拌芥菜疙瘩丝咸菜(凉拌芥菜疙瘩咸菜)

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拌芥菜疙瘩丝咸菜

1、把疙瘩土用刀挖去洗净，晾水分。把芥菜疙瘩切细丝，切完。把切芥菜丝放帘上稍晾去多水分。把芥菜丝都放盆里，鸡，盐，白糖，醋，白酒。用手搓匀，喜欢大蒜就再大蒜末，搓匀，再泼上熬椒油拌匀。

2、把炒芥菜疙瘩丝，，装进带玻璃罐子里，用勺子压实，上子，等凉，放进冰箱里冷藏。期间，开瓶。过两天后，取出，辣椒油、香油，酱油，盐，醋，拌，就吃，芥辣味十足，呛鼻子，开胃下饭。

3、食材：芥菜疙瘩300克、蒜末、白糖、白醋、味、芝、辣椒油。把芥菜疙瘩清洗净，削去老儿，放入清水食盐，浸泡。把芥菜疙瘩切细丝，放入盆，食盐拌拌均匀，腌制2个小时。

怎么腌制咸菜

1、陕菜是间，在10月后就腌制，月份腌制，没有好吃。把大白菜放阳光地方晒一两天就，不易太，叶子皱就行。把晒过大白菜用水清洗净，去叶处理后就找个净篮子装。

2、选择新、无病虫害蔬菜，萝、白菜等。把蔬菜洗净，切适当大小块或条。足够食盐，把蔬菜均匀地撒上盐。把撒盐蔬菜放置容器，层层压实，每一层都有足够盐。上子或用重物压住，蔬菜浮动。动，使盐分均匀渗。

3、，好新蔬菜。较见蔬菜是白菜，用蔬菜，辣椒等。把蔬菜洗净，去掉叶子根部，切适当大小。接，腌制。腌制分是盐水。，盐用量为蔬菜重量2-3，水用量盐2-3倍。把盐水混合在，搅拌均匀。

4、腌咸菜方：用料：圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、、辣椒、萝、扁豆、嫩、大蒜250克，辣椒100克，椒100克，老100克，食盐克，白酒40克，糖80克。把泡菜坛洗净，用净布擦水分。把2公斤凉开水注入坛内，放食盐辣椒、椒、老、糖、白酒制泡菜水。

芥疙瘩丝怎么腌制腌咸菜

1、原料：芥菜疙瘩，椒，大蒜，，油，食盐。选芥菜疙瘩要个大，形状好表面光，切丝。放油适量，椒出香味，再放丝蒜炒。时间久，丝蒜脆。把切丝放如热锅2分，芥菜丝稍软关火。

2、把芥菜丝内盐，拌均匀，腌制10分，把芥菜疙瘩水分腌出一部分，腌制时间过长，腌制时间长，过咸。腌制芥菜丝期间，好调料，把大葱切条，大蒜切末。把辣椒片辣椒粉，芝放在不锈钢小盆内待用。

3、食材：芥菜疙瘩300克、蒜末、白糖、白醋、味、芝、辣椒油。把芥菜疙瘩清洗净，削去老儿，放入清水食盐，浸泡。把芥菜疙瘩切细丝，放入盆，食盐拌拌均匀，腌制2个小时。

芥菜丝咸菜怎么拌好吃

1、 在制作芥菜丝咸菜时，口味增减辣椒量。喜欢更辣口味，加多点辣椒。 在腌制芥菜丝时，建议用食盐，而岩盐或海盐，食盐溶度更，能更快地把盐分渗芥菜丝内部。 在炒辣椒、、大蒜末时，要控制火候，炒糊或炒糖变苦。

2、把芥菜头洗净，把外表根清理净。把净芥菜头切长条。把净芥菜头切8×8毫长条。晾晒。放在气帘子上，晾晒2天。收好并清洗。当芥菜丝半时，把收，用水洗净，水。调酱料。

3、芥菜头3个，辅料：香醋1勺、白糖2勺、食盐1勺。把芥菜外面脏削掉洗净。切细丝，用打丝器更。放入盐拌匀腌10分。放入香醋白糖拌匀。放入闭容器里。24小时后打开就吃，在室放置一周，出芥辣味后就放入冰箱保存。

4、 芥菜洗净，切细丝状。咸菜切细碎丝状。 把切芥菜丝放入开水焯水，捞出沥备用。 大蒜生切末备用。 取大碗，把焯水后芥菜丝放入碗，咸菜丝。 热锅适量食用油，小火加热，放入切大蒜末生末慢炒出香味。

5、芥菜丝咸菜做：材料：芥菜10斤，盐500g，白糖250g（随意），食用油（熟豆油）3两，味3两，蒜1斤，辣椒面3两，百醋1斤等。把芥菜疙瘩表面处理净备用。切细丝。切型样子。放入盐搅拌均匀（攥水分）。拎芥菜丝间大蒜捣碎（切）。

6、把疙瘩土用刀挖去洗净，晾水分。把芥菜疙瘩切细丝，切完。把切芥菜丝放帘上稍晾去多水分。把芥菜丝都放盆里，鸡，盐，白糖，醋，白酒。用手搓匀，喜欢大蒜就再大蒜末，搓匀，再泼上熬椒油拌匀。