怎样做小鲳鱼好吃又简单(怎样做小鲳鱼好吃又简单窍门)

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怎样做小鲳鱼好吃又简单

1、小鲳鱼洗净切刀每面二刀， 刀内放入摸上一点淀粉 撒上适量盐、酒、味、椒粉蒜片腌上30分 锅内放入清水煮开，把小鲳鱼装屉上隔水蒸8分取出撒上葱备用 锅内倒入适量食油火烧开。

2、小鲳鱼做：用料：鲳鱼1条、白开水50ml、糖粉5克、酒5ml、酱油1勺、葱适量。骤：鲳鱼切块，抹少量盐，热锅热油，小火煎制。双面煎至金。糖粉，酱油，酒，水调制烧汁。沿锅边倒入调汁，火烧制3分（鱼大条，一会锅焖煮）。

3、把小鲳鱼清理净，把水分晾，把香菇放进水里浸泡，泡软把它洗净，把香菇蒂去掉，把它对切两半；笋洗净，切；辣椒洗净，去蒂子，切小片。锅置火上，放油烧至五六热，把鱼放入略，捞出控油备用。

小鲳鱼怎么做好吃又简单

1、鲳鱼一条、生油适量、葱适量、葱碎适量、片适量、醋少、酱油适量、盐少、水适量。把鲳鱼处理净，洗净后放盘控水待用。好葱末、片。在要说，不用葱末，会在放葱。开火放油，油热后放入片葱末下锅。

2、小鲳鱼做：用料：鲳鱼1条、白开水50ml、糖粉5克、酒5ml、酱油1勺、葱适量。骤：鲳鱼切块，抹少量盐，热锅热油，小火煎制。双面煎至金。糖粉，酱油，酒，水调制烧汁。沿锅边倒入调汁，火烧制3分（鱼大条，一会锅焖煮）。

3、好吃简单小鲳鱼做：材料：鲳鱼2条，5片，蒜2瓣，料酒20g，老抽1匙，醋少，十三香少，盐1勺，白糖半勺，椒少，香菜少等。锅放入食用油，小火煸香片、蒜片。放入去除内脏，清洗净鲳鱼，加少料酒。加少老抽。加一点醋增香。

小鲳鱼怎么做好吃

1、烧小鲳鱼：- 材料：小鲳鱼，蒜，，葱，椒，大料，料酒，酱油，糖，油。- 做： 小鲳鱼去鳞内脏，划刀口，用料酒、、葱腌去腥。 热锅加油，油下鱼，防煎坏。 鱼煎好装盘，锅内留底油，炒香葱蒜椒大料，加老抽。

2、小鲳鱼煎着吃超好吃，骤：小鲳鱼去头去内脏，两面划下。加盐、料酒、、葱适量腌制2小时入味。用厨房纸水分，抹一层淀粉。油锅加热，下小鲳鱼煎至金。磨入少黑椒粉。

3、做一：用料。白糖、醋、小鲳鱼、葱蒜、椒、大料、椒粉、料酒、生抽、郫豆瓣酱。小鲳鱼洗净上打上斜刀；锅入油，升油至六热，大火，至鱼半；入油，放入椒，大料香；入一匙郫豆瓣酱炒香；入葱蒜炒香；烹入料酒，清水。

4、- 新小白鲳鱼，去鳞、去内脏、去头尾，清洗净后切。- 热锅冷油，把小白鲳鱼两面煎至，出锅备用。- 锅留底油，片、葱、蒜末炒香，豆瓣酱炒出油。- 适量清水、料酒、生抽、老抽、糖盐，烧开后放入煎小白鲳鱼。

5、小白鲳3条、莴笋1根、葱1根、小辣椒1个、适当、生抽1饭勺、水适当、油适当。小白鲳自来水清洗，鱼里边有一层灰黑色，要刮净。葱莴笋洗净，切割，切条，小辣椒切细预留。热锅下油烧开，放入小白鲳鱼，双面都煎淡。煎鱼时，锅油要烧开，鱼片才不黏锅。

6、锅放入食用油，小火煸香片、蒜片。放入去除内脏，清洗净鲳鱼，加少料酒。加少老抽。加一点醋增香。加少十三香。加半勺白糖。一碗半清水。水开后加盐调味。加少辣椒，去腥提，水开后火炖10分，大火收汁，汁。

教你几种红烧鲳鱼的做法

1、把鲳鱼，去鳞，内脏洗净。把鲳鱼头尾切下，切块。用、葱、料酒、盐腌制3分。把鲳鱼放在盘子里，摆雀形。上笼蒸熟，取出淋上香油。把炼油100克烧至4热，下放切青椒、小椒、洋葱块炒，炒香后淋在鱼上享用。

2、 处理净鲳鱼腌制半小时后煎至两面金。 香葱蒜末辣椒末，番茄酱炒均匀。 把煎鲳鱼下锅，调料后焖煮分，使入味。淋上茄汁，撒葱出锅。品肉质细嫩，甜入味。家做使用金鲳鱼，色泽金，口感。

3、家烧鲳鱼做：材料：鲳鱼1条、尖椒1个、调料、小葱1根、蒜1瓣、1小块、生抽15毫升、老抽5毫升、料酒15毫升、淀粉10克、白糖5克、色拉油适量、食盐适量。

4、味1克生产制作做一烧鲳鱼家做材料：鲳鱼2条、生、大蒜5克、尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙油、盐适量做：鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划刀，用少盐1茶匙料酒腌制15分。大蒜、生切片，葱切葱，尖椒切圈。锅放油烧热，放入鲳鱼，用小。

5、烧鲳鱼是一道见传菜肴，是烧鲳鱼制作骤：材料： 鲳鱼1条 片适量 大葱1根 料酒适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 食用油适量 清水适量 1 盐适量 1 葱适量（装饰用）1 蒜蓉适量（选）骤： 把鲳鱼清洗净，切除鱼鳃鱼鳍。

6、，好新鲳鱼，去鳞、去内脏、去头尾，用清水洗净。把鲳鱼切，放入碗，适量盐、料酒、片葱，腌制10分，去除腥味。接，调料。把大蒜切末，切片，葱切，辣椒切，椒备好。调料增加菜肴香气。