请问一下海参怎么发(海参该怎么发)

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请问一下海参怎么发

1、发海参方：把买回家海参，放无水无油盆内，适量纯净水，轻轻地搓洗，把海参表面浮灰，清洗净。把海参放盆内，适量纯净水，水要没过海参10厘，把盆放冰箱保层（冰箱设在3-5度）。

2、1、纯净水浸泡。海参比较硬，需要把海参泡软，把海参洗净放入容器，放入纯净水或凉开水，水能浸泡海参，放入冰，早上换水，换水，海参咸味，需要两天（好漫长）。去沙嘴。

3、海参是不需要泡发。海参泡发过程：1、足量纯净水泉水，净无油容器。作过程，手上有化妆品（手霜、指甲油等）。把海参置盛有纯净水容器， 放冰箱保层浸泡24-36小时，每隔12小时换水，直至把海参泡软。

4、1、把海参表面浮尘清洗净，放入净容器内，纯净水泉水。海参要浸没水，在冰箱保层浸泡48小时，换水两次。把水倒掉，海参个头长大。海参腹部有个开口，是海工前去内脏开口，沿口剪海参头部，往后剪尾部地方。

鲜活海参泡发方法

1、海参泡发方把活海参买回家，要破腹取脏，海参会很快消瘦，还会自溶为体。方很简单，剖开海参肚子，把肚子肠胃等东摘净，用洗水洗净，再摘除参嘴；把洗净海参放入开水煮45分，把海参煮缩小、用手摸感觉有弹捞出。

2、️2—浸泡回软 海参会自溶，过程要放进冰箱冷藏层，水恒定在0~4度冰水泡发。泡发时间2-3天，过程是海参吸水回软。该过程关键是勤换水，每12小时换水。

3、海参发泡快速方：，把海参用自来水洗1分，表面浮尘，置0-5度冷纯净水24-36小时，期间换水2次，直至海参泡软。，腹部纵剖开海参，去掉前端牙状物。再添纯净水上锅，加煮沸后用火煮40-60分，直至能轻轻掐海参。

4、1冷水泡软洗净 2沸水煮开20分（忌油） 3冷却后剖肚去筋沙嘴 4冷水冰块，置冰箱冷藏 5换水加冰，两天后食用 海参发制时要注意事 1泡发海参所用器具水质要洁净，沾油、碱易污染杂物，因海参遇油碱易腐烂。

5、加醋。把发海参放在加醋开水浸泡十分，待海参遇收缩，与海参碱性物质后，再把海参放入清水浸泡3～4个小时去除苦涩味。

6、两种方： 热泡先用热水把海参泡24小时(随冷水装入锅内煮开，再加焖泡4-5小时)，再腹下开口取出内脏，换上新水，上火煮50分，用原泡，过24小时后。 冷水发泡，把海参浸入清水内，3天泡发；取肠杂、腹膜，再换清水浸泡，待泡软后加工食用。

7、 浸泡海参：把清洗净海参放入足够大容器，清水覆。需浸泡6至12小时，使海参吸水。 定期更换水：在浸泡过程，每2至更换清水，腥味杂质，海参吸收新水分。

海参怎么发

1、把购买回来海参，先浸泡，后煮制是发海参方。发海参是需带油不锈钢锅瓷锅，把海参放，清水浸泡36小时。

2、海参发泡方有两种：热泡冷水发泡。热泡用热水浸泡海参24小时，取出内脏，换水煮50分后泡，再过24小时。冷水发泡把海参浸入清水内3天，取内脏腹膜，换水浸泡至软。发泡时切忌沾染油脂、碱、盐，影响海参吸水品质。

3、海参，用净牙刷，小心清洗外面杂质，稍刷净些。放在过滤后水里，放在冰箱冷藏，浸泡一晚。二天拿出换净水（过滤后水），放冰箱冷藏，浸泡一晚，这是浸泡2天状态，看海参软度，浸泡3天。

4、是快速发海参方： 在清水浸泡：把海参放入清水浸泡，至少6个小时或过夜。更快地发酵，小打或海粉。 洗净海参：把海参水取出并用流动水洗净，没有沙污垢。 捣打海参：用擀面杖或刀刃轻轻捣打海参，让更吸收水分。

5、纯净水浸泡。海参比较硬，需要把海参泡软，把海参洗净放入容器，放入纯净水或凉开水，水能浸泡海参，放入冰，早上换水，换水，海参咸味，需要两天（好漫长）。去沙嘴。

6、把海参倒入纯净水冻浸泡48小时。取出海参嘴处肚子往下剪。把海参肚里泥沙洗掉，去掉海参肚子里筋。把海参牙齿嘴剪掉，丢弃。在锅放入纯净水洗净海参。大火煮沸后，转小火把海参煮半小时。半小时后关火把海参焖2小时。

7、 暖水瓶发海参：- 把海参浸泡在冷水两天，使初回软。- 使用剪刀剖开海参，去除头部沙嘴，并清洗净。- 把处理海参放入暖水瓶，刚煮沸热水。- 静置3至4小时，海参泡发。- 泡发后海参放入冰箱冷藏或冷冻保存，取用。

怎么发海参最佳方法

1、海参发制期间忌油，工具：不锈钢小盆，不锈钢锅，不锈钢盆，剪刀，纯净水，保膜。

2、把煮海参放入清水，置冰箱冷藏48小时，注意每隔24小时便更换清水，能把海参泡发至口感。海参有作用 益、养、阳双补 海参氨是性细胞分，调节性功能，对、肾虚果。

3、海参，用净牙刷，小心清洗外面杂质，稍刷净些。放在过滤后水里，放在冰箱冷藏，浸泡一晚。二天拿出换净水（过滤后水），放冰箱冷藏，浸泡一晚，这是浸泡2天状态，看海参软度，浸泡3天。

4、海参泡发方 纯净水泡发 工具与材料：海参、无油净容器、纯净水。 泡发骤：① 把海参放入无油容器。② 纯净水泡发，水量要足够，保证海参浸泡。③ 放入冰箱两天，期间换两次水。④ 泡发海参肚子，拿烹饪。

5、泡发海参保留营养价值方——暖水瓶发海参 水瓶发海参，要把海参用冷水浸泡两天，待海参回软后用剪刀把海参剖开，取掉海参头部沙嘴(海参牙齿)，把海参洗净放入备暖水瓶，刚沸腾开水，3~4 个小时海参发好，把发海参放入冰箱冷藏或冷冻。

6、纯净水浸泡。海参比较硬，需要把海参泡软，把海参洗净放入容器，放入纯净水或凉开水，水能浸泡海参，放入冰，早上换水，换水，海参咸味，需要两天（好漫长）。去沙嘴。

发海参的正确方法

1、泡发：海参泡发时间2天为宜，在浸泡过程，内要换两至三次水，因水质问题影响海参品质烹饪口感。清洗：把海参沿腹部刀口部至尾部剪开，注意要清洗掉头部沙嘴，把海参体内杂质清洗净，海参筋吃，把筋保留。

2、用暖瓶发泡海参，要把海参用冷水浸泡两天，待海参后用剪刀把海参剖开，取掉海参头部沙嘴，把海参洗净，放入备暖水瓶，刚沸腾开水，3~4个小时后，海参就能发泡好。是海参，是需要浸泡两天，把海参泡发开。

3、是快速发海参方： 在清水浸泡：把海参放入清水浸泡，至少6个小时或过夜。更快地发酵，小打或海粉。 洗净海参：把海参水取出并用流动水洗净，没有沙污垢。 捣打海参：用擀面杖或刀刃轻轻捣打海参，让更吸收水分。