粗粉条菜谱(粗粉条做法)

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粗粉条菜谱

1、粉条克肉50克咸菜30克 【辅料】老10克 骤1 肉丝冻（事先冰柜里放0度保层），去除水 骤2 酒，盐，生粉腌制 骤3 用粉（粗细适，不易煮烂）骤4 煮沸水，放入粉 骤5 水沸腾后，煮3分，色泛白 骤6 滤水备用 骤7 不粘锅放油。

2、白菜，粗粉条，豆腐，瘦肉，盐，酱油，糖，醋 做 1白菜，豆腐切丝，豆芽，粉条焯熟过凉备用。2锅内加豆油，椒油，取出椒，下肉末炒散，加酱油，盐炒熟。3菜都放在加，盐，糖，白醋，芥末油，辣椒油，油末拌匀。口味调配。

3、粗粉条辣是一道开胃消食爽开胃菜。把浸泡粗粉条焯烫后沥，放入辣底料煮烫，木耳、豆腐等配菜，食用。辣底料口味进行调整，辣度适，开胃腻。粗粉条拌面 粗粉条拌面是一道简单易做家快餐。

4、菜谱小贴士：粉条要选择粗，圆条扁条均，粉条要事先用热水浸泡30分，待无硬心用凉水过凉备用此菜使用酱油、蚝油、鸡粉等均有咸味儿，再放盐使用五肉片或肥瘦肉馅均，是添加些荤料增加粉条香味儿肉锅后要煸出油来。

5、把猪肠用碱水或盐水洗净，把猪搅开，去浮沫，葱、、蒜、盐、味等作料后灌入猪肠，煮熟切；把五猪肉用开水紧，去掉浮沫味，再换清水煮熟，切片，把白肉、肠，切菜粉丝一道放进锅里用清水炖半小时。

6、粉丝鳝鱼： 鳝鱼丝与粉丝搭配，用烹煮，调味后淋上辣椒油葱，口感美。海拌粉丝： 、粉丝海混合，调味后淋上芝油，清新爽口。在烹饪过程，注意粉丝处理方法，如用热水烫软粗粉丝，过早下锅导致糊状。，选购粉丝时注意色质地，保证口感营养。

7、把风扇浸泡在水。把葱切碎。把油加热，肉末、葱末炒。等水会，煮酱油，把清、粉条、盐、味放进锅里。等粉丝烧，变浓。食用价值：粉丝富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、镁、铁、钾、磷、钠等营养分。

红烧粉丝怎么做

1、，需要猪肉粉丝食材。把粉丝置大碗，倒入热水使泡发，沥水分，备后续使用。，洗净小葱，把切两份细末，备用。在锅加热油，当油适宜时，一份葱末进行炒，待散发出香味后，再猪肉进行煸炒。

2、要制作一道美味葱香肉末烧粉丝，需要材料：猪肉粉丝。骤一，把粉丝置大碗，用热水浸泡，粉丝展开，沥水分，备后续使用。，把小葱洗净，切细腻末，分为两份备用。一份葱末会在后续烹饪过程增添香气。

3、，做蚂蚁上树，先取出适量粉丝浸泡，直至泡软就使用 二，锅里放适量水，把泡粉丝倒入锅焯水。在做科普，线粉在式上锅煮都需要焯水，这一去除杂质，水较浑浊，焯水粉丝更劲道。

4、骤 ：早上用冷水浸泡好粉丝起油锅，把油锅烧烫，把浸泡粉丝放入炒炒均匀后，加少水放入盐、白糖、酱油调味炒均匀大火煮上5分，味调味出锅小贴士 ：浸泡过粉丝，煮制时间不宜过长，粉丝太烂。

5、豆瓣酱剁碎，切末，蒜切蒜末，香葱洗净切葱，粉丝用开水泡发，辣椒剪去掉籽；金针菇去根部，洗净，用少量油炒断生； 把金针菇铺在深盘底部待用；锅烧热放油，香豆瓣酱、蒜末、末； 3碗肉，料酒、酱油、醋、盐、糖。

6、要制作一道美味肉末葱香烧粉丝，需要猪肉粉丝材料。骤一，把粉丝放入大碗，倒入适量热水，使泡发，沥水分，备用。，把小葱清洗净，分为两份，一份把会在后续烹饪过程增添香气。

7、肉洗净切大块 粉丝用水浸泡至软备用。锅内放一大勺油，下葱香，放入肉。倒勺料酒，煸至变色。移至压锅内，两大勺酱油。再加一点盐适量开水。上煮20分至肉熟。把炖肉倒入底锅。放入泡粉丝。

肉末粉条的做法

1、好吃停不肉末粉条做：所需食材：五肉，粉条，小辣，蒜，小葱，豆瓣酱。食材：五肉洗净，剁碎，放一勺酱油、粉揉匀（使肉质嫩）备用。蒜、小辣、小葱切备用。取五十度水放入粉条，泡发半小时。

2、肉末粉条是一道简单下饭家菜，原料是猪肉末粉条，辅调味料，制作既快捷美味。

3、肉末粉条做： 好肉末、粉条、葱蒜等食材。 把粉条用水泡软备用。 热锅凉油，放入葱蒜香。 肉末煸炒至变色。 适量盐、酱油、料酒、糖等调味料。 泡软粉条，炒均匀。 适量水，上锅煮熟。 少香油葱提味。

4、肉末粉条是一道简单美味家菜，由粉条猪肉末为食材，辅调味料。

5、材料：粉丝适量，猪肉适量，食盐适量，葱适量，适量，蒜适量，醋适量，香菜适量，适量，植物油适量。把粉条用开水煮10分后用凉水泡5分取出切。肉或猪肉切，香菜洗净切，蒜拍碎，切末。锅内加适量油烧热，把肉放入散至变色。

6、骤：猪肉放入绞肉机里打碎。好猪肉末，郫豆瓣酱，泡软粉条。大蒜剁碎，切末，青蒜切粒。炒锅放油烧热，下入郫豆瓣酱炒出油。下入蒜末末炒香。放末，炒散。生抽、蚝油、白糖、鸡，倒入开水煮沸。下入粉条，大火煮至汁收。

7、瘦肉，苕粉条，菜，丝，蒜末，葱，料酒，盐，酱油，味，椒粉，椒粉，辣椒丝，芡粉，香菜，菜油。

民国时期农家凉菜菜谱

1、代表菜有：水煮鱼。典川菜盆盆虾、保鸡、烧鱼、回锅肉、婆豆腐、夫肺片、樟茶、煸肉丝、怪味鸡块、灯影肉、鱼香肉丝、糖醋排骨、水煮肉、锅肉片、咸烧白、鸡芽菜、糖醋里脊、东坡肘子、辣子鸡、香辣虾、辣兔头。

2、太白鸭白 代诗人白小跟就住在四川，25岁才开四川。在四川很吃名菜焖蒸。白玄宠，入被封为翰学士。年轻时吃过焖蒸为本，做一道蒸肥鸭献给玄，玄欣，把这道菜赐名为“太白鸭”，延续。

3、二个兔头，兔头，兔头料做菜。三种甜水面，甜水面，因重复利用酱油使变甜而得名。面条厚实有嚼劲，还加生辣椒，在口留香。四三是糯做。甜软，甜而不腻，好吃。五抄手，馅嫩，爽口，浓白。

东北炖菜菜谱

1、特下饭炖菜都有 炖菜特，香味浓，好吃实惠，下饭，好吃停不，人不炖菜都有，每一道炖菜都是典菜肴，猪油炖粉条、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖、铁锅炖大鹅、菜炖肠子、乱炖、得利炖鱼、猪菜、大骨头炖菜白肉，。

2、暖胃全家福炖菜。用料：豆腐500g、木耳50g、大白菜8片、粉条100g、猪肉200g、盐一大勺、鸡一勺、生抽2勺、十三香一勺、油20g、1片、八角1个、料酒1勺。做：猪肉改刀切片，切太。备用。豆腐改刀切4×4厘方块，备用。白菜，清洗净。白菜切。

3、 猪肉炖粉条：这道菜在家喻户晓，粉条吸肉美，而肉质肥而不腻，相得益彰，。 炖土豆：菜肴，与土豆搭配口感软糯，制作时充足汁，适合搭配饭食用。

4、把五肉切块，葱、切片，椒、八角。五肉焯水去浮沫后，用水洗净。锅加油，放入葱、、椒、八角炒香，再五肉炒至变色。倒入料酒、老抽、冰糖炒至上色，适量水，大火煮开，小火慢炖小时。放入粉丝，大火煮开，小火炖煮至粉丝软烂。

5、小鸡炖蘑菇地道菜，鸡肉、蘑菇粉条为佳肴，慢炖至鸡肉酥烂，蘑菇粉条吸汁。这道菜营养，是炖菜代表作。炖菜种类繁多，如鲫鱼炖豆腐、菜炖排骨等，每一道都有特烹饪方式美味。炖菜足味蕾需求，还传承饮食文化。

6、1，猪肉炖粉条 一道名菜，粉条吸取肉香味，而肉变肥而不腻，朴实菜，很棒。2，炖土豆。它菜，把土豆软腻发挥，作这道菜，多放点，人喜欢泡饭吃。3，小鸡炖蘑菇。用榛蘑养小笨鸡炖制而。

粗粉条的做法大全

1、做：把蒜切备用；把五肉切条备用；在锅适量水，把水烧开，放入粗粉条煮20分；把粗粉条捞出，滤出放在碗，倒入适量清水，泡两分后捞出；在锅倒入适量倒调油炝锅，放入粗粉条轻炒；倒入料酒，蒜炒三分。

2、做：式辣白菜一碗，切适合入口小块儿；粉条把，提前用水泡软；五肉50g，切长片；葱蒜适量切片；锅入油，烧热后先下五肉，煸炒至肉片变色并吐油；下葱蒜，煸炒至出香味儿；下入辣白菜，煸炒至汁变；下入粉条。

3、粉条多种做 凉拌粉条 粉条煮熟，过冷水后沥。 适量生抽、老抽、蒜末、辣椒油、芝油、葱等调料拌匀。辣粉条 粉条煮熟备用。 热锅烧水，放入切白菜或菜煸炒。 或鸡，烧开后放入粉条，口味添加适量醋、盐、辣椒等调味品。

4、简单好吃肉末粉条家做：工具／原料：粗粉条300g、肉末适量、辣椒2个、酱油1勺、蚝油适量、盐适量、料酒1勺、大蒜2瓣、葱适量、香菜1根。粉条提前泡好，用热水煮15分，再泡10分（时间视粉条粗细自定）。肉末加适量料酒、少盐、少油腌制一会。

粉丝粉丝烹调菜谱

1、详情请看

2、，用水浸泡粉丝三分，注意用开水。炒锅里加少油，煸炒肉沫至去水出香味，再葱辣椒，酱油、水、糖盐。把粉丝炒至熟，装盘。小鸡炖粉丝： 与规烧鸡方，鸡熟后已浸泡粉丝，炒熟后盛出。

3、1粉丝提前泡软；2葱蒜切末；3香葱切粒，青尖椒斜切小儿；4辣豆瓣酱剁碎；5鸡汁清释；（太咸）6起炒锅，热锅凉油香葱蒜末；7下入豆瓣酱，煸炒出油；8肉末，煸炒至变色，料酒，煸炒均匀；9捞出粉丝，下入锅；10煸炒均匀，11稀释后鸡汁。

速食菜谱牛肉炒粉条做法大全

1、配料：无无。

2、骤一：肉切片剁末，做出肉会细腻配合粉条口感更好，切葱蒜备用，粉条凉水泡发，锅烧水下粉条煮熟捞出晾凉。骤二：起锅热油，下入葱蒜炒出香味，下入剁肉末均匀炒变色。

3、： 把粉条煮至八熟，用清水漂洗沥备用； 肉切细丝，用水淀粉、盐拌匀上浆； 辣椒、大蒜、均切细丝； 炒锅下猪油烧至六热时，放入肉丝炒散，放入辣椒丝、大蒜丝、丝，待炒出香味时，放入粉条，加酱油、盐炒至粉条熟，加少味，淋香油出锅。

4、肉切，用盐、、酱油、椒面腌制10分，粉条用水泡软 后切 请点击输入描述 请点击输入描述 2 锅倒油加热，放入蒜瓣、、葱香 请点击输入描述 3 把腌肉放炒。