猪脚怎么炖才好吃(猪脚怎么炖才好吃呢又嫩又香呢)

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猪脚怎么炖才好吃

1、 煮猪脚：把猪脚先用热水煮沸，去除水腥味，放入锅片、料酒、八角、等调味料，慢炖煮至酥烂。 烧猪脚：把猪脚切块后，先用油煎至两面略，葱蒜炒，再酱油、料酒、糖等调味料，用小火慢慢炖煮至入味。

2、猪脚、料酒、片、葱、椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽。猪蹄买好后就让商贩件，拿回家洗净。入沸水煮尽水后捞起。飞水后猪蹄用凉水再洗一遍，控。

3、枣猪蹄：材料：猪蹄1只，枣50克。做：猪蹄洗净、切块，焯水；锅加水，放入猪蹄枣，炖至熟烂。生猪蹄：材料：猪蹄1只，生100克。做：猪蹄切块，焯水；锅加水煮沸，放入猪蹄、生葱、料酒，大火煮开，撇净浮沫，小火炖煮2小时，再加盐调味。

猪蹄怎么炖才好吃又简单猪蹄应该怎么炖才好吃又简单

1、猪脚、料酒、片、葱、椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽。猪蹄买好后就让商贩件，拿回家洗净。入沸水煮尽水后捞起。飞水后猪蹄用凉水再洗一遍，控。

2、 先把猪蹄剁块状，并用开水焯烫去除水杂质。 热锅凉油，香片、蒜头青葱。 猪蹄块煸炒至上色。 适量料酒、生抽、冰糖盐，煸炒均匀。 足够水没过猪蹄，转小火上锅焖煮2-，猪蹄软烂入味。 收汁，撒上葱食用。

3、用料：猪蹄1对、食盐适量、冰糖1小把、葱5、5片、蒜4瓣、八角3颗、椒1小把、1、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽3大勺、1小撮、1个、果1个、香叶3片、白糖1小勺。把猪蹄洗净，锅内倒入开水，煮沸后放入猪蹄进行川烫，5分后取出沥备用。

4、炖猪蹄，使用猪后蹄，挑选方在，要学会挑选，买猪前蹄，技术再好，炖不好吃。猪蹄炖过程，要2颗冰糖，在收汁，色泽更亮吃更有食欲，吃起猪蹄吃略有甜口，不腻。

5、食材：猪脚2只、豆300g、楂20g、生20g、大蒜3瓣、香葱2、油50g。猪蹄洗净，楂洗用冷水先，豆提前泡一晚，葱。油锅内加2匙素油，下生片出香味后，推入猪蹄炒，直至油变清亮。

6、材料：猪蹄2个、生2片、冰糖1块、香叶2片、1小块、椒2克、八角2个、盐1勺、生抽2勺、老抽1勺半、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、啤酒半瓶、大葱2。猪蹄洗净，冷水下锅，放入葱、、料酒，大火烧开转小火煮3分。再把猪蹄清洗净，捞沥水分。

炖猪脚怎样做最好吃啊简单一炖就很好吃

1、做：猪蹄切块，焯水；锅加水煮沸，放入猪蹄、生葱、料酒，大火煮开，撇净浮沫，小火炖煮2小时，再加盐调味。

2、清炖猪脚做：把猪脚浸泡，清洗净沥去水分。豆洗净后用清水浸泡1小时。洗净猪脚放入冷水锅，沸腾后煮5分。把猪脚捞出，用流动水洗净。把猪脚浸泡豆放入砂锅，适量葱。性在砂锅足量清水。

3、炖猪蹄，只需刷个小聪明，点白醋一煮，白醋加速猪蹄蛋白质分，快速把炖软烂，营养还更易吸收；加白醋时间需要好，在把猪蹄炒好，加佐料一炖煮便需要放入白醋，放白醋太晚，醋味挥发不。

4、1、把生提前泡好，炖比较快软。猪蹄洗净后，剁块，放入热水焯分就。猪蹄放入锅，倒入适量清水，生、、葱，大火煮开。转小火，料酒，转小火炖煮2小时，章鱼、生、、盐。

猪脚怎么弄才好吃

1、猪脚凉水下锅，料酒，熟后捞出，盒冰糖，香叶。盒，枣，八角，良，椒粒，橘子，老抽，盐足量清水。猪脚浸泡2小时，倒入砂锅，水，生，上子，煮熟。

2、- 猪脚去洗净，鸡蛋煮熟去壳备用。- 生切片焯水后备用。- 猪脚焯水去腥后备用。- 把猪脚、生、糖放入瓦罐，倒入醋至没过食材。- 大火煮沸后转小火慢炖。- 鸡蛋炖煮，放凉后浸泡一晚或一周，食用时加热。

3、猪蹄去洗净，把分为二再切块；锅清水，放入猪蹄，料酒、葱、片少量椒大火煮开，开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥水分备用；取2勺辣火锅底料，喜欢吃辣增加，锅洗净，火锅底料。

4、取适量，洗净，切片，备用。取适量蒜，去，备用。把买来猪脚剃净，洗净，切小块，备用。在锅里放入适量水，烧沸后，放入料酒少，放两片，把猪脚放入，过开水后再过冷水，沥。热锅下油，小火，放入冰糖五粒，待冰糖化开后，倒入猪脚，炒至猪脚上糖色。

5、要让猪脚好吃，采用种方： 煮猪脚：把猪脚先用热水煮沸，去除水腥味，放入锅片、料酒、八角、等调味料，慢炖煮至酥烂。 烧猪脚：把猪脚切块后，先用油煎至两面略，葱蒜炒，再酱油、料酒、糖等调味料，用小火慢慢炖煮至入味。

6、把猪脚洗净，剁块状，用开水焯水去除水杂质。把猪脚捞出，沥水分。在锅适量油，放入葱蒜炒香，再猪脚炒至表面。适量老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、等调料，加水没过猪脚。大火烧开后转小火慢炖至猪脚软烂，汁。

7、 清洁猪脚：用清水洗净猪脚，去除多杂质。 煮烫处理：把清洗净猪脚放入沸水煮烫，去除水减轻腥味。 配料腌渍：把煮烫猪脚取出，放入含有、蒜、料酒、酱油适量盐等调料腌渍汁。口味，腌渍时间适当调整。