鸡蛋灌饼酱料(鸡蛋灌饼酱料制作教程)

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鸡蛋灌饼酱料

1、鸡蛋灌饼酱料是豆瓣酱、蒜泥、醋、酱油、香油、白糖、葱、椒粉。把豆瓣酱放入碗，适量蒜泥、醋、酱油、香油、白糖、葱椒粉，搅拌均匀。制作鸡蛋灌饼选择筋面粉，面团韧性弹性，使饼脆。

2、酱料做：碗放入甜面酱豆豉香辣酱搅拌均匀备用 鸡蛋灌饼做：备好所需食材 面粉里放少盐，倒入热水（75度），用筷子先搅拌絮状 等不烫手时再揉光面团，上拧湿巾或棉布放置20分 在弛面团期间。

3、酱料制作材料：100g洋葱 、50g大蒜、30g白砂糖、10g蚝油、一勺豆酱 80g豆瓣酱、50g蕃茄酱 半勺五香粉（3g）、30g甜面酱、适量鸡。

4、鸡蛋灌饼酱料：鸡蛋灌饼秘制酱料：2小勺豆酱+2小勺甜面酱+半小勺番茄酱+1小勺芝酱+半小勺糖+1小勺生抽+半小勺老抽+1小勺蚝油，用筷子搅拌均匀就行。

鸡蛋灌饼酱料配方

1、酱料做：碗放入甜面酱豆豉香辣酱搅拌均匀备用 鸡蛋灌饼做：备好所需食材 面粉里放少盐，倒入热水（75度），用筷子先搅拌絮状 等不烫手时再揉光面团，上拧湿巾或棉布放置20分 在弛面团期间。

2、酱料制作材料：100g洋葱 、50g大蒜、30g白砂糖、10g蚝油、一勺豆酱 80g豆瓣酱、50g蕃茄酱 半勺五香粉（3g）、30g甜面酱、适量鸡。

3、鸡蛋灌饼酱料：鸡蛋灌饼秘制酱料：2小勺豆酱+2小勺甜面酱+半小勺番茄酱+1小勺芝酱+半小勺糖+1小勺生抽+半小勺老抽+1小勺蚝油，用筷子搅拌均匀就行。

鸡蛋灌饼酱料配方

1、沙茶酱料：把适量沙茶酱、蒜泥、葱、生酱、生抽、醋、糖、盐、味搅拌均匀。辣椒酱酱料：把适量辣椒末、蒜泥、末、鸡、糖、盐、醋、生抽搅拌均匀。豆腐乳酱料：把适量豆腐乳、香菜末、醋、葱、鸡、糖、盐、末、搅拌均匀。

2、材料：甜面酱1斤，大豆油10克，十三香10克，盐3克，味3克。做： 锅置火上，倒入适量大豆油，用小火加热至油热。 倒入1斤甜面酱，边加边不停搅拌，融合。 转火加热至酱料变得粘稠，半斤纯净水，煮沸。 适量盐、十三香、鸡味，搅拌均匀后关火。

3、鸡蛋灌饼酱做 用料：面粉60克、冷水250克、糖75克、盐9克、老抽18克、生抽6克、食用油葱油少、白椒粉2克 做：面粉冷水，搅拌均匀 搅拌至无颗粒 老抽，生抽，此骤口味放。盐，糖，此骤口味放。

4、酱料做：碗放入甜面酱豆豉香辣酱搅拌均匀备用 鸡蛋灌饼做：备好所需食材 面粉里放少盐，倒入热水（75度），用筷子先搅拌絮状 等不烫手时再揉光面团，上拧湿巾或棉布放置20分 在弛面团期间。

5、鸡蛋灌饼酱料：鸡蛋灌饼秘制酱料：2小勺豆酱+2小勺甜面酱+半小勺番茄酱+1小勺芝酱+半小勺糖+1小勺生抽+半小勺老抽+1小勺蚝油，用筷子搅拌均匀就行。

6、酱料制作材料：100g洋葱 、50g大蒜、30g白砂糖、10g蚝油、一勺豆酱 80g豆瓣酱、50g蕃茄酱 半勺五香粉（3g）、30g甜面酱、适量鸡。

7、鸡蛋灌饼酱做 用料：面粉60克、冷水250克、糖75克、盐9克、老抽18克、生抽6克、食用油葱油少、白椒粉2克。做骤：面粉冷水，搅拌均匀，搅拌至无颗粒。老抽，生抽，此骤口味放。盐，糖，此骤口味放。

鸡蛋灌饼的酱的制作

1、 面粉用热水烫，再慢慢凉水比较柔软面团，静置半小时； 面案抹少油防粘，把面团擀椭圆形； 在面片上少油盐，把面片卷； 切小； 把面团横压扁，团圆； 擀饼； 锅放适量油。

2、早上特喜欢吃鸡蛋灌饼，周末尝试着在家做，不错，来分享，鸡蛋灌饼酱料做。做要食材，豆瓣酱适量，甜面酱适量，瘦肉适量，葱蒜适量，料酒适量。把瘦肉切，切得小好，用搅拌机把瘦肉打末，葱蒜切末。

3、蒜切末备用。油烧热，把蒜末倒入锅香。炒出香味后放入豆瓣酱。放入老抽。放入少椒粉。放入适量味炒匀。品。

4、做：把炒锅烧热放入少油，五热放入面粉，推匀，加酱油，再加少量水；把糖放入待糖融化后出锅，做酱炒回锅肉，炒杂酱肉等。

5、先放入200克水，掰碎，香叶掰碎，椒，八角都放烧开小火煮个，把东过滤掉剩放碗里。把25克老抽25克白糖烧完水里，倒入锅里小火煮。把25克面粉倒入剩下100克水里搅拌开，用滤勺过滤过滤掉颗粒物倒入锅里小火烧。

6、鸡蛋灌饼酱做：材料：甜面酱1斤、大豆油10克、十三香10克、3克、味3克。做：把锅内放入适量大豆油，小火待油热后。往锅内1斤甜面酱，期间停搅拌。火至粘稠状时，在半斤纯净水待酱煮沸后盐，十三香，鸡，味。关火。

鸡蛋灌饼酱的做法

1、早上特喜欢吃鸡蛋灌饼，周末尝试着在家做，不错，来分享，鸡蛋灌饼酱料做。做要食材，豆瓣酱适量，甜面酱适量，瘦肉适量，葱蒜适量，料酒适量。把瘦肉切，切得小好，用搅拌机把瘦肉打末，葱蒜切末。

2、做： 面粉用热水烫，再慢慢凉水比较柔软面团，静置半小时； 面案抹少油防粘，把面团擀椭圆形； 在面片上少油盐，把面片卷； 切小； 把面团横压扁，团圆； 擀饼； 锅放适量油。

3、鸡蛋灌饼酱做 用料：面粉60克、冷水250克、糖75克、盐9克、老抽18克、生抽6克、食用油葱油少、白椒粉2克 做：面粉冷水，搅拌均匀 搅拌至无颗粒 老抽，生抽，此骤口味放。盐，糖，此骤口味放。