竹笋炖鸡怎样炖较好吃(竹笋炖鸡怎样炖较好吃窍门)

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竹笋炖鸡怎样炖较好吃

1、骤7 在锅油，放入八角、椒香，再放入、葱末香，放入鸡肉炒，再料酒炒。骤8 鸡肉炒至变色时生抽、白糖炒均匀，再适量水炖煮6-8分。骤9 炖至鸡肉8放入竹笋、盐炖熟。骤10 大火收汁。

2、加竹笋：把处理竹笋片或砂锅，与鸡肉炖煮。调味：待鸡肉竹笋炖至软烂，盐、白椒粉调味，喜欢，少鸡或味提。收汁：待汁浓，鸡肉竹笋入味，适当开大火收汁，使汁。出锅：撒上葱点缀，砂锅竹笋炖鸡就出锅。

3、 竹笋炖土鸡：选用土鸡一只、竹笋250克、腊肥肉适量，盐、椒、椒粉、、蒜、辣椒等调料。先把土鸡块与调料腌制，再煮竹笋，腊肥肉炒出油后鸡块辣椒，炒至鸡肉水分蒸发，再开水调味料，放入竹笋炖煮至鸡肉熟、笋软烂。

4、 鸡腿肉剁块，竹笋切片备用。 锅倒入适量水烧开，放入鸡腿块焯水，捞出备用。 锅清水，放入葱、片，开锅后放入鸡腿块竹笋片，再适量料酒。 转小火炖煮30分，期间口味适量食盐鸡进行调味。 炖煮至鸡肉变得酥烂，竹笋变得熟，关火。

5、炖煮：把砂锅上子，转小火慢慢炖煮。炖煮时间鸡肉种类大小而定，需要1-2小时。加竹笋：当鸡肉炖至半，竹笋炖煮。调味：待鸡肉竹笋都炖熟后，口味适量盐白椒粉调味，喜欢，少鸡或味增。

6、童子鸡一只洗净。鸡肉焯水备用。新竹笋两个。竹笋去，香菇泡发，生切片备用。在锅注入足够量清水，冷水下入鸡块，大火煮滚后捞去浮沫，放入片香菇。炖半小时后，切竹笋。炖好后，适量盐。

7、烫出泡沫后洗净；香菇水泡开。竹笋先用刀拉一条痕，剥去外壳，在竹笋根部个关节处用刀削去硬节，比较老。春笋十字竖切开，后切。把材料放入深锅（沙锅），足够凉水，烧开后小火炖2个小时，鸡肉酥烂，调入盐。

砂锅竹笋炖鸡怎么做好吃

1、加水炖煮：足够水，水量要没过鸡块，大火烧开后转小火慢炖，炖至鸡肉半熟。加竹笋：把处理竹笋片或砂锅，与鸡肉炖煮。调味：待鸡肉竹笋炖至软烂，盐、白椒粉调味，喜欢，少鸡或味提。

2、把香菇放入有鸡油锅炒，次放入切鸡腿肉、竹笋片炒。【6】过滤鸡 把鸡腿骨熬煮鸡用滤网滤出倒入炒锅。【7】煮竹荪 把切竹荪放入锅煮。【8】倒入砂锅 把鸡、鸡肉、泡过香菇水适量水倒入砂锅，小火炖15分。

3、把鸡肉剁小块。竹笋切片。鸡块焯，把脏东去掉。葱切，切片，放进锅里。放砂锅里慢炖4小时，出锅前加盐。出锅。

4、炖煮：把砂锅上子，转小火慢慢炖煮。炖煮时间鸡肉种类大小而定，需要1-2小时。加竹笋：当鸡肉炖至半，竹笋炖煮。调味：待鸡肉竹笋都炖熟后，口味适量盐白椒粉调味，喜欢，少鸡或味增。

5、炖鸡放蒜块。原料：鸡腿、猴头菇30克、竹笋克、带菜10克、黑蒜6颗、椒粉2克、盐5克、适量、酒20克。猴头菇浸泡软后，蒸半小时，已去除苦味。春笋淡盐水煮过并泡水。带菜提前半小时泡软。鸡腿切块。清水浸泡去除渍。

6、少)竹笋炖鸡 做 小公鸡洗净剁大小合适鸡块，竹笋去老根外后切滚刀块 炒锅坐炉上，火热油，倒入鸡块煸炒变色 放入盐、料酒、生抽、老抽、糖、葱、片、蒜瓣，加热水没过鸡块，锅，大火烧开后改火炖煮 六七，倒入笋块一炖至肉烂。

砂锅竹笋炖鸡的正宗做法是什么

1、把鸡肉剁小块。竹笋切片。鸡块焯，把脏东去掉。葱切，切片，放进锅里。放砂锅里慢炖4小时，出锅前加盐。出锅。

2、在锅少油，热油后片炒香，鸡块进行炒，鸡肉水汽被炒。，一两滴料酒（用白酒或酒），再倒入适量开水（惯用开水），把食材倒入砂锅，性加足水量，途加水影响口感。

3、加水：足够清水，水量要没过鸡块。炖煮：把砂锅上子，转小火慢慢炖煮。炖煮时间鸡肉种类大小而定，需要1-2小时。加竹笋：当鸡肉炖至半，竹笋炖煮。调味：待鸡肉竹笋都炖熟后，口味适量盐白椒粉调味，喜欢，少鸡或味增。

4、冬笋鸡做骤 土鸡处理：把土鸡用清水洗净，再用刀把土鸡切块，放在不锈钢盆再用清水浸泡，去除鸡肉块水。处理冬笋：把备冬笋用清水洗净后，再剥去壳，用刀把冻蒜切片，放在案板上等待使用，冬笋大小食用人士好来。

5、：把新竹笋用水清洗净。用小刀切断竹笋硬根，用小刀垂直划，刀痕轻轻一扒，嫩笋就。二：清洗鸡腿鸡翅，把鸡腿剁大块。条件不小伙伴，在购买时让家帮忙剁，节省功夫。

6、没有，是香菇竹笋鸡肉吃做。

竹笋炖鸡怎样做好吃又简单

1、童子鸡一只洗净。鸡肉焯水备用。新竹笋两个。竹笋去，香菇泡发，生切片备用。在锅注入足够量清水，冷水下入鸡块，大火煮滚后捞去浮沫，放入片香菇。炖半小时后，切竹笋。炖好后，适量盐。

2、 竹笋炖鸡是一道美味菜肴，制作过程。 ，需要提前把竹笋泡发，清洗净。 接，把鸡肉切块状，放入沸水焯水，去除水腥味。 焯好水鸡肉捞出，用清水洗净，放入锅，足够水。 在锅生葱，增加风味。

3、【材料】鸡肉：1只（1000克），选择三鸡土鸡，肉质美。竹笋：500克，选择竹笋，更佳。片：片。葱：适量。料酒：适量。酱油：适量。盐：适量。白椒粉：少。鸡或味：少（选）。水：适量。食用油：适量。

4、做：把鸡洗净块，用生抽淀粉拌匀，腌制后下油锅快速炒备用。冬笋去壳后煮熟，切块；南乳压碎备用。热锅加油，香片葱，南乳、鸡块、冬笋炒均匀。调入生抽、白糖、芝油等调味料，适量水，煮沸后转小火炖煮至材料熟入味。

5、在锅油，放入八角、椒香，再放入、葱末香，放入鸡肉炒，再料酒炒。骤8 鸡肉炒至变色时生抽、白糖炒均匀，再适量水炖煮6-8分。骤9 炖至鸡肉8放入竹笋、盐炖熟。骤10 大火收汁。

6、 鸡腿肉切块，竹笋洗净切，片切片。 把鸡腿肉放入沸水焯水，去除水杂质后捞出备用。 热锅适量食用油，放入片大葱炒香。 把焯水后鸡腿肉锅，炒均匀。 料酒炒匀，待鸡肉变色后适量生抽炒匀。

竹笋炖鸡竹笋炖鸡的方法

1、童子鸡一只洗净。鸡肉焯水备用。新竹笋两个。竹笋去，香菇泡发，生切片备用。在锅注入足够量清水，冷水下入鸡块，大火煮滚后捞去浮沫，放入片香菇。炖半小时后，切竹笋。炖好后，适量盐。

2、主料：春笋4～5根，鸡1整只，猪后腿肉少，小少，香菇5朵。调料：枣5个，香叶2片，枸杞8粒，椒粒6粒，生片4厚片，大葱2小。鸡猪后腿肉清洗净，过开水放少料酒，烫出泡沫后洗净；香菇水泡开。

3、竹笋炖鸡是一道家菜品，是制作竹笋炖鸡骤，让您轻做：主料：- 鸡 半只 - 竹笋 适量 - 蘑菇，喜好添加 辅料：- 生 45片 - 葱 5根，把葱把 - 盐 适量 - 白酒 适量，用去腥 - 鸡 适量，适量添加 制作骤： 把鸡块放入冷水。

4、竹笋炖鸡块做 小公鸡洗净剁大小合适鸡块，竹笋去老根外后切滚刀块；炒锅坐炉上，火热油，倒入鸡块煸炒变色；放入盐、料酒、生抽、老抽、糖、葱、片、蒜瓣，加热水没过鸡块，锅，大火烧开后改火炖煮；六七，倒入笋块一炖至肉烂，笋块入味。

5、 鸡腿肉剁块，竹笋切片备用。 锅倒入适量水烧开，放入鸡腿块焯水，捞出备用。 锅清水，放入葱、片，开锅后放入鸡腿块竹笋片，再适量料酒。 转小火炖煮30分，期间口味适量食盐鸡进行调味。 炖煮至鸡肉变得酥烂，竹笋变得熟，关火。

竹笋炖鸡做法

1、童子鸡一只洗净。鸡肉焯水备用。新竹笋两个。竹笋去，香菇泡发，生切片备用。在锅注入足够量清水，冷水下入鸡块，大火煮滚后捞去浮沫，放入片香菇。炖半小时后，切竹笋。炖好后，适量盐。

2、加竹笋：把处理竹笋片或砂锅，与鸡肉炖煮。调味：待鸡肉竹笋炖至软烂，盐、白椒粉调味，喜欢，少鸡或味提。收汁：待汁浓，鸡肉竹笋入味，适当开大火收汁，使汁。出锅：撒上葱点缀，砂锅竹笋炖鸡就出锅。

3、炖煮：把砂锅上子，转小火慢慢炖煮。炖煮时间鸡肉种类大小而定，需要1-2小时。加竹笋：当鸡肉炖至半，竹笋炖煮。调味：待鸡肉竹笋都炖熟后，口味适量盐白椒粉调味，喜欢，少鸡或味增。

4、主料：春笋4～5根，鸡1整只，猪后腿肉少，小少，香菇5朵。调料：枣5个，香叶2片，枸杞8粒，椒粒6粒，生片4厚片，大葱2小。鸡猪后腿肉清洗净，过开水放少料酒，烫出泡沫后洗净；香菇水泡开。

笋子炖鸡肉的做法大全

1、鸡肉炖板栗做 食材：鸡肉、板栗、、葱、料酒、盐、鸡、清水。 鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。 切片，葱切。 热锅凉油，放入片葱香。 放入焯水后鸡肉块，煸炒至变色。 适量料酒，煮至酒挥发。 清水，没过鸡肉，放入板栗。

2、把土鸡剁块，在用盐，片，椒拌均匀，腌制20分 竹笋提前用水泡制5个小时，在用铁锅加水煮30分捞出洗净 把腊肥肉切小块，先放在锅里炒出油，在倒入腌制鸡块，加辣椒，蒜炒鸡肉水分。

3、酱油 少量 酒 适量 适量 老抽 适量 方/骤 ，先食材，(食材要新)把鸡肉切好。竹笋切片，并用清水洗下，待用，把葱切，切丝。下油入锅，放葱白，香，下入鸡肉炒变色。待变色后豆酱，酒，酱油，老抽炒入味。

干竹笋炖鸡怎么做

1、竹笋提前泡发一，用清水洗净。鸡肉剁块，放入锅加清水，煮至沸腾后捞出，焯水去腥。鸡肉焯水去腥后，放入锅，清水，生50克、大葱50克。放入先前泡发竹笋，上锅，大火煮至沸腾后转小火慢炖半小时。

2、 竹笋炖鸡是一道美味菜肴，制作过程。 ，需要提前把竹笋泡发，清洗净。 接，把鸡肉切块状，放入沸水焯水，去除水腥味。 焯好水鸡肉捞出，用清水洗净，放入锅，足够水。 在锅生葱，增加风味。

3、制作骤： 提前把竹笋泡发，用清水洗净。 把鸡肉剁块状，放入锅加水煮至沸腾，进行焯水去除腥味。 把焯水后鸡肉放入锅，清水、生 大葱。 放入泡发竹笋，上锅，用大火煮至沸腾，转小火慢炖半小时。

4、鸡肉剁块。骤3 竹笋提前热水泡发。骤4 切末。骤5 葱切葱。骤6 锅加水，放入鸡块焯水，捞出备用。骤7 在锅油，放入八角、椒香，再放入、葱末香，放入鸡肉炒，再料酒炒。

5、 竹笋炖土鸡：选用土鸡一只、竹笋250克、腊肥肉适量，盐、椒、椒粉、、蒜、辣椒等调料。先把土鸡块与调料腌制，再煮竹笋，腊肥肉炒出油后鸡块辣椒，炒至鸡肉水分蒸发，再开水调味料，放入竹笋炖煮至鸡肉熟、笋软烂。