鸭胗怎么做才好吃(鸭胗怎么做才好吃简单)

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鸭胗怎么做才好吃

1、把鸭胗清洗净后切鸡冠状；起锅不放油，冷锅放入鸭胗炒出水分捞出沥待用；起锅烧油，放入葱蒜出香味，放入豆瓣酱炒出油；让后鸭胗炒至上色；配菜，小椒，芹菜等，再调味料食盐，鸡，白糖。

2、锅里烧开水，放入洗净鸭胗焯水2分，焯烫时1大勺料酒。把焯烫鸭胗倒入沥水篮里，用清水洗去表面沫。青尖椒洗净斜刀切块，鸭胗切片。锅里热油后放入蒜瓣片煸炒出香味，开猛火，放入切片鸭胗炒均匀，生抽、蚝油炒均匀。

3、酱烧鸭胗：先把鸭胗洗净，切片或切块，用开水焯水去除异味。锅放油，葱蒜炒香，再放入鸭胗炒至表面变色。适量老抽、生抽、料酒、冰糖、五香粉等调料，加水没过鸭胗，大火烧开后转小火慢炖至汁，鸭胗入味。这种做使鸭胗美，色泽诱人。

4、a 鸭胗洗净切片，用开水焯水后捞出备用。b 锅加油，放入生、蒜末泡椒香。c 鸭胗炒均匀。d 调入醋、辣椒粉、盐鸡。e 蒜，快速炒均匀出锅。蒜蓉蒸鸭胗 材料：鸭胗、大蒜、蒸鱼豉油、葱、椒、盐。做：a 鸭胗洗净切片，用盐腌制10分。

鸭胗有哪些好吃的家常菜做法

1、酱烧鸭胗：把鸭胗切块，用开水焯水去腥，葱蒜炒香，再适量酱油、糖、料酒、五香粉等调料，加水炖煮至鸭胗入味。这道菜美，肉质，是一道下饭家菜。凉拌鸭胗：把鸭胗切片，用开水焯水后放入冰水浸泡，使口感爽脆。

2、生焗鸭胗是一道美味家菜，原料是鸭胗，焗制方式使鸭胗口感、浓。

3、葱香鸭胗是一道美味家菜，食材是鸭胗葱。鸭胗口感脆嫩，而葱香味很好地提升整道菜风味。是葱香鸭胗做，保证好吃。

4、炒鸭胗家做 鸭胗富含胶原蛋白，口感特，深受喜。炒鸭胗是家菜见做。炒，鸭胗口感会脆嫩。，来制作美味炒鸭胗。所需材料：鸭胗200克，油、盐、大蒜、生、蚝油、生抽、青椒、椒、鸡、白糖、料酒、白椒粉。

5、鸭胗煲：把鸭胗与冬瓜、香菇、枣等食材煲，汁美，鸭胗软烂，是一道营养品。凉拌鸭胗：把鸭胗煮熟后切片，放入冰水浸泡使口感爽脆，再与丝、丝等蔬菜拌入香菜、蒜泥、辣椒油、酱油等调料，制凉拌菜，清爽开胃。

6、双椒炒鸭胗是一香味俱全家菜，材料是鸭胗两种辣椒，是指青椒。鸭胗口感脆嫩，辣椒增添菜肴风味色彩。

鸭胗有哪些好吃的做法

1、鸭胗炒泡椒。用料：鸭胗5个、小椒3个、泡椒、一块、大蒜、蒜1根、椒适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、油适量 鸭胗泡水半小时清洗净，锅内放水烧开，倒入少白酒，把洗鸭胗焯水捞出，放凉备用。鸭胗切片，泡椒、小椒、蒜斜刀切，切丝，蒜切碎。

2、炒鸭胗做 1 鸭胗洗净 2 用刀横竖斜切 3 用盐，料酒，白椒粉，腌制1小时。4 青椒切片，大蒜切片，生切片 5 锅内水大火烧开，倒入鸭胗绰水至变色捞起。用凉水洗待用。

3、把鸭胗清洗净后切鸡冠状；起锅不放油，冷锅放入鸭胗炒出水分捞出沥待用；起锅烧油，放入葱蒜出香味，放入豆瓣酱炒出油；让后鸭胗炒至上色；配菜，小椒，芹菜等，再调味料食盐，鸡，白糖。

4、鸭胗好吃嫩做：主料：鸭胗7个、青尖椒5个。辅：蒜头6瓣、1块、料酒1勺、生抽1勺、蒸鱼豉油1勺、蚝油1勺、开水半杯、植物油30克。锅里烧开水，放入洗净鸭胗焯水2分，焯烫时1大勺料酒。把焯烫鸭胗倒入沥水篮里，用清水洗去表面沫。

5、 鸭胗三个，白萝，，蒜，小椒适量，食用油，盐，酒酿，生粉，生抽，蚝油等调味料。 把鸭胗切好，用炒菜。搭配新蔬菜，如荷兰豆，颇佳。 此菜还添加菌菇，炒出美。

6、 鸭胗炒豆芽：豆芽炒熟后香嫩口，与鸭胗口感相得益彰。 鸭胗炒豇豆：豇豆与鸭胗炒制，豇豆鸭胗香相互融合，更好。 鸭胗炒地瓜叶：地瓜叶，与鸭胗口感相互衬托，互补口感。 鸭胗炒酱蒸南瓜：南瓜甜味酱香与鸭胗口感相得益彰，颇具美味。

7、鸭胗是受食材，在卤菜见，卤好做凉拌菜是好吃，就跟着一鸭胗有做。

鸭胗怎么做好吃又嫩

1、详情请看

2、锅里烧开水，放入洗净鸭胗焯水2分，焯烫时1大勺料酒。把焯烫鸭胗倒入沥水篮里，用清水洗去表面沫。青尖椒洗净斜刀切块，鸭胗切片。锅里热油后放入蒜瓣片煸炒出香味，开猛火，放入切片鸭胗炒均匀，生抽、蚝油炒均匀。

3、鸭胗是一道美味食材，骤制作出好吃鸭胗： 材料：鸭胗、生、大葱、料酒、盐、糖、生抽老抽适量。 先把鸭胗用清水泡洗，去除杂质，切块状。 锅适量水，放入片葱，煮沸后放入鸭胗，焯水1-2分后捞出，沥备用。

4、骤一：去除鸭胗腥膻关键骤，先用刀片掉鸭胗上白膜，用食盐揉搓鸭胗2分，洗净。先焯水，会使鸭胗脆嫩口感。确做是用食盐揉搓。把鸭胗切两半，斜切一字刀，再调整位置直切刀，四刀切断，切鸭胗。切，切片。

5、鸭胗炒泡椒 把鸭胗焯水后切片，与泡椒、小椒、丝蒜末一炒，料酒少开水稍闷，放入酱油蒜炒。芹炒鸭胗 把芹切条，鸭胗切片，热油锅炒配料，再放入芹鸭胗炒，简单调味。

6、 鸭胗刺：新鸭胗切片，搭配特制蘸酱食用，体验美脆嫩。 香煎鸭胗：切片后腌制，煎至两面金，外里嫩，简单快捷。 鸭胗意面：切片与意大利面条炒制，番茄酱、大蒜、洋葱等调料，撒上帕尔马酪。 鸭胗酿饭：填充饭、蘑菇、等料后烤制或炖煮，营养。

鸭胗怎么做好吃

1、锅里烧开水，放入洗净鸭胗焯水2分，焯烫时1大勺料酒。把焯烫鸭胗倒入沥水篮里，用清水洗去表面沫。青尖椒洗净斜刀切块，鸭胗切片。锅里热油后放入蒜瓣片煸炒出香味，开猛火，放入切片鸭胗炒均匀，生抽、蚝油炒均匀。

2、a 鸭胗洗净切片，用盐腌制10分。b 大蒜剁蒜蓉，葱切丝，椒切丝。c 把蒜蓉铺在鸭胗上，撒上葱丝椒丝。d 淋上蒸鱼豉油，放入蒸锅，大火蒸8-10分。e 出锅前撒上葱，淋上热油提香。香菜拌鸭胗 材料：鸭胗、香菜、蒜、辣椒、酱油、醋、香油、盐、糖。

3、把鸭胗清洗净后切鸡冠状；起锅不放油，冷锅放入鸭胗炒出水分捞出沥待用；起锅烧油，放入葱蒜出香味，放入豆瓣酱炒出油；让后鸭胗炒至上色；配菜，小椒，芹菜等，再调味料食盐，鸡，白糖。

4、1 鸭胗洗净 2 用刀横竖斜切 3 用盐，料酒，白椒粉，腌制1小时。4 青椒切片，大蒜切片，生切片 5 锅内水大火烧开，倒入鸭胗绰水至变色捞起。用凉水洗待用。

5、鸭胗泡水半小时清洗净，锅内放水烧开，倒入少白酒，把洗鸭胗焯水捞出，放凉备用。鸭胗切片，泡椒、小椒、蒜斜刀切，切丝，蒜切碎。炒锅入油，放入椒粒香。倒入鸭胗炒至变色，料酒。把鸭胗推，次放入小椒、泡椒、丝蒜粒快速炒。

6、鸭胗是一道美味食材，骤制作出好吃鸭胗： 材料：鸭胗、生、大葱、料酒、盐、糖、生抽老抽适量。 先把鸭胗用清水泡洗，去除杂质，切块状。 锅适量水，放入片葱，煮沸后放入鸭胗，焯水1-2分后捞出，沥备用。

7、鸭胗洗净，冷水入锅，焯水3分，捞起再洗一遍，竖着划刀，再横着切片，既好看更进味。蒜苔去头尾，洗净切小；辣椒去蒂洗净切碎。起油锅，放入鸭胗炒至变色。把鸭胗拨至，放入辣椒、蒜苔炒。放入盐、生抽、蚝油、料酒炒匀，出锅享用。