绿豆粉的制作过程(绿豆粉教程)

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绿豆粉的制作过程

1、冷却凝固：把煮绿豆浆火，静置冷却。在冷却过程，绿豆浆会凝固绿豆粉。把容器放入冰水加速冷却。切块食用：把凝固后绿豆粉切小块或条状，口味调料佐料。见搭配有蒜泥、酱油、醋、辣椒油、香菜等。

2、做一：把大、绿豆、青菜等做浆在锅里烙饼，冷却卷卷，卷切丝，制作时用漏斗漏锅里烙丝。做二：由豆、绿豆、大比例兑水浸泡半日，用石磨或电磨磨浆，把磨浆用大锅烙熟饼状，等烙熟饼自然凉下，切粉丝为绿豆粉。

3、选择优质绿豆：制作绿豆粉是选择优质绿豆。优质绿豆色绿，颗粒，无杂质。购买时，选择新、燥、无虫蛀绿豆。浸泡绿豆：把绿豆放入大碗，足量清水，浸泡6-8小时，。浸泡目是让绿豆吸水，磨浆煮熟。

4、制作方：把绿豆用清水洗净，盛在大缸浸泡一昼夜使吸足水分。用磨把浸绿豆磨碎，磨时按每100千克绿豆400千克清水，磨稀浆。把磨豆浆装入大缸，兑入清浆，拌匀，静置。使淀粉沉降，取出沉淀淀粉，用细筛或沙布过滤碎渣。过滤时清水清浆反复滤。

自己动手做绿豆粉要怎么做

1、做一：把大、绿豆、青菜等做浆在锅里烙饼，冷却卷卷，卷切丝，制作时用漏斗漏锅里烙丝。做二：由豆、绿豆、大比例兑水浸泡半日，用石磨或电磨磨浆，把磨浆用大锅烙熟饼状，等烙熟饼自然凉下，切粉丝为绿豆粉。

2、调料：绿豆粉很大程度上取决调料搭配。见调料有蒜末、香菜、辣椒油、酱油、醋、生碎、香油等。口味调配，制作出喜欢。凉拌绿豆粉：把切绿豆粉放入大碗，适量调料，轻轻拌匀，让每一块绿豆粉都裹上调料。凉拌时要轻柔，绿豆粉破碎。

3、，选择新绿豆，把清洗净后，在清水浸泡6-8小时，使吸水。这一骤至关重要，浸泡使绿豆软化，后续研磨工作。，提绿豆粉口感营养价值。接是研磨浆。把浸泡绿豆放入石磨料理机，适量水，研磨。

4、食材：大半盆，绿豆大，水没过大节。大与绿豆混合后放在事先盆里。往盆里加水把大与绿豆淘洗两三次后，再没过大绿豆节水进行浸泡一两小时。

怎样做绿豆粉会更好吃

1、，绿豆粉饼是受做。把绿豆粉、面粉、水调料混合搅拌面糊，在底锅煎至两面金。这种做制作简单，口感香脆，既早餐，下午茶小吃。绿豆粉凉粉一道清爽口夏季美食。

2、骤一：浸泡绿豆。把绿豆提前清洗净，放入大碗，足够清水，浸泡4-6小时，浸泡过夜，让绿豆吸水。骤二：煮绿豆。把浸泡绿豆倒入锅，适量清水，水量是绿豆3-4倍。开大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢煮。

3、选择优质绿豆：制作绿豆粉是选择优质绿豆。优质绿豆色绿，颗粒，无杂质坏豆。在购买时，用手抓绿豆，看有碎豆或杂质，闻一闻有霉变。浸泡绿豆：把选绿豆用清水洗净，放入足够水浸泡。

4、绿豆浸泡 把绿豆提前清洗净，浸泡在清水，时间为4-6小时，浸泡过夜，缩短煮熟时间，绿豆更好地磨碎。煮绿豆 把浸泡绿豆放入锅，足够水，水量是绿豆3-4倍。

谁知道重庆绿豆粉的做法

1、利用淀粉加工粉丝，在至少已有1400年。北思勰所著《齐民要术》记载，粉英（淀粉）作是“浸”、“淘醋氮”、“熟研”、“袋滤”、“杖搅”、“停置”、“清澄”。代叟达著《本心斋疏食谱》写道：“碾绽绿珠”，形象描述绿豆粉丝制作方。

2、5） 把凉凉粉扣出在切熟食案板上，切喜欢大小，放在容器里。6） 拌上喜欢调料―――是重庆人，喜欢辣，，放是葱，？蒜，生抽酱油，香油，盐，醋，辣椒油，拌匀，开吃！好吃 凉粉做 有朋友问凉粉做，今把简单做贴上，绿豆粉水比例为1：5。

3、安心凉粉轻做！凉粉吃安心好做。

绿豆粉怎么做好吃又营养

1、绿豆粥：把绿豆洗净后适量水煮沸，再绿豆粉适量糖，煮至绿豆烂熟。绿豆粥口感细腻，营养，适合早餐或下午茶食用。绿豆冰沙：把绿豆煮熟后捣泥状，适量冰块糖，搅拌冰沙状。绿豆冰沙清凉暑，适合夏季饮用。

2、绿豆粉糊：把绿豆粉与水混合，搅拌均匀后煮至状，适量糖或蜂蜜调味。这种吃简单易做，口感细腻，适合早餐或下午茶时食用。绿豆粉糕：把绿豆粉与糯粉混合，适量水糖，搅拌均匀后蒸熟。绿豆粉糕口感软糯，甜而不腻，是一道美味传糕点。

3、绿豆粥：这是营养早餐选择。把绿豆粉与大煮粥，口味枣、莲子、枸杞等食材。绿豆粥易消化，适合年龄人。炒绿豆粉：这是创新吃，把绿豆粉与蔬菜、肉类炒制。

4、把绿豆粉用冷水调糊状，适量盐、醋、蒜泥、香油等调料拌匀，凉菜食用。这种吃简单快捷，清爽口，适合夏天食用。绿豆粉煎饼 把绿豆粉与水混合均匀，葱、盐等调料，搅拌均匀后，用底锅小火煎制饼。这种煎饼外酥里嫩，是早餐或下午茶好选择。

5、煮沸：把过滤绿豆浆倒入锅，用火慢慢加热至沸腾，并持续煮沸分。这一骤，能去除绿豆浆生豆味。冷却凝固：把煮绿豆浆火，静置冷却。在冷却过程，绿豆浆会凝固绿豆粉。把容器放入冰水加速冷却。