茄盒什么馅好吃(茄盒什么馅好吃又营养)

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茄盒什么馅好吃

1、材料：把大葱切碎葱，柿切备用。葱量足，增加风味。调制肉馅：肉馅少量水，虾、勺白糖、勺鸡、一大勺生抽酱油、切葱少十三香。顺方搅拌肉馅，上劲。适量盐。注意加太多盐，虾生抽都带有咸味。

2、主食材：。配料：猪肉馅200克，豆油适量，酥粉适量，末少，料酒少，十三香少，酱油少，耗油少，鸡蛋，盐少，生油适量。骤1：猪肉馅，末，料酒，十三香，酱油，耗油，盐。

3、茄盒是一道传式美食，原料是肉馅，煎等方式烹饪而。要想做出酥好吃茄盒，需要注意个骤：选材：选择新长条形，肉质紧实且无籽品种更适合做茄盒。光有弹性，色深紫为佳。猪肉馅要选择肥瘦相间部分，调馅嚼劲不腻。

4、把肉馅倒入碗，末、葱末、料酒、耗油、盐、十三香、水，方搅拌均匀，直至肉馅上劲。在搅肉馅一勺食用油，搅拌均匀，备用。把绿洗净，放在菜板上。把切底部相连两片，厚度一厘，切得均匀，盒外观美观。

5、茄盒肉馅做骤：大葱切葱(葱要足量才好吃)，柿切小备用。馅：肉馅少量水、虾、勺白糖、勺鸡、一大勺生抽、切葱、少十三香，按方搅拌上劲儿后，适量盐。放多，虾生抽都是咸。把柿肉馅，搅拌均匀备用。

6、茄盒，称盒，是流行式家菜，由肉馅制作而。这道菜色泽金，外酥里嫩，香口。

7、青洗净去掉尾部，切6厘厚合页片，夹上肉馅。炒锅放入500ml油，烧至8热时，把茄合粘面糊封口放入锅，转火（黑色）5分。切放在盐水浸泡变黑。肉馅蛋白淀粉会让肉馅，口感更佳。

家常味茄盒怎么做好吃

1、 起炒锅，适量植物油，把裹好面糊坯放入炒锅煎至两面金。家做茄盒制作简单，口感美，适合一道下饭菜享用。

2、糖醋茄盒，简单易学。

3、茄盒是一道典式家菜，口感，浓。它有种做，介绍见茄盒做。 酿茄盒：，把洗净切，用盐腌制片刻，把焯水煮熟备用。，把虾仁、鱼肉肉末混合，少盐、酱油、料酒、生、葱拌匀。

4、茄盒子做：工具/原料：2只、肉馅300克、葱少量、豆油少量、盐少量、椒面少量。选两只稍粗一点，把切1厘厚片，在切开半刀，夹馅。

5、茄盒是一道美味口菜肴，富含维生素纤维，提能量。它美，简单易做，适合家菜。材料：- 4个 - 200克猪肉馅 - 1个洋葱 - 2个蒜瓣 - 适量盐椒粉 - 适量油 做骤： ，把洗净，并切均匀片状。

6、骤1：猪肉馅，末，料酒，十三香，酱油，耗油，盐。骤2：打入鸡蛋 骤3：适量生油馅料备用 骤4：洗净切片 骤5：夹馅 骤6：蘸上蛋，裹上酥粉。骤7：油烧6热放入茄盒 骤8：至两面金 骤9：装入盘，外酥里嫩。

茄盒的馅儿怎么调好吃

1、肉馅内葱，末，盐，1茶勺淀粉生抽，少椒粉鸡，一大勺蛋白，搅拌均匀待用。蒜泥倒入生抽，制蒜酱。取适量面粉与3勺淀粉加水调面糊青洗净去掉尾部，切6厘厚合页片，夹上肉馅。

2、材料： 2根（等大小）猪肉馅 200克 生 1小块 葱 1根 鸡蛋 1个 面粉 适量 面包糠 适量 盐 适量 生抽（酱油） 适量 椒粉 适量 油 适量（用制）调料：在猪肉馅细碎生末、葱、鸡蛋、适量盐、生抽椒粉，搅拌均匀，腌制10分。

3、茄盒选长，粗一点，做茄盒肉质会比较肥厚，口感会比较好。馅儿，要加一点水淀粉，搅拌上劲儿，在就散。裹面糊是用半颗蛋蛋加水面粉调面糊，裹在外面进行制，表面会比较金酥脆。

4、茄盒肉馅做骤：大葱切葱(葱要足量才好吃)，柿切小备用。馅：肉馅少量水、虾、勺白糖、勺鸡、一大勺生抽、切葱、少十三香，按方搅拌上劲儿后，适量盐。放多，虾生抽都是咸。把柿肉馅，搅拌均匀备用。

茄盒子怎么做好吃又简单

1、肉馅放入碗里，适量末、葱末、料酒、耗油、盐、十三香、水放心搅，搅上劲。搅肉馅在放一勺油搅匀待用。把绿去提洗净放在菜板上。把切底部相连两片，（切近一厘厚度，要切匀才好看）。

2、把肉馅倒入碗，末、葱末、料酒、耗油、盐、十三香、水，方搅拌均匀，直至肉馅上劲。在搅肉馅一勺食用油，搅拌均匀，备用。把绿洗净，放在菜板上。把切底部相连两片，厚度一厘，切得均匀，盒外观美观。

3、 材料：、猪肉馅、葱蒜、盐、鸡、料酒、生抽、淀粉、油。 洗净去蒂，切长条状，用盐腌制10分，去除多水分。 猪肉馅葱蒜末、盐、鸡、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分。 把腌制猪肉馅包裹在上，用牙签固定。

4、1做脆茄盒，选用新长，给它清洗净，去掉头尾，在两边放筷子，把切5毫片，加筷子不小心切断，小妙招人不告诉，切好，再给它改。

5、 把切片，用盐腌制10分，去除多水分。 把肉馅、葱末、盐、鸡、料酒、生抽、淀粉、香油拌匀，制馅料。 把片均匀地上一层淀粉，在每片上均匀地上一层馅料。 把卷，用牙签固定住。 热锅凉油，把茄盒放入锅煎至两面金。

6、骤： 把猪肉馅葱末、生抽、椒油、盐、蚝油调制馅料。 洗净后切连刀片，刀切断，二刀切断。 面糊，把鸡蛋、面粉、淀粉、少盐白椒粉混合，适量水调均匀糊状。 在茄盒间夹馅，并把口刮净。

7、把切夹刀块。块馅（馅料口味制作，荤素），码放在烤盘上（垫锡纸）。无需预热，放入烤箱度烤10分（时间烤箱调节）。调汁：柿去切小块，入锅炒，边炒边用铲子捣，少盐、糖、醋，小火熬1分，葱、蒜末出锅。

茄盒怎么做简单又好吃

1、把肉馅倒入碗，末、葱末、料酒、耗油、盐、十三香、水，方搅拌均匀，直至肉馅上劲。在搅肉馅一勺食用油，搅拌均匀，备用。把绿洗净，放在菜板上。把切底部相连两片，厚度一厘，切得均匀，盒外观美观。

2、 材料：、猪肉馅、葱蒜、盐、鸡、料酒、生抽、淀粉、油。 洗净去蒂，切长条状，用盐腌制10分，去除多水分。 猪肉馅葱蒜末、盐、鸡、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分。 把腌制猪肉馅包裹在上，用牙签固定。

3、材料：800克、鸡蛋1个、韭菜100克、面粉30克、食用油适量、盐少、淀粉20克。片切得太厚，太厚难入味，太，太好后茄盒会，形，更散开，厚度在3mm为宜，均匀些。

茄盒肉馅怎么调好吃

1、茄盒子做骤 1 好食材 洗净 2 韭菜切好 放馅里 3 调料 盐 酱油 蚝油 料酒 十三香 （料酒十三香少放 馅稍咸一点）搅拌均匀 多搅拌一会儿 让肉入味 4 切这种口切好 切片 慢点切 切断 5 把馅塞进 塞均匀 有隙 掉 6 这。

2、腌制肉馅：把搅拌肉馅放置间，让肉馅吸收调料。过程需要30分。，搅拌肉馅，所调料都均匀分布在肉馅。拌制茄盒肉馅详细骤。在拌制过程，调料比例要适，过多过少。

3、茄盒肉馅做骤：大葱切葱(葱要足量才好吃)，柿切小备用。馅：肉馅少量水、虾、勺白糖、勺鸡、一大勺生抽、切葱、少十三香，按方搅拌上劲儿后，适量盐。放多，虾生抽都是咸。把柿肉馅，搅拌均匀备用。

4、压实，把边上多肉馅去掉。加好肉馅茄夹放备用。1个鸡蛋与2匙面粉5匙水，调一碗面糊，加少生抽调味。用盘子装少面粉，把茄夹两面沾粉。1裹糊。1锅加油，烧至六热，把茄夹下锅，至两面金，出锅控油。

5、茄盒子做：工具/原料：2只、肉馅300克、葱少量、豆油少量、盐少量、椒面少量。选两只稍粗一点，把切1厘厚片，在切开半刀，夹馅。

茄盒怎么做才又酥又好吃

1、茄盒简单做：把切夹片形状，再切葱，里脊肉剁碎。碗里放入芡粉、椒粉适量清水，用筷子搅拌均匀。里脊肉放盐，加清油、蚝油孜然粉，再放入椒粉、葱，并把里脊肉调料混合搅拌，把肉挑进里。

2、 把裹好面糊茄盒轻轻放入油锅，火至两面金酥脆，注意面防烧。 茄盒捞出沥油。烧汁制作： 锅留少量油，葱蒜炒香。 倒入适量生抽、老抽调色，糖醋甜味。 适量水，烧开后用水淀粉勾芡，使。

3、适量、肉馅适量、淀粉适量、面粉适量、泡打粉适量、士粉适量、鸡蛋适量、食用油适量。选择粗一点，去，切茄夹。夹上调肉馅。碗里放一勺淀粉，两勺面粉，适量泡打粉、士粉（没有不放），打入鸡蛋。适量水，搅拌均匀，搅面糊状。

4、葱切末，放泥，调料，打入剩半个鸡蛋。鸡蛋上劲，拌馅料。茄片夹入适量肉馅，合上茄片固定。做生茄盒备用。生茄盒放入面糊裹面糊。1油锅烧至七热，放入裹面糊茄盒，用火至表面捞出。

5、切好后用少盐腌制，去除内部水分，出水影响口感。制时使用火，油稳定，表面糊内部还没熟。油过程要注意，油溅伤人。，方作，就能制作出外酥里嫩、香脆口茄盒。

6、材料：800克、鸡蛋1个、韭菜100克、面粉30克、食用油适量、盐少、淀粉20克。片切得太厚，太厚难入味，太，太好后茄盒会，形，更散开，厚度在3mm为宜，均匀些。

茄盒的做法

1、食材：1根，韭菜30g，猪肉馅100g，面粉2勺，淀粉2勺，油适量，酱油半勺，水淀粉适量，豆瓣酱2勺，香油半勺，蚝油半勺，糖1勺。洗净，两片连着切开。放入适量馅，裹上淀粉备用。淀粉面粉活面糊，把茄盒裹上一层面糊。下锅，油七热放入大火。

2、茄盒做 把切片，用盐腌制10分，去除多水分。 把肉馅、葱末、盐、鸡、料酒、生抽、淀粉、香油拌匀，制馅料。 把片均匀地上一层淀粉，在每片上均匀地上一层馅料。 把卷，用牙签固定住。

3、茄盒做： 把洗净去，切小块，放入盐水浸泡10分，去除苦味。 把猪肉剁末，葱末、盐、鸡、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制10分。 把腌制肉末放入锅煸炒至变色，切洋葱、、青椒、椒炒均匀。