糖醋里脊怎么做吃着更脆(糖醋里脊怎么做吃着更脆一些)

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糖醋里脊怎么做吃着更脆

1、淀粉，面粉水1：1：2(体积比)混合，加少量小打调面糊~要想口感更脆就加鸡蛋 预热油锅，腌制里脊肉条蘸面糊。

2、制：把裹好浆里脊肉片放入已加热至七热（180℃）油锅，分批制，粘连。至表面金酥脆捞出，控油备用。调汁：糖醋汁调制是关键，需要把白糖、白醋、生抽、料酒、水淀粉等调料按比例混合，调甜适宜糖醋汁。

3、注：肉复让肉外面那层糊变更脆。裹糖醋汁时要，没有外层酥脆口感。

4、里脊肉洗净切条、放入盐、料酒、生抽、白椒抓匀腌制一会。放入玉淀粉边放边抓、使每条里脊肉都裹上淀粉。锅里放油烧至五六热，把里脊肉倒入小火至肉条浮在油面上捞出、不关火再至金捞出，备用。

5、材料：里脊条200g、葱蒜包60g、生粉料包30g、番茄酱料包50g。

糖醋里脊怎么做才脆甜

1、磨泥，挤出汁备用。里脊肉切等量大小方块，用筷子放面，横着切片，竖着切条。切里脊丝，用盐、椒、蛋清汁抓匀腌渍。腌渍里脊丝用淀粉拌均匀，抖附在淀粉，放在漏勺里备用。

2、糖醋里脊按方做酥脆好吃：所需食材：腌肉材料：里脊肉、鸡肉一块、蛋清、盐、椒粉。挂糊材料：面粉30克、玉淀粉25克、清水65毫升、泡打粉一点点。料汁材料：番茄酱3勺、白醋5勺、白糖少、清水一勺。

3、里脊肉洗净切片，鸡蛋，水淀粉，面粉抓匀。碗放料酒，糖，醋，盐，葱，，水淀粉，少兑汁。锅放油烧至五热，下片，至脆，捞出控油。锅留底油，烹入糖醋汁，倒片，勺，淋香油出勺。

4、1调面糊要加2个鸡蛋，做糖醋里脊才会更酥脆2调好糖醋汁后先尝，，按方子调糖醋汁甜适口，吃甜朋友适当增加白糖；制作骤1一块鸡肉，先对半切开，再切条，放入盆，往磕入鸡蛋清，调入适量盐。

怎么做糖醋里脊

1、糖醋里脊做 如图是整条里脊肉，切小条，烦加工 先横着片5毫厚片， 在表面地切上十字刀，再斜45°地切上菱形刀 再改刀宽1厘肉条就 切肉条加料酒，酱油，盐，醋抓匀腌制半个小时 淀粉。

2、食材：里脊肉250g、鸡蛋两个、油适量、醋适量、白糖适量、淀粉适量、蒜适量、番茄沙司适量、面粉适量、椒粉适量、料酒适量、盐适量。把猪里脊切粗细、均匀长条。在切里脊肉里放入料酒、少盐、椒粉，用手抓匀。把鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后，腌制二。

3、 把里脊肉切长5厘宽1厘片，用盐淀粉腌制20分。 把糖醋混合在，适量酱油调糖醋汁备用。 取底锅，放入适量食用油，烧热后倒入腌制里脊肉片，煎至两面金，捞出备用。 锅留少量底油，丝葱丝炒香。

4、把里脊肉切条状装碗。盐、椒粉、蒜片、料酒鸡蛋腌制10分。腌制好淀粉搅拌，再加滴油匀。下油锅至定型控油捞出。锅内留少油，番茄酱、水、白砂糖调制酱汁，放入里脊肉下锅炒。

5、猪里脊切片，用适量盐、料酒、黑椒粉味抓匀并腌制5分；腌制里脊 用面粉鸡蛋加点水打均匀面糊 鸡蛋面粉糊 油锅加热。

6、材料：猪里脊肉250克、清油750克（实耗100克）。辅料：葱末，末2克，鸡蛋35克，水淀粉70克，面粉适量，香油10克，适量 调料：料酒20克，醋50克，白糖60克，盐2克 里脊肉洗净切片，鸡蛋，水淀粉，面粉抓匀。

糖醋里脊怎么做才脆糖醋里脊做法

1、糖醋里脊做：把猪里脊肉切长条状，盐、料酒、生粉腌制10分。把腌制里脊肉裹上蛋面粉，放入油锅至金，捞出沥油。把锅油倒出，留少底油，葱蒜末煸炒出香味，白糖、醋、番茄酱、盐、清水烧开。

2、【糖醋里脊】【所需食材】：里脊肉，淀粉，鸡蛋，白芝【做骤】：：一块里脊肉，把里脊肉筋去掉，切，再切厚一点片，划十字刀，给它划十字刀，再把肉切条。

3、做：磨泥，挤出汁备用。里脊肉切等量大小方块，用筷子放面，横着切片，竖着切条。切里脊丝，用盐、椒、蛋清汁抓匀腌渍。腌渍里脊丝用淀粉拌均匀，抖附在淀粉，放在漏勺里备用。

4、糖醋里脊做：食材 猪里脊肉洗净，切条，料酒、盐抓匀，腌制15分 把淀粉调糊，给肉条挂糊，肉片均匀地裹上一层淀粉糊不太厚为适宜 锅烧热后倒油，烧至七热时，把里脊肉下锅制表面，捞出控油。

糖醋里脊怎么做才脆

1、洗净擦丝，取汁；里脊肉洗净切长条，放适量盐、白椒粉、蛋清、放汁拌匀，腌制一会儿；腌制里脊沾上生粉；入油锅，表面生粉变色捞出；再复，表面变脆，捞出滤油；起一锅，放适量番茄酱、白糖、少清水，煮开；加少淀粉水。

2、里脊肉洗净切片，鸡蛋，水淀粉，面粉抓匀。碗放料酒，糖，醋，盐，葱，，水淀粉，少兑汁。锅放油烧至五热，下片，至脆，捞出控油。锅留底油，烹入糖醋汁，倒片，勺，淋香油出勺。

3、糖醋里脊按方做酥脆好吃：所需食材：腌肉材料：里脊肉、鸡肉一块、蛋清、盐、椒粉。挂糊材料：面粉30克、玉淀粉25克、清水65毫升、泡打粉一点点。料汁材料：番茄酱3勺、白醋5勺、白糖少、清水一勺。

糖醋里脊怎么做酥脆好吃

1、洗净擦丝，取汁；里脊肉洗净切长条，放适量盐、白椒粉、蛋清、放汁拌匀，腌制一会儿；腌制里脊沾上生粉；入油锅，表面生粉变色捞出；再复，表面变脆，捞出滤油；起一锅，放适量番茄酱、白糖、少清水，煮开；加少淀粉水。

2、里脊肉清洗净切粗细长条，一勺盐、椒粉、糖鸡蛋搅拌均匀腌制15分 淀粉面粉1： 1比例，把肉条放抓匀 五油把肉条放小火慢，酥脆，就捞，油锅开大火复一分捞 锅里4勺番茄酱、3勺清水、2勺白糖、1勺白醋炒均匀。

3、糖醋里脊按方做酥脆好吃：所需食材：腌肉材料：里脊肉、鸡肉一块、蛋清、盐、椒粉。挂糊材料：面粉30克、玉淀粉25克、清水65毫升、泡打粉一点点。料汁材料：番茄酱3勺、白醋5勺、白糖少、清水一勺。