刀鱼炖豆腐怎么炖(刀鱼炖豆腐怎么炖的)

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刀鱼炖豆腐怎么炖

1、鱼去掉内脏 头洗净用盐 白酒 椒 醋腌制30分，豆腐切小块，鸡蛋 辅料。把鱼沾蛋，下入油，至两面金，豆腐过油，锅内留底油香大料，下入葱蒜，下入鱼豆腐， 酱油 盐 醋 糖 水，水没过鱼。转小火炖至20分，汁浓缩。

2、，需要好材料。制作这道刀鱼炖豆腐食材很简单，需要刀鱼、豆腐、青菜、、蒜、盐、酱油、料酒鸡等。，刀鱼在市场上购买，而豆腐、青菜调料超市购买。接，动手制作。把豆腐切块状，刀鱼切适当大小，把、蒜切末备用。

3、材料：刀鱼1个、内酯豆腐1盒、绍酒25克、制盐25克、味2克、青蒜10克、片5克、熟猪油25克、植物油100克。炒锅置火上，放上熟猪油25克，植物油100克，烧热。把洗净鱼抹上少酱油，投入热油锅两面煎。绍酒15克，上锅焖。

4、刀鱼洗净切 豆腐切块 葱，，辣椒(口味不放)切，3瓣大料 酱油，醋，白糖，盐适量 刀鱼放在屋里煎，金 把材料(除豆腐外)都放锅里 锅里加水，把鱼没(muo) 水开放豆腐，炖15～20分。

5、制作刀鱼炖豆腐，您需要材料：刀鱼1个、内酯豆腐1盒、绍酒25克、制盐25克、味2克、青蒜10克、片5克、熟猪油25克、植物油100克。接，炒锅，置火上，熟猪油25克植物油100克，烧热。把洗净鱼两面抹上少酱油后，投入热油锅煎至金。

6、烹调：把煎刀鱼放回锅，料酒、生抽、老抽、白糖适量清水（没过刀鱼），大火烧开后转小火慢炖。加豆腐：待刀鱼炖至半，处理豆腐块，炖煮，让豆腐吸收汁。

刀鱼炖豆腐怎么做刀鱼炖豆腐的做法

1、材料：刀鱼1个、内酯豆腐1盒、绍酒25克、制盐25克、味2克、青蒜10克、片5克、熟猪油25克、植物油100克。炒锅置火上，放上熟猪油25克，植物油100克，烧热。把洗净鱼抹上少酱油，投入热油锅两面煎。绍酒15克，上锅焖。

2、做：刀鱼洗净切 豆腐切块 葱，，辣椒(口味不放)切，3瓣大料 酱油，醋，白糖，盐适量 刀鱼放在屋里煎，金 把材料(除豆腐外)都放锅里 锅里加水，把鱼没(muo) 水开放豆腐，炖15～20分。

3、烹调：把煎刀鱼放回锅，料酒、生抽、老抽、白糖适量清水（没过刀鱼），大火烧开后转小火慢炖。加豆腐：待刀鱼炖至半，处理豆腐块，炖煮，让豆腐吸收汁。

4、 把刀鱼用料酒腌制，去腥味。 把豆腐切小块备用。 蒜切末。 热锅凉油，香蒜。 放入刀鱼煸炒出香味。 生抽炒匀。 适量水，加小火炖煮10分。 放入切豆腐，再炖5分。 盐、糖、鸡调味。1 勾芡，淋上香油。

5、制作刀鱼炖豆腐，您需要材料：刀鱼1个、内酯豆腐1盒、绍酒25克、制盐25克、味2克、青蒜10克、片5克、熟猪油25克、植物油100克。接，炒锅，置火上，熟猪油25克植物油100克，烧热。把洗净鱼两面抹上少酱油后，投入热油锅煎至金。

刀鱼炖豆腐的做法

1、煎刀鱼：把刀鱼放入锅，两面煎至金，煎过程少料酒去腥。加调味料：适量生抽、老抽调色，白糖提，炒均匀。加水或：倒入足够水或，水量要没过刀鱼豆腐。炖制：把焯水后豆腐块放入锅，盐、椒粉调味，大火烧开后转小火慢炖。

2、刀鱼炖豆腐做骤：炒锅置火上、放上熟猪油25克、植物油100克、烧热；把洗净鱼抹上少酱油、投入热油锅两面煎；绍酒15克、上锅焖；1000克、盐、、上锅、改用火焖烧8分；豆腐、再烧2—3分、味、绍酒10克；倒入大砂。

3、，需要好材料。制作这道刀鱼炖豆腐食材很简单，需要刀鱼、豆腐、青菜、、蒜、盐、酱油、料酒鸡等。，刀鱼在市场上购买，而豆腐、青菜调料超市购买。接，动手制作。把豆腐切块状，刀鱼切适当大小，把、蒜切末备用。

刀鱼炖豆腐做法

1、，需要好材料。制作这道刀鱼炖豆腐食材很简单，需要刀鱼、豆腐、青菜、、蒜、盐、酱油、料酒鸡等。，刀鱼在市场上购买，而豆腐、青菜调料超市购买。接，动手制作。把豆腐切块状，刀鱼切适当大小，把、蒜切末备用。

2、烹调：把煎刀鱼放回锅，料酒、生抽、老抽、白糖适量清水（没过刀鱼），大火烧开后转小火慢炖。加豆腐：待刀鱼炖至半，处理豆腐块，炖煮，让豆腐吸收汁。

3、 把刀鱼用料酒腌制，去腥味。 把豆腐切小块备用。 蒜切末。 热锅凉油，香蒜。 放入刀鱼煸炒出香味。 生抽炒匀。 适量水，加小火炖煮10分。 放入切豆腐，再炖5分。 盐、糖、鸡调味。1 勾芡，淋上香油。

4、鱼去掉内脏 头洗净用盐 白酒 椒 醋腌制30分，豆腐切小块，鸡蛋 辅料。把鱼沾蛋，下入油，至两面金，豆腐过油，锅内留底油香大料，下入葱蒜，下入鱼豆腐， 酱油 盐 醋 糖 水，水没过鱼。转小火炖至20分，汁浓缩。

刀鱼炖豆腐一道营养丰富又美味的家常菜

1、煎刀鱼：把刀鱼放入锅，两面煎至金，煎过程少料酒去腥。加调味料：适量生抽、老抽调色，白糖提，炒均匀。加水或：倒入足够水或，水量要没过刀鱼豆腐。炖制：把焯水后豆腐块放入锅，盐、椒粉调味，大火烧开后转小火慢炖。

2、刀鱼炖豆腐扣是一香味俱全家菜，它美刀鱼特豆腐口感，营养，适合聚餐享用。

3、材料：刀鱼1个、内酯豆腐1盒、绍酒25克、制盐25克、味2克、青蒜10克、片5克、熟猪油25克、植物油100克。炒锅置火上，放上熟猪油25克，植物油100克，烧热。把洗净鱼抹上少酱油，投入热油锅两面煎。绍酒15克，上锅焖。

4、，需要好材料。制作这道刀鱼炖豆腐食材很简单，需要刀鱼、豆腐、青菜、、蒜、盐、酱油、料酒鸡等。，刀鱼在市场上购买，而豆腐、青菜调料超市购买。接，动手制作。把豆腐切块状，刀鱼切适当大小，把、蒜切末备用。

5、刀鱼炖豆腐扣是一道美味家菜，美刀鱼特豆腐口感，营养，适合聚餐时制作。

刀鱼炖豆腐的做法怎么做刀鱼炖豆腐

1、做：刀鱼洗净切 豆腐切块 葱，，辣椒(口味不放)切，3瓣大料 酱油，醋，白糖，盐适量 刀鱼放在屋里煎，金 把材料(除豆腐外)都放锅里 锅里加水，把鱼没(muo) 水开放豆腐，炖15～20分。

2、豆腐：200克 片：适量 葱：适量 料酒：适量 生抽：适量 老抽：少 白糖：少 盐：适量 鸡或味：少 水淀粉：适量 食用油：适量 清水：适量 【骤】材料：把刀鱼清洗净，去掉内脏鱼鳞，切；豆腐切与刀鱼相仿大小块，用开水焯一除豆腥味，捞出沥水分备用。

3、骤 刀鱼洗净切 豆腐切块 葱，，辣椒（口味不放）切，3瓣大料 酱油，醋，白糖，盐适量 刀鱼放在屋里煎，金 把材料(除豆腐外)都放锅里 锅里加水，把鱼没（muo） 水开放豆腐，炖15～20分。

4、鱼去掉内脏 头洗净用盐 白酒 椒 醋腌制30分，豆腐切小块，鸡蛋 辅料。把鱼沾蛋，下入油，至两面金，豆腐过油，锅内留底油香大料，下入葱蒜，下入鱼豆腐， 酱油 盐 醋 糖 水，水没过鱼。转小火炖至20分，汁浓缩。

5、，需要好材料。制作这道刀鱼炖豆腐食材很简单，需要刀鱼、豆腐、青菜、、蒜、盐、酱油、料酒鸡等。，刀鱼在市场上购买，而豆腐、青菜调料超市购买。接，动手制作。把豆腐切块状，刀鱼切适当大小，把、蒜切末备用。

6、炖制：把焯水后豆腐块放入锅，盐、椒粉调味，大火烧开后转小火慢炖。收汁：待刀鱼豆腐炖至入味，汁浓时，鸡或味提，开大火收汁，使汁。出锅：待汁收至适宜浓度，关火，撒上葱点缀，出锅装盘。

刀鱼炖干豆腐扣的家常做法是什么

1、材料：把刀鱼清洗净，去掉内脏鱼鳞，切；豆腐切与刀鱼相仿大小块，用开水焯一除豆腥味，捞出沥水分备用。热锅凉油：锅倒入适量食用油，油热至七热时，放入刀鱼，小火煎至两面金，出锅备用。香调料：锅留底油，放入片葱，炒出香味。

2、豆腐：把焯水后豆腐块放入锅，轻轻拌均匀，刀鱼形状。炖煮：上锅，炖煮10分，让豆腐吸收汁。收汁勾芡：待汁后，口味调整盐分，鸡或味提，用水淀粉对汁进行勾芡，使汁浓。

3、出锅装盘：撒上葱点缀，把刀鱼炖豆腐扣装入盘，上桌享用。小贴士：刀鱼煎要注意火候，煎得太，影响口感。豆腐焯水时少盐，去除豆腥味。炖制过程要注意火候，烧，适时添加水。勾芡前尝汁，口味调整盐糖分量。