扁豆焖面面焖多长时间(扁豆焖面面焖多长时间能熟)

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扁豆焖面面焖多长时间

1、骤五： 水烧开后，炖煮3分，把汁倒入碗备用，留下少底在锅。关键骤六： 把切面均匀铺在扁豆上，观有热气面条出，面条会更入味。上锅，倾听水声音，当听轻刺刺声，水耗尽。

2、油烧热后放肉片煸炒至边角发，肥油渗出时，放葱、煸香，调点酱油、糖，放扁豆角，炒后，调盐，放些水，烧开后转火，待汁水还剩下一半时，放面条 转大火，好锅，汁水渐时，撒蒜末，去火，抄一条，让每根面条都吃卤子，锅，捂2-3分。

3、上锅，用火蒸制8分。注意，面条是蒸，蒸好后会感觉面条表面燥，这意味着未熟。，面条已熟。，把蒸面条倒入锅，与炒豆角肉混合，搅拌均匀，一道美味扁豆焖面就大功告。

4、4）倒入扁豆，炒2分后倒入清水，水量能没过扁豆；5）酱油拌匀，加用火焖3分；6）水开后，把锅里汁盛出备用；7）改小火，把1/2量面条码在扁豆上，淋上一层食用油，再码上一半面条；8）浇上盛出汁（汁分2，3次）。

5、焖面：汁盛出备用，把面条500克铺在锅里，分次浇入汁，使面条挂上汁，加用小火加热15分至汁收，关火后搅拌均匀，蒜末。

扁豆焖面作法

1、做骤 下油（油量豆角炒肉），油热后，把腌过肉放入炒锅，待肉变色后，把备豆角放入，并放入适当酱油，盐，鸡，炒豆角肉，至五六熟，倒入水，把豆角刚刚没住。

2、扁豆焖面制作骤：材料：扁豆，里脊肉100克，面条250克，蒜末适量，末适量，葱末适量，辣椒适量，食用油适量，盐适量，料酒1勺，十三香1勺，白糖半勺，老抽1勺，生抽1勺，蚝油2勺，淀粉。把扁豆掰，里脊肉切丝，放入淀粉1勺、料酒1勺、蚝油1勺，抓匀腌制10分。

3、劲道入味扁豆焖面做：工具／原料：肉丝20扁豆500克、豆芽300克、葱蒜适量、老抽两匙、生抽两匙、盐适量、切面500克、料酒一匙。热锅热油放入葱蒜炒肉丝。炒熟炒香放入一匙料酒。放入洗扁豆豆芽。老抽、生抽、盐，炒均匀。

4、把豆角摘好，洗净，掰（用刀切长椭圆形扁片），把鸡肉切好，剥好蒜，把大部分蒜碾蒜泥，盐（适合口味人选）待一会热油，少一部分蒜切碎（炒豆角放），把葱切葱，切丝，都备盘。

5、做骤：扁豆洗净后撕去两边纤维；掰34公分长；把五肉切片；事先在面上洒食用油，用手稍稍拌匀；在炒锅倒入少底油；油四五热时放入葱片炝锅；放入五肉片快速炒；待肉变色。

6、扁豆焖面做 用料：豆角260克、面条适量、猪里脊肉1小块、色拉油适量、食盐4克、葱5克、蒜8瓣、料酒少、生抽5克、老抽5克、耗油适量。做：豆角260克，洗净，掰5厘长。猪肉块，洗净切片，加料酒，生抽，老抽，白椒粉，盐腌制入味；大蒜8瓣，洗净切碎末。

7、扁豆焖面做一：原料：扁豆500克，机压切面400克，五肉50克，生抽3大勺，盐8克，清水适量，蒜6粒 做：热锅凉油下入五肉，炒至变色。放入扁豆炒均匀后放入适量生抽盐。炒均匀后放入清水，没过扁豆。水开后炖3分后把倒入碗里备用，锅留底。

扁豆焖面如何判断汤水快要耗尽

1、上锅，倾听水声音，当听轻刺刺声，水耗尽。骤七： 每次听声音，就用大勺锅边把底均匀倒入，上锅焖煮，重复此过程水用完。

2、面条先揪短，放蒸锅隔水蒸8熟，看面条情况，软面条就8熟，硬面条就多蒸一会，关键是注意粘在；边蒸面条边把豆角切丝、掰2-3cm长；把肉切丝，用酱油拌；吃菜就多豆角；热油，下蒜蓉。

3、扁豆洗净后用盐水泡一会儿 炖肉肉好 冰箱里拿出面条好 蒜末扁豆切丝 热锅凉油 放入扁豆煸炒变色 放入生抽适量煸炒入味 放入肉 煸炒一会儿，再适量清水。

4、把切面均匀铺在扁豆上，铺看能有热气过面条，焖得更，上子。关键时刻，判断水没，那静静听，听刺刺声音已快没。把一大勺锅边转圈倒入，再上子焖，反复次，水被用完。

5、在焖面，水多，过少，水能没过面，用火来焖，用大火收汁，如喜欢吃软，汁收过，喜欢吃硬，把汁收净。蒜按喜好来放，如不喜欢吃蒜，还放韭，不错，放青蒜末，这建议些参考。

扁豆焖面的正宗做法教你扁豆焖面的正宗做法

1、食材：扁豆500克、面条500克等所需食材用量。材料：扁豆掰，葱切碎，大蒜切末，面条加油5毫升，拌匀。

2、把大碗面粉倒入盆，适量水，边搅拌边慢慢加水，面团变得柔软而有弹性。用手揉搓面团，面团变得光且不粘手。把面团上一块湿布，饧面20分。把扁豆洗净备用。锅适量水，适量盐，煮开后扁豆，煮至熟软备用。

3、做骤 下油（油量豆角炒肉），油热后，把腌过肉放入炒锅，待肉变色后，把备豆角放入，并放入适当酱油，盐，鸡，炒豆角肉，至五六熟，倒入水，把豆角刚刚没住。

焖面蒸面条怎么做

1、用料：五肉丝600g、细面条5人份、豆角、盐20g、葱适量、食用油20g、老抽10g、料酒10g、香油1勺、生抽20g、丝适量、白糖少。生面条用植物油拌，蒸不黏。蒸锅接水，蒸面条。在菜锅里食用油煸炒肉丝。火 适量料酒10g，生抽20g，老抽10g。

2、面条不需要事先蒸熟，只需要铺在炖豆角炖肉就行。焖面是利用水蒸气把面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食利口。先把面条散开放进蒸笼上，锅内加热水烧开，把面条放上大火蒸15分。蒸面条，葱蒜切好备用，猪肉切好备用。

3、河南蒸面条（焖面）做 好食材，面条应该用湿面条，已形外面包裹着面 豆角洗净沥后切，豆芽洗净 猪肉切条，肥肉 锅里放油，烧热后放葱末椒猪肉炒，少量盐，把肥肉炒出油后盛出 用刚刚炒完猪肉剩下锅油炒豆角豆芽 生抽老抽。

4、1）先把扁豆洗净，剔去两端筋，掰长5厘；2）葱切片，大蒜用刀拍散，再切末；3）炒锅底油，用火烧7热时，放入葱片炒出香味；4）倒入扁豆，炒2分后倒入清水，水量能没过扁豆；5）酱油拌匀，加用火焖3分；6）水开后。

5、把蒸面条取出，抖散晾凉后适量香油拌匀，这一是面条在菜后变得太软或粘连。检锅蔬菜，当豆角被轻轻切断时关火。把菜沥出，与拌匀面条混合，没有剩菜，面条吸收。

6、材料：新面条(200克)、猪肉(80克)、油麦菜(50克)、芹菜(50克)、青蒜(2根)、食用油(适量)、盐(适量)、老抽(适量)、生抽(适量)、椒粉(适量)、蚝油(适量)、鸡(适量)制作过程：好材料，蒸锅板上点食用油，辅条（面条用少量油拌，粘连）。

7、大火把水烧开后，把铺面条放入蒸锅，火蒸15-20分。期间视情况检水量，烧。骤五：出锅与拌面 面条蒸至熟后，小心取出（注意防烫）。喜好，在面条上撒上切葱、青椒丝等配菜增加色彩口感。

扁豆焖面的做法送给爱吃面的你

1、扁豆撕去老筋，五肉冻，切片。

2、，选用酱是上等，家做酱面使用是六必居酱，还会甜面酱，酱度甜味。，酱配比要恰当，肉要肥瘦相间，肥肉释放油融入酱，使酱色泽艳、有光泽，看就有食欲。 扁豆焖面 扁豆焖面是老人在夏天喜欢吃面食。

3、主料： 五肉、口蘑（）、香菇、木耳、、鸡蛋、鹿角菜、冬笋 老打卤面qcn 调料：生抽、老抽、味、淀粉、椒油、食盐、大料、椒、料酒、葱 老打卤面做 1）把焯水后五肉加葱、、椒、大料煮至九熟捞出切片备用（煮肉放盐）2）把。

4、扁豆焖面做：净手撖面；面条先揪短，放蒸锅隔水蒸8熟，看面条情况，软面条就8熟，硬面条就多蒸一会；边蒸面条边把豆角切丝、掰2-3cm长；把肉切丝，用酱油拌；吃菜就多豆角；热油，下蒜蓉。

5、鸡蛋：在面里加个鸡蛋，面条营养会提升。吃面时把鸡蛋打做荷包蛋。扁豆焖面烹饪方法 扁豆焖面，传面食，是把细面条蒸熟后备用，把肉丝、扁豆放入油锅内炒至变色，适量水，等扁豆六七分，把蒸面条放入锅炒，等水分蒸后盛盘食用。

6、简单焖面做 先把油热，放椒、大料熟，椒、大料撇掉； 把少量肉陷(喜欢肉片用肉片，喜欢素食不放)、葱、、蒜、少量盐、酱油大火煸炒，放洗扁豆切块土豆(块太厚)。

7、制作扁豆焖面骤包括食材、炝锅、煸炒五肉、调味、扁豆丝、炖煮、铺面焖制撒入蒜末。调味料是海汁，口味调整。在焖制过程，水添加量需注意，刚刚没过豆角为宜，水太多导致面。制作扁豆焖面简单快捷，营养，是料理不二选。