河蟹怎么做好吃又脆(河蟹怎么做好吃又脆的)

范文仓信息网~

河蟹怎么做好吃又脆

1、螃蟹买回来后在水里吐吐泡，刷洗净。葱、蒜、切碎末备用。青椒滚刀切块。锅油烧热后，下葱、蒜、、辣椒、椒香。倒入螃蟹，炒至挣扎，少白酒，调入盐、鸡，炒至后加水过面，上锅火煮10分。

2、材料：小河蟹800克，豆瓣2大勺（30克），椒1小把，料酒2匙（30ml)，生抽2匙（30ml)，糖1匙（15ml)，淀粉4匙（60克），丝、蒜片。河蟹放在水滴油，养24小时吐净泥沙。

3、把新河蟹洗净，放入蒸锅，适量片蒸酒，蒸10-15分。这种方河蟹原汁，口感美。葱炒河蟹 把河蟹煮熟后捞出备用，热锅凉油，放入葱香，河蟹炒均匀，适量盐味。

河蟹怎么做才好吃河蟹的烹饪方法

1、把新河蟹洗净，放入蒸锅，适量片蒸酒，蒸10-15分。这种方河蟹原汁，口感美。葱炒河蟹 把河蟹煮熟后捞出备用，热锅凉油，放入葱香，河蟹炒均匀，适量盐味。

2、炒河蟹做：把河蟹洗净备用。在锅里放水，大火烧开放河蟹，河蟹，就捞。河蟹凉后，扒开河蟹，去壳，把河蟹切两半，葱蒜、辣椒切好。河蟹扒好，用面粉把河蟹裹。

3、辣河蟹 做：先把河蟹清洗净，去掉蟹脐，水，把蟹；把蟹过油放在待用，在锅内放入葱、、辣椒，炒；把蟹放入锅内，边炒至酥香，放入味、盐，水磨年糕、清笋，滴上香油，出锅，出锅后注意整理做菜肴，把蟹蟹上。

4、清蒸河蟹 河蟹：选择新活跃河蟹，选择肉质、重量适蟹。购买时注意蟹壳色亮，腹部净，无异味。清洗河蟹：用刷子轻轻刷洗河蟹外壳，去除泥沙杂质。注意损伤蟹脚蟹。

5、清蒸河蟹 材料：河蟹8只，50克，香醋50毫升。做：把新河蟹用盐水泡间，让河蟹吐出脏东，用水洗净。用牙刷把河蟹上泥刷净，再用清水反复洗次。蒸锅放入适量水，把洗净河蟹放入锅，上锅，蒸15分。在蒸河蟹过程蘸料：把去后切碎末状。

6、清蒸河蟹 做：先把河蟹用刷子刷净，蒸锅内放冷水，放入螃蟹片上锅蒸15分。蟹泥头 做：把蟹刷净，对半切，放入冷水片煮。拿个大腕，适量面粉，慢慢地加水(冷热水都），盐、味，不停搅拌，糊糊状。

7、河蟹做： 把河蟹放入清水浸泡30分，让吐净泥沙。 把河蟹放入锅，适量水，放入片、葱、料酒、盐等调料，大火烧开后转小火煮10分，至蟹壳变，蟹肉变白。 取出河蟹，晾凉后剥壳，把蟹肉切小块备用。

河蟹怎么做好吃又简单方便

1、 把河蟹放入清水浸泡30分，让吐净泥沙。 把葱蒜切末备用，料酒盐。 锅加水烧开，放入河蟹焯水，焯水时间太长，30秒。 捞出焯好水河蟹，用冷水洗净备用。 锅加油，放入葱蒜末香，适量料酒，炒均匀。

2、河蟹做： 把河蟹放入清水浸泡30分，让吐净泥沙。 把河蟹放入锅，适量水，放入片、葱、料酒、盐等调料，大火煮开后转小火煮10分。 把煮河蟹捞，晾凉后拆壳，去掉腮、膏肠泥。

3、材料：河蟹8只，、老抽、葱、醋、白糖、香油等适量。把葱洗净切，洗净。切片，切好放备用。在蒸屉上先把葱片铺一层在底下，再让河蟹肚子朝上躺在在河蟹肚子上上一层片。就绪，开火蒸河蟹，在水开，蒸上12-15分就。

4、把新河蟹洗净，放入蒸锅，适量片蒸酒，蒸10-15分。这种方河蟹原汁，口感美。葱炒河蟹 把河蟹煮熟后捞出备用，热锅凉油，放入葱香，河蟹炒均匀，适量盐味。

5、清蒸是见烹饪河蟹方，地保留河蟹原汁。把活河蟹清洗净，放入蒸锅，适量片葱，蒸制15-20分。清蒸河蟹简单易做，营养价值，适合喜欢海人。葱炒河蟹 葱炒河蟹是口味较重做，葱等调料，使河蟹浓。

6、把河蟹洗净备用。在锅里放水，大火烧开放河蟹，河蟹，就捞。河蟹凉后，扒开河蟹，去壳，把河蟹切两半，葱蒜、辣椒切好。河蟹扒好，用面粉把河蟹裹。锅里倒油，大火烧油，油热，把切大蒜、、辣椒倒炒，再加点老抽。

7、锅放水煮开，把蟹放入锅。在蟹上放上葱、、黑椒、酒。大火蒸制12分。末醋调醋汁。捡出葱等配料。出锅摆盘。把螃蟹壳用刷刷净，只螃蟹洗净，三份，包括壳一份，两只腿一份。把葱白，并洗净，切长备用。

小河蟹怎么做好吃

1、做香辣河蟹，做：材料：小河蟹800克，豆瓣2大勺（30克），椒1小把，料酒2匙（30ml)，生抽2匙（30ml)，糖1匙（15ml)，淀粉4匙（60克），丝、蒜片。河蟹放在水滴油，养24小时吐净泥沙。

2、螃蟹买回来后在水里吐吐泡，刷洗净。葱、蒜、切碎末备用。青椒滚刀切块。锅油烧热后，下葱、蒜、、辣椒、椒香。倒入螃蟹，炒至挣扎，少白酒，调入盐、鸡，炒至后加水过面，上锅火煮10分。

3、方骤 把河蟹刷洗净，用清水浸泡2小时后捞出沥；把所调料放入碗调汁，酒500克，白酒50克，适量；把河蟹放入能封容器，倒入调调味汁浸泡，封；放入冰腌制。小贴士 腌制调料，盐需要较多，酒量螃蟹量变化。

4、 把小河蟹洗净，放入开水焯水煮3-4分，捞出沥水备用。 热锅凉油，放入块葱，煸炒出香味。 沥水分小河蟹，倒入料酒，炒匀均。 把生抽、老抽、白糖、适量食盐锅，炒匀均。 适量热水，大火煮沸后转小火煮煮10-15分，让小河蟹入味。

5、小河蟹骤：主料：河蟹6只。辅料：葱丝适量、丝适量、末少（调汁）、蒜末少（调汁）、味2勺（调汁）、醋2勺（调汁）、香油少（调汁）。蒸屉铺洒葱丝丝，预热蒸锅。把螃蟹摆好。加，大火开锅后转小火蒸15分。时间，螃蟹壳变色咯，就出锅。

6、这种方河蟹原汁，口感美。葱炒河蟹 把河蟹煮熟后捞出备用，热锅凉油，放入葱香，河蟹炒均匀，适量盐味。烧河蟹 把河蟹煮熟后备用，热锅凉油，放入葱蒜香，适量生抽、老抽、料酒、糖清水，烧开后河蟹，小火炖煮10-15分。

7、螃蟹洗净。葱切。切末。洋葱切片。螃蟹切块。玉淀粉螃蟹搅匀。起锅烧油放入螃蟹，把螃蟹煎至金。把椒、辣椒、末大火香倒入香辣酱洋葱炒均匀。螃蟹盐炒均匀。