怎么烧鱼块又嫩又好吃(怎么烧鱼块又嫩又好吃窍门)

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怎么烧鱼块又嫩又好吃

1、热水烧开，2勺生抽、1勺老抽、一茶匙白糖。放入鱼块，大火煮开，转火炖煮15分。腌鱼加盐，炖煮加生抽、老抽，上不需要再加盐，收汁出锅。好吃烧鱼块就做好，家人赞不口，汁拌饭很好吃。

2、接起锅烧油稍放多一点，把油烧6热，开火，下入鱼块。得比较多，那是分两锅，先捞出一部分，油，再煮下一锅，在煮下一锅，把刚刚捞鱼块都放在锅。

3、 鲢鱼去鳞去腮去肚肠内脏，洗净，切下鱼头（留做砂锅鱼头豆腐），撕掉腹内黑膜。 鱼切块置盆，3克盐、3勺料酒、2根葱切、5切丝，少白椒粉，用筷子拌匀腌30分后，用清水洗2遍，只留鱼块。

简单又好吃的鱼块做法

1、炖鱼块是一道美味简单菜肴，是简单做：材料：- 500克鱼块 - 1个洋葱，切片 - 2个大蒜瓣，切碎 - 1个番茄，切块 - 2片片 - 2杯鸡（用鱼头骨熬制）- 1匙酱油 - 1匙料酒 - 适量盐椒粉 - 1匙橄榄油 - 适量香菜，切碎（选）骤： 在深锅。

2、鱼洗净切小块；晾水份后放入小葱，片，椒，料酒，生抽，适量盐，腌制10-20分；腌好后倒入淀粉，每片均匀裹上；锅内倒入食用油煎至两面金；煎好后啤酒，适量老抽，白糖，大蒜。待收汁后切入色小椒，装盘撒入葱。

3、不辣鱼块是适合年龄人美食，制作方多样，口味进行调整。把介绍简单美味不辣鱼块做。

4、鱼块是一道营养菜肴，富含蛋白质不饱脂肪，增加体能量健康。

鱼块怎么做好吃又简单

1、用料：鱼半条、椒1把、辣椒3个、生3片、大蒜3瓣、料酒1勺、椒粉适量、盐2勺、生抽1勺、醋1勺。处理鱼块放入1勺盐、1勺料酒，椒粉半把椒，上子摇匀，腌制小时。热锅冷油，烧至稍烟就放鱼煎。鱼煎起虎后，煎下。

2、主料：鲤鱼1250g。辅料：食盐适量、葱适量、适量、蒜适量、料酒适量、老抽适量、调油适量、椒油适量、柿子椒适量。鱼洗净切块，放老抽，盐，料酒，，葱调匀腌10分。锅里放油烧热，放鱼。鱼好，放。放蒜炒香再把鱼。

3、 ：适量。 鸡蛋：2个。 面包糠：适量。 盐黑椒粉：适量。 植物油：适量。做骤： 把鱼肉洗净，剁绒状或切小块。 在碗，把面粉面包糠混合在，适量盐黑椒粉。把混合物倒入大底锅，备抹在鱼块上。

4、 鲢鱼去鳞去腮去肚肠内脏，洗净，切下鱼头（留做砂锅鱼头豆腐），撕掉腹内黑膜。 鱼切块置盆，3克盐、3勺料酒、2根葱切、5切丝，少白椒粉，用筷子拌匀腌30分后，用清水洗2遍，只留鱼块。

红烧鱼块怎么做最好吃

1、：把买回来鱼处理清洗净，剁小块，切点丝放鱼，1匙料酒，1茶匙食盐，1茶匙椒粉，用手抓匀腌制一会备用！把切片，蒜切片，小椒切，青椒切片备用！二：起锅宽油，油烧至7热，把腌制鱼块。

2、 把鱼横着切，切2厘大块。 炒锅放在火上，用老擦拭锅底，煎鱼时粘锅。 倒入适量油，热锅凉油。 把鱼块煎至两面泛。 葱、、辣椒，稍，倒入料酒酱油。 适量白糖，用铲子轻轻拨散。

3、选择一条新鱼，清洗净，切下鱼头，做鱼头豆腐。剁去，鱼尾鱼鳍。鱼腹切开切两片，先切鱼腩，接改刀切两指宽连刀块，在烧制更入味更好看，有切朋友看图上，把切鱼块放入盆。

4、原料：鱼块、生片、辣椒、青辣椒。鱼块少，鱼就，肉质。洗净，次放入锅内，加油单面煎。大火，金次面，煎。（火候不，用火）两面煎，就放入辣椒青辣椒。（煎过程要晃动锅，粘锅）。

5、先把鱼清洗净，黑膜比较脏，把鱼头去掉，把鱼切大块，盛入盆备用。大葱拍扁切，大蒜切块，切丝，放入鱼块，再放盐、料酒、生抽、老抽上色，用手抓拌均匀，腌制20分；辣椒切圈，小葱切备用。