金昌鱼怎么做(金昌鱼怎么做好吃简单做法)

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金昌鱼怎么做

1、材料：金昌鱼、、蒜头、食用油、蚝油、生抽。

2、清蒸金昌鱼 材料：金昌鱼、葱、、料酒、盐、食用油、蒸鱼豉油。做： 把金昌鱼处理净，去除内脏鳞片。 在鱼两面划刀，均匀抹上盐料酒，放置腌制。 鱼盘底部铺上葱丝，把鱼放置上。再鱼上铺一层葱丝。 锅内烧开水，把鱼放入蒸锅蒸八分。

3、 清洗金昌鱼，沿鱼两侧划刀菱形，撒上适量盐一半丝，再加少量料酒腌制。 泡椒辣椒剁碎，混合少盐鸡，均匀铺在鱼上，记得移除鱼上丝。 蒸锅烧水至沸，把鱼放入大火蒸6-7分。 炒锅加热，混合油油，蒸鱼倒入锅，淋在鱼上。

4、原料：金鲳鱼、盐、白糖、醋、生抽、老抽、料酒、、蒜、椒、八角、辣椒、香菜、小葱。金鲳鱼清理净内脏腮部，用厨房擦水分，把鱼划刀入味。把鱼抹淀粉。底锅烧热后植物油，把鱼放入锅煎制，待型后再面煎。

金鲳鱼的做法

1、食材：金鲳鱼500克，片6克，香菜6克，葱4克，蒜7克，料酒10克，生抽10克，盐6克。金鲳鱼两面切十字刀，两面抹盐、淋入2瓶料酒腌制15分；切片、蒜切蒜末、葱切葱、香菜切碎末。锅放入适量油，油热后先放入片，鱼用厨房纸或净抹布擦净后再放。

2、清蒸是能保留鱼肉原汁做。把金鲳鱼清洗净，去掉内脏鳞片，在鱼上划刀，入味。在鱼上撒上适量盐、片葱，放入蒸锅，大火蒸8-10分（视鱼大小而定）。出锅后淋上预先调酱油、香油热油，撒上葱香菜。烧金鲳鱼 烧金鲳鱼美，色泽诱人。

3、煎金鲳鱼 煎是见做，能使金鲳鱼外酥脆，内里。把金鲳鱼清洗净，用盐、椒粉料酒腌制。裹上一层玉淀粉或面粉。锅倒入足够油，油热后把鱼放入，火煎至两面金酥脆。煎鱼搭配蘸料食用，如柠檬汁、辣椒酱等。

4、主料：鲳鱼1条、泡椒1匙。调料：食盐1/2茶匙、1小块、小葱2根、椒粉1/2茶匙、植物油适量。好原料：金鲳鱼表面划上刀，沥表面水分；泡椒一半切小末；小葱切末备用。烧热锅，用把锅底表面搽一遍。锅放入适量植物油，放入金鲳鱼。

金昌鱼做法

1、主料：金鲳鱼(1尾，1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)。调料：油(2匙)、白椒粉(1/3匙)、蒸鱼豉油(3匙)、盐(1/2匙)。洗净金鲳鱼，在鱼双面划三刀，抹上少盐，再上一层油，稍腌10分。

2、金昌鱼做：食材展示：金鲳鱼200g，椒、盐、鸡、白糖10g，丝、酱油20g，葱丝50g。金鲳鱼表面打上刀，锅内倒油，放入葱丝丝，椒香。放入金鲳鱼煎，加水，放盐，白糖，鸡，酱油，大火收汁后出锅。

3、老抽适量、盐适量。做：切丝蒜切片葱切辣椒切。金昌鱼肚洗净鱼划十字刀鱼两面都抹少盐生抽老抽适量丝腌制。锅热油丝蒜片葱白辣椒炒香。把鸡蛋打进面粉适量水制面糊。把面糊裹在金昌鱼上。把金昌鱼放入油锅煎，煎至两面金。

金昌鱼怎么做好吃

1、清蒸金昌鱼做简单，先把鱼处理净，在鱼上划刀，调味料更好地渗进鱼肉。，用料酒、生、葱等调料腌制间，让鱼肉吸收调料香味。蒸锅水烧开后，把腌制金昌鱼放入锅，上蒸锅子，鱼大小蒸制十十五分。

2、把金昌鱼去鳃去内脏，里外都要洗净，打上刀，抹少盐，肚子里腮部塞点丝，用料酒腌10分。起锅烧油，把鱼煎至两面金。把煎鱼捞出，锅底留少油。炒香蒜，丝小葱，下郫豆瓣酱炒出油。

3、骤：金昌鱼去鳞收拾净，在鱼表面朝两个方斜画上刀，菱形；切丝，把鱼表面抹上少量盐，一半丝少量料酒，腌制片刻；把泡椒辣椒剁碎，拌入少量盐鸡，均匀铺在鱼上。

4、金昌鱼好吃做有种，清蒸是不错选择。清蒸金昌鱼保留鱼肉原汁。清蒸金昌鱼做简单。，把金昌鱼处理净，去鳞、去内脏，在鱼两侧划刀，入味。，用料酒、片、葱等调料腌制间，去除鱼腥味并增加风味。

5、金昌鱼去鳞，去内脏，洗净、鱼切斜纹刀备用。切葱丝、盐、鸡、酒、十三香少洒在鱼鱼腹腌制15分。锅放少食用油，油稍有放入椒、辣椒香，再放入葱蒜香后，放昌鱼两面略煎。

6、骤1：金昌鱼洗净沥水 骤2：放料酒，葱，丝腌制一会。骤3：淋些蒸鱼豉油，少盐 骤4：开水上锅蒸13分。骤5：熬葱油 骤6：浇在蒸鱼上。

姜香金昌鱼的做法

1、材料：金昌鱼、、蒜头、食用油、蚝油、生抽。

2、金昌鱼在买就会帮忙处理，买回来要再清洗净；清理地方是鱼鳃鱼肚子里黑色部分；把金昌鱼处理净，备用；取一两块，把去后洗净，再切丝状；取五六个蒜头，把蒜头膜去掉，洗净，再切小块一点；蒜头都要稍多一点点。

3、材料：金昌鱼、、蒜头、食用油、蚝油、生抽。