腌青菜怎么做好吃(腌青菜怎么做好吃又简单)

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腌青菜怎么做好吃

1、青菜洗净，切碎，先叠整齐，把叶子茎切两端。叶子部分卷切碎。茎纵切三刀。再横切碎。都倒在大盆里，撒上盐，用量5-2小勺，用量按口味比炒菜多一点点就好。抓匀，腌制3-4小时。

2、食材：青菜5颗，盐5勺，大蒜2颗，生2粒，八角4个，辣椒粉3勺。简单腌青菜做：把青菜晒（晒1天）。洗净。削，切小块，洗净。把调味料放入青菜，腌10天就吃。

3、青菜腌制菜制作骤：主料：芥菜5斤。辅料：淘水适量、盐300克、纯净水。晒蔫芥菜用水洗净，要洗净，做菜会很净清爽。清洗后晒千水分，水分要晒。一包粗盐。

4、新小青菜洗净去叶留菜，用厨纸水分晾 多铺层多做点 晾后放进保袋，撒盐腌上，菜抹盐粒 扎上口封放置两个小时 腌出水分。

5、食材：小青菜、食盐、辣椒。先把小青菜用清水洗净，用水头把菜心泥土洗净，把洗净小青菜放在太阳底下晒一整天，晒水分。

大青菜怎么腌制最好吃超级简单的腌青菜

1、食材：青菜5颗，盐5勺，大蒜2颗，生2粒，八角4个，辣椒粉3勺。简单腌青菜做：把青菜晒（晒1天）。洗净。削，切小块，洗净。把调味料放入青菜，腌10天就吃。

2、简单方是把大青菜洗净后晾，切适当大小块状。，在净容器，一层菜一层盐方式，把大青菜食盐交替放置，适量水，封口放置在凉处，等待月食用。

3、青菜在晒再腌制，青菜特有嚼头，保存时间特长。在腌制时需要适量青菜足量食用盐，把青菜去掉枯叶老叶放在盆，食盐，来回揉搓。

4、大青菜买回来后需要晾晒二三天，青菜软后洗，注意洗把帮弄掉，是整棵。洗净后把水沥净 把每棵菜洒上盐，把菜一层一层放入坛子里，压一块石头，把口封过月青菜变就吃。

家庭自制青菜腌制方法

1、材料 小青菜适量、盐、糖、自制混合豆豉酱 工作 小青菜洗净切丝备用；椒去蒂去籽剪圆圈状备用。

2、腌制青菜有两种方1腌青菜 把新青菜晾晒，度自定，阳光下晾晒12天，晾晒得，吃有嚼劲，腌菜更适炒菜时做辅料，食用太清洗净并切好，切长度；2起锅热油煸炒豆片刻。

3、- 1个大碗或容器 骤： 青菜：把青菜洗净并切适合大小，如叶片或小块。 盐渍：在大碗或容器撒上一层盐，在均匀分布青菜。重复此骤，所青菜都放进碗。在青菜层间洒上盐糖。上容器，放置1520分。

4、食材：小青菜、食盐、辣椒。先把小青菜用清水洗净，用水头把菜心泥土洗净，把洗净小青菜放在太阳底下晒一整天，晒水分。

青菜怎么腌制酸菜又脆又好吃

1、主料：青菜适量、泡菜坛；辅料：盐适量、椒粒适量、冰糖适量、白酒适量。材料好。把青菜用刀上往下对破切开。把切过青菜放在太阳光下晾晒57天。把青菜晒掩。把晒掩青菜放入盆里用水洗净。把洗净青菜放在漏盆里滴水分。

2、简单菜腌制方：烹饪食材：青菜，食盐，度白酒，猪肉末，大蒜，小椒，蚝油，老抽。先把青菜，再多一点食盐，适量度白酒，碗猪肉末，3~5瓣大蒜，大蒜多一点，再3~5根小椒，一勺蚝油一勺老抽。

3、脆好吃不烂菜腌制方：材料：上海青或大白菜10斤、半碗粗盐。工具：筷子、勺子、腌菜缸、锅。把买回来上海青先把根部切去一部分，急着清洗，先放外边晒上一两天，晒至发软。

4、晒蔫芥菜用水洗净，要洗净，做菜会很净清爽。清洗后晒千水分，水分要晒。一包粗盐。

5、 青菜：把青菜洗净并切适合大小，如叶片或小块。 盐渍：在大碗或容器撒上一层盐，在均匀分布青菜。重复此骤，所青菜都放进碗。在青菜层间洒上盐糖。上容器，放置1520分。 揉搓：用手轻轻揉搓青菜，使盐糖均匀每片青菜。

6、好小青菜，用带叶子蔬菜。先把青菜清洗净，浸泡一会儿，再清洗净就。锅烧水，把青菜下锅烫，再整颗下锅烫软，捞出，放凉备用。一盆凉白开，倒入半碗白醋。

7、青菜腌制菜脆好吃方包括骤：，好食材工具。食材包括新青菜、盐、、蒜头、小椒等。工具要净腌制容器，如罐或玻璃罐。容器提前晾，无生水留。，处理青菜。把青菜去掉叶，清洗净后沥水分。青菜较大，把对半切开。

腌小青菜的腌制方法

1、新小青菜洗净去叶留菜，用厨纸水分晾 多铺层多做点 晾后放进保袋，撒盐腌上，菜抹盐粒 扎上口封放置两个小时 腌出水分。

2、土泡菜坛1个，用五浓盐水半天后洗净待用；洗净泡菜坛内倒入一杯白酒，把坛子横卧并，白酒在坛内均匀洗涤后倒掉；坛内注入五分三冷水，克食盐搅匀；放入剥蒜瓣2030瓣，小尖椒数十枚，数块，块冰糖。

3、骤：把青菜洗净，去掉根部，把叶子掰小块。注意要把水控，留有太多水分。把盐、糖、鸡、生末、蒜末、适量水混合均匀，白醋调腌制料。把调腌制料倒入大碗，把青菜块放入碗，轻轻揉搓青菜，使每一块都被腌制料。

4、小青菜洗净切丝备用；椒去蒂去籽剪圆圈状备用。

5、食材：小青菜、食盐、辣椒。先把小青菜用清水洗净，用水头把菜心泥土洗净，把洗净小青菜放在太阳底下晒一整天，晒水分。

青菜怎么腌

1、小青菜洗净切丝备用；椒去蒂去籽剪圆圈状备用。

2、青菜在晒再腌制，青菜特有嚼头，保存时间特长。在腌制时需要适量青菜足量食用盐，把青菜去掉枯叶老叶放在盆，食盐，来回揉搓。

3、 青菜：选择新、嫩绿青菜，如小白菜、生菜或芥等。把清洗净，去除损坏或老化部分。 切割青菜：把青菜切合适大小块或条，入味。 腌制：制作腌制口味调整，包括盐、糖、酱油、醋调味料等。蒜蓉、末、辣椒丝等增添风味。

4、食材：青菜5颗，盐5勺，大蒜2颗，生2粒，八角4个，辣椒粉3勺。简单腌青菜做：把青菜晒（晒1天）。洗净。削，切小块，洗净。把调味料放入青菜，腌10天就吃。

5、食材：小青菜、食盐、辣椒。先把小青菜用清水洗净，用水头把菜心泥土洗净，把洗净小青菜放在太阳底下晒一整天，晒水分。

6、把青菜洗净，水分过多青菜需要先蔫一蔫，、白菜；还青菜需要开水抄一抄，芹菜。放入适量盐清水，胃口还加调味料，糖、醋、味等 封腌制，短天，多半个月。

7、青菜洗净，切碎，先叠整齐，把叶子茎切两端。叶子部分卷切碎。茎纵切三刀。再横切碎。都倒在大盆里，撒上盐，用量5-2小勺，用量按口味比炒菜多一点点就好。抓匀，腌制3-4小时。趁腌制剥豆，辣椒切碎豆放在倒入刚没过水。