肉饼蒸蛋怎么做好吃又嫩(肉饼蒸蛋怎么做好吃又嫩儿童吃)

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肉饼蒸蛋怎么做好吃又嫩

1、肉饼蒸蛋是一道简单而美味家菜，是制作肉饼蒸蛋骤：所需材料：- 300克绞肉 - 2个鸡蛋 - 1匙酱油 - 1茶匙盐 - 1/2茶匙糖 - 1/2茶匙鸡 - 1匙淀粉 - 适量葱 - 适量末 - 适量蒸鱼豉油 骤： 把绞肉放入碗，酱油、盐、糖、鸡淀粉，搅拌均匀。

2、肉饼蒸蛋好吃嫩做：主料：药克、猪肉末120克、鸡蛋1个。辅料：玉淀粉5克、葱水适量、生抽适量、白椒粉适量、盐适量、枸杞适量、葱适量。把药去，切末，肉末放入碗，加适量葱水、一勺生抽、一勺蚝油、适量盐、鸡粉调味。适量玉淀粉搅拌均匀。

3、肉饼蒸蛋做：，好食材，猪肉半肥半瘦。二，把猪肉剁末。三，加适量味或生抽，再一勺盐。四，葱切碎玉碎粒，加适量椒粉少油，方反复搅拌调匀。五，调匀好，用勺子压个坑，锅内放水，肉末上锅蒸5分。

肉饼蒸蛋怎么做

1、 取一只碗或蒸盘，把肉饼放在底部。注意形状，使用模具。 把鸡蛋均匀倒在肉饼上，使覆。 把锅内水烧开，把碗或蒸盘放入蒸锅。 上锅，开火蒸10-15分，蛋凝固。 蒸好后，取饼蒸蛋，撒上葱香菜装饰。

2、20分就，是肉饼蒸蛋做。

3、肉饼蒸蛋做：，好食材，猪肉半肥半瘦。二，把猪肉剁末。三，加适量味或生抽，再一勺盐。四，葱切碎玉碎粒，加适量椒粉少油，方反复搅拌调匀。五，调匀好，用勺子压个坑，锅内放水，肉末上锅蒸5分。

4、原料：猪肉半斤（或肉）、2根（藕很好吃）、土豆2个、大葱少、鸡蛋4个。辅料：生抽、黑椒、料酒、生粉、盐、鸡、糖。腌制肉。肉放入料酒、生抽、黑椒粉、生粉、盐。

5、蒸制：把蒸盘放入已加水预热蒸锅，大火蒸制15分，时间肉饼蛋厚度而定。检熟度：用筷子轻轻扎饼，筷子上没有粘蛋肉馅，已蒸熟。出锅装饰：关火后，撒上切葱，淋上少香油增加风味。

6、 把鸡蛋倒入绞肉，再葱末，搅拌均匀。 把搅拌肉饼放入蒸碗，用勺子轻轻压。 在蒸碗适量水，把蒸碗放入蒸锅，用大火蒸15-20分，或肉饼熟。 蒸熟后，取饼蒸蛋，撒上少葱末，并淋上适量蒸鱼豉油。

肉饼蒸蛋怎么做好吃又嫩

1、肉饼蒸蛋是一道简单而美味家菜，是制作肉饼蒸蛋骤：所需材料：- 300克绞肉 - 2个鸡蛋 - 1匙酱油 - 1茶匙盐 - 1/2茶匙糖 - 1/2茶匙鸡 - 1匙淀粉 - 适量葱 - 适量末 - 适量蒸鱼豉油 骤： 把绞肉放入碗，酱油、盐、糖、鸡淀粉，搅拌均匀。

2、肉饼蒸蛋是一道简单美味家菜，它嫩鸡蛋美肉饼，营养，口感多变。

3、肉饼蒸蛋好吃嫩做：主料：夹心肉350克、鸡蛋1个。辅料：料酒1勺、香油1勺、生抽2勺、淀粉2勺、椒粉1勺。骤：【主料】：夹心肉350克｜鸡蛋1个。【辅料】：料酒1勺｜生抽2勺｜香油1勺｜淀粉2勺｜椒粉1勺。把肥肉瘦肉分。肥肉切再剁细。瘦肉剁。

4、调蛋：在打鸡蛋适量水（1：1比例，鸡蛋鸡蛋量水），搅拌均匀，使蛋嫩。调味：口味，在蛋少量酱油调色，不加。过滤蛋：蛋细腻，把调蛋细筛过滤一遍。

5、肉饼蒸蛋好吃嫩做：主料：药克、猪肉末120克、鸡蛋1个。辅料：玉淀粉5克、葱水适量、生抽适量、白椒粉适量、盐适量、枸杞适量、葱适量。把药去，切末，肉末放入碗，加适量葱水、一勺生抽、一勺蚝油、适量盐、鸡粉调味。适量玉淀粉搅拌均匀。

6、肉饼蒸蛋是一道简单而美味家菜。是肉饼蒸蛋做：材料：1个鸡蛋 克猪肉末 1小把葱 1小把香菜 适量盐 适量生抽 适量椒粉 适量淀粉 骤： 把猪肉末放入碗，葱、香菜、盐、生抽、椒粉淀粉。用筷子或手搅拌均匀，使调料与肉末融合。

肉饼蒸蛋要放水吗

1、是汽水肉？（蛋肉蒸）是，加水，比例是蛋水1：2，加好后打散，小火蒸。

2、是不需要放水。

3、五，调匀好，用勺子压个坑，锅内放水，肉末上锅蒸5分。5分后磕入鸡蛋，洒上葱，上子再蒸10分。六，蒸好后出锅。滴入香油、味调味食用，不加调味料食用。

4、一勺生抽、一勺淀粉，慢慢加水调匀。顺时针搅拌。分次少量加水，调稀糊糊。倒入蒸盘子里，摊。把肉末上用勺子拔出2个洞，在肉坑里打进鸡蛋。放入蒸锅里大火蒸15分。取出后倒点芝油一点生抽就；好吃肉饼蒸蛋就做好。

5、蒸制：把蒸盘放入已加水预热蒸锅，大火蒸制15分，时间肉饼蛋厚度而定。检熟度：用筷子轻轻扎饼，筷子上没有粘蛋肉馅，已蒸熟。出锅装饰：关火后，撒上切葱，淋上少香油增加风味。

6、用热水较好，没蜂窝眼。是先用凉水再上锅蒸，蒸蛋有个重要环节打蛋打开，蒸好，底下就有沉淀蛋清。