比目鱼清蒸怎么做好吃(比目鱼清蒸怎么做好吃又简单)

范文仓信息网~

比目鱼清蒸怎么做好吃

1、用料：比目鱼、葱、八角、香菜、料酒、食盐、蒸鱼豉油、芝油、葱、辣椒(，小)。偏口鱼去鳞去鳃去内脏，清洗净。在鱼两面划刀，抹上盐料酒。盘子里鱼上放一半葱、丝、蒜片、八角，上保膜腌制半小时。沸水下锅蒸15分。

2、新比目鱼洗净；把鱼去、去肠、去腮洗净；添加葱，加椒、盐、椒粉揉搓；加白酒揉搓均匀，封好放在冰箱冷藏室腌制50小时；腌制鱼入蒸锅蒸，开锅入锅，蒸10分；葱切丝放在冷水；蒸鱼放入鱼碟。

3、做：比目鱼黑，白，清洗净。表面划刀。比目鱼加一点料酒稍腌，葱去备用。把葱切片铺盘子底层。生抽，醋比例是2比1倒入碗，加盐搅拌均匀。锅里放水烧开，把比目鱼放上蒸。把蒸比目鱼拿出，撒上葱丝。

4、比目鱼清蒸比较好吃，做：材料：比目鱼、葱、、辣椒、香菜、料酒、蒸鱼豉油。工具：刀、厨房纸、厨房剪子、盘、蒸锅。用刀把葱、、辣椒香菜切丝。用厨房剪子把比目鱼内脏黑膜净。

5、做 ：比目鱼两面都划两刀，详细鱼骨。放入片葱，滴入滴料酒，开水上锅，蒸8分。蒸鱼，一碗凉水，把葱切很细丝，放进凉水，葱丝就会卷。鱼蒸好后，倒掉盘水，把泡过凉水葱丝放在鱼上。锅放少油，烧油足够热，倒在葱丝上。

6、主料 比目鱼 1条 辅料 油 适量 盐 适量 生 适量 小葱 1根 料酒 适量 蒸鱼豉油 适量 骤 比目鱼洗净放盘子里加料酒，盐，生，葱抹匀腌制30分 锅里水开放入比目鱼大火蒸10分 把蒸鱼倒掉，葱捡掉。

比目鱼如何做好吃

1、比目鱼做多种多样，为您提种做：清蒸比目鱼：清蒸地鱼美，适合搭配佐料，选择片、葱结、料酒、盐等佐料，把比目鱼洗净切片，摆入盘，放入蒸锅蒸7-8分，再焖3分。

2、清蒸比目鱼：清蒸鱼原汁，使鱼肉美，把比目鱼清洗净，放入蒸锅蒸熟，再浇上蒸鱼豉油。烧比目鱼：烧使鱼肉软糯，口感更好，把比目鱼煮熟后，适量酱油、白糖、葱蒜等调料炖煮，勾芡出锅。

3、用料。比目鱼、油、盐、葱、、蒜、料酒、老抽、生抽、白糖、醋、味、椒粉、八角。先把鱼洗净，去掉鱼鳞内脏。葱切，、蒜切片。把鱼两边都沾粉。不粘锅放油，放入鱼煎制，两面煎金。把鱼盛盘子里，锅里留底油，放入葱、、蒜、八角煸炒。

清蒸比目鱼的做法

1、清蒸鲽鱼做：、食材好，鲽鱼收拾净，葱蒜切片，葱绿部分切丝。2、取出蒸盘，片铺底。3、放入鲽鱼，葱蒜码放鱼去腥增香。4、放入蒸锅，水开蒸6分。5、取出，倒掉蒸出汁。6、倒入蒸鱼豉油调味。7、上蒸锅。8、蒸制6分。

2、比目鱼会清蒸做。先在盘底铺上，放比目鱼，去腥。冷水入锅，大火烧开水。水开后大火蒸2分转火蒸3分。蒸好焖两分取，撒上小葱。淋上一层蒸鱼豉油就吃。

3、比目鱼清蒸比较好吃，做：材料：比目鱼、葱、、辣椒、香菜、料酒、蒸鱼豉油。工具：刀、厨房纸、厨房剪子、盘、蒸锅。用刀把葱、、辣椒香菜切丝。用厨房剪子把比目鱼内脏黑膜净。

4、做：比目鱼黑，白，清洗净。表面划刀。比目鱼加一点料酒稍腌，葱去备用。把葱切片铺盘子底层。生抽，醋比例是2比1倒入碗，加盐搅拌均匀。锅里放水烧开，把比目鱼放上蒸。把蒸比目鱼拿出，撒上葱丝。

5、做：新比目鱼洗净；把鱼去、去肠、去腮洗净；添加葱，加椒、盐、椒粉揉搓；加白酒揉搓均匀，封好放在冰箱冷藏室腌制50小时；腌制鱼入蒸锅蒸，开锅入锅，蒸10分；葱切丝放在冷水；蒸鱼放入鱼碟。

6、清蒸比目鱼，材料：比目鱼、葱丝、丝、盐、味、料酒、蒸鱼豉油、香油，做：把比目鱼处理净，两面划刀，表面抹适量盐、味、料酒，腌制10分；把葱丝铺在盘子里，把腌制鱼放在葱丝上；上锅蒸8分，焖5分，倒去盘汁，撒上葱丝；锅内放香油，加热后淋在鱼上。

清蒸比目鱼的做法

1、比目鱼清蒸比较好吃，做：材料：比目鱼、葱、、辣椒、香菜、料酒、蒸鱼豉油。工具：刀、厨房纸、厨房剪子、盘、蒸锅。用刀把葱、、辣椒香菜切丝。用厨房剪子把比目鱼内脏黑膜净。

2、比目鱼做 清蒸比目鱼 材料：比目鱼、葱、、蒜、料酒、盐、食用油。骤： 把比目鱼去鳞、去内脏后洗净，用料酒盐腌制10分。 盘子底部铺上葱、、蒜，把鱼放置上。 淋上少食用油，上锅蒸15分。 出锅后撒上葱。

3、做：比目鱼黑，白，清洗净。表面划刀。比目鱼加一点料酒稍腌，葱去备用。把葱切片铺盘子底层。生抽，醋比例是2比1倒入碗，加盐搅拌均匀。锅里放水烧开，把比目鱼放上蒸。把蒸比目鱼拿出，撒上葱丝。

4、清蒸鲽鱼做：、食材好，鲽鱼收拾净，葱蒜切片，葱绿部分切丝。2、取出蒸盘，片铺底。3、放入鲽鱼，葱蒜码放鱼去腥增香。4、放入蒸锅，水开蒸6分。5、取出，倒掉蒸出汁。6、倒入蒸鱼豉油调味。7、上蒸锅。8、蒸制6分。

5、清蒸比目鱼，材料：比目鱼、葱丝、丝、盐、味、料酒、蒸鱼豉油、香油，做：把比目鱼处理净，两面划刀，表面抹适量盐、味、料酒，腌制10分；把葱丝铺在盘子里，把腌制鱼放在葱丝上；上锅蒸8分，焖5分，倒去盘汁，撒上葱丝；锅内放香油，加热后淋在鱼上。

6、做：新比目鱼洗净；把鱼去、去肠、去腮洗净；添加葱，加椒、盐、椒粉揉搓；加白酒揉搓均匀，封好放在冰箱冷藏室腌制50小时；腌制鱼入蒸锅蒸，开锅入锅，蒸10分；葱切丝放在冷水；蒸鱼放入鱼碟。

7、清蒸鲽鱼做一：材料：鲽鱼500g，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，葱适量，小葱适量，彩椒适量 骤：鲽鱼先化开，去掉它细细鱼鳞，取出内脏清洗净。把鱼切两半（家鱼盘放只好分两次做），鱼上切上刀，把丝放进刀内。

清蒸比目鱼怎么做

1、比目鱼：把比目鱼清洗净，去掉内脏鱼鳞，腹部剖开清理净。用厨房把鱼内外擦水分。腌制：在鱼上均匀撒上适量盐，淋上料酒，放上片，腌制15-20分，去腥增香。蒸锅：在蒸锅足够水，水开后放入蒸盘，铺上葱片，增加香气，鱼肉粘锅。

2、做：新比目鱼洗净；把鱼去、去肠、去腮洗净；添加葱，加椒、盐、椒粉揉搓；加白酒揉搓均匀，封好放在冰箱冷藏室腌制50小时；腌制鱼入蒸锅蒸，开锅入锅，蒸10分；葱切丝放在冷水；蒸鱼放入鱼碟。

3、 清洗比目鱼，注意区分鱼黑白两面，鱼完整。 在鱼表面轻轻划刀，调料入味，要切得太深。 把比目鱼放入碗，少料酒进行腌制，把葱切片备用。 在蒸盘底部铺上切葱片，一层香味底料。

4、清蒸比目鱼要沸水下锅蒸15分，比目鱼典型烹饪方清蒸，能展示比目鱼美，比目鱼肉质细嫩洁白，美，营养，所含不饱脂肪易被吸收，降低胆固醇，增体质。

5、比目鱼做 清蒸比目鱼 材料：比目鱼、葱、、蒜、料酒、盐、食用油。骤： 把比目鱼去鳞、去内脏后洗净，用料酒盐腌制10分。 盘子底部铺上葱、、蒜，把鱼放置上。 淋上少食用油，上锅蒸15分。 出锅后撒上葱。

的做法清蒸比目鱼怎么做好吃清蒸比目鱼的家常做法

1、做：新比目鱼洗净；把鱼去、去肠、去腮洗净；添加葱，加椒、盐、椒粉揉搓；加白酒揉搓均匀，封好放在冰箱冷藏室腌制50小时；腌制鱼入蒸锅蒸，开锅入锅，蒸10分；葱切丝放在冷水；蒸鱼放入鱼碟。

2、做：比目鱼黑，白，清洗净。表面划刀。比目鱼加一点料酒稍腌，葱去备用。把葱切片铺盘子底层。生抽，醋比例是2比1倒入碗，加盐搅拌均匀。锅里放水烧开，把比目鱼放上蒸。把蒸比目鱼拿出，撒上葱丝。

3、比目鱼清蒸比较好吃，做：材料：比目鱼、葱、、辣椒、香菜、料酒、蒸鱼豉油。工具：刀、厨房纸、厨房剪子、盘、蒸锅。用刀把葱、、辣椒香菜切丝。用厨房剪子把比目鱼内脏黑膜净。

4、比目鱼 1条 辅料 油 适量 盐 适量 生 适量 小葱 1根 料酒 适量 蒸鱼豉油 适量 骤 比目鱼洗净放盘子里加料酒，盐，生，葱抹匀腌制30分 锅里水开放入比目鱼大火蒸10分 把蒸鱼倒掉，葱捡掉。

清蒸比目鱼怎么做

1、 清洗比目鱼，注意区分鱼黑白两面，鱼完整。 在鱼表面轻轻划刀，调料入味，要切得太深。 把比目鱼放入碗，少料酒进行腌制，把葱切片备用。 在蒸盘底部铺上切葱片，一层香味底料。

2、用料：比目鱼、葱、八角、香菜、料酒、食盐、蒸鱼豉油、芝油、葱、辣椒(，小)。偏口鱼去鳞去鳃去内脏，清洗净。在鱼两面划刀，抹上盐料酒。盘子里鱼上放一半葱、丝、蒜片、八角，上保膜腌制半小时。沸水下锅蒸15分。

3、比目鱼：把比目鱼清洗净，去掉内脏鱼鳞，腹部剖开清理净。用厨房把鱼内外擦水分。腌制：在鱼上均匀撒上适量盐，淋上料酒，放上片，腌制15-20分，去腥增香。蒸锅：在蒸锅足够水，水开后放入蒸盘，铺上葱片，增加香气，鱼肉粘锅。

4、做：新比目鱼洗净；把鱼去、去肠、去腮洗净；添加葱，加椒、盐、椒粉揉搓；加白酒揉搓均匀，封好放在冰箱冷藏室腌制50小时；腌制鱼入蒸锅蒸，开锅入锅，蒸10分；葱切丝放在冷水；蒸鱼放入鱼碟。

5、比目鱼做 清蒸比目鱼 材料：比目鱼、葱、、蒜、料酒、盐、食用油。骤： 把比目鱼去鳞、去内脏后洗净，用料酒盐腌制10分。 盘子底部铺上葱、、蒜，把鱼放置上。 淋上少食用油，上锅蒸15分。 出锅后撒上葱。