怎样做香辣蟹好吃(怎样做香辣蟹好吃又简单)

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怎样做香辣蟹好吃

1、先用刷子把肉蟹洗净，去掉蟹脚脚钳，壳，注意：是蟹没有钳子一端朝长有大钳一端。

2、食材：大闸蟹、大蒜、葱、香菜、生、辣椒、淀粉、椒、香辣酱、料酒、食盐、食用油。大闸蟹要用刷子把钳子、肚子底部里层刷洗净，切开把大闸蟹一刀两断，并用剪刀去掉大闸蟹胃，蟹腮蟹心去掉，葱香菜切，大蒜拍碎，生切片，辣椒切小，装入盘备用。

3、超开胃香辣蟹。

4、螃蟹清理净，葱蒜切好，土豆切粗条后清水洗，螃蟹加一勺料酒丝腌制10分。腌制螃蟹有肉那面沾上淀粉，土豆条撒一点淀粉拌匀。锅倒入多一点油，节油不需要倒太多，下入土豆条煎金捞出，螃蟹煎香出锅。

5、超开胃香辣蟹。

怎样烧香辣蟹

1、食材：大闸蟹、大蒜、葱、香菜、生、辣椒、淀粉、椒、香辣酱、料酒、食盐、食用油。

2、 把螃蟹洗净，用刀把螃蟹切4块把大蟹剖开备用。 锅内加水，适量料酒块烧沸，把螃蟹放入煮熟，捞出备用。 锅内适量植物油，放入蒜瓣煸炒出香味。 辣椒郫豆瓣酱炒匀，炒出油。 煮熟螃蟹，快速炒均匀，使蟹块都裹上油。

3、辣椒、香菜切，生蒜切末。梭子蟹清洗去腮去脐，梭子蟹对半切开。梭子蟹切开口上蘸上少面粉。锅油烧热，放入梭子蟹块。至梭子蟹变色，捞起备用。锅留油，放入2勺郫豆瓣酱、2勺香辣酱炒香。放入香料香。蒜末末。1过梭子蟹块炒。

4、教做香辣蟹

5、把活螃蟹洗刷净，螃蟹轴线，切两半，把切开那沾粉。起锅倒油烧热，把螃蟹沾有面粉放进油锅至金捞出。起锅倒油烧热，倒入片、辣椒、蒜、辣椒酱等辅料下锅炒香。倒入处理螃蟹，下锅与辅料一炒，倒入料酒、酱油、盐少量水。

6、超开胃香辣蟹。

7、超开胃香辣蟹。

正宗香辣蟹的做法

1、超开胃香辣蟹。

2、教做香辣蟹

3、香辣蟹是一道受海菜品，做：把新螃蟹洗净，去掉腮内脏，切四块。把葱蒜切末，辣椒切备用。热锅凉油，放入葱蒜香，辣椒煸炒。适量盐、糖、鸡、料酒、生抽、老抽、香醋、番茄酱、辣椒酱、豆瓣酱、水淀粉调汁备用。

4、香辣河蟹做：主料：河蟹300g。辅料：食盐适量、适量、椒适量、生抽适量、柿子椒2个、椒2人、白酒适量、食用油适量。骤：小河蟹去鳃用小刷子洗净，揭开子，用食盐白酒腌制。锅入倒入比时炒菜多一倍油，倒入沾粉河蟹。蟹装盘备用。青椒切。

香辣蟹怎么做好吃

1、食材：大闸蟹、大蒜、葱、香菜、生、辣椒、淀粉、椒、香辣酱、料酒、食盐、食用油。大闸蟹要用刷子把钳子、肚子底部里层刷洗净，切开把大闸蟹一刀两断，并用剪刀去掉大闸蟹胃，蟹腮蟹心去掉，葱香菜切，大蒜拍碎，生切片，辣椒切小，装入盘备用。

2、超开胃香辣蟹。

3、先用刷子把肉蟹洗净，去掉蟹脚脚钳，壳，注意：是蟹没有钳子一端朝长有大钳一端。

怎样做香辣蟹好吃又简单

1、先用刷子把肉蟹洗净，去掉蟹脚脚钳，壳，注意：是蟹没有钳子一端朝长有大钳一端。

2、超开胃香辣蟹。

3、把活螃蟹洗刷净，螃蟹轴线，切两半，把切开那沾粉。起锅倒油烧热，把螃蟹沾有面粉放进油锅至金捞出。起锅倒油烧热，倒入片、辣椒、蒜、辣椒酱等辅料下锅炒香。倒入处理螃蟹，下锅与辅料一炒，倒入料酒、酱油、盐少量水。

如何做香辣蟹

1、重庆香辣蟹是一道受川菜，、辣、、香而著称。

2、湖南香辣蟹做： 材料：大闸蟹、葱、、蒜、辣椒、椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香菜。 把大闸蟹洗净，去掉腮腹部泥沙，备用。 葱、、蒜切末，辣椒剪，备用。 热锅凉油，放入葱、、蒜末、辣椒椒煸炒出香味。 适量料酒，煮至料酒挥发。

3、小河蟹去鳃用小刷子洗净，揭开子，用食盐白酒腌制。锅入倒入比时炒菜多一倍油，倒入沾粉河蟹。蟹装盘备用。青椒切。锅内留底油，下丝葱粒椒炒香。倒入河蟹青椒炒至入味，加少水沿锅边倒，加焖三分，加生抽调味。

4、出锅装盘：把炒重庆香辣蟹装盘，上桌享用。【小贴士】选择螃蟹时，选用新活蟹，肉质美。螃蟹时不宜过久，蟹肉变老。口味调整辣椒用量，重庆菜偏辣，不宜过多，过蟹肉味。炒制过程火候要控制好，火快炒为宜，烧。

5、材料：螃蟹1800克、色拉油500克、生50克、大蒜50克、大葱50克、椒15克、尖椒25克、10克、八角4个、盐两小匙、鸡匙、料酒80克、海酱一大勺、辣酱一大勺、辣椒粉一大勺。

6、香辣蟹做教程： 材料：大闸蟹、葱、、蒜、辣椒、椒、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡、油。 处理蟹：把蟹洗净，去掉腮腹部泥沙，切四块备用。 炒香料：把葱蒜切末，辣椒切，椒炒香备用。