较简单的土豆丝怎么做(较简单的土豆丝怎么做好吃)

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较简单的土豆丝怎么做

1、主料；土豆4个、油1匙、盐8克、葱蒜适量、味2克、醋2匙。把大蒜切丝、葱切丝。把土豆切丝（或用插板插丝），用清水浸泡10分。起锅热油、放入葱、蒜煸炒均匀。放入土豆丝。煸炒均匀，加盐、味调味。烹入少水，火快速煸炒，烹入醋。

2、 土豆调料。选用新土豆，去切细丝。调料包括酱油、醋、盐、糖、葱、末、辣椒油生油。 烫熟土豆丝。把切土豆丝放入沸水焯烫，20秒，至土豆丝。捞出土豆丝，用凉水洗，放在漏勺沥水分。 调制酱汁。

3、选择土豆：选择质地坚硬、淀粉含量较低土豆，炒土豆丝才会更脆。新土豆水分较多，炒土豆丝口感更好。切丝：把土豆洗净去，切细丝。切丝厚度要均匀，2-3毫为宜。切土豆丝要放入清水浸泡，去除多淀粉，土豆丝在炒制过程粘锅。

4、土豆丝做：土豆丝改刀切丝。青蒜去蒂洗净后切。肉切片加适量老抽、盐、生粉、水拌匀，腌制5-10分。锅内倒入适量植物油，大火烧至八热时，下入肉扒熟。把肉盛起，把扒肉油倒入炒锅内。大火烧辣后下入青蒜炒至出香。

如何做土豆丝又脆又好吃

1、先把土豆侧面切一刀，放着才更稳，来回晃，更切 放入清水，清水没过土豆丝，洗去淀粉，土豆氧化变黑 土豆丝焯水去除淀粉，减少烹饪时间，焯水土豆丝过一遍凉水，吃口感脆爽 炒土豆丝时，全程使用大火炒。

2、把土豆去切丝，把土豆丝放入盆，清水，洗遍，把土豆丝清洗净，这一目是洗掉多淀粉，弄土豆丝口感爽脆。辅料。大蒜两颗，切蒜片备用，再适量辣椒颗青椒，根小葱切葱备用。

3、骤：土豆去，切片。土豆片切程丝。土豆丝放入清水洗下，把淀粉去掉。控水份。小葱切，蒜切末。锅放入适量食用油，放入椒，变色后，放入辣椒。再放入小葱香。倒入土豆丝炒。炒断生后，放入一勺生抽，炒。

4、把土豆去，把底部切整，切土豆不易，再切片，切土豆丝在刀上粘土豆，切片比较整齐。再把土豆片均匀铺开，切细丝，把切土豆丝，放进清水内浸泡，浸泡清水是去除土豆内粉芡，做土豆丝口感更脆。

5、炒土豆丝脆好吃做：工具／原料：土豆3个、植物油适量、盐少、醋适量、辣椒面1小勺、擦丝器1个。3个土豆削，洗净。用擦丝器把土豆擦粗丝。用凉水清洗两遍。沥水，再晾5分，把表面水能吸进土豆丝。

6、骤：土豆切丝，泡水备用。香椒，撇去椒，留熬椒油备用。多放葱，葱香味浓。再放蒜辣椒，炒出香味。放入土豆丝炒，均匀入味。放醋，土豆丝吃更脆。放生抽，少放一点，上个色就行。放蚝油，炒均匀。放点糖，提味儿。

土豆丝怎么做好吃

1、口味结是样，种做，相比下，醋溜土豆丝比较好吃，或不认，，做做试试，或会喜欢上这种做。

2、做：蒜末5克，香菜1根切，土豆500克去擦丝。清水500ML，大火煮沸，倒入土豆丝，焯水30秒。锅放入食用油5ML，倒入蒜末、椒2克、辣椒3克，大火香。倒入土豆丝，倒入调料、香菜、白醋10克、盐2克，搅拌均匀。

3、材料：土豆400克、葱1根、酱油、盐、醋、椒适量。把土豆去洗净切细丝，氽烫后捞出沥；葱洗净切末。热油锅炒香椒、葱末，放入土豆丝炒拌均匀后酱油、盐、醋、椒调味，炒均匀后。

4、把土豆去，把底部切整，切土豆不易，再切片，切土豆丝在刀上粘土豆，切片比较整齐。再把土豆片均匀铺开，切细丝，把切土豆丝，放进清水内浸泡，浸泡清水是去除土豆内粉芡，做土豆丝口感更脆。

5、土豆丝家做：主料：土豆1个、尖椒1个、洋葱1个。辅料：植物油2匙、食盐4克、酱油2茶匙、蒜2瓣、鸡粉1/3茶匙。骤：食材。土豆切丝。洋葱去掉顶部、尾部，切丝。尖椒去掉籽，切丝。蒜用刀拍扁。

6、，好食材：新土豆、植物油、盐、鸡、生抽葱蒜末。烹饪骤：把土豆去，切细丝，在清水浸泡5分去除淀粉。，用纱布包裹并轻轻擦土豆丝，无多水分。起锅热油，放入葱蒜末，炒出香味后，土豆丝，炒至。

凉拌土豆丝的做法(凉拌土豆丝的做法较正宗的做法)

1、先把土豆去。（拌一盘土豆丝2个土豆就够）锅内烧水，期间把土豆切丝，水开把土豆丝放入锅焯熟，用笊篱捞出备用。把大蒜剁蒜泥，青椒切少细丝，小椒切小备用。

2、凉拌土豆丝做：材料图。土豆去切丝，刀工不好用菜刨子。切土豆丝清水漂洗。快速把土豆丝焯水。过凉，焯水要轻，过水要。辣椒切丝，大蒜切碎。取一大碗，放上土豆丝，放上辣椒部分蒜碎，放上调料。炒锅倒油，炒香蒜碎。

3、把土豆削切丝，在水里浸泡分。把水烧开，放入锅煮三分，喜好调整煮时间。捞出土豆丝，用冷水凉，盐、糖、醋、蒜末辣椒油，搅拌均匀。凉拌土豆丝是一道家菜，原料有土豆、青椒、椒等。

素炒土豆丝的较简单做法

1、土豆去洗净，切丝备用。把切土豆丝放在盆里，水浸泡。锅放底油，放入葱蒜末辣椒香。土豆丝控水后放入锅内炒熟。放入生抽、蚝油、盐、鸡调味，炒均匀出锅。

2、原料：土豆1000g、适量、葱少、盐少、醋少、酱油少。土豆，大小见图。土豆削、刨丝，处理。土豆丝用自来水泡。油烟后，加2粒椒，发出香味后加葱。

3、青椒或椒洗净去籽，切丝备用。大蒜生剁末，葱切小。喜欢味，醋，炒土豆丝会开胃。炒制。锅倒入适量食用油，油热后先放入蒜末生末香，土豆丝快速炒。炒土豆丝火候要大，要快，土豆丝炒得香不粘连。

4、骤一：土豆 选择新土豆，洗净去。人喜欢保留土豆，土豆含营养分，保证口感菜美观，选择去。骤二：切丝 把去后土豆切片，码放整齐，用刀切细丝。切丝厚度要均匀，炒土豆丝才会均匀受热，口感。

5、 把土豆去，用刨刀切细丝； 青椒、切丝； 把切土豆丝在清水浸泡一会儿，； 热锅凉油，倒入片、蒜末香，切青椒、丝，炒均匀； 土豆丝，把炒至； 加盐、鸡、生抽调味，把调料炒均匀； 起锅前适量香油。