怎么做腊肠才好吃又香(怎么做腊肠才好吃又香又脆)

范文仓信息网~

怎么做腊肠才好吃又香

1、熏：要想做出美味，较后一，那用烟薰。薰较好挑比较旷地方，防发生火。烟熏，选用小麦壳较好，熏金金，香好吃。

2、好吃简单做：食材食材：五肉4斤、购买肠夜适量、大蒜一头、白酒、耗油、淀粉、酱油、粉、椒粉、白糖、蜂蜜、盐。把五肉洗净，剁末、不需要剁碎。把剥大蒜捣蒜泥。

3、有种方：种：腊肠炒蒜苔需要食材：腊肠，蒜苔，辣椒，油，盐，豆酱，。做：把腊肠放蒸锅里蒸20分，取出切片。把蒜苔切，辣椒切丝。把锅烧热，倒入凉油，把放锅里，炒出香味。把蒜苔倒锅里煸炒，放入一勺豆酱，炒均匀。

4、材料：猪肉：选择新猪后腿肉或五肉，肥瘦比例为7：3，做出腊肠肉质美，适量脂肪，口感更佳。肠衣：购买预处理过净猪肠衣，清洁并去除异味。

5、：先来猪肠衣，做腊肠时都是买来猪肠弄肠衣，懒，朋友帮买猪肠衣，肠衣稍泡，洗净。二：洗净肠衣放入盘，，料酒，浸泡半个小时。

6、：把买来用清水洗，净，在洗时，要把外部污渍清洗净，吃更健康。洗净不用煮，煮后会影响口感，处理好切片，再切片时，切得，吃口感会更好，切好，放在备用。

四川腊肠怎么做好吃又简单的方法

1、是制作四川骤小方法：原料：选择新猪肉（选择带肥瘦比例猪肉，如五肉），适量食盐、白糖、料酒、生、大蒜、椒、八角等调料。制作调料：把椒、八角等香料炒香后研磨粉，与食盐、白糖、料酒、末、蒜末混合均匀，制调味料。

2、骤 拿出冷冻四川腊肠 晾得比较，需要用水泡半天，比较，省略此 撒上适量碱面，轻轻搓洗 用清水仔细洗净 适量水，煮熟，水开后用火再煮20分，比较，多煮一会 煮腊肠过程，制作摆盘装饰，把萝切状。

3、 腊肠炒蒜苔：腊肠、蒜苔、辣椒、油、盐、豆酱、。把腊肠蒸20分后切片。蒜苔切，辣椒切丝。热锅凉油，炒香，煸炒蒜苔，加豆酱炒匀。 清蒸腊肠：腊肠、生抽、白糖、蚝油、葱。把腊肠盘起，蒸15分后切片摆盘，撒上葱，调料汁浇上。

4、材料：猪肉：选择新猪后腿肉或五肉，肥瘦比例为7：3，做出腊肠肉质美，适量脂肪，口感更佳。肠衣：购买预处理过净猪肠衣，清洁并去除异味。

5、好所需材料，尖椒去蒂，洗净。吃太辣，选不辣尖椒，喜欢吃辣就选辣尖椒，菜市场都有。蒸锅水烧开，把腊肠放盘内，放入蒸锅内，隔水蒸10分，腊肠比较硬，在炒，要先蒸，是腊肠增加水份，会。

6、四川腊肠做好吃？把菜清洗净，撕小朵备用；大蒜两颗切蒜片，大葱切葱；把四川腊肠切厚均匀肉片；锅加热，冷油下切四川腊肠，放入葱蒜香，炒出香味；再放入菜炒均匀，加酱油炒；锅里少量水，焖。

7、材料：青椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡少、蚝油适量、十三香少。腊肠切片，辣椒切片备用。洋葱洗净切片备用。蒜切碎粒备用。炒锅放油，下入蒜粒香。下入炒出油。放入洋葱片。

怎么做腊肠才会香如何做的香肠才好吃

1、：把买来用清水洗，净，在洗时，要把外部污渍清洗净，吃更健康。洗净不用煮，煮后会影响口感，处理好切片，再切片时，切得，吃口感会更好，切好，放在备用。

2、烹饪：腊肠在食用前需要烹饪。把腊肠切片或切，喜好选择煮、蒸、炒、烤等烹饪方式。煮或蒸使腊肠软嫩，而炒或烤能增加腊肠香脆度。，制作腊肠是需要耐心细心过程，每一都要心作，保证品既美味。

3、选材：选择新猪肉是制作腊肠。肉质要求新、无异味，选择带有肥肉五肉，适量肥肉使腊肠香。，口味添加比例肉鸡肉。制作香料：腊肠香味腌制时香料。

4、材料：食盐：g、十三香：45g、辣椒粉：200g、椒粉：50g、白酒：200ml、白糖：50g。辣椒小火炒变色，放凉，用料理机磨辣椒粉。椒小火炒变色，放凉，用料理机磨椒粉。盐渍肠衣一包，洗去盐，用水泡。肥瘦比例为2：8猪肉十斤，切厚度片。

在家自己怎么做腊肠

1、在家里做腊肠好吃主料：瘦猪肉500克，肥猪肉200克，猪大肠300克。调料：盐8克，白砂糖50克，料酒20克，酱油60克，白酒3克瘦肉肥肉用开水略浸片刻，取出用布抹，切粒放入盛器，撒入盐后拌匀腌。猪肠用水浸软留用。

2、，要注意是，用带肉来做腊肠，口感会发硬。

3、把肠衣一端套在漏斗口（或肠机管口唤拍袜）上，套末端时，放净气，结扎好，把肉灌入，边灌填肉边口上放出肠衣，待充填肠衣后扎好端口，按15厘长度翅结，分小。 晾：灌扎好腊肠挂在通风处使风半月，用捏试形为度。

4、在家自制腊肠是一趣足美食活动。

5、晾晒：把绑腊肠挂在通风燥处进行晾晒，时间气候而定，需要7-10天。晾晒过程要阳光直雨水浸湿。熏煮：晾晒后，进行熏煮。把腊肠放入锅，足够水，香料茴香等增加香气。用小火慢慢煮至腊肠熟，关火让自然冷却。

自己怎么做好吃的四川腊肠

1、四川腊肠做好吃？把菜清洗净，撕小朵备用；大蒜两颗切蒜片，大葱切葱；把四川腊肠切厚均匀肉片；锅加热，冷油下切四川腊肠，放入葱蒜香，炒出香味；再放入菜炒均匀，加酱油炒；锅里少量水，焖。

2、材料：猪肉：选择新猪后腿肉或五肉，肥瘦比例为7：3，做出腊肠肉质美，适量脂肪，口感更佳。肠衣：购买预处理过净猪肠衣，清洁并去除异味。

3、四川腊肠制作方配料比例：比例：- 猪肉 0克 - 盐 100克 - 甜面酱 3勺 - 生抽 2勺 - 老抽 2勺 - 糖 50克 - 辣椒面 100克 - 椒面 60克 制作骤： 清洗肠衣备用。 把猪肉洗净切，放入盆，适量白糖盐。 适量椒面姿椒面，比例为1：1。

怎么做腊肠好吃又简单

1、有种方：种：腊肠炒蒜苔需要食材：腊肠，蒜苔，辣椒，油，盐，豆酱，。做：把腊肠放蒸锅里蒸20分，取出切片。把蒜苔切，辣椒切丝。把锅烧热，倒入凉油，把放锅里，炒出香味。把蒜苔倒锅里煸炒，放入一勺豆酱，炒均匀。

2、好吃简单做：食材食材：五肉4斤、购买肠夜适量、大蒜一头、白酒、耗油、淀粉、酱油、粉、椒粉、白糖、蜂蜜、盐。把五肉洗净，剁末、不需要剁碎。把剥大蒜捣蒜泥。

3、腊肠斜刀切片，芹菜切斜片。热锅，下入腊肠火煎出油，出油后，倒入腊肠煸炒至芹菜至熟。适量盐调味。腊肠：腊肠，是指肉类为原料，切绞，配辅料，灌入动物肠衣发酵、熟制特制品，是肉类制品品种多一大类产品。

4、做：腊肠切，洋葱切，鸡蛋打散，锅里放食用油，倒入蛋，炒熟，倒入洋葱、玉粒、荷兰豆、腊肠，炒均匀，放入盐，炒均匀，放入饭100克，炒均匀。

5、制作骤：猪肉肥瘦3：7或2：8，绞馅或切，食盐、生抽、白酒、清水，搅拌均匀，静置入味半小时。清洗肠衣，套上漏斗，填馅，排除气，绑好。晒后，分，，戳破气泡，晒半个月至月。

自制腊肠怎么做好吃又简单

1、蒸 得蒸，大火蒸30分。蒸熟后等凉一会儿，把上生祛除，蒸生已入味，不需要再放，再来切。太热切型。凉完用斜刀切片，片叠盘子上。

2、广东腊肠制作方 ，把腊肠用水清洗净，切片，备用。 接，把青瓜（）去头去尾，清洗净后，切片备用。

3、：把买来用清水洗，净，在洗时，要把外部污渍清洗净，吃更健康。洗净不用煮，煮后会影响口感，处理好切片，再切片时，切得，吃口感会更好，切好，放在备用。