蛋肉卷怎么做好吃(蛋肉卷怎么做好吃又简单)

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蛋肉卷怎么做好吃

1、锅内添入适量清水，放上篦子，等水烧开后，放入鸡蛋肉卷，开大火连续蒸20分。蒜子把拍扁切蒜末，放入小碗，椒半片切椒粒，蒜末放在，配色。碗里食盐1克，生抽10克，醋5克，香油2克，油3克，凉开水10克，搅拌化开调料。

2、切小，香菇用水泡软，切小，葱切末，放馅里搅拌上劲，调入适量盐、糖，一点香油，再搅拌，肉馅就好。是蛋，先把蛋搅拌，稍放些盐调味，不用太多。用淀粉加水调均匀芡水，稍，倒进蛋搅拌均匀。

3、肉馅，调料拌好 3个鸡蛋，蛋里加适量淀粉，搅拌好，摊蛋特好 锅里用纱布粘油擦锅，不宜油多，蛋质量不好 倒入一半蛋 蛋取出 出锅凉，在蛋上刷一层蛋水淀粉，再放肉馅，如图卷 保膜放蒸锅，上汽。

4、切小，香菇用水泡软，切小，葱切末，放馅里搅拌上劲，调入适量盐、糖，一点香油，再搅拌，肉馅就好。是蛋，先把蛋搅拌，稍放些盐调味，不用太多。用淀粉加水调均匀芡水，稍，倒进蛋搅拌均匀。

5、鸡蛋肉卷做骤 不粘锅刷油小火煎鸡蛋。 把肉馅(五肉泥，香葱，香菇，，生抽，盐，淀粉，鸡蛋清方搅打至上劲)铺在鸡蛋上，卷鸡蛋卷。注意，卷过程包紧，小心蛋破碎。 把卷蛋卷包裹保膜图，有条件保膜替换锡纸。

6、把卷蛋肉卷两端用水淀粉抹，捏紧封口。 蒸制 把包蛋肉卷放入蒸锅，大火上汽后转火蒸15-20分。蒸制过程，用锡纸或保膜覆在肉卷上，水蒸气滴入影响口感。 出锅装盘 蒸蛋肉卷取出，稍冷却后切，摆放在盘。

如何在家制作好吃的蛋皮肉卷

1、鸡蛋3个，面粉50克，肉馅克 肉馅加葱末，末，盐，生抽，料酒，油，搅拌均匀，末是用擦子擦，纤维特长，切就好 鸡蛋里50克面粉 鸡蛋跟面粉打均匀糊状，在鸡蛋里加面粉是蛋硬挺一点。

2、蛋肉卷材料：鸡蛋，肉馅，火腿，，盐，料酒，酱油，水淀粉，椒盐做：把火腿与切碎，与肉馅混合，盐，料酒，酱油搅拌均匀。把两个鸡蛋打散，加盐，水淀粉搅匀，把一半蛋下锅摊蛋饼，取出，铺在案板上，铺上肉馅，卷起蛋卷。(先刷上一层湿淀粉面糊再铺肉馅。

3、制作蛋紫菜肉卷骤：，把适量肉馅与少量水混合搅拌均匀，半个鸡蛋、少盐、鸡、椒粉、酱油（适量）搅拌至肉馅上劲。，葱、末，搅拌均匀，备用。，蛋。把鸡蛋打散，少淀粉，搅拌均匀。

4、肉馅，调料拌好 3个鸡蛋，蛋里加适量淀粉，搅拌好，摊蛋特好 锅里用纱布粘油擦锅，不宜油多，蛋质量不好 倒入一半蛋 蛋取出 出锅凉，在蛋上刷一层蛋水淀粉，再放肉馅，如图卷 保膜放蒸锅，上汽。

鸡蛋肉卷的做法家常

1、鸡蛋肉卷 1 肉馅葱末，末，椒粉，酱油，淀粉，盐搅拌上劲。2 鸡蛋淀粉打散。3 煎锅烧热，刷上一点油，倒入鸡蛋，煎锅使鸡蛋饼。4 把鸡蛋饼铺好，均匀抹上肉馅。5 一头卷起。6 码入盘，上锅蒸制20分。7 凉后切片。

2、食材：鸡蛋两个、肉馅适量、葱少、末少、蚝油一勺、淀粉三勺 肉馅，放入葱、末、蚝油、淀粉。少清水，用筷子顺时针方搅拌均匀。放在备用。碗打入两个鸡蛋。两勺淀粉。用筷子搅拌。搅拌至鸡蛋无杂沫。

3、食材：鸡蛋、适量、肉馅适量、葱适量、适量、酱油适量、盐适量、鸡适量、料酒适量、香油适量。鸡蛋打散备用，肉馅辅料搅拌上劲。煎锅烧热，刷上一点油，倒入鸡蛋。煎锅使鸡蛋饼。把鸡蛋饼铺好，均匀铺上肉馅，一头卷起。码入盘，上锅蒸制20分。

4、出锅装盘：把蒸好或煎鸡蛋肉卷取出，稍放凉后切小，摆放在盘。装饰上桌：在肉卷上撒上葱或香菜增加色彩风味，搭配喜欢酱料食用。小贴士：肉馅口味添加调料，如蚝油、五香粉等。

油炸鸡蛋肉卷怎么做鸡蛋肉卷才好吃鸡蛋肉卷的做法

1、鸡蛋肉卷做 把买来猪肉剁泥，切碎 把猪肉馅碎剁在，剁泥状 把猪肉馅放入碗，葱蒜碎末 盐适量，香油，料酒搅拌均匀 打入鸡蛋清搅拌均匀，搅拌时顺方搅 适量淀粉搅拌均匀备用 鸡蛋打散。

2、固定形状：在卷鸡蛋肉卷两端抹上少水淀粉，在后续烹饪过程肉卷散开。蒸制：把卷鸡蛋肉卷放入蒸锅，大火蒸10-15分，肉馅熟。出锅装盘：用铲子小心地把蒸鸡蛋肉卷取出，放在盘子里，喜好切小，整卷上桌。

3、食材：鸡蛋、适量、肉馅适量、葱适量、适量、酱油适量、盐适量、鸡适量、料酒适量、香油适量。鸡蛋打散备用，肉馅辅料搅拌上劲。煎锅烧热，刷上一点油，倒入鸡蛋。煎锅使鸡蛋饼。把鸡蛋饼铺好，均匀铺上肉馅，一头卷起。码入盘，上锅蒸制20分。

4、，制作鸡蛋肉卷材料。把肉馅放入碗，葱末、生抽、糖、盐、蚝油、酒五香粉，搅拌均匀，让肉馅吸收调料香味，备用。，把鸡蛋打入碗，轻轻搅拌，蛋混合，细腻蛋状。在底锅倒入适量油，锅面均匀覆。

5、材料：鸡蛋：3-4个 猪肉馅：200克 青葱：适量，切碎 末：适量 生抽（酱油）：1匙 老抽（老式酱油）：1茶匙 盐：适量 白椒粉：适量 香油：滴 水淀粉：适量 植物油：适量 制作骤：肉馅调味：把猪肉馅放入碗，切碎青葱、末、生抽、老抽、盐、白椒粉滴香油，搅拌均匀。

6、煎鸡蛋：在底锅倒入少量植物油，用火加热。待油适后，倒入一部分鸡蛋，摊鸡蛋，两面煎至金，取出备用。锅大小，需要分次煎制。包裹肉馅：把腌肉馅均匀地铺在鸡蛋上，留出边缘卷起。

蛋肉卷怎么做好吃

1、鸡蛋肉卷做骤 不粘锅刷油小火煎鸡蛋。 把肉馅(五肉泥，香葱，香菇，，生抽，盐，淀粉，鸡蛋清方搅打至上劲)铺在鸡蛋上，卷鸡蛋卷。注意，卷过程包紧，小心蛋破碎。 把卷蛋卷包裹保膜图，有条件保膜替换锡纸。

2、肉馅，调料拌好 3个鸡蛋，蛋里加适量淀粉，搅拌好，摊蛋特好 锅里用纱布粘油擦锅，不宜油多，蛋质量不好 倒入一半蛋 蛋取出 出锅凉，在蛋上刷一层蛋水淀粉，再放肉馅，如图卷 保膜放蒸锅，上汽。

3、锅内添入适量清水，放上篦子，等水烧开后，放入鸡蛋肉卷，开大火连续蒸20分。蒜子把拍扁切蒜末，放入小碗，椒半片切椒粒，蒜末放在，配色。碗里食盐1克，生抽10克，醋5克，香油2克，油3克，凉开水10克，搅拌化开调料。

4、把买来猪肉剁泥，切碎，适量盐，料酒，葱搅拌均匀备用，肉骤忘拍。鸡蛋打散，加少盐搅拌均匀。锅烧热放少油，均匀抹在底锅锅底放入鸡蛋转一圈，定型后把肉馅均匀摊。把鸡蛋卷司卷起，放入盘，上锅蒸20分。

5、切小，香菇用水泡软，切小，葱切末，放馅里搅拌上劲，调入适量盐、糖，一点香油，再搅拌，肉馅就好。是蛋，先把蛋搅拌，稍放些盐调味，不用太多。用淀粉加水调均匀芡水，稍，倒进蛋搅拌均匀。

6、把卷蛋肉卷两端用水淀粉抹，捏紧封口。 蒸制 把包蛋肉卷放入蒸锅，大火上汽后转火蒸15-20分。蒸制过程，用锡纸或保膜覆在肉卷上，水蒸气滴入影响口感。 出锅装盘 蒸蛋肉卷取出，稍冷却后切，摆放在盘。

蛋皮猪肉卷怎么做好吃

1、原料： 鸡蛋、猪肥瘦肉、小白菜、韭菜尖、五香粉、末、盐、绍酒、菜籽油；鸡蛋打蛋汁，摊蛋；猪肉剁末，加盐、绍酒、末调匀，加近剁碎小白菜、韭菜、五香粉与肉末，搅拌陷；把陷摊放蛋上，包好，制蛋卷；把菜籽油烧至七熟，下入蛋卷。

2、1 肉馅，调料拌好 2 3个鸡蛋，蛋里加适量淀粉，搅拌好，摊蛋特好。3 锅里用纱布粘油擦锅，不宜油多，蛋质量不好。4 倒入一半蛋 5 面 6 出锅凉，在蛋上刷一层蛋水淀粉，再放肉馅 7 如图卷好 8 保膜放蒸锅 9 上汽，大火15分。

3、少水淀粉，搅匀备用。锅里刷上一层食用油，倒入鸡蛋，摊蛋饼。定型熟后用筷子轻轻地取出。把拌肉馅均匀铺在蛋上，轻轻地把鸡蛋卷。把卷鸡蛋长条放入盘子里，上锅上汽火蒸20分。蒸鸡蛋肉卷放凉切开，报盘就食用。

4、 洋葱大葱都切丝，鸡蛋打入碗打散备用。 把底锅加热，倒入油，放入猪肉末煸炒至变色，再洋葱大葱煸炒，少量盐蚝油调味，炒匀后盛出待用。 底锅加热，倒入蛋，煎至半熟，把煎蛋，放上肉馅，卷筒状。

5、把打散鸡蛋下锅煎。锅里油多，鸡蛋后就摇锅，让蛋均匀摊开。蛋取出放入碟。在蛋表面上一层鸡蛋，再放上紫菜。再放上腌碎肉。把蛋饼卷。放置碟，入锅隔水蒸15-20分。切片，好看好吃蛋卷肉就做好。

6、五肉片适量，撒上少盐、椒，用火略炒至表面上色，盛起备用。，底锅加热后倒入层油，打入鸡蛋，用铲子轻轻戳破蛋，煎至蛋半熟。把炒五肉片放入煎蛋，撒上新青葱末适量七味粉，焖煎至五肉表面酥脆，蛋两面金。

鸡蛋卷肉怎样做

1、鸡蛋卷肉做骤：食材：鸡蛋，猪肉适量。猪瘦肉一块，剁末。生一块切末；青蒜半根切碎，放馅盆，食盐1克，椒粉5克，料酒适量去腥，鸡粉5克，老抽1克调色，用手抓拌均匀，使调料肉馅融合。连续摔打下，使肉馅上劲呈粘稠状。

2、：五肉剁馅葱末，末 二：蛋清，香菇碎，碎，少盐，生抽，蚝油，椒粉，搅拌均匀 三：在盆打入6个鸡蛋，搅拌均匀，把鸡蛋摊鸡蛋 四：在鸡蛋饼上加一层五肉馅料 五：把鸡蛋卷卷放入盘。

3、瘦肉把清理整洁，把剁碎肉沫装进碗，往瘦肉添加适量生沫葱，食用盐，鸡粉，酱油，水淀粉对腌制15分。做目地是更好地瘦肉腥味儿，值得一提是，还让做瘦肉味儿细嫩。

4、 把煎猪肉鸡蛋卷放在案板上，用刀切小块，摆盘。1 取2个鸡蛋，打入碗，用筷子搅拌均匀。1 取底锅，加热后适量食用油，用小火加热。1 把打鸡蛋倒入锅，煎鸡蛋。1 取出鸡蛋，切小，摆在蛋卷肉上。