在家怎么做带鱼好吃(在家怎么做带鱼好吃又简单)

范文仓信息网~

在家怎么做带鱼好吃

1、 带鱼处理：把带鱼清洗净，去除内脏内部黑色膜（黑膜不去除会导致腥味过重），用刀划开切。 腌制带鱼：使用料酒、细盐5片片，把带鱼腌制30分，增加风味减少腥味。 食材：好需要材料，包括葱蒜等。

2、烧制3-5分，酱香浓。糖醋带鱼：带鱼腌渍后裹粉至金，再与葱蒜糖醋汁慢炖，甜适口。葱香带鱼：带鱼腌制后，与蒜葱一慢煎，生抽、老抽少量水，小火慢炖10分，葱香四溢。每种做都有风味，口味调整调料，就在家轻做出美味带鱼料理。

3、带鱼放入碗、料酒、盐、淀粉腌制20分。起锅烧油，倒入食用油，放入带鱼煎至两面金。起锅，放入丝、葱大火香。再白醋、白砂糖、番茄酱、水搅匀。倒入带鱼，大火收汁。

4、带鱼刮去鱼，洗净，切后沥水分。 锅倒入适量油，放入带鱼煎至两面金(需面)。 锅倒入少量油，放入大葱、、蒜、八角稍炒香。酱油、生抽、糖、碗凉水。放入煎带鱼，料酒、盐、上锅，开小火炖5分。 很美味，试试把，好吃停不。

5、，把带鱼清洗净，去掉内脏鱼鳞，切。，用盐、料酒腌制10分，使带鱼入味。热锅凉油，把带鱼两面煎至金，捞出备用。

6、清蒸带鱼 清蒸带鱼是健康饮食方式，保留带鱼原汁。把带鱼处理净后，切放在盘，撒上适量盐、丝料酒腌制一会儿。把腌制带鱼放在蒸锅，大火蒸8-10分。蒸好后撒上葱丝香菜，淋上热油酱油，清淡而美。

7、 清蒸带鱼是能保留带鱼原汁做。，把带鱼清洗净，去掉内脏鱼鳞，切。在鱼上划刀，让调味料更好地渗。 把带鱼摆放在盘，撒上适量盐、片葱，再淋上料酒，去腥增香。 把盘子放入蒸锅，大火蒸8-10分，带鱼厚度调整时间。

带鱼怎么做简单好吃

1、把带鱼去头去尾去内脏清洗净，切小在鱼背上打好刀放入盆，片、2勺料酒、少椒粉，腌制10分去腥。捞出腌制带鱼控水分，起锅烧油放入带鱼，制两面金定型，盛入盘备用。

2、做一：五香煎带鱼 ，好带鱼、料酒、盐、椒、生五香粉。，把带鱼处理后洗好，切放在碗。把生切丝放入碗。，放入料酒、椒、五香粉盐搅拌腌制，等待60分。，备好锅油烧热，把带鱼下锅煎煮，煮好后过油加葱。

3、盐2克、淀粉15克、3克、葱5克、白醋15克、白砂糖20克、番茄酱15克、水50毫升。带鱼放入碗、料酒、盐、淀粉腌制20分。起锅烧油，倒入食用油，放入带鱼煎至两面金。起锅，放入丝、葱大火香。再白醋、白砂糖、番茄酱、水搅匀。倒入带鱼，大火收汁。

4、 糖醋带鱼 - 食材：带鱼、糖、醋、葱等调料。- 制作骤：把带鱼去头尾、内脏并洗净剁，用盐略腌。热油至金带鱼，糖醋等调料烧制而。甜口，鱼肉。 煎带鱼 - 食材：带鱼、调味料。

5、【食材】带鱼，，蒜，辣椒，生抽，料酒，食盐，椒粉，白糖，食用油 拿出带鱼，把带鱼两面划上刀，后期带鱼入味，划好把放入事先盘待用。在放有带鱼碗放点事先切丝，料酒，生抽，食盐，椒粉。

带鱼怎么做才入味好吃

1、香酥带鱼是一道美味家菜，要想做得更入味，个入手：选材：选择新带鱼，新带鱼肉质紧实，口感更佳。带鱼大小不宜过宽，粗细为宜，更入味。清洗处理：把带鱼清洗净，去除内脏鱼鳞，剪掉鱼头尾，切。

2、1：处理带鱼，把带鱼清洗净，再切长。在鱼两侧打上一字刀，做目是，腌制时使更入味。2：料酒，葱片，盐，抓匀腌制20分。再把控水分，粘上一层面粉。记住是面粉，淀粉。3：底锅烧热，食用油，放入带鱼块，煎制两面金。

3、 拖蒸带鱼 把带鱼洗净，去除头尾内脏黑膜，切8厘长。用食盐、味葱末腌制入味，挂上鸡蛋面粉调制糊。在锅煎至两面金，摆入盘蒸10分。烧汁，适量盐、味、香油韭菜末，蒸好后把汁浇在鱼上。

4、低慢炖：带鱼入味，选择低慢炖方式。把带鱼与调味料放入锅，用小火慢慢炖煮，让鱼肉吸收汁。这种方适合做带鱼烧带鱼。注意火候：哪种烹饪方式，都要注意火候控制。带鱼不宜煮得过久，肉质会变得散，影响口感。

5、1锅留底油，葱蒜香，调制料汁转小火倒入煎至带鱼 1小火闷煮3分使带鱼入味，途记得面。1汁比较多大火收汁，美味营养带鱼就做好，1盛出撒点葱。。是太香。

带鱼怎么做更好吃

1、带鱼清洗净，把鱼头鱼肚子都摘净，切。带鱼放进盘子里，一勺子食盐、一点点醋，再料酒末腌制。鸡蛋打散，点面粉做鸡蛋糊糊，把带鱼放，两面都要包裹上这种糊糊。

2、制作烧带鱼需要先把带鱼清洗净，去掉内脏鱼鳞，切。在鱼两面划上刀，让调味料更好地渗。，把鱼用盐、料酒腌制，去腥增香。热锅冷油，把鱼两面煎至金，捞出备用。

3、【食材】带鱼，，蒜，辣椒，生抽，料酒，食盐，椒粉，白糖，食用油 拿出带鱼，把带鱼两面划上刀，后期带鱼入味，划好把放入事先盘待用。在放有带鱼碗放点事先切丝，料酒，生抽，食盐，椒粉。

4、把带鱼去除鱼鳞，头部内脏后，清洗净，切小块，置盘备用；洗锅，点火，在锅适量油；当锅油烧至六热时，把盘带鱼块放入锅；当带鱼块两面至变色时，把带鱼块捞起，置盘；清洗适量大蒜尖椒，放入锅炒；当闻尖椒大蒜香味时。

5、糖醋带鱼带鱼清洗净，切后上一点生面粉并抓匀，油表面脆口感更好；锅内油加热八热(油不用太多)，把带鱼下，大火煎两面，捞出备用；换适量新油，切碎葱大料，煸出香味；下入料酒、酱油、醋，再清水、食盐、白糖、椒粉等调料。

6、清蒸带鱼洗净新带鱼，切片。均匀地在鱼片上撒上盐料酒，腌制15分。鱼片上铺上丝、蒜末葱，再倒入少量清水，放入蒸锅蒸10分。烧带鱼洗净带鱼，切，热油锅、蒜辣椒炒香。把带鱼放入锅煎至两面金。生抽、老抽、糖适量水，慢煮至汁。

怎么做红烧带鱼好吃又简单窍门

1、带鱼300克，盐适量，料酒一勺，酱油一勺，豆瓣酱一勺，生适量，大蒜适量，大葱半根，小葱适量，醋一勺，椒粉适量，鸡粉适量，淀粉水适量，白糖少，小椒适量。

2、带鱼洗净后，剁10cm块，腌制10分。取净小碗，倒入适量料酒一匙酱油。倒入一匙白糖，拌匀。喜好倒入适量醋，适量盐搅拌均匀备用。带鱼蘸淀粉。锅里加油，油热后码入带鱼，小火煎。煎，轻轻带鱼，煎至。

3、要做好吃简单烧带鱼，骤作：材料：- 带鱼：一条 - 葱：适量 - ：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 白糖：适量 - 盐：适量 - 食用油：适量 - 水：适量 骤： 把带鱼清洗净，切备用。葱、切末备用。

4、炒锅烧热放油，放入沾好面粉带鱼。用清水半碗、白糖3勺、老抽2勺、料酒1勺调一碗备用。炒锅放少底油，放入葱、、蒜炒出香。放入煎带鱼稍炒。再倒入调酱汁，大火烧开，转小火焖煮一会，让带鱼更入味。汁剩时，更改大火收汁，汁。

5、把带鱼去头去尾去内脏清洗净，切小在鱼背上打好刀放入盆，片、2勺料酒、少椒粉，腌制10分去腥。捞出腌制带鱼控水分，起锅烧油放入带鱼，制两面金定型，盛入盘备用。

6、 把买回来带鱼处理净，并切大小，图所示。 把切带鱼用适量片，盐，味，五香粉，蒜头酱油腌制半个小时，图所示。 用适量玉淀粉把带鱼裹，图所示。

带鱼怎么做好吃

1、把带鱼清洗净，去掉肚脏东，把切块状，沥后放入海酱油，粒，盐，鸡，少苕粉。把搅拌均匀，腌制10分。把锅清洗净，倒入油，少盐在锅（带鱼粘锅）。

2、糖醋带鱼带鱼清洗净，切后上一点生面粉并抓匀，油表面脆口感更好；锅内油加热八热(油不用太多)，把带鱼下，大火煎两面，捞出备用；换适量新油，切碎葱大料，煸出香味；下入料酒、酱油、醋，再清水、食盐、白糖、椒粉等调料。

3、，好带鱼，去鳞鳍，清洗净后切，上生粉抓匀，至表面脆。坐油八热，下鱼煎至两面。

红烧带鱼怎么做

1、做一： 带鱼清洗净，切10厘，用盐腌渍10分。 净小碗，倒入适量料酒、一匙酱油、一匙白糖，适量醋，搅匀。 把带鱼裹上一层淀粉。 热锅加油，油热后放入带鱼，小火煎至，面煎至。

2、把买回来带鱼放入清冻。把冻带鱼处理好洗净，放入过滤沥水分。好辅料：小葱、香菜、蒜，图。把沥水分带鱼，包裹上一层面粉。油锅烧至七八热，把带鱼轻轻地放入锅。等带鱼好，再给它个面。

3、 把带鱼洗净，切，用油煎至两面，备用。 锅留少底油，蒜炒出香味。 放入煎带鱼，适量料酒煸炒均匀。 倒入少量生抽老抽，煸炒均匀。 适量白糖，炒至糖溶化。 倒入适量清水，水量超过带鱼。

4、烧带鱼 带鱼切5厘长，1/3匙盐、1匙料酒、1匙酱油1/2匙生粉抓匀，腌制15分；切片，蒜剁蓉，葱切。取一碗，放入1/3匙盐、1匙料酒、1/3匙白糖、1/2匙生粉、1匙酱油1/2杯清水，与葱、片蒜蓉拌匀酱汁。

5、烧带鱼制作方：葱蒜洗净切片，香菜切。香菇、冬笋洗净切片；五肉切片。带鱼去头，去鱼鳍鱼鳞，刮净外洗净，条打出小刀口，切5至6厘长，放入碗备用。少葱蒜，椒5克、盐10克、椒粉5克、料酒10克、淀粉15克，均匀腌制20分。

6、1，带鱼去除头内脏，清洗，洗掉鱼鳞，沥水分，加适量水，料酒，葱蒜末腌制20分，切葱蒜末备用2，把腌制带鱼挂一层面粉，油烧至七热，下入带鱼，待鱼金捞出备用3，热锅凉油，下入葱蒜末炒香，带鱼，适量盐，糖，酱油，少量醋，料酒，过鱼水。

带鱼怎么做好吃又简单

1、 材料：带鱼200克、料酒5克、盐2克、淀粉15克、3克、葱5克、白醋15克、白砂糖20克、番茄酱15克、水50毫升。 把带鱼放入碗，料酒、盐、淀粉，腌制20分。 烧热锅，倒入适量食用油，放入腌制带鱼，煎至两面金。 起锅，放入丝、葱，大火香。

2、 蒸带鱼 材料：嫩带鱼、片、葱、盐、料酒、生抽、香油 做：1）把嫩带鱼洗净，用刀在两侧切数刀；2）把片葱放在鱼体腔；3）在鱼上均匀撒上盐料酒，在鱼上抹上生抽；4）热锅加水，大火烧开，把鱼用盘子码好放入锅，好锅蒸制10~15分。

3、主料：带鱼10、生抽50g、八角3-5个、白醋滴、50片、食用油适量。辅料：盐勺、老酒50g、椒5g、葱2根、蒜2粒。把带鱼洗净，用厨房用纸把水。把盐、生抽、老酒、八角、椒、白醋、葱、丝、蒜次，腌制3-4小时。

4、烧带鱼洗净带鱼，切，热油锅、蒜辣椒炒香。把带鱼放入锅煎至两面金。生抽、老抽、糖适量水，慢煮至汁。孜然烤带鱼洗净带鱼，两面划刀，用盐孜然粉腌制10分。预热烤箱，放入带鱼烤盘，180度烤15分，期间面。

5、家带鱼好吃简单做：种家做：烧带鱼 食材：带鱼两条，豆酱1勺，料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺，葱，八角，椒，椒粉适量。制作骤：把带鱼去头去尾去内脏清洗净，切小在鱼背上打好刀放入盆，片、2勺料酒、少椒粉，腌制10分去腥。

6、带鱼放入碗、料酒、盐、淀粉腌制20分。起锅烧油，倒入食用油，放入带鱼煎至两面金。起锅，放入丝、葱大火香。再白醋、白砂糖、番茄酱、水搅匀。倒入带鱼，大火收汁。