怎样炖猪肘子(怎样炖猪肘子烂又好吃)

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怎样炖猪肘子

1、倒入少植物油，再把冰糖倒，转小火，让冰糖慢慢融化金褐色。倒入两杯纯净水，再片、葱、料酒。放入沥水后猪肘子。

2、- 把猪肘子放入锅，足够水，适量料酒，煮沸后焯水，去除水脏物。捞出后洗净备用。- 锅清水，放入猪肘子、生、葱、八角、香叶等调料。- 把水煮沸后转小火，上锅慢炖煮2-，猪肘子变得软烂，切割。

3、 好猪肘子、片、葱、料酒、盐、冰糖、八角、、香叶、水。 猪肘子洗净后焯水，去除沫。 热锅凉油，放入片葱香。 焯过水猪肘子，煸炒至表面。 料酒，煮至酒挥发。

4、工作：把猪肘子处理净，锅加水，少量料酒，把猪肘子焯水，捞出后清洗净备用。调料：切片，蒜拍碎，葱切。取铁锅，把片、蒜瓣、葱铺锅底。肘子入锅：把处理猪肘子放入锅。香料：把辣椒、椒、八角、香叶、放入锅。

5、 肘子200克，大葱1，1块，1块，八角2个，香叶2片，冰糖5克，老抽1茶匙，盐1茶匙，生抽1茶匙，酒适量，蚝油1茶匙，料酒1茶匙。 把肘子清洗净，打上刀，浸泡1小时去除水。 在锅倒入适量清水，放入肘子、片、葱、料酒，大火煮沸5分，撇去浮沫，捞出肘子。

6、骤：肘子洗净切块，要洗掉骨头渣儿。入水锅煮开，去掉浮沫，捞出。调料好，大葱切，切厚片。把焯过水肘子块调料入砂锅。倒入热水，与肉块就，再倒适量酱油调色。子，火把水烧开后转小火，慢慢炖着。

7、猪肘子洗净切两刀。锅放适量清水，凉水下锅。大火烧开煮2分。捞出洗净备用。锅放入漫过肘子水，放入猪肘子，，葱，蒜，大料，，上锅，大火烧开，火煮至1个半小时，用筷子扎，没有水，。捞出食用。

炖猪肘子的正宗做法

1、炖猪肘子简单做： 好猪肘子、片、葱、料酒、盐、冰糖、八角、、香叶、水。 猪肘子洗净后焯水，去除沫。 热锅凉油，放入片葱香。 焯过水猪肘子，煸炒至表面。 料酒，煮至酒挥发。

2、家炖猪肘子做：主料：肘子肘子2个。辅料：1块、大葱1、八角4颗、椒1撮、1块、酱油适量、小辣椒1个、生抽适量、盐适量、热水适量。骤：肘子洗净切块，要洗掉骨头渣儿。入水锅煮开，去掉浮沫，捞出。调料好，大葱切，切厚片。

3、炖猪肘子是一道美味家菜，给出一道简单做：材料：猪肘子500克、洋葱1个、片3片、八角2个、料酒2匙、生抽1匙、老抽1匙、盐适量、白糖适量、水适量。骤： 猪肘子洗净切块，放入凉水煮沸，捞出备用。 洋葱切块，片备用。 热锅凉油，把片、八角炒香。

4、食材：猪小肘子2块、椒15-20粒、葱；；八角1颗、茴香1/2小匙、1小块、辣椒4-5颗、老抽1大匙、生抽2大匙、糖1大匙、料酒1大匙、水3杯、盐1小匙。

5、所需食材：猪肘子1个、啤酒1瓶、、葱、蒜适量、生抽、老抽、冰糖、盐、适量。工作：把猪肘子处理净，锅加水，少量料酒，把猪肘子焯水，捞出后清洗净备用。调料：切片，蒜拍碎，葱切。取铁锅，把片、蒜瓣、葱铺锅底。

炖猪肘子的简单做法

1、所需食材：猪肘子1个、啤酒1瓶、、葱、蒜适量、生抽、老抽、冰糖、盐、适量。工作：把猪肘子处理净，锅加水，少量料酒，把猪肘子焯水，捞出后清洗净备用。调料：切片，蒜拍碎，葱切。取铁锅，把片、蒜瓣、葱铺锅底。

2、炖猪肘子做：原料：猪肘子、冰糖、、八角、香叶、椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑醋、生、葱、蒜、小葱、肉。猪肘子洗净切两刀。锅放适量清水，凉水下锅。大火烧开煮2分。捞出洗净备用。

3、食材：猪肘子1个、啤酒1瓶、葱蒜适量、生抽、老抽、冰糖、盐、适量、生抽、老抽、冰糖、盐、适量。把猪肘子处理净，锅里放水，加点料酒把猪肘子焯水，捞出清洗净备用。切片，蒜，葱切，取铁锅，把葱蒜铺锅底。把肘子放入锅。

4、家炖肘子简单做：主料：猪肘子1个、4片、葱2、料酒2勺、冰糖30克、味2勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、椒少、1块、香叶1片、盐适量。辅料：4片、葱2、料酒2勺、冰糖30克、味2勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、椒少、1块、香叶1片、盐适量。

5、食材：猪小肘子2块、椒15-20粒、葱；；八角1颗、茴香1/2小匙、1小块、辣椒4-5颗、老抽1大匙、生抽2大匙、糖1大匙、料酒1大匙、水3杯、盐1小匙。

6、家炖猪肘子做：主料：肘子肘子2个。辅料：1块、大葱1、八角4颗、椒1撮、1块、酱油适量、小辣椒1个、生抽适量、盐适量、热水适量。骤：肘子洗净切块，要洗掉骨头渣儿。入水锅煮开，去掉浮沫，捞出。调料好，大葱切，切厚片。

家常炖猪肘子的做法

1、炖肘子家做：肘子洗净，打上刀，浸泡1小时去除水；锅倒入适量水，放入肘子、片、葱、料酒煮5分，撇去浮沫，捞出；起砂锅，先放入片葱，再放入肘子、、八角、香叶、冰糖、老抽、生抽、蚝油、盐，再酒适量清水没过肘子。

2、水炖肘子是一道典家菜，是见做：材料： 猪肘子500克 片3片 料酒适量 生抽适量 盐适量 葱适量 清水适量 骤： 把猪肘子洗净，放入冷水浸泡30分，去腥。把肘子切2-3厘。

3、食材：猪小肘子2块、椒15-20粒、葱；；八角1颗、茴香1/2小匙、1小块、辣椒4-5颗、老抽1大匙、生抽2大匙、糖1大匙、料酒1大匙、水3杯、盐1小匙。

4、 肘子200克，大葱1，1块，1块，八角2个，香叶2片，冰糖5克，老抽1茶匙，盐1茶匙，生抽1茶匙，酒适量，蚝油1茶匙，料酒1茶匙。 把肘子清洗净，打上刀，浸泡1小时去除水。 在锅倒入适量清水，放入肘子、片、葱、料酒，大火煮沸5分，撇去浮沫，捞出肘子。

5、食材：猪肘子1个、啤酒1瓶、葱蒜适量、生抽、老抽、冰糖、盐、 适量。把猪肘子处理净，锅里放水，加点料酒把猪肘子焯水，捞出清洗净备用。切片，蒜，葱切，取铁锅，把葱蒜铺锅底。把肘子放入锅。

家常炖猪肘子的做法

1、炖猪肘子是一道美味家菜，给出一道简单做：材料：猪肘子500克、洋葱1个、片3片、八角2个、料酒2匙、生抽1匙、老抽1匙、盐适量、白糖适量、水适量。骤： 猪肘子洗净切块，放入凉水煮沸，捞出备用。 洋葱切块，片备用。 热锅凉油，把片、八角炒香。

2、水炖肘子是一道典家菜，是见做：材料： 猪肘子500克 片3片 料酒适量 生抽适量 盐适量 葱适量 清水适量 骤： 把猪肘子洗净，放入冷水浸泡30分，去腥。把肘子切2-3厘。

3、食材：猪肘子1个、啤酒1瓶、葱蒜适量、生抽、老抽、冰糖、盐、 适量。把猪肘子处理净，锅里放水，加点料酒把猪肘子焯水，捞出清洗净备用。切片，蒜，葱切，取铁锅，把葱蒜铺锅底。把肘子放入锅。

4、 肘子200克，大葱1，1块，1块，八角2个，香叶2片，冰糖5克，老抽1茶匙，盐1茶匙，生抽1茶匙，酒适量，蚝油1茶匙，料酒1茶匙。 把肘子清洗净，打上刀，浸泡1小时去除水。 在锅倒入适量清水，放入肘子、片、葱、料酒，大火煮沸5分，撇去浮沫，捞出肘子。

5、家炖肘子简单做：主料：猪肘子1个。辅料：4片、葱2、料酒2勺、冰糖30克、味2勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、椒少、1块、香叶1片、盐适量。倒入少植物油，再把冰糖倒，转小火，让冰糖慢慢融化金褐色。倒入两杯纯净水，再片、葱、料酒。

6、原料：肘子、酱豆腐、酱油、炖肉料、葱、。肘子洗净后凉水下锅焯水，去掉水，半小时捞。炖肉料跟酱豆腐，烧酱油。大蒸锅烧水放入炖肉料，烧酱油，酱豆腐口味增减，2肘子半罐，水开后放入肘子猪蹄。

怎样炖猪肘子

1、 好猪肘子、片、葱、料酒、盐、冰糖、八角、、香叶、水。 猪肘子洗净后焯水，去除沫。 热锅凉油，放入片葱香。 焯过水猪肘子，煸炒至表面。 料酒，煮至酒挥发。

2、炖肘子要选用新猪肘子，先用开水焯水去水脏东，用清水洗净备用。把炖盅放在火上，适量清水，放入猪肘子，料酒、片、葱、八角、、椒等调料，大火烧开后转小火炖2-，肉烂熟。在炖过程，适当盐鸡等调味料，口味调整。

3、 猪肘子洗净切块，放入凉水煮沸，捞出备用。 洋葱切块，片备用。 热锅凉油，把片、八角炒香。 猪肘子，煸炒至表面。 料酒、生抽、老抽，炒匀。 适量水，水没过猪肘子，放入洋葱适量盐、白糖。

4、 肘子200克，大葱1，1块，1块，八角2个，香叶2片，冰糖5克，老抽1茶匙，盐1茶匙，生抽1茶匙，酒适量，蚝油1茶匙，料酒1茶匙。 把肘子清洗净，打上刀，浸泡1小时去除水。 在锅倒入适量清水，放入肘子、片、葱、料酒，大火煮沸5分，撇去浮沫，捞出肘子。

5、猪肘子洗净切两刀。锅放适量清水，凉水下锅。大火烧开煮2分。捞出洗净备用。锅放入漫过肘子水，放入猪肘子，，葱，蒜，大料，，上锅，大火烧开，火煮至1个半小时，用筷子扎，没有水，。捞出食用。

家常炖肘子最简单做法

1、炖肘子是一道美味家菜，做： 好肘子、、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、、香叶等食材。 肘子洗净后焯水，去除水杂质。 焯水后捞出，用清水洗净。 热锅凉油，放入葱香，料酒煸炒。 肘子煸炒，煸炒至表面。

2、炖肘子家做：肘子洗净，打上刀，浸泡1小时去除水；锅倒入适量水，放入肘子、片、葱、料酒煮5分，撇去浮沫，捞出；起砂锅，先放入片葱，再放入肘子、、八角、香叶、冰糖、老抽、生抽、蚝油、盐，再酒适量清水没过肘子。

3、肘子洗净，剁小块，笋切，葱切，切片；锅倒入适量清水，下入肘子，大火烧开，撇去浮沫，捞出；砂锅适量清水，放入葱、片、椒、料酒、猪脚炖煮1小时，把笋，再炖20分；调入盐、鸡、椒粉拌匀，撒上葱。

猪肘子整个的可以用普通的锅炖软烂吗大概需要多久

1、就不散开。整只猪肘都会选择压锅炖，用压锅都要半小时，铁锅要想骨入味估计得2小时。小窍门使用，炖选择直径略小锅口锅，或在炖豆，炖拿啤酒或酒进行腌制，方都软化肉质缩短时间。

2、猪肘子先焯水再煮两个小时就食用，是做：材料：猪前肘1000克，小葱4根，片4片，冰糖5克，生抽30ml，老抽15ml，料酒30ml，盐30克，八角3个，1片，椒1茶匙，茴香1茶匙，香3颗，香叶4片，果2个 把买来猪肘用镊子拔掉表面，处理净。

3、肘子不用压锅，用锅炖，需要两个小时才炖好。肘子要用压锅炖比较快，烂比较，40分就炖好，营养流失。肘子是猪腿肉，分为前肘，称前蹄髈，厚、筋多、胶质重、瘦肉多，带烹制，肥而不腻。