熏咸鱼怎么做好吃(熏咸鱼怎么做好吃又简单)

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熏咸鱼怎么做好吃

1、做：(1)把洗净沥水分，2杯水浸泡15～20分备用。材料好。(2)把咸鱼与调味料a，稍拌匀，放入电饭锅煮熟，开关跳起后，再焖15分。

2、1〕银芽炒咸鱼：咸鱼泡水，软后滤水分。豆芽摘掉头尾，洗净滤水分。把咸鱼用热油香，炒至酥脆，盛起待后用。　 镬内剩下油香一匙蒜茸，倒入银芽，大火炒片刻，　 咸鱼，少酱清，白糖调味，用青葱丝，辣椒丝点缀，上碟。

3、主料：咸鱼1/2条。辅料：柿子椒1个。调料：酱油1/2匙、葱1、1小块、蒜4瓣、椒5粒、料酒1/2匙、植物油2匙。咸鱼提前浸泡半天，切小块。，蒜切片，葱切断，锅放油，放入鱼块煎，两面煎至金。放入、蒜、葱椒煸香，放入酱油料酒炒。

4、咸鱼用清水洗净，葱切丝，切丝备用。辣椒切小，在咸鱼上切刀，把咸鱼切断。在每条咸鱼肚放丝葱丝丝。把咸鱼摆盘。铺上丝葱丝。铺上切辣椒。倒入适量料酒。倒入适量食用油（用豆油，豆油油味太重，会影响咸鱼味）。

如何把又硬又咸的熏鱼做的好吃

1、骤：，使用斜刀把鱼切片，部分葱、酒细盐进行腌制30分，让鱼肉吸收香料。，把鱼块放入热油至金，表面酥脆，口感硬实后捞出备用。

2、蒸鱼晾凉后，用刀切片。在炒锅少油，放入片、蒜末香。再切熏鱼片，炒均匀。适量生抽、老抽、蚝油、糖调味。炒至熏鱼片均匀上色，出锅装盘。品尝这道湖南熏鱼，会发现它咸香浓、回味悠长。

3、把鱼切块，用葱，，酒，细盐，腌2小时入味。油烧至热，下鱼块，倒表面稍有就捞出，等锅内油烧至快烟时，再下过得鱼块复，至呈金，口感硬脆时捞出。锅内留少油，放葱、大料、，茴香、果、香叶香。

烟熏咸鱼怎么做好吃窍门

1、把鱼嘴剪开两瓣小块，修剪净，再洗净，用淡盐水浸泡一晚（期间换2-3次淡盐水），淡盐水有稀释作用，咸鱼嘴不浸泡或浸泡时间会很咸 浸泡鱼嘴捞出用篮子沥水份，放在通风处，两小时，炒鱼嘴不破碎 大蒜瓣，生切碎沫。

2、咸鱼 切块，炒着吃 辣椒，香葱，辣椒粉 放油，放鱼块，再放辣椒，香葱，放水煮，淹过菜就够，等水烧，就放辣椒粉。

3、鲢鱼做腌咸鱼，来做骤：秘制五香熏鱼做 - 1买条鲢鱼，清洗净切大块，放入铁盆里。2添加五香粉、盐、老抽、料酒用手抓均匀，进行腌制4个小时，使入味（是夏天需要封上保膜送入冰箱里腌制）。

4、烹饪方法：盐鱼在烹饪前处理方很重要。盐分较，需要先用清水浸泡间，去除多盐分。烹饪时选择煎、烤、蒸等多种方式，喜好调整。，制作好吃盐鱼需要注意鱼新度、清洁处理、腌制比例、控制、燥水、烟熏增香、存条件烹饪方法等多个。

5、咸鱼提前浸泡半天，切小块 ，蒜切片，葱切断，锅放油，放入鱼块煎，两面煎至金 放入、蒜、葱椒煸香，放入酱油料酒炒 放入一碗清水，没过鱼块，大火炖开后转火炖，20分，转大火收汁，放柿子椒块葱末。

6、主料：咸鱼1/2条。辅料：柿子椒1个。调料：酱油1/2匙、葱1、1小块、蒜4瓣、椒5粒、料酒1/2匙、植物油2匙。咸鱼提前浸泡半天，切小块。，蒜切片，葱切断，锅放油，放入鱼块煎，两面煎至金。放入、蒜、葱椒煸香，放入酱油料酒炒。

熏咸鱼怎么吃

1、咸鱼 切块，炒着吃 辣椒，香葱，辣椒粉 放油，放鱼块，再放辣椒，香葱，放水煮，淹过菜就够，等水烧，就放辣椒粉。

2、(1)把洗净2杯水，放入锅浸泡，起油锅把切咸鱼放入炒1分备用。(2)咸鱼稍沥后，材料与调味料浸泡锅混合均匀。(3)电饭锅外锅加水1/2杯（份量外），把作(2)材料置电饭锅内锅蒸熟，取出后略拌匀盛起食用。

3、咸鱼提前浸泡半天，切小块 ，蒜切片，葱切断，锅放油，放入鱼块煎，两面煎至金 放入、蒜、葱椒煸香，放入酱油料酒炒 放入一碗清水，没过鱼块，大火炖开后转火炖，20分，转大火收汁，放柿子椒块葱末。

4、蒸着吃，这种吃是不错拉。记得加些葱，生片，快蒸放些喜欢作料，时用炒锅把喜欢作料用油下淋，，美。煮着炒。先把熏鱼用热水泡，蒸要泡，要去除杂质灰尘（鱼鳞）等东，放入锅，加冷水。

5、油，好后放点豆士蒸，好后做烧！腌鱼拿去晒。

6、主料：咸鱼1/2条。辅料：柿子椒1个。调料：酱油1/2匙、葱1、1小块、蒜4瓣、椒5粒、料酒1/2匙、植物油2匙。咸鱼提前浸泡半天，切小块。，蒜切片，葱切断，锅放油，放入鱼块煎，两面煎至金。放入、蒜、葱椒煸香，放入酱油料酒炒。

咸鱼怎么做好吃

1、香煎咸鱼 材料：咸鱼、食用油。 前期处理：用清水稍清洗咸鱼，去除多盐分杂质。 煎制：把咸鱼放入热油，小火慢煎至两面金，香味四溢。炖煮咸鱼 材料：咸鱼、、葱、料酒、水。 前期处理：需要清洗咸鱼。

2、蒸。咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生切丝，撒在咸鱼上，再淋点生油在（食用油，生油），水开后上锅蒸8-10分就行。煎。咸鱼切块，洗净；切丝；先下油，再下丝，再放咸鱼煎，煎至两面金。

3、咸鱼做介绍：主料：咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生六片、蒜瓣四瓣、辣椒糊一大勺、清水半碗。辅料：葱适量。咸鱼切块放清水浸泡时。浸泡鱼块时间把生，蒜瓣，葱切末。

4、好咸鱼、葱、、蒜、肥肉、老抽、白糖、料酒等调味料。把咸鱼放置水浸泡30分泡软，去除鱼鳞、鱼头、鱼尾。把咸鱼切块，建议切2cm长条。把肥肉放入锅里煸香，再放入葱蒜，适量调味品，小火慢烧。需注意，鱼是咸不需要放盐。

5、晒咸鱼切小块备用。要用水浸泡，祛下咸味。辣椒酱，豆腐乳。腊肉，腌制晒，选用肥，油多。切片备用。热锅放油，放入泡咸鱼小火煎。煎至三分熟控油捞出，装盘。腊肉片放在，蒸油就滴入鱼上。