怎么做清蒸鲽鱼(怎么做清蒸鲽鱼好吃又简单做法)

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怎么做清蒸鲽鱼

1、清蒸鲽鱼做 骤1 大葱切长，鱼宽。切细丝。骤2 取一盘子，葱放在，鱼放在葱上，把丝个葱丝均匀撒在鱼上。骤3 放在笼屉里大火蒸10分。骤4 蒸好后把水倒掉，垫底葱夹出，丝葱丝拿掉。骤5 椒，葱丝放在蒸鱼上。

2、主料：蝶鱼适量，辅料：盐适量，料酒适量，葱一棵，一块，辣椒两三个。先把鲽鱼洗净，用开水烫，很就把黑退。在鱼上两面都撒上盐料酒腌。切葱丝，铺在盘底，把腌鱼放在葱丝上，在鱼上再铺葱丝上锅蒸20分。

3、清洗：把鲽鱼清洗净，去掉内脏黑膜，鱼腮鱼肚里黑膜，部位藏污纳垢，是腥味来源。用流动水洗，用刷子轻轻刷洗鱼，去除污杂质。去腥：把切片葱放入鱼腹，均匀抹料酒或白酒，这去腥增香。让鱼腌制10-15分，让酒香气渗鱼肉。

4、清蒸鲽鱼做一：材料：鲽鱼500g，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，葱适量，小葱适量，彩椒适量 骤：鲽鱼先化开，去掉它细细鱼鳞，取出内脏清洗净。把鱼切两半（家鱼盘放只好分两次做），鱼上切上刀，把丝放进刀内。

5、鲽鱼摘洗净为二。葱蒜备好放盘子里。鲽鱼放盘子里，撒上白酒。再撒上盐、椒粉腌制5分。蒸锅加水烧开，鲽鱼入锅蒸8分。蒸鱼取出，浇上蒸鱼豉油享用。清蒸鲽鱼注意事 蝶鱼都是冷冻，先把鲽鱼自然冻。

6、清蒸鲽鱼是一道典式菜肴，美鲽鱼为食材，蒸方式烹饪，保留鱼肉营养。

7、把鲽鱼冻备用，冻后把鱼洗净，去除内脏。把葱蒜洗净，切末撒在冻鲽鱼上，肚里塞。再撒入鸡，料酒，腌制半小时。锅内烧水，大火烧开，水开后，放入腌制鲽鱼。放入鲽鱼后，火蒸至15分。

清蒸鲽鱼的做法有哪些

1、清蒸鲽鱼是一道简单美味家菜，做保留鲽鱼原汁，还能享鱼肉美。

2、出锅：把蒸鲽鱼取出，去掉表面葱，把调酱汁均匀淋在鱼上。装饰：撒上切葱丝香菜，增加色彩香气。加热油：在小锅适量食用油，加热至烟。浇油：把热油均匀地浇在鱼上，使香料香味浓，能使鱼肉嫩。

3、 鲽鱼去内脏后洗净，鱼两侧划上刀，详细至鱼骨。 把少料酒、切葱切片或颗粒放入鱼腹内，腌制20分。 若鱼体过大，盘子容纳，把鱼头掰下。 蒸锅水开后，放入鱼大火蒸7分。 蒸制后，小心倒掉盘蒸，因腥味较重。

4、1烧热油在鱼上浇就美味清蒸鲽鱼。清蒸鲽鱼做二：原料： 鲽鱼1小尾（带骨300克），切丝1/2块，葱1根，水2/3杯，酱油1/2大匙，味1小匙，酒2大匙，盐少量 做：鲽鱼深色面用热水浇淋，放在水刮除鱼鳞。在腹部切开3厘切口，剔除内脏后洗净。

清蒸鲽鱼怎么做

1、【清蒸鲽鱼】所需食材：鲽鱼1条；葱适量；适量；料酒适量；油适量；盐适量；蒸鱼豉油适量。做骤：先处理鲽鱼，把鲽鱼上鱼鳞刮掉，把肚子划开，取出内脏，在把鱼鳃清理净，清水洗净，再在鱼上划刀。把丝放进切口处，入味。

2、清洗：把鲽鱼清洗净，去掉内脏黑膜，鱼腮鱼肚里黑膜，部位藏污纳垢，是腥味来源。用流动水洗，用刷子轻轻刷洗鱼，去除污杂质。去腥：把切片葱放入鱼腹，均匀抹料酒或白酒，这去腥增香。让鱼腌制10-15分，让酒香气渗鱼肉。

3、骤1：鲽鱼清洗净。骤2：鲽鱼切刀，入味，放料酒，盐，椒粉抹匀，腌制20分。骤3：盆底放葱。骤4：把鱼放在葱，，上蒸锅水开上气，大火蒸。骤5：蒸鱼淋蒸鱼豉油。骤6：鱼上摆葱丝，浇滚烫热油。

4、清蒸鲽鱼是一道见且美味海菜品。制作清蒸鲽鱼骤： 材料。需要鲽鱼、蒜、葱、料酒、生抽、白椒粉、盐等材料。鲽鱼选择新，鳞片完整、眼睛，有异味。 鱼处理。把鲽鱼洗净后，用把鱼上水分擦。在鱼上切刀，入味。

清蒸鲽鱼的做法步骤

1、主料：蝶鱼适量，辅料：盐适量，料酒适量，葱一棵，一块，辣椒两三个。先把鲽鱼洗净，用开水烫，很就把黑退。在鱼上两面都撒上盐料酒腌。切葱丝，铺在盘底，把腌鱼放在葱丝上，在鱼上再铺葱丝上锅蒸20分。

2、骤：清洗鲽鱼，去内脏鱼鳞。在鱼上划刀，入味。把片鱼腹，鱼上撒上适量盐。调制豉油汁，把生抽、老抽、糖少量水混合均匀。水开后，把鱼放入蒸锅，大火蒸8-10分。蒸好后取出，去掉葱。把调豉油汁淋在鱼上，淋上香油。

3、清蒸鲽鱼做：鲽鱼、油、丝、片、盐、葱丝、白酒、蒸鱼豉油。把鱼收拾净后，用葱片、白酒盐腌制。把香菜、、葱白备好，锅放入水并烧开。放入腌制鱼，葱切丝，把葱丝切丝放在蒸鱼上，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油。

清蒸鲽鱼的制作方法香气扑鼻简单易做

1、把鲽鱼冻备用，冻后把鱼洗净，去除内脏。把葱蒜洗净，切末撒在冻鲽鱼上，肚里塞。再撒入鸡，料酒，腌制半小时。锅内烧水，大火烧开，水开后，放入腌制鲽鱼。放入鲽鱼后，火蒸至15分。

2、加水勾芡：口味，少量清水，使料汁稍稀释，鱼肉吸收。喜欢汁，不加水或少加水。烧开料汁：把锅料汁加热至沸，关闭火源，料汁就制作。浇汁：把制作料汁均匀地浇在清蒸鲽鱼上，撒上香菜碎装饰。

3、做： 把鲽鱼去鳞，两面鳞都要去掉。把鱼肠子鱼鳃小心去掉，用清水洗净，能更入味，再在鱼体上划些十字。

清蒸鲽鱼的家常做法窍门

1、主料：蝶鱼适量，辅料：盐适量，料酒适量，葱一棵，一块，辣椒两三个。先把鲽鱼洗净，用开水烫，很就把黑退。在鱼上两面都撒上盐料酒腌。切葱丝，铺在盘底，把腌鱼放在葱丝上，在鱼上再铺葱丝上锅蒸20分。

2、清蒸鲽鱼是一道简单美味海菜肴，要做得好吃不腥，需要注意细节。

3、清蒸鲽鱼做 骤1 大葱切长，鱼宽。切细丝。骤2 取一盘子，葱放在，鱼放在葱上，把丝个葱丝均匀撒在鱼上。骤3 放在笼屉里大火蒸10分。骤4 蒸好后把水倒掉，垫底葱夹出，丝葱丝拿掉。骤5 椒，葱丝放在蒸鱼上。

4、蒸制：把蒸盘放入已加水预热蒸锅，大火蒸制7-10分（鱼大小厚度调整时间）。出锅：蒸鲽鱼取出，去掉蒸盘上葱，把调调味汁均匀地淋在鱼上。加热油：在小锅适量食用油，加热至烟。

5、清蒸鲽鱼是一道典家菜，制作简单，口味美。

清蒸鲽鱼怎么做好吃又不腥

1、都喜欢吃鱼，鱼做好吃？给介绍两种。清蒸鲽鱼 用料：鲽鱼 椒 青椒 料酒 蒸鱼豉油 葱 做： 把鲽鱼去鳞，两面鳞都要去掉。把鱼肠子鱼鳃小心去掉，用清水洗净，能更入味，再在鱼体上划些十字。

2、加热油：在小锅加热少量食用油，油烟。浇油：把热油均匀地浇在鱼上，让调料香味释放，能去除留腥味。：再撒上白椒粉芝油，增加风味。，清蒸鲽鱼关键是不腥。

3、鲽鱼先化开，去掉它细细鱼鳞，取出内脏清洗净。把鱼切两半（家鱼盘放只好分两次做），鱼上切上刀，把丝放进刀内。鱼上抹盐，加些料酒腌制二。鱼盘内铺上葱丝丝。

4、制作清蒸鲽鱼食材有鲽鱼一条，葱，，料酒或白酒，蒸鱼豉油，食用油，香菜，青辣椒把切细丝，都。把切细丝，把葱竖着切2公分细丝，把青辣椒（）切细丝。放入碗，料酒，食盐，白酒少量搅拌均匀，备用。

5、去腥处理：在鱼上均匀撒上适量盐，放上片，淋上料酒，让鱼腌制10-15分。去除鱼腥味。蒸锅：在蒸锅足够水，水开后放入蒸盘，铺上片葱，增加香气，鱼肉粘锅。蒸鱼：把腌制鲽鱼放在蒸盘上，鱼上再放片葱。

6、去腥：用盐料酒腌制鱼，内外都要抹均匀，腌制时间10-15分。铺底：在盘子底部铺上一层片葱，隔开鱼与盘子接触，粘盘，葱香味能进一去腥增香。蒸制 水开后蒸：把处理鱼放在铺好葱盘子，放入已烧开水蒸锅。

7、鲽鱼清洗净。鲽鱼切刀，入味，放料酒，盐，椒粉抹匀，腌制20分。盆底放葱。把鱼放在葱，，上蒸锅水开上气，大火蒸。蒸鱼淋蒸鱼豉油。鱼上摆葱丝，浇滚烫热油。

正宗清蒸鲽鱼的做法是什么

1、鱼：把鲽鱼清洗净，去掉内脏鱼鳞，腹部剖开清理净。用厨房鱼上水分。在鱼两面划刀，入味。腌制鱼：在鱼上均匀撒上适量盐，再淋上料酒，放上片，腌制10-15分。

2、清蒸鲽鱼做：把鲽鱼去鳞，去两侧鳍洗净，在一侧切大十字刀(两刀间宽3cm，用盐（少），味（少），把鱼反抹匀腌15分，喜欢多腌一会。水开后把鱼放入鱼盘，大火蒸15分。，切葱丝丝。鱼蒸好后，拿出，摆好葱丝丝。

3、清蒸鲽鱼做：、食材好，鲽鱼收拾净，葱蒜切片，葱绿部分切丝。2、取出蒸盘，片铺底。3、放入鲽鱼，葱蒜码放鱼去腥增香。4、放入蒸锅，水开蒸6分。5、取出，倒掉蒸出汁。6、倒入蒸鱼豉油调味。7、上蒸锅。8、蒸制6分。

4、选择新鲽鱼是做出美味清蒸鲽鱼前提。腌制鱼，在鱼上撒一点白糖，去腥提。蒸鱼时，在鱼上放片，增加香气。担心鱼腥味，在蒸鱼前在鱼上滴滴柠檬汁，柠檬鱼腥味。蒸鱼时间不宜过长，鱼肉会变得老而不嫩。

5、清蒸鲽鱼是一道简单美味家菜，做保留鱼肉美，还能享原汁海风味。

6、清蒸鲽鱼是一道鲽鱼为食材菜肴，在沿海地区受。这道菜美口感简单烹饪方而著称。

7、 把鲽鱼洗净，用刀在鱼两侧划上刀，更好地入味。 抹一层盐在鱼两面，腌制10分。 取蒸锅，在锅底放上一层丝葱，放入蒸架。 把鲽鱼放在蒸架上，撒上丝葱。 在鱼上均匀地撒上料酒生抽。