小炖肉怎么做好吃(小炖肉怎么做好吃又简单)

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小炖肉怎么做好吃

1、小炖肉做 材料：五肉500克葱蒜适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡适量水适量骤：五肉切块，焯水后捞出备用。葱蒜切末备用。锅倒入适量油，葱蒜煸炒出香味。五肉煸炒至表面。料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡适量水，烧开后转小火炖煮1-2小时，肉烂。

2、主料：猪肋条肉（五肉），稍肥一点，500克。调料：酱油50克，八角3克，大葱5克，3克，腐乳（）20克，盐5克，白砂糖3克，料酒10克。

3、小炖肉做： 好猪肉、土豆、、洋葱等食材。 猪肉切块，焯水去水。 热锅凉油，放入葱蒜香，猪肉煸炒至变色。 料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、、香叶、椒等调味料，煸炒均匀。

4、要做一道好吃不腻小炖肉，骤进行：材料：- 猪肉块（选择猪腩肉、猪肉颈椎等），500克 - 块，适量 - 大葱，适量 - 料酒，适量 - 酱油，适量 - 白糖，适量 - 盐，适量 - 八角，适量 - ，适量 - 老抽，适量 骤： 把猪肉块放入冷水煮开，撇去浮沫。

5、适量水，使肉块浸没，适量盐白糖，再放入八角。上锅，用火慢炖1个小时，肉变得酥烂。清水淀粉勾芡，炖煮2-3分，使汁。注意事：猪肉选用瘦肉，切小块，更入味。在炒猪肉，先腌制间，增加肉程度。

小炖肉怎么做好吃不腻

1、后臀尖清洗后，切小块，用清水浸泡10分。1碗椒水。1块腐乳加些腐化开。大葱切，切片头。煮锅加适量水，把肉块放入，大火烧开，捞去沫。焯水后肉块。把葱片摆放在锅底。把肉块倒入锅，摆均匀。加适量料酒。

2、使用适量水，肉块浸泡，炖煮过程汁太少或太多。炖煮时间控制在1个小时，保证肉口感酥烂。勾芡过程，口味适量水淀粉来调整汁度。小炖肉烹制简单好吃，适合时家菜，还做为宴上一道美佳肴。

3、把肉洗净，切寸块，锅坐开水，水开后，把肉块放入锅焯。把肉块捞出，控水分，待用。锅放入适量食用油，放入白糖炒糖色。等白糖变色时，把肉块放入锅，边放边炒，让肉块上色。再倒入适量酱油，增色香味。

4、骤6对五肉煸炒是使品香醇味美，省略。骤7入水炖肉是使肉不发紧，要注意把握。9熟再调味品软香嫩。

5、做 把肉放一点油在锅里煎金，注意油放多，肥肉会出油 锅里放一点油，加白糖炒糖色。注意加白糖时油太热，糊。

6、炒肉变色，再加老抽生抽、料酒、醋去除腥腻。炒猪肉没有色，再加大料椒、在肉里。加适量水，加水，加足用水量。半途加水会影响肉，记得小火炖肉。加完水要上锅，小火慢慢炖肉。

小炖肉的做法

1、把带五肉刮洗净，切七分见方小块；坐锅，先用开水把肉烫，去除沫，控出；坐锅，先下糖，炒糖色，把肉下锅搅拌上色，下料酒、酱油、酱豆腐（豆腐乳），放盐、下葱、、大料，见开后打开，火烧开，移火炖烂，连汁盛碗。

2、小炖肉做 材料：五肉500克葱蒜适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡适量水适量骤：五肉切块，焯水后捞出备用。葱蒜切末备用。锅倒入适量油，葱蒜煸炒出香味。五肉煸炒至表面。料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡适量水，烧开后转小火炖煮1-2小时，肉烂。

3、小炖肉做： 食材：猪肉、土豆、、洋葱、葱蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡、水淀粉。 猪肉切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡腌制10分。 土豆、切块，洋葱切丝，葱蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱蒜香，猪肉煸炒至变色。

4、做：带五肉去，用刀刮去赃物，洗净，切1厘片。把肉放入凉水锅焯水5分，把沫焯出，把水倒掉，再用水洗净，捞出控水分。

怎么做北方小炖肉

1、莲南大街，路东，与路交叉路口，老安家套馆。套是，菜不。倒还行，环境很。锅仔不。北行，莲南大街路东，过医，与东风路交叉路口，餐厅，老子，“鱼香肉丝”为看家菜。营不善。

2、主料：猪肋条肉（五肉），稍肥一点，500克。调料：酱油50克，八角3克，大葱5克，3克，腐乳（）20克，盐5克，白砂糖3克，料酒10克。

3、喜好。喜欢柿鸡蛋。先打两个鸡蛋。放点盐 水 五香粉 用筷子下。切抹 葱 。柿切小块。就做水 。

小炖肉的做法最正宗的做法

1、炖肉肥而不腻，是瘦肉肥肉都切小肉，香烂口，肥肉有种入口化感觉，是肉选择做都影响炖肉口感。

2、主料：猪肋条肉（五肉），稍肥一点，500克。调料：酱油50克，八角3克，大葱5克，3克，腐乳（）20克，盐5克，白砂糖3克，料酒10克。

3、小炖肉做： 食材：猪肉、土豆、、洋葱、葱蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡、水淀粉。 猪肉切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡腌制10分。 土豆、切块，洋葱切丝，葱蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱蒜香，猪肉煸炒至变色。

4、把带五肉刮洗净，切七分见方小块；坐锅，先用开水把肉烫，去除沫，控出；坐锅，先下糖，炒糖色，把肉下锅搅拌上色，下料酒、酱油、酱豆腐（豆腐乳），放盐、下葱、、大料，见开后打开，火烧开，移火炖烂，连汁盛碗。

5、小炖肉做： 好猪肉、土豆、、洋葱等食材。 猪肉切块，焯水去水。 热锅凉油，放入葱蒜香，猪肉煸炒至变色。 料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、、香叶、椒等调味料，煸炒均匀。

6、食材：五肉1块，葱1根，1块，蒜2瓣，八角2个，2个，香叶3片，清水适量，生抽2勺，料酒少，老抽2勺，盐2勺，鸡2勺。五肉清洗净，切大匀厚度2厘小块。锅水烧开，放入切五肉，少料酒去腥。

小炖肉怎么炖简单又好吃

1、适量水，使肉块浸没，适量盐白糖，再放入八角。上锅，用火慢炖1个小时，肉变得酥烂。清水淀粉勾芡，炖煮2-3分，使汁。注意事：猪肉选用瘦肉，切小块，更入味。在炒猪肉，先腌制间，增加肉程度。

2、 酱油、白糖、盐、八角，炒均匀。 适量水，水量要稍多，用火炖煮40-60分，直至肉变得烂软。 撒入适量老抽，增加色，再炖煮片刻。 口味调整，加盐、糖、酱油等调味品。

3、芋头去洗净切小块，肉洗净切小块。锅里放椒茴香，油烧五热，下肉推散，煸香，加料酒耗油炒。再倒入芋头炒，锅里加水，没过菜。锅炖30分，先大火后改小火，大火收汁。起锅装盘，撒上葱。

4、烧小炖肉做骤6材料，藕去切滚刀块，鸡蛋煮熟去，火腿去，备用 烧小炖肉做骤7等肉烂后放入盐炖煮再把藕放 烧小炖肉做骤8等藕入味，放入鸡蛋火腿，小火煨，让火腿鸡蛋入味 烧小炖肉做骤9出。

5、后臀尖清洗后，切小块，用清水浸泡10分。1碗椒水。1块腐乳加些腐化开。大葱切，切片头。煮锅加适量水，把肉块放入，大火烧开，捞去沫。焯水后肉块。把葱片摆放在锅底。把肉块倒入锅，摆均匀。加适量料酒。

6、再倒入适量酱油，增色香味。放入葱、、大料、炝锅，把肉炒锅倒进压锅，倒入适量水，没过所肉块。把压锅子上，先开大火烧开，再转小火炖肉。炖肉时间长短肉块大小锅来定，飘香味后，再炖一会儿就，肉质软糯香浓，特好吃。