榨菜片怎么腌制(榨菜片怎么腌制好吃)

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榨菜片怎么腌制

1、接是调料拌入。口味喜好，辣椒粉、五香粉、白糖等调料。把压榨榨菜放入净容器，调料并拌匀。每榨菜都均匀裹上调料，腌制出浓榨菜。一是装坛封腌制。选择净玻璃罐或瓷坛为腌制容器，把拌好调料榨菜装入，并压实。

2、 材料：新榨菜、盐、白糖、料酒、酱油、醋、蒜等调味品。 清洗榨菜：把榨菜用清水洗净，去除杂质。 切片处理：把榨菜切适合口味大小块状。 腌制榨菜：把切榨菜放入容器，适量盐，轻轻搅拌均匀，让盐均匀渗榨菜。腌制20-30分。

3、，选择新榨菜，仔细清洗去除杂质，沥多水分。接，把榨菜切1厘厚均匀片状。，把片状榨菜放入装有食盐溶容器，让吸收盐分，过程需要耐心等待4个小时，出彩咸口感。

4、榨菜腌制方是先晒。榨菜好吃，腌得需要小窍门，保证腌榨菜好吃脆爽。榨菜处理净切片，切好放在太阳底下晒2-3天，住楼房朋友放在阳上晒4-5天，3天把晒榨菜放在清水清洗，用水泡5-6分。

5、水 做榨菜方很简单，就腌制、水、再腌制，压榨，再腌制就，是腌制水，把新榨菜头清洗净，是能把表去掉，更好，更入味，弄好把切片丝，放盐，要放三次盐，三次盐量总至少菜头总重量五。

6、室外风晾，3～4天后。有筛子能铺开晾，得快。没条件只能用塑料篮子，记得动。

榨菜怎么腌制成又香又脆

1、榨菜腌制方是先晒。榨菜好吃，腌得需要小窍门，保证腌榨菜好吃脆爽。榨菜处理净切片，切好放在太阳底下晒2-3天，住楼房朋友放在阳上晒4-5天，3天把晒榨菜放在清水清洗，用水泡5-6分。

2、把榨菜头清洗净，晾水分；喜好，把榨菜切块状丝状；把适量食盐放入榨菜，进行腌制腌制出水分；把适量白砂糖放入榨菜；把辣椒切开，放入少量白酒搅拌均匀；把榨菜放入封瓶腌制一周，食用。

3、菜洗净沥水分。削。切丝，拌入盐，预计时，挤出水份备用。葱蒜辣椒切小粒备用。锅放入油，烧热火煸炒葱蒜，辣椒，八角，椒，，香叶，芝，豆酱煸炒出香味，放入生抽，鸡，盐糖，凉凉。放入榨菜拌均匀，放入封罐。

榨菜农村腌制方法是怎样的

1、家腌榨菜做 食材：榨菜2个，盐1两，糖1两，辣椒面，椒面，鸡，亚油，香油 制作骤 榨菜先切块晾晾后洗净弃掉水分，晾后用盐腌制，在用糖腌制，备好辣椒面椒面亚油香油鸡，次放入辣椒面椒面香油等拌匀装入玻璃罐放置一周时间用。

2、村喜欢在纱布上加一块木板，再用小磨盘压，没有小磨盘就用石板压，。二：二天，把纱布打开，，已很，把它取，放外面再晒，晒至半状态就，水分少（晒得太），榨菜变时间就久，时间就长。

3、详情请看

榨菜怎么腌制成又香又脆

1、榨菜头，把削掉，洗净，切丝。4勺食盐，腌制2小时，倒出腌制水。把榨菜装入纱布袋，扎紧，用重物压榨12个小时。把榨菜丝水分挤，倒进无水无油碗。生抽，勺食盐，白糖，五香粉，食用油，搅拌均匀。

2、菜洗净沥水分。削。切丝，拌入盐，预计时，挤出水份备用。葱蒜辣椒切小粒备用。锅放入油，烧热火煸炒葱蒜，辣椒，八角，椒，，香叶，芝，豆酱煸炒出香味，放入生抽，鸡，盐糖，凉凉。放入榨菜拌均匀，放入封罐。

3、把榨菜头清洗净，晾水分；喜好，把榨菜切块状丝状；把适量食盐放入榨菜，进行腌制腌制出水分；把适量白砂糖放入榨菜；把辣椒切开，放入少量白酒搅拌均匀；把榨菜放入封瓶腌制一周，食用。

4、把榨菜头洗净去，切片，放入盆。适量盐，用手揉搓均匀，腌制20分，使出水。把出水榨菜头沥水分，适量白糖、醋、生抽、蒜末、末、辣椒粉、椒粉、香油、味等调料，搅拌均匀。把调好味榨菜头装入封罐，放入冰箱冷藏室保存，腌制2-3天食用。

榨菜是怎样腌制的

1、把菜头分小块用清水洗净再浸泡十五分，取出切细丝状，再加食用盐腌制，腌制时较好压个重物，能让榨菜水分快速腌出。腌榨菜丝取出放在阳光下晒制，晒半收起，再把椒粉辣椒粉醋与老抽白酒放入榨菜丝调匀腌制。

2、榨菜头，把削掉，洗净，切丝。4勺食盐，腌制2小时，倒出腌制水。把榨菜装入纱布袋，扎紧，用重物压榨12个小时。把榨菜丝水分挤，倒进无水无油碗。生抽，勺食盐，白糖，五香粉，食用油，搅拌均匀。

3、榨菜先切块晾晾后洗净弃掉水分。晾后用盐腌制。在用糖腌制。备好辣椒面椒面亚油香油鸡。次放入辣椒面椒面香油等拌匀装入玻璃罐放置一周时间用。榨菜 是一道很口美味下饭菜过年是少佳肴菜。

4、主料：榨菜2个、盐1两、糖1两。辅料：辣椒面2勺、椒面2勺、鸡1勺、香油1勺。榨菜先切块晾晾后洗净弃掉水分。晾后用盐腌制。再用糖腌制。。次放入辣椒面、椒面、香油拌匀装入玻璃罐放置一周食用。

怎么腌制榨菜好吃

1、要腌制榨菜好吃，骤进行： 材料：新榨菜、盐、白糖、料酒、酱油、醋、蒜等调味品。 清洗榨菜：把榨菜用清水洗净，去除杂质。 切片处理：把榨菜切适合口味大小块状。

2、把菜头分小块用清水洗净再浸泡十五分，取出切细丝状，再加食用盐腌制，腌制时较好压个重物，能让榨菜水分快速腌出。腌榨菜丝取出放在阳光下晒制，晒半收起，再把椒粉辣椒粉醋与老抽白酒放入榨菜丝调匀腌制。

3、买来榨菜头，这种菜头做榨菜，先把榨菜头清洗净，把比较老去掉，把处理菜头先切片，再把它切丝，切丝装入盆。

咸酸味泡鲜榨菜美食做法

1、做榨菜方很简单，就腌制、水、再腌制，压榨，再腌制就，是腌制水，把新榨菜头清洗净，是能把表去掉，更好，更入味，弄好把切片丝，放盐，要放三次盐，三次盐量总至少菜头总重量五。

2、新榨菜：200克 菜（称菜）：1个等大小 辣椒：2-3个（口味调整）蒜瓣：3-4瓣 ：块 食用油：适量 盐：适量 白糖：少 酱油：1-2茶匙 醋：1茶匙（选）鸡或味：少（选）腌制榨菜：把榨菜洗净，切细丝，放入碗。适量盐，用手揉搓榨菜，让出水。

3、制作咸味泡榨菜骤：，选择新榨菜，仔细清洗去除杂质，沥多水分。接，把榨菜切1厘厚均匀片状。，把片状榨菜放入装有食盐溶容器，让吸收盐分，过程需要耐心等待4个小时，出彩咸口感。

4、榨菜头用清水浸泡，洗掉咸味，挤水分，再切丝；大蒜切末，辣椒切圈，蒜切片；炒锅倒油，烧热后下入大蒜、辣椒、蒜香，倒入榨菜丝炒均匀；，白糖、鸡，炒均匀。

5、榨菜做 榨菜是见腌制食品，原料为芥菜类蔬菜，腌制加工而，特味咸味，是人喜佐餐小食。是制作榨菜骤： 原料：选择新、无病虫害芥菜头，清洗净后沥水分。好腌制所需盐、辣椒粉、椒粉、生、大蒜等调料。