肉洗净待用。鸡脯肉切料酒、生抽、淀粉腌制10分。香菇淖水切，青椒切备用。把葱、、蒜切末，放至小碗，并调入生抽、盐、少量糖、少量水淀粉。锅放入油，烧热，把鸡放入炒至变色（6熟）。

4、香菇洗净撕碎。香葱切。油锅烧热。下香菇快速炒。炒至香菇，这会出汁，加适量盐，一点点味（不放味，香菇本就很），香葱炒均匀。出锅装盘，简单美味。香菇酿肉做：把葱，，蒜切碎，与猪肉馅剁至起粘性。

5、宝宝吃香菇食谱做 香菇鸡肉粥 食材：大、鸡脯肉、、冬菇。做：大洗净后，用清水浸泡1个小时(水倒掉，拿来煮粥)。食料都切小备用。把材料适量水放进褒，煮粒开粘稠，放盐露调味。

6、做 新香菇去蒂头；萝去切片，备用。煮一锅滚沸水，把作1香菇萝片汆烫熟后捞起，过冷水，备用。作2香菇斜刀片两半；葱洗净切细末置碗内，备用。热锅，把材料沙拉油烧热，放入作3葱末调味料拌匀酱汁。

香菇炒肉的做法

1、骤1 食材：香菇100克、猪瘦肉克、小辣4个、螺丝椒100克、蒜2瓣、2克、食用油10克、生抽2克、蚝油1克、料酒2克、盐1克、椒粉1克、淀粉2克。骤2 猪瘦肉切片。骤3 盐、料酒、淀粉、拌匀、腌制10分。骤4 螺丝椒斜切片。骤5 小辣切片。骤6 香菇切片。

2、主料：香菇400克、瘦肉200克、尖椒1根。辅料：食盐2茶匙、酱油适量、蚝油适量、老抽少 、淀粉少、白糖1茶匙、蒜3瓣、香葱1小把、食用油适量。香菇去蒂洗净。香菇瘦肉切片备用。瘦肉用少盐淀粉搅拌腌制。蒜子剁蒜蓉、香葱切粒、尖椒切粒。

3、原材料：香菇、里脊肉、生、大蒜。先把香菇切片，切好放在备用。把里脊肉切片，再给它切丝，放在。把生切碎末，大蒜切蒜末，放在备用。锅烧上水，把香菇放在锅，焯水两分，盛出备用。锅烧油，放上蒜末，给它炒出香味。

4、食材：里脊肉2两，香菇半斤，家乐鸡粉1/2茶匙（3克)，淀粉1/2茶匙（3克)，盐少，家乐鸡粉少，末5克，蒜末5克，油2茶匙（10克）。食材 里脊肉洗净，切3毫厚片。把家乐鸡粉、淀粉调片抓匀，腌制10分，能使肉片锁住水分。

5、原料：香菇适量，五肉适量，彩椒适量，葱适量，适量，盐适量，鸡适量，十三香适量，生抽适量。香菇洗净切块，好葱末，青椒彩椒切块，五肉切片。香菇下锅焯水捞出控水备用，起锅烧油下入五肉炒。 炒制变色，加葱末生抽炒。

广式家常菜香菇蒸鸡怎么做

1、香菇蒸鸡是一道简单美味家菜，它鸡肉美香菇浓香气，营养，口感。

2、香菇蒸鸡是一道受家菜，它鸡肉香菇浓香气而闻名。要制作一道浓香四溢香菇蒸鸡，需要注意个骤：选材：选择新三鸡土鸡，肉质，口感更佳。香菇选用香菇，提前用水泡发，泡发后香菇美，释放出香味。

3、蒸制：把蒸盘放入蒸锅，大火蒸制20-30分，时间鸡肉大小厚度调整。蒸至鸡肉熟，肉质变得。出锅前处理：蒸好后，撒上葱，滴上滴香油提香，关火，上锅焖分，让香气融合。上桌：把蒸鸡肉香菇小心地取出，摆放在盘子里，上桌享用。

4、食材：鸡肉处理：把鸡肉清洗净，去除多脂肪杂质。是整鸡，切块状，入味熟。香菇处理：把香菇提前用水泡发，泡至软，挤去多水分，切片备用。

5、香菇：把泡发香菇洗净，去掉蒂部，切适当大小片，使用。摆放香菇：在蒸盘底部铺上一层香菇，把腌鸡块均匀地摆放在香菇。在蒸制过程，鸡肉美渗香菇，增加菜肴风味。蒸制：把蒸盘放入蒸锅，大火蒸制30分，鸡肉熟。