怎么做螃蟹清蒸(怎么做螃蟹清蒸料汁)

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怎么做螃蟹清蒸

1、 好新螃蟹，用清水洗净，去掉腮腹部杂质。 在螃蟹背部用刀轻轻划开，取出蟹蟹肉备用。 蒸锅，适量水，放入蒸架，把螃蟹放在蒸架上，蟹朝上。 在螃蟹上撒上葱蒜末，淋上料酒生抽。 开火蒸10-15分，时间螃蟹大小而定。

2、主料：大闸蟹5只。辅料：食盐2克、1/2块、醋2勺、蒜3瓣、小葱1根。大闸蟹买回来在水里养2个小时，让螃蟹把肚子里脏东吐，期间换水次。螃蟹用刷子清洗净。葱切，一半切丝。

3、作骤：把大闸蟹全刷净，在锅里水并煮沸。再把大闸蟹放入蒸碗里，好子进行，待蟹壳煮至变后关火取出。拆掉绳子放入碗里，把切丝，小碗倒入酱油切丝，蒸闸蟹蘸料就都。

4、材料：大闸蟹4只、、蒜（适量）。蒜拍，切粒，剁碎。一半切片，一半切粒。再把螃蟹刷洗一遍。注意捏住螃蟹侧面钳子洗刷，捏住腹背，被夹。蒸锅里放入片，把螃蟹放在片上（螃蟹性寒，放入片能螃蟹美，还）。

螃蟹应该如何清蒸

1、螃蟹清蒸好吃简单方：6只活螃蟹。螃蟹要吃活，掉螃蟹会分素，导致肉质、滋长，是食用。不太活跃螃蟹，用筷子戳一戳眼睛，能动就还活着。清洗螃蟹，用刷子仔细刷净。

2、作骤：把大闸蟹全刷净，在锅里水并煮沸。再把大闸蟹放入蒸碗里，好子进行，待蟹壳煮至变后关火取出。拆掉绳子放入碗里，把切丝，小碗倒入酱油切丝，蒸闸蟹蘸料就都。

3、 把新螃蟹洗净，去掉腮腹部杂物。 在螃蟹背部用刀轻轻划开口子，取出蟹蟹肉。 把螃蟹放入碗，适量料酒、片葱，腌制10分。 把腌制螃蟹放入蒸锅，大火蒸10-15分。 蒸好后，把螃蟹取出，撒上葱香菜。

4、蒸螃蟹好吃 大闸蟹放入清水泡2小时，待螃蟹排除污物，用牙刷刷净待用。锅3大勺大浙醋，并切末与一大勺清水烧开，调入少白糖转小火烧热制调味汁(螃蟹寒性酱醋寒性)。

5、蒸 工艺 廿分 耗时 难度 清蒸螃蟹做骤 清蒸螃蟹做骤：1 16只活螃蟹。清蒸螃蟹做骤：2 2螃蟹要吃活，掉螃蟹会分素，导致肉质、滋长，是食用。

6、 好螃蟹：选择新螃蟹，用清水洗净，用刀切掉腹部腿部污物，清洗净。 调制蒸锅：把锅底放上清水，烧开后放入蒸架，等待水蒸气。 蒸螃蟹：倒入少量白酒丝，把螃蟹放在蒸架上，上锅，大火蒸8-10分（螃蟹体重较大需要延长蒸制时间）。

如何做清蒸螃蟹好吃清蒸螃蟹怎么做才能好吃又营养

1、螃蟹清洗净后，腹部朝上放入电饭锅甑内。1把甑放回智能水壶电饭煲三角水壶。1上子，“营养蒸”程序，蒸15分。1蒸螃蟹好蘸料。把、葱剁葱，放入入味盘，1勺生抽、2勺香醋、少白糖香油，再适量水搅拌均匀。

2、做：好螃蟹；螃蟹用清水浸泡，再用刷子把螃蟹洗净；好棉线，捆扎螃蟹；捆扎好；锅里放入大半碗酒，加些水，片，放入蒸屉；螃蟹放在蒸屉上，蟹底朝上，开火；隔水火蒸10分，关火，焖3分；取出剪去棉线，摆盘；用露调味汁，末，醋，糖，芝油等喜欢调料调蘸汁。

3、 好新螃蟹，用清水洗净，去掉腮腹部杂质。 在螃蟹背部用刀轻轻划开，取出蟹蟹肉备用。 蒸锅，适量水，放入蒸架，把螃蟹放在蒸架上，蟹朝上。 在螃蟹上撒上葱蒜末，淋上料酒生抽。 开火蒸10-15分，时间螃蟹大小而定。

4、材料：新活螃蟹若（人数而定）片若 葱若 料酒适量 盐适量 醋、丝（蘸料）工具：蒸锅 刷子 筷子或夹子 盘子 制作骤：螃蟹处理 选择螃蟹：选购时应选活蹦乱跳、壳硬、重量感足螃蟹，螃蟹肉质美，营养价值。

5、清蒸螃蟹介绍：主料：螃蟹400g 配料：汁适量，海料汁适量 难度：新手尝试 功效： 美食类型：热菜 季节菜系：春季 清蒸螃蟹讲：这道清蒸螃蟹做特简单，营养。

大闸蟹清蒸怎么做如何做清蒸大闸蟹

1、用刷子把大闸蟹表面刷洗净。用2-3片切细末，全切片备用。末香醋、糖搅拌均匀调沾汁放一旁备用。蒸锅里适量清水，大火烧开后酒，火让煮开状态。放入蒸笼，蟹肚朝上放入，每一只蟹放上片。

2、把大闸蟹放清水里浸泡30-60分，再用个牙刷把大闸蟹里里外外刷洗净，腹部蟹钳多地方。锅底放入冷水，记得水量要放足，途加水，加少椒，去腥增香，去大闸蟹寒气。

3、大闸蟹放入清水泡2小时，待螃蟹排除污物，用牙刷刷净待用。蒸锅加凉水，加片，再倒入3勺料酒，蟹肚朝上，放入大闸蟹。蒸蟹时把捆蟹绳子开，螃蟹受热后乱爬掉腿流。放入紫包，大火加蒸15-20分，出锅。蒸时间长短视大闸蟹大小调整。

4、把大闸蟹放清水游一游。把食材大闸蟹洗下，捞。在锅倒入水。在水放上蒸屉。开火煮，把水煮热。，把大闸蟹放在蒸屉上。上子，蒸。关火，打开子，检已熟，盛。

5、把大闸蟹蟹蟹腿用刷子仔细刷净；每只用绳把蟹腿与蟹绑在，放入蒸格内。蒸锅加水置火上，烧开后放上蒸格，把大闸蟹隔水蒸15分，至蟹壳呈色，蟹肉熟，夹出后装盘。在蒸蟹过程，把淡色酱油放入小锅内，稍煮1分后倒入装有白糖，料酒，芝油小碗里混匀。

6、主料：大闸蟹4只。辅料：油1勺、生1块、料酒1大勺、生抽1勺、香醋2勺。用牙刷把大闸蟹腹部蟹腿部位都刷洗，然用流动水洗净。锅放入适量清水，放入片，一勺料酒一勺色拉油。锅内放入蒸格，把大闸蟹腹部朝上，放置在蒸格。

清蒸螃蟹的做法怎么做好吃又简单

1、做：1，市场买只大闸蟹， 有公有母，公要吃大，母小无妨 2， 记得要把蟹后打开， 洗净肮脏东 3，　放锅蒸， 放点紫叶，会更好 4，蒸13-15分， 蟹香飘出， 就关火 5，上桌！！ 配上醋， 放点酱糖， 配蟹更美味 6。

2、 好新螃蟹，用清水洗净，去掉腮腹部杂质。 在螃蟹背部用刀轻轻划开，取出蟹蟹肉备用。 蒸锅，适量水，放入蒸架，把螃蟹放在蒸架上，蟹朝上。 在螃蟹上撒上葱蒜末，淋上料酒生抽。 开火蒸10-15分，时间螃蟹大小而定。

3、作骤：把大闸蟹全刷净，在锅里水并煮沸。再把大闸蟹放入蒸碗里，好子进行，待蟹壳煮至变后关火取出。拆掉绳子放入碗里，把切丝，小碗倒入酱油切丝，蒸闸蟹蘸料就都。

4、螃蟹清蒸好吃简单方：6只活螃蟹。螃蟹要吃活，掉螃蟹会分素，导致肉质、滋长，是食用。不太活跃螃蟹，用筷子戳一戳眼睛，能动就还活着。清洗螃蟹，用刷子仔细刷净。