腌咸菜疙瘩(腌咸菜疙瘩的方法)

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腌咸菜疙瘩

1、腌咸菜疙瘩：用料：芥菜：10斤、盐：500克、酒：适量。：洗芥末。二：煮一壶开水。三：把开水烧开后放入酒、盐、罐，边烫边放入洗芥菜，5秒后取出让沸水变热。四：等水箱里水冷却，放入芥菜。五：封20天。

2、用料：芥菜：10斤、盐：500克、酒：适量。芥菜冼净，烧一锅开水。把烧开白开水酒、盐，倒入缸，倒入洗芥菜疙瘩，5秒捞出让开水给烫熟。待缸水凉后，再入芥菜疙瘩。封20天后。

3、咸菜疙瘩腌制方：材料：萝5000克、八角20克、椒20克、香叶20克、20克、酱油100毫升、食盐200克。在天气晴朗燥，把萝洗净后，连切长条状。腌咸菜早上就工作，天气好，就能，不费事。

腌制咸菜疙瘩方法

1、用料：芥菜：10斤、盐：500克、酒：适量。芥菜冼净，烧一锅开水。把烧开白开水酒、盐，倒入缸，倒入洗芥菜疙瘩，5秒捞出让开水给烫熟。待缸水凉后，再入芥菜疙瘩。封20天后。

2、萝疙瘩咸菜，把买回萝清洗，用刀切椭圆片，切丝。用滤水装置盛好，放在有阳光地方晾晒至打卷状。好盐辣椒末，油拌好，放在瓷罐腌制三天。榨菜疙瘩咸菜，把买榨菜整理去土，用水清洗晾晒，用食用油捋好进行晾晒。

3、作方 好芥菜疙瘩，去洗净，若有大切两半。把菜坛洗净，用水泡个小时。把清水菜坛，若想口味样，椒大料，先混合着清水烧开，晾过，再放入菜坛。把去洗净芥菜疙瘩先用清水两天，在此期间还需换水23次。

4、用净木棍搅动使盐溶化，放在室内凉处。用木棍搅动，月缸内会有味产生，再加1千克食用盐。搅动。在搅动尝咸菜度，口就再加盐。每次加盐不宜过多，口味合适。

咸菜疙瘩怎么腌制

1、把芥菜切较粗长条状，一包盐后，搅拌均匀。芥菜较少，少放点盐。把辣椒、蒜蓉、糖、醋等调料放碗，混合均匀。

2、萝疙瘩咸菜，把买回萝清洗，用刀切椭圆片，切丝。用滤水装置盛好，放在有阳光地方晾晒至打卷状。好盐辣椒末，油拌好，放在瓷罐腌制三天。榨菜疙瘩咸菜，把买榨菜整理去土，用水清洗晾晒，用食用油捋好进行晾晒。

3、用净木棍搅动使盐溶化，放在室内凉处。用木棍搅动，月缸内会有味产生，再加1千克食用盐。搅动。在搅动尝咸菜度，口就再加盐。每次加盐不宜过多，口味合适。

4、腌咸菜疙瘩：用料：芥菜：10斤、盐：500克、酒：适量。：洗芥末。二：煮一壶开水。三：把开水烧开后放入酒、盐、罐，边烫边放入洗芥菜，5秒后取出让沸水变热。四：等水箱里水冷却，放入芥菜。五：封20天。

5、腌制方一：把处理芥菜疙瘩用清水两天，要换两三次清水，捞放入腌菜坛，摆一层芥菜疙瘩就均匀撒上一层盐，摆完在均匀撒上一层盐。腌上两天往腌菜坛里加水，再压上净石头等重物，稍灰尘落入是完工。

咸菜疙瘩的腌制方法

1、腌制方一：把处理芥菜疙瘩用清水两天，要换两三次清水，捞放入腌菜坛，摆一层芥菜疙瘩就均匀撒上一层盐，摆完在均匀撒上一层盐。腌上两天往腌菜坛里加水，再压上净石头等重物，稍灰尘落入是完工。

2、食材：芥菜疙瘩40千克、食用盐3千克、饮用水50千克。把新芥菜疙瘩修理净，去，去叶子，泥土，洗净。把洗芥菜装进大缸里，装太，缸口20厘为宜，搅动 饮用水，没过芥菜10厘为宜，加盐5千克。

3、一包盐后，搅拌均匀。芥菜较少，少放点盐。把辣椒、蒜蓉、糖、醋等调料放碗，混合均匀。再把腌制小时芥菜捞，挤水分，混合调料酱，搅拌，放在冰箱，放在两天，就吃开胃咸菜疙瘩。

4、用料：芥菜：10斤、盐：500克、酒：适量。芥菜冼净，烧一锅开水。把烧开白开水酒、盐，倒入缸，倒入洗芥菜疙瘩，5秒捞出让开水给烫熟。待缸水凉后，再入芥菜疙瘩。封20天后。

5、使用净木棍轻轻搅动，盐分均匀溶。，把缸放置在室内凉处。芥菜疙瘩均匀腌制，建议使用木棍搅动。月后，缸内会产生味。，再剩1千克食用盐，并进行搅动。在搅动过程，时品尝咸菜度。理想口感，就适量加盐。

6、萝疙瘩咸菜，把买回萝清洗，用刀切椭圆片，切丝。用滤水装置盛好，放在有阳光地方晾晒至打卷状。好盐辣椒末，油拌好，放在瓷罐腌制三天。榨菜疙瘩咸菜，把买榨菜整理去土，用水清洗晾晒，用食用油捋好进行晾晒。