怎么做东坡肉(怎么做东坡肉步骤)

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怎么做东坡肉

1、材料：带五肋条肉1000克、香葱3棵、生1大块、酱油3大匙、料酒7大匙、白糖2大匙。用刀刮去猪肉上细，去肋骨，修去边，洗净后切方形3块，放入清水锅内，用大火煮5分，捞出用清水漂洗净；块去拍；葱洗净打结。

2、先铺上葱，放入块，再把猪肉面朝下整齐地排在，白糖、酱油、绍酒，葱结，上锅，用桃化纸围封砂锅边缝，置火上，烧开后加封，用火焖酥后，砂锅端，撇去油，把肉面朝上装入特制小罐，加置蒸笼内，用火蒸30分至肉酥。

3、先倒10大勺生抽，克。再倒酒，15大勺250毫升。生抽酒比例是1：5，保证体能没过食材。撒上冰糖，这道菜不需要放水盐。大火煮沸后改火，上子炖上1个小时。把肉，肉朝上，上子再炖上半个小时，就做好。

4、主料：五肉200克、小葱适量、生适量、水80毫升。辅料：食用油5毫升、白砂糖15克、盐3克、老抽3克、生抽20克、料酒5克。五肉整块入锅，焯水去沫。葱、切好，倒入食用油，放入白砂糖，小火炒出糖色。加盐、老抽、生抽、料酒，搅拌均匀。

5、食材：五肉、生、小葱、冰糖、叉烧肉。先把小葱切、生切片，锅烧热后放入五肉，朝下把肉烫浅，去腥，烧东坡肉肉色特好看。锅放入水，放入五肉，生、料酒去腥。锅开后撇去浮沫，再烧五分把五肉烧五熟，捞出晾凉备用。

东坡肉怎么做最正宗

1、东坡肉做三：：选肉。选用五肉，切大块，用开水焯水去腥。二：烹制。把焯水后五肉块放入锅，料酒、生、葱、冰糖、酱油、老抽、生抽、八角、、香叶、椒等调料，适量水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，肉变得软烂入味。三：上色。

2、烧东坡肉做： 材料：五肉、葱、、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、、香叶、盐、清水。 把五肉切大块，放入冷水锅，葱、、料酒煮沸，撇去浮沫后捞出备用。 热锅凉油，冰糖炒至溶化，放入八角、、香叶煸炒出香味。 放入五肉煸炒至表面。

3、东坡肉做： 材料：五肉、葱、、料酒、酱油、冰糖、八角、。 把五肉切大块，放入开水焯水，捞出备用。 热锅凉油，放入葱香，料酒、酱油、冰糖、八角、煮开。

东坡肉的做法最正宗的做法怎么做东坡肉

1、猪五肋肉0克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、块（拍）50克、酱油克。把猪五肋肉刮洗净，切10块方形肉块，放在沸水锅内煮5分取出洗净。

2、食材：五肉适量、小白菜适量、食盐适量、葱适量、适量、生抽适量、酒适量、白糖适量。把五肉洗净后切方块，放入沸水锅焯烫5分去除水，捞出用清水洗净。把大葱切长，切片，垫入砂锅底部肉粘锅，把五肉肉朝下码放在砂锅里。

3、 炖煮时间好来调整，炖至五肉软烂入味。 曲增加东坡肉色口感，需要适量使用，过度上色。 片、料酒等去腥味，提升风味。 炖煮过程要煮，保证均匀入味，糊底。 撒上葱增加食欲口感。东坡肉做。

4、主料：五肉200克、小葱适量、生适量、水80毫升。辅料：食用油5毫升、白砂糖15克、盐3克、老抽3克、生抽20克、料酒5克。五肉整块入锅，焯水去沫。葱、切好，倒入食用油，放入白砂糖，小火炒出糖色。加盐、老抽、生抽、料酒，搅拌均匀。

5、要制作东坡肉，要3斤肉厚、层次分明且肉质五肉。把肉切4厘见方块，用棉线十字交叉捆紧，形状。，把肉放入沸水焯水3分，去除水，捞出洗净备用。在砂锅底部，使用竹签香葱片垫底，肉块粘锅。把肉块整齐地码入砂锅内。

正宗东坡肉怎么做

1、猪五肋肉0克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、块（拍）50克、酱油克。把猪五肋肉刮洗净，切10块方形肉块，放在沸水锅内煮5分取出洗净。

2、食材：五肉适量、小白菜适量、食盐适量、葱适量、适量、生抽适量、酒适量、白糖适量。把五肉洗净后切方块，放入沸水锅焯烫5分去除水，捞出用清水洗净。把大葱切长，切片，垫入砂锅底部肉粘锅，把五肉肉朝下码放在砂锅里。

3、东坡肉做三：：选肉。选用五肉，切大块，用开水焯水去腥。二：烹制。把焯水后五肉块放入锅，料酒、生、葱、冰糖、酱油、老抽、生抽、八角、、香叶、椒等调料，适量水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，肉变得软烂入味。三：上色。

4、选购三五层带五肉，把五肉切把大小方块。用棉线绳捆个十字系住，让肉块在长时间熬煮后美貌品相。找大小合适小砂锅，刷一层油。底下先铺一层片，再铺上一层小香葱。捆五肉朝下，整齐码锅里。

5、上桌食用 把烧制东坡肉端上盘，撒上葱装饰。 配香喷喷白饭清爽蔬菜食用。东坡肉做骤。制作东坡肉需要讲究火候调料搭配，烹饪出香气扑鼻、肉质典美味菜肴。

东坡肉怎么做

1、食材：五肉、生、小葱、冰糖、叉烧肉。先把小葱切、生切片，锅烧热后放入五肉，朝下把肉烫浅，去腥，烧东坡肉肉色特好看。锅放入水，放入五肉，生、料酒去腥。锅开后撇去浮沫，再烧五分把五肉烧五熟，捞出晾凉备用。

2、起锅烧油，把肉块肉上煎5分，让东坡肉吃不油腻。锅放70克水，80克冰糖，小火熬褐色糖浆。（主意熬糊！）熬后加50毫升开释甜品备用。好砂锅，把大葱切，切片，铺锅底。大枣去核，楂片铺在锅底，放八角椒。

3、东坡肉是一道传菜品，做：原料： 猪肉五肉500克 曲25克 片适量 料酒适量 白糖适量 酱油适量 骤： 把五肉切2-3厘见方小块，放入冷水煮开，撇去浮沫。 把煮过五肉块沥水分，备用。

4、先铺上葱，放入块，再把猪肉面朝下整齐地排在，白糖、酱油、绍酒，葱结，上锅，用桃化纸围封砂锅边缝，置火上，烧开后加封，用火焖酥后，砂锅端，撇去油，把肉面朝上装入特制小罐，加置蒸笼内，用火蒸30分至肉酥。

5、材料：带五肋条肉1000克、香葱3棵、生1大块、酱油3大匙、料酒7大匙、白糖2大匙。用刀刮去猪肉上细，去肋骨，修去边，洗净后切方形3块，放入清水锅内，用大火煮5分，捞出用清水漂洗净；块去拍；葱洗净打结。

6、制作东坡肉 主料：五肉两斤（烧选材要五肉才行）。辅料：酒三百克、大葱、生一块、八角一颗、老抽十克克、冰糖三十克、盐两克。

7、选购三五层带五肉，把五肉切把大小方块。用棉线绳捆个十字系住，让肉块在长时间熬煮后美貌品相。找大小合适小砂锅，刷一层油。底下先铺一层片，再铺上一层小香葱。捆五肉朝下，整齐码锅里。

东坡肉做法

1、选购三五层带五肉，把五肉切把大小方块。用棉线绳捆个十字系住，让肉块在长时间熬煮后美貌品相。找大小合适小砂锅，刷一层油。底下先铺一层片，再铺上一层小香葱。捆五肉朝下，整齐码锅里。

2、烧东坡肉做： 材料：五肉、葱、、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、、香叶、盐、清水。 把五肉切大块，放入冷水锅，葱、、料酒煮沸，撇去浮沫后捞出备用。 热锅凉油，冰糖炒至溶化，放入八角、、香叶煸炒出香味。 放入五肉煸炒至表面。

3、东坡肉做： 材料：五肉、葱、、料酒、酱油、冰糖、八角、、香叶。 把五肉切大块，放入开水焯水，捞出备用。 热锅凉油，放入葱香，料酒、酱油、冰糖、八角、、香叶，煮至冰糖溶化。

4、白糖。葱切，切片。先把葱放砂锅里。再把五肉摆砂锅里，肉朝下。1先倒入酒酱油。1再放入白糖。1用大火烧开。1转小火慢炖2小时。1撇去油，把肉面朝上装入特制小容器。1锅里放热水，加置蒸笼内。 用火蒸30分至肉酥。

5、东坡肉是一道传菜品，做：原料： 猪肉五肉500克 曲25克 片适量 料酒适量 白糖适量 酱油适量 骤： 把五肉切2-3厘见方小块，放入冷水煮开，撇去浮沫。 把煮过五肉块沥水分，备用。

6、东坡肉做三：：选肉。选用五肉，切大块，用开水焯水去腥。二：烹制。把焯水后五肉块放入锅，料酒、生、葱、冰糖、酱油、老抽、生抽、八角、、香叶、椒等调料，适量水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，肉变得软烂入味。三：上色。