凉拌鸡胗子怎么做(凉拌鸡胗子怎么做好吃窍门)

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凉拌鸡胗子怎么做

1、骤1 食材：鸡胗300克、1块、大蒜3瓣、香菜2根、八角2个、香叶1片。辅料：料酒5克、生抽15克、老抽3克、盐1克、油5克、椒油2克、香油1克。骤2 切片。骤3 大蒜切末。骤4 香菜洗净切。

2、原料：鸡珍，片，葱，料酒，八角，，椒，蒜末，末，辣椒粉，橄榄油，生抽，盐，醋，糖，香油，蘑菇，芝，香菜。锅放入清水，片，葱，料酒，鸡胗，煮10~15分。煮鸡胗放入冰水泡凉。碗放入葱末，末，辣椒面。

3、凉拌鸡胗 做：鸡胗洗净 葱 料酒焯水煮25分捞出 鸡胗切片 葱末蒜末辣椒面白芝一勺盐浇热油 一勺白糖一勺醋一勺生抽半勺耗油搅拌均匀 入酱汁散香菜

4、凉拌鸡胗是一道家菜，口感，香辣，适合夏天食用。给出家做，希望对有。

5、把冷藏鸡胗取出，切片，放入大碗，剁生、大蒜、小辣，倒入调调料汁，拌匀均匀，让鸡胗吸收调料。撒上香菜，拌匀，盛出装盘。一道美味凉拌鸡胗就做好。口感脆嫩，美，适合夏天食用。

正宗的凉拌鸡胗是怎么做的

1、凉拌鸡胗做比较简单，骤：所需材料：鸡胗（500克）、葱蒜末、香油、盐、生抽、白糖、醋、辣椒油。制作骤： 鸡胗洗净后入水煮10分至熟，取出切片或丝。 取大碗，把鸡胗葱蒜末放入。 适量盐、生抽、白糖、醋香油，搅拌均匀。

2、凉拌鸡胗是一道受式凉菜，爽口、美而著称。

3、食材：鸡胗、香油、盐、椒油、大蒜、葱、醋、八角、香叶、、料酒。

4、骤一：鸡胗 把鸡胗清洗净，去除多脂肪筋膜。把鸡胗放入锅，适量水，放入料酒，大火煮沸后转小火煮10分，使鸡胗熟。煮熟鸡胗捞出，用冷水凉，切片备用。骤二：调制腌料 生去，切末；大蒜去，切末；青葱洗净，切葱；辣椒洗净，切圈。

这样做的凉拌鸡胗酸辣爽口

1、把调汁倒入装有鸡胗大碗，香菜碎撒上芝，轻轻拌匀，让鸡胗吸收调味汁。把拌鸡胗放置间，让入味，放入冰箱冷藏，吃爽口。出锅前拌匀，每鸡胗都裹上调味汁，装盘食用。

2、凉拌鸡胗是一道受式凉菜，爽口、香辣开胃深受喜。把详细介绍凉拌鸡胗做。

3、酱汁：碗里放蒜末+芝+小辣+辣椒面 葱+鸡+淋入热油+2勺生抽+2勺香醋+一勺牦油+少白糖盐揽匀均备用。

4、混合均匀：用筷子勺子把材料拌匀，让鸡胗片吸收调料。装盘：把拌鸡胗装盘，撒上炒香芝增加香味。冷藏入味：把装盘鸡胗放入冰箱冷藏半小时，让入味。享用：冷藏后鸡胗取出享用，口感爽脆，辣开胃。小贴士：鸡胗焯水时生料酒去腥。

5、冰镇鸡胗：把煮熟鸡胗捞出，放入冰水浸泡，使鸡胗口感爽脆。切片：把鸡胗取出，切片或小块，喜好调整大小。调料：在小碗，适量酱油、醋、香油、盐、糖，搅拌均匀，调味汁。口味调整甜咸辣比例。

6、鸡胗洗净，放入锅，清水大葱、生片、盐、椒、八角、香叶、料酒，用大火煮开，撇去浮沫，转小火煮40分。捞出鸡胗，晾凉后切片。大蒜捣碎泥。把蒜泥、酱油、醋、盐、白糖、味、芥末油、香菜、椒放入切鸡胗，拌匀。，一道美味辣辣凉拌鸡胗就。

7、凉拌鸡胗是一道受式凉菜，爽口、美而著称。

凉拌鸡胗的做法凉拌鸡胗怎么做

1、鸡胗，把清洗净，去除多脂肪筋膜。把鸡胗切片或小块，更好地入味。一锅水，盐，把鸡胗放入锅，大火煮沸后转火煮2-3分，使鸡胗熟。注意煮得过久，鸡胗变得过硬。煮鸡胗捞出，放入冰水浸泡，使鸡胗爽脆。

2、凉拌鸡胗做简单，骤：所需材料：- 鸡胗 500克 - 葱蒜末 - 香油 - 盐 - 生抽 - 白糖 - 醋 - 辣椒油 制作骤： 把鸡胗清洗净后，放入沸水煮10分至熟，取出切片或丝。 大碗，把切鸡胗葱蒜末放入碗。

3、骤：鸡胗，清洗净后切片，放入开水焯水，料酒去腥，焯水2-3分后捞出，用冷水洗净，沥水分备用。一锅水，一块生料酒，把鸡胗放入锅，大火煮开后转小火煮10分，煮至鸡胗，关火，上锅焖5分。

4、 鸡胗洗净后入水煮10分至熟，取出切片或丝。 取大碗，把鸡胗葱蒜末放入。 适量盐、生抽、白糖、醋香油，搅拌均匀。 加辣椒油，口味调整辣椒油用量。 再搅拌均匀。

5、骤1 食材：鸡胗300克、1块、大蒜3瓣、香菜2根、八角2个、香叶1片。辅料：料酒5克、生抽15克、老抽3克、盐1克、油5克、椒油2克、香油1克。骤2 切片。骤3 大蒜切末。骤4 香菜洗净切。

凉拌鸡胗的家常做法

1、制作骤：鸡胗洗净备用，，青辣椒切丝，葱切，切片备用。压锅下入鸡胗，鸡胗一水，一勺酱油，两勺料酒，葱，片，八角，压锅压20分。压熟后晾凉切片备用。放上切丝辣椒丝。

2、骤1 食材：鸡胗300克、1块、大蒜3瓣、香菜2根、八角2个、香叶1片。辅料：料酒5克、生抽15克、老抽3克、盐1克、油5克、椒油2克、香油1克。骤2 切片。骤3 大蒜切末。骤4 香菜洗净切。

3、 鸡胗处理：把鸡胗洗净，去除表面杂质。把鸡胗放入沸水焯水3分，煮熟后捞出备用。 调制酱汁：把葱蒜切末，辣椒切。把葱蒜末辣椒放入碗，适量生抽、醋、食盐、糖、油椒粉，搅拌均匀酱汁。

4、凉拌鸡胗是一道受式凉菜，口感脆嫩，美，适合夏天食用。

5、食材：鸡胗、香油、盐、椒油、大蒜、葱、醋、八角、香叶、、料酒。

6、鸡胗，辣椒2个，片3片，蒜2个，葱少，豆瓣酱少，辣椒少，料酒少，生抽少，老抽少。做 1，鸡胗洗净，切丝，青辣椒选用是螺旋椒，更辣点。2，切鸡胗加盐，料酒，生抽，椒粉，生粉拌匀，腌制30分，好辣椒切丝，葱蒜末辣椒。

7、凉拌鸡胗好吃做：主料：鸡胗400g、香菜1棵、小椒2根。辅料：香叶3片、八角2个、1个、肉1个、香果1个、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、盐1茶匙、油辣子1勺、芝1茶匙、料酒1勺。鸡胗用搓洗净，葱切，香料备好。锅水，放入葱、、香料、料酒，把水煮沸。

凉拌鸡胗的做法

1、凉拌鸡胗是一道受式凉菜，口感香辣而著称。

2、凉拌鸡胗做比较简单，骤：所需材料：鸡胗（500克）、葱蒜末、香油、盐、生抽、白糖、醋、辣椒油。制作骤： 鸡胗洗净后入水煮10分至熟，取出切片或丝。 取大碗，把鸡胗葱蒜末放入。 适量盐、生抽、白糖、醋香油，搅拌均匀。

3、 鸡胗处理：把鸡胗洗净，去除表面杂质。把鸡胗放入沸水焯水3分，煮熟后捞出备用。 调制酱汁：把葱蒜切末，辣椒切。把葱蒜末辣椒放入碗，适量生抽、醋、食盐、糖、油椒粉，搅拌均匀酱汁。

4、原料：鸡珍，片，葱，料酒，八角，，椒，蒜末，末，辣椒粉，橄榄油，生抽，盐，醋，糖，香油，蘑菇，芝，香菜。锅放入清水，片，葱，料酒，鸡胗，煮10~15分。煮鸡胗放入冰水泡凉。碗放入葱末，末，辣椒面。

5、骤1 食材：鸡胗300克、1块、大蒜3瓣、香菜2根、八角2个、香叶1片。辅料：料酒5克、生抽15克、老抽3克、盐1克、油5克、椒油2克、香油1克。骤2 切片。骤3 大蒜切末。骤4 香菜洗净切。

6、凉拌鸡胗 做：鸡胗洗净 葱 料酒焯水煮25分捞出 鸡胗切片 葱末蒜末辣椒面白芝一勺盐浇热油 一勺白糖一勺醋一勺生抽半勺耗油搅拌均匀 入酱汁散香菜

7、凉拌鸡胗是一道受式凉菜，口感脆嫩，美，适合夏天食用。